Kaloriyalı yeməklər və hazır yeməklər: masa. Əsas qidaların kalorili məzmunu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 00:53

Qidaların və hazır yeməklərin kalorisi nədir? Kalori saymalıyam? Onlar niyə lazımdır? Bir çox insan oxşar suallar verir. Bir kalori bir insanın yediyi yeməkdən ala biləcəyi istilik miqdarının vahididir. Məhsulların kalorili məzmununu daha ətraflı başa düşməyə dəyər.

Kalori saymaq lazımdır

Tamamilə hər bir məhsulun özünəməxsus kalorili tərkibi var və hər biri fərqlidir. Yağlı qidalarda daha yüksək, meyvəli tərəvəzlərdə isə daha azdır.

Qidaların kalorili məzmununun hesablanmasına ən çox hər hansı diyetə əməl edən insanlar diqqət yetirir. Arıqlamaq üçün bu çox vacibdir, çünki çəkidə sabitliyə nail olmağa kömək edir.

İdmançıların çoxu yedikləri qidanın kalorilərini də hesablayırlar. Bu, onlara həmişə düzgün formada qalmağa, həmçinin optimal canlılığı qorumağa imkan verir.

Hər kəs nə yediyinə diqqət etməlidir, çünki hər kəsin müəyyən miqdarda kalori lazımdır. Bəziləri daha çox, digərləri daha az tələb edir.insanın həyat tərzindən asılıdır. Qidalar və hazır yeməklər üçün formula və ya kalori sayğacı var:

lazım olan kalori=istədiyiniz çəki / 0,453 x 14.

Hesablamada bir sıra nüanslar var:

1. Əgər insan oturaq vəziyyətdə daha çox vaxt keçirirsə, o zaman kalorilər 1,2 dəfə artırılmalıdır.
2. Orta fəaliyyətlə nəticə 1, 375-ə vurulur.
3. Yüksək aktivliklə - 1, 5.
4. Həddindən artıq aktiv həyat tərzi ilə - 1, 7 ilə.

Əksər hallarda dördüncü məqam peşəkar idmançılar üçün vacibdir.

İstənilən nəticəni tez bir zamanda əldə etmək üçün qidaların və hazır yeməklərin kalori miqdarının hesablanmasını, həmçinin fiziki məşqləri birləşdirmək lazımdır. Gündə istehlak edilən kalorilərin sayı nə qədər çox olarsa, insan bir o qədər artıq çəkiyə malikdir.

Maraqlı fakt: yemək bişirmək kaloriləri təxminən 15% azaldır.

Sakitcə arıqlamağa başlamaq lazımdır. Ani kilo itkisi orqanizm üçün gözlənilməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Uğurlu arıqlamanın komponentləri:

• Səhər yeməyində yalnız sıyıq yeyin.
• Suyu unutmayın.
• Zülalla zəngin qidalar yediyinizə əmin olun.
• Sevdiyiniz yeməkləri yeyə bilərsiniz, lakin daha az və kiçik hissələrdə.
• Özünüzə məqsəd qoymalısınız, o da çəkini normal vəziyyətə gətirməkdir.

Bu sadə qaydalara riayət etmək hər kəsə arıqlamağa kömək edəcək.

Əsas qidaların kalori cədvəli

Uğurlu arıqlamanın komponentlərinə kalori hesabını əlavə etməyə dəyər. Bunu etmək üçün əsas məhsulların kalorili məzmunu cədvəlinə diqqət yetirməlisiniz. Bunlara bədən sistemlərinin düzgün işləməsi üçün insanların pəhrizlərində olması lazım olanlar daxildir.

Süd məhsullarının kalorili məzmunu cədvəldə təqdim olunur:

Ad	100q üçün kilokalori
Yağlı süd	30
Yağlı süd	52-60
Yağsız Kefir	30-40
Yağlı kefir	56
Yağsız kəsmik	70-101
Yağlı kəsmik	159-170
Klassik yoqurt	51
doldurulmuş yoqurtlar	70
Smetan 10-25% yağ	115-248
Smetan 30-40% yağ	294-381
Qatılaşdırılmış süd	320
Süd tozu	476

Ət məhsulları və yumurta

Ət məhsulları insan orqanizminin ehtiyac duyduğu heyvani protein mənbəyidir. Xüsusilə də onlaridmançılar üçün faydalıdır. Kişilər üçün gündə 200 q, qadınlar üçün isə 150 q ət kifayətdir. Yaxşı olar ki, bu məhsul arıqdırsa, piyi çıxarmaq lazımdır.

Qırmızı ətə gəlincə, onu axşam 17:00-dan əvvəl istehlak etmək lazımdır, çünki həzm prosesi üç-beş saat çəkəcək.

Yüngül salatlar və ya çiy tərəvəzlər (badımcan və pomidor istisna olmaqla) üçün garnitür kimi uyğundur.

Ət məhsullarının kalorili məzmunu cədvəldə təqdim olunur:

Ad	100q üçün kilokalori
Toyuq	156
Toyuq	167
Quzu	203
Donuz əti	480
mal əti	187
Dana əti	90
Dovşan	199
Ördək	346
Türkiyə	197
At əti	143
Dana dili	163
Donuz dili	208
Dana qaraciyəri	98
Donuz qaraciyəri	108
Toyuq qaraciyəri	166
Toyuq yumurtası	157
Bıldırcın yumurtası	168

Balıq məhsulları

Balıq pəhrizli və çox faydalı məhsuldur. Onun kalorisi ətdən qat-qat azdır. Digər bir üstünlük balıq məhsullarının daha sürətli həzm olunmasıdır.

Balığın tərkibində A və D vitaminləri var. Onlar saç, dəri, dırnaqlar, görmə və ürəyin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.

Ən faydalısı dəniz balığıdır. Tərkibində çay suyundan daha çox vitamin var.

Kaloriya məlumatları cədvəldə təqdim olunur:

Ad	100q üçün kilokalori
Somon	210
Çəhrayı qızılbalıq	140
Tuna	96
Pike	89
Keta	127
Cod	75
Squids	75
Krevet	83
Crab	69
Nərə balığı	164
Eel	330
Qırmızı kürü	250
Qara kürü	236

Göbələk

Tərkibində çoxlu faydalı maddələr olduğu üçün insanlar çoxdan bu bitkiləri qiymətli məhsul hesab edirdilər. Oruc tutarkən əti əvəz edə bilərlər. Qidalanma baxımından göbələklər tərəvəz və meyvələrdən yüksək sıralana bilər.

Onlara daxildir:

• Zülallar.
• Leucine.
• Arginin.
• Tirozin.
• Qlutamin.
• Kalium.
• Fosfor.
• Lipaza.
• Proteinaz.
• Oksireduktazlar.
• Amilazlar.

Göbələklər pəhrizdə əvəzolunmaz köməkçidir, çünki onların kalorisi azdır, bunu cədvəldə aydın şəkildə göstərir.

Ad	100 qr üçün kilokalori
Cep göbələyi	25
Bal göbələkləri	20
Yağlar	19
Qurudulmuş göbələk	210
Qızardılmış göbələk	163
Qaynadılmış göbələk	25
Marinadda şampinonlar	110

Meyvə və giləmeyvə məhsulları

Giləmeyvəli meyvələr pəhrizin vacib hissəsidir. Hər bir insanın pəhrizində onların olması zəruridir. Pəhrizə riayət edənlər, ilk növbədə, meyvə və giləmeyvə lazımdır. Onlarda çoxlu vitamin və qida var. Bəzi meyvə və giləmeyvələrin kalori miqdarı cədvəldə göstərilmişdir:

Ad	100 qr üçün kilokalori
Apple	45
Armud	42
Narıncı	45
Mandarin	41
Qreypfrut	30
Şaftalı	45
Banan	90
Ərik	47
Limon	34
Kivi	47
Ananas	44
Qovun	45
Qarpız	40
Çiyələk	41
Moruq	46
Albalı	25
Albalı	52
Qarağat	44
Avokado	100
Gavalı	44
Böyürtkən	34

Tərəvəz

Keyfiyyətli və sağlam tərəvəzlər - müasir həyatımızda meqapolislərin bir çox sakinlərinin çatışmayan cəhəti budur. Bəziləri bu barədə düşünmürlər, o cümlədən pəhrizlərində əsasən ət və ondan müxtəlif yeməklər, makaron, şirniyyatlar.

Tərəvəz lif və vitaminlərlə zəngindir, lakin kalorisi azdır. Onların yeməkdə gündəlik istifadəsi sayəsində rifahda nəzərəçarpacaq yaxşılaşma hiss edə bilərsiniz. Pəhrizdə ən çox istifadə edilən tərəvəzlərin kalori miqdarı cədvəldə təqdim olunur:

Ad	100 qr üçün kilokalori
Kartof	60
Kök	32
Soğan	41
Sarımsaq	60
Kələm	28
Kələm brokoli	34
Gül kələm	18
Xiyar	15
Pomidor	20
Bolqar bibəri	19
Çuğundur	40
Zucchini	24
Balqabaq	20
Turp	16
Badımcan	25

Bir çox pəhrizlərə bu qidalar daxildir, ona görə də hər kəsin kalori miqdarı haqqında təsəvvürü olmalıdır. O zaman uğur əldə etmək olar. Şəkili tamamlamaq üçün hazır yeməklərin və məhsulların kalorili cədvəllərini başa düşməlisiniz. Bütün yeməkləri təsvir etmək mümkün deyil. Bunu asanlaşdırmaq üçün onları kateqoriyalara ayırdıq.

İlk kurslar

Şorba və borş hər bir insanın qida rasionunda olmalıdır. Beləliklə, mədə və bağırsaqlarınızı müxtəlif xəstəliklərdən qoruya bilərsiniz. Şorbalar əksər pəhrizlərə daxildir. Onların gündəlik istifadəsi çox vacibdir.

Cədvəl bəzi ilk yeməklərin kalori məzmununu göstərir:

Ad	100 qr üçün kilokalori
Toyuq suyu	1
Donuz əti suyu	4
mal əti suyu	4
Balıq suyu	2
Borscht	36
Tərəvəz	43
Rassolnik	42
Team hodgepodge	106
Noxud	66
Şi	35
Qulaq	46
Çuğundur	36
Göbələk	26
Kartof	39
Soğan	44
Kefir Okroshka	47

Şorba minimum səy və inqrediyent tələb edəcək, lakin nəticə hər kəsi sevindirəcək.

Hazır yeməklərin və ikinci yemək məhsullarının kalori cədvəli

Onların yanında çoxlu yan yeməklər və salatlar, həmçinin ət və balıq məhsulları verilir. Biz öyrəşmişik ki, süfrəmizdə həmişə belə yeməklər olsun. Onlar qeyri-adi dərəcədə yüksək kalorili ola bilər, məsələn, mayonezli salatlar, qızardılmış çörəklər, pastırma ilə rulonlarda və ya yüngül ola bilər. Bəzi yeməklərin kalori miqdarı cədvəldə təqdim olunur:

Ad	100 qr üçün kilokalori
Suda düyü	78
Su qarabaşaq yarması	90
Suda yulaf ezmesi	88
Su üzərində darı	90
Su arpa	106
Südlü düyü sıyığı	97
Südlü qarabaşaq sıyığı	328
Südlü yulaf ezmesi	102
Südlü darı sıyığı	135
Südlü arpa sıyığı	109
Kartof püresi	85
Qızardılmış kartof	154
Dərin qızardılmış kartof	303
Makaron	103
Qızardılmış yumurta	243
Omlet	184
Kələm rulonları	95
Dolma	233
bibər dolması	176
Tərəvəz güveç	129
Qrildə bişmiş tərəvəzlər	41
Badımcan kürüsü	90
Zucchini kürüsü	97
Zucchini pancake	81
Kartoflu pancake	130
Kələm güveç	46
Duzlu siyənək	200
Yağlı siyənək	301
Somon balığı	240
hisə verilmiş skumbriya	150
Yağda spratlar	563
Bişmiş qızılbalıq	101
Haşlanmış kalamar	110
Qaynadılmış krevet	95
Balıq kotletləri	259
Balıq pastası	151
Filadelfiya rulonları	142
Rolls "Kaliforniya"	176
Xiyar və pomidor salatı (yağ sousu)	89
Sauerkraut	27
Vinaigret	76
Crab salatı	102
Yunan salatı	188
Sezar salatı	301
Olivier	197
Mimoza salatı	292
Kolbasa "Doktor"	257
Kolbasa "Həvəskar"	301
Kolbasa p/c	420
-da kolbasa	507
Jambon	270
Ədviyyatlı qaynadılmış donuz əti	510
hisə verilmiş donuz əti	514
Kolbasa	266
Ovçu Kolbasaları	296
Donuz əti şişləri	324
mal əti şişləri	180
Quzu kababı	235
Toyuq şişləri	166
Türkiyə manqal	122
Salo	797
Fransız bişmiş ət	304
Eskalope	366
Donuz eti	305
Donuz əti kotletləri	340
mal əti gulaş	148
Bişmiş mal əti	220

Məhsulların və hazır yeməklərin kalorilərinin normal həyat üçün tələb olunan miqdarlara uyğun olmasını təmin etmək lazımdır vəhəmçinin boyunuza və yaşınıza uyğun optimal çəki əldə etmək üçün.

Snack Kalori Cədvəli

Bəzən özünüzü ləzzətli qəlyan altılarla müalicə etmək istəyirsiniz, ona görə də onların kalorili məzmununu başa düşməlisiniz.

Ad	100q üçün kilokalori
Siyənək balığı "Xəz p alto altında"	183
Balıq tüyü	47
Julienne	132
Qaraciyər tortu	307
Konservləşdirilmiş xiyar	100
Konservləşdirilmiş pomidor	13
Konservləşdirilmiş göbələk	110
Balıq carpaccio	230
Tümanlı qanadlar	290
Göbələk risotto	118
Forshmak	358
Pendirli çörək	321
Vetçinalı çörək	258
Haşlanmış donuz əti ilə çörək	258
Dilli çörək	260
Qırmızı kürü ilə çörək	337
Çörək iləqara kürü	80

Desertlərin kalorili məzmunu

Bəzən bir müddət dincəlib tətil edə bilərsiniz. Toy, ad günü, hər hansı bir bayramı desertlərsiz təsəvvür etmək çətindir. Bir çox insan onları hər gün, fürsətin görünməsini gözləmədən yeyir. Şirniyyatların çox vacib bir faydalı xüsusiyyəti var - onlar bədənə sevinc hormonları deyilən hormonların istehsalına kömək edir. Şirniyyatlar alarkən onların yüksək kalorili məzmununu unutmamaq vacibdir ki, bu da cədvəldə aydın şəkildə göstərilir:

Ad	100 qr üçün kilokalori
Klassik Çırpılmış Krem	257
Çırtılmış qaymaqlı meyvə	351
Şokoladlı qaymaq	183
Şokoladlı biskvitli tort	569
Napoleon tortu	247
Limonlu tort	219
Kartof "Kartof"	248
Proq "Cheesecake"	321
Tiramisu tortu	300
Ekler	241
Bal tortu	478
"Qara Şahzadə" tortu	348
Tort "Sərxoş Albalı"	291
Tort "Kiyev"	308
Hava beze	270
Meyvə jeli	82
Günəbaxan kozinaki	419
Şokoladlı vanil pudinqi	142
Halva	550
Sorbet	466
Bal	314
Meyvə salatı	73
Apple Marshmallow	324
Giləmeyvəli mous	167

Aşağı Kalorili Qidalar

Tərkibində kalorisi az olan qidalar arıqlamaq istəyənlərin çoxu üçün maraqlıdır. Burada ilk yer tərəvəz və meyvələrə verilməlidir. Minimum kalorili məzmuna əlavə olaraq, onların tərkibində toksinlər, yığılmış toksinlər və xolesterinlə mübarizə aparan lif var.

Təzə tərəvəz və meyvələrin müntəzəm istehlakı həzmi və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra bilər. Amma banan və ya üzümdən sui-istifadə etməyin, çünki onların tərkibində çox miqdarda şəkər var, bu da bədən yağının artmasına kömək edir.

Əksər hallarda qida məhsullarının tərkibini və kalorisini orijinal qablaşdırmada tapmaq olar. Arıqlamaq istəyənlər üçün çox rahat və praktikdir.

Qidaların kalorili məzmunu ilə hazır yeməkləri ayırd etmək lazımdır. Məsələn, taxıllarda çoxlu kalori var, lakin istilik müalicəsindən sonra onların sayı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Ən aşağı kalorili qidalara aşağıdakılar daxildir:

• İspanaq - 23 kkal.
• Turp - 16 kkal.
• Yaşıl soğan - 18 kkal.
• Dəniz yosunu - 25 kkal.
• Cəfəri - 23 kkal.
• Xiyar - 15 kkal.

Bu məhsullar rəqəmə mütləq zərər verməyəcək. Bədəni faydalı maddələr və vitaminlərlə doyuracaqlar.

Qidaların və hazır yeməklərin kalorili məzmununu bilməklə siz düzgün qidalana, orqanizminizə fayda verə və sağlamlığınızı gücləndirə bilərsiniz.