2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əgər siz ləzzətli və dadlı yeməklərin həvəskarısınızsa, o zaman tiramisunun dadını yəqin ki, bilirsiniz: o, hansı desertdir, nə ilə yeyilir. Tiramisu italyan dilində hərfi mənada "məni yuxarı çək" deməkdir.
Zərif, havalı qaymaqlı tort espresso qəhvəsinin ilahi ətri ilə diqqəti cəlb edir, xoş acı şokolad və şərabla harmonik birləşmədə qar kimi ağ pendir kremi ilə ağzınızda əriyir. Kiçik bir parça desert sizi bütün gün şənləndirəcək.
Sehirli İtalyan deserti tiramisu nəsilləri dəli edib. Toskana Archduke Cosimo III de Medici bu şah əsəri ilk dəfə sınaqdan keçirdi, onun incə dadını yüksək qiymətləndirdi və onu "şirin şorba" adlandırdı. Beləliklə, tiramisu ilk adını "Dukun şorbası" aldı və onun resepti bütün dünyaya yayıldı. Bu gün desert, təkmilləşdirilmiş İtalyan tiramisu resepti olan qaymaqlı tortdur, fotoşəkili aşağıda görmək olar. O, artıq şorbaya bənzəmir, çünki o, jele kimi şirindir və porsiyonlara bölünmüş yeməklərdə və ya tort şəklində gözəl təqdim olunur.
Bu delikatesin daha bir xarakterik xüsusiyyəti var: desertin üstünə mütləq rəndələnmiş tünd şokolad və kakao səpilir.
İtalyantiramisu
Tiramisu nədir, əsl italyan desertinə hansı maddələr daxildir? Bu xüsusi şirinliyi, məsələn, restoranda daddığınız tiramisu ilə müqayisə etmək mümkün deyil. Ən zərif pendir içliyi yalnız Apennin yarımadasında alına bilən Mascarpone pendirindən hazırlanır. Bu, qüsursuz dadı olan və xüsusi reseptə əsasən süd əlavə edilmədən qalın qaymaqdan hazırlanan ən yaxşı 55% yumşaq kəsmikdir.
Əsl tiramisunun vacib komponentlərindən biri də ağızda əriyən Savoyardi peçenyesidir. Təbii ki, belə peçenyeləri yalnız tiramisunun vətənində tapa bilərsiniz.
Ancaq ümidsiz olmayın, çünki istənilən vəziyyətdən çıxış yolu tapa bilərsiniz. Kulinariya mütəxəssislərimiz təşəbbüskardırlar, ona görə də onlar Mascarpone pendirini kəsmikli kütləmizlə, Savoyardini isə adi biskvit və ya oxşar peçenye ilə əvəz edə bilərlər.
Marsala şərabı olmayan tiramisu nədir? Təbii ki, xoş ətirli bu Siciliya qırmızı içkisi olmasa, desertin dadı o qədər də dolğun olmayacaq. Ancaq evdə bahalı xarici şərabı adi Amaretto ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tiramisunun hazırlanmasının bütün nüanslarına sadiq qalmayın - yalnız xaricdə məhsul axtarmağa vaxt itirəcəksiniz. Təxəyyülünüzü bir az işə sala və yalnız real olanlarla eyni olan inqrediyentlər seçərək kulinariya istedadınızı göstərə bilərsiniz. Əgər tiramisu hazırladığınız ilk şirin yemək deyilsə, deməli işin öhdəsindən gələcəksiniz. Şirniyyat hazırlamaq çox vaxt tələb etmir, onu bişirmək lazım deyil, yalnız içərisində saxlanılırsoyuducu. Buna görə də, aşağıdakı reseptdəki tövsiyələrə əməl edərək, italyan tiramisunun nə olduğunu düşünmədən asanlıqla və məmnuniyyətlə özünüz üçün bu ləzzəti yarada bilərsiniz.
Tiramisu resepti
6 yumurta götürürük,
sarını ayırıb 1 stəkan şəkərlə hamarlanana qədər çalın. Bu qarışıqda 400 q yağlı xama və bir neçə qram şərab əlavə edin. Sonra, güclü köpük halına salınmış ağları əlavə edin.
Dəmlənmiş Espresso qəhvəsini ayrıca qabda soyudun, şərab əlavə edin. Biz bu "kokteylə" peçenye qoyuruq.
Porsiyalanmış stəkan və ya kasaları götürürük, hər birinin dibinə xama qarışığı tökürük. Sonra qəhvədə isladılmış peçenye qatını qoyuruq. Biz kremlə yağlayırıq və yenidən qəhvə və şərabda isladılmış peçenye qatını qoyuruq. Üstünə xama səpin, rəndələnmiş şokolad və kakao səpin.
Bu desert təkcə ailənizi deyil, həm də bayram süfrəsini gözəl bəzəyəcək və şah əsərinizi ilk dəfə qiymətləndirəcək qonaqları mütləq sevindirəcək. Onlar tiramisunun nə olduğunu mütləq sevəcək və biləcəklər.
Tövsiyə:
Hansı qidalarda B12 vitamini olduğunu öyrənin. B12 vitamini çatışmazlığı və beriberi əlamətləri
Vitaminlər orqanizmdə çox vacib funksiyaları yerinə yetirən bioloji aktiv maddələrdir. Qədim dövrlərdən bəri insanlar monoton bir pəhrizin, hətta çox yüksək kalorili və sağlam qidalardan ibarət olsa da, nəticədə sağlamlığa zərər verə biləcəyini görməyə başladılar. Bu gün elm orqanizmdə çox vacib funksiyaları yerinə yetirən bioloji aktiv maddələrin bir çox növlərini bilir, onlardan biri də B12 vitaminidir
Pəhriz menyunuz üçün dadlı və sağlam tərəvəz axtarırsınız? Qaynadılmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu öyrənin və bu tərəvəz hər hansı bir pəhrizdə sevimli olacaq
Dadlı, ucuz və hətta rəqəmi mükəmməl vəziyyətdə saxlamağa kömək edir - bu, çuğundurun belə gözəl mədəniyyətidir. Onu xam və təbii ki, bişmiş halda da istehlak etmək olar. Haşlanmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu bilirsinizmi? Çox az, buna görə də sağlamlıq üçün yeyin, hətta bədəni vitamin və minerallarla zənginləşdirin
Stəkanda neçə ml olduğunu, hansı stəkanlar olduğunu öyrənin
Qüsurlu eynəklərin geniş yayılması ona gətirib çıxardı ki, onlar istənilən yemək üçün inqrediyentlərin miqdarını ölçmək üçün ən geniş yayılmış cihaza çevriliblər. Bir stəkanda neçə ml müəyyən bir məhsul olduğunu öyrəndikdən sonra bişirməyə başlamaq mümkün oldu
Bir çay qaşığında neçə mililitr olduğunu öyrənin
Bir çay qaşığında neçə mililitr var? Bu məlumat tez-tez yalnız əsas maddələrin dəqiq miqdarının tələb olunduğu hər hansı bir qabın hazırlanması zamanı deyil, həm də məsələn, həkimin bu və ya digər həcmdə dərman qarışığının istifadəsini təyin etdiyi hallarda maraq doğurur. Əlbəttə ki, verilən suala cavab vermək üçün təcili olaraq ölçmə cihazı almağa ehtiyac yoxdur, çünki onu təqdim olunan məqalədə tapa bilərsiniz
Kakao kalorisi. Südlə kakaonun kalori miqdarının nə olduğunu öyrənin
Kakao uşaqlıqdan bəri sevimli içkidir, bu da ruhlandırıcıdır və səhər yeməyi və ya günorta qəlyan altısına sadəcə dadlı və sağlam əlavədir. Kaloriləri diqqətlə hesablayanlar kakaonun kalorili məzmununu bilməlidirlər, çünki biz çox vaxt gündə içdiyimiz şeyin enerji dəyərini nəzərə almırıq. Məqaləmizdə müxtəlif içki növlərini daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik və pəhriz zamanı içməyə dəyər olub olmadığını və düzgün pəhrizə "uyğun" olub olmadığını öyrənəcəyik
