Tərəvəz çiçəyi: master-klass. Yeməklərin bəzəyi (foto)

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Bayramınızdakı və ya gündəlik süfrənizdəki yeməkləri bədii rəsmə çevirin. Səthində parlaq çiçəklər açsın. Tərəvəzdən çiçək hazırlamağı bilirsinizsə, o zaman heç də çətin olmayacaq. Onda siz tez bir zamanda adi kökü zanbaq, soğanı xrizantema, pomidoru isə gülə çevirə bilərsiniz.

Pomidor qızılgül olur

Ən sadə bəzəklərlə başlaya bilərsiniz, pomidordan qırmızı qızılgülün necə hazırlanacağından danışa bilərsiniz. Pomidor götürün, iti bıçaqla yuxarıdan başlayaraq 1 sm enində spiral şəklində nazik zolaq kəsin.

Bundan sonra əmələ gələn qıvrımı götürüb qızılgül şəklində büküb salatın üzərinə qoyun. Tərəvəzdən birdən çox belə çiçək hazırlaya bilərsiniz, lakin bir neçə. Sonra qab qırmızı güllərlə çiçək açacaq. Əgər sarı, qara, ağ pomidorlarınız varsa, onlardan kəsilmiş qızılgüllər varsa, bu rəngarənglik süfrədə əla görünür.

Selülozu salatda və ya onunla yeməklərin başqa bəzəyi üçün istifadə etmək olar, foto bu işdə kömək edəcək.

Pomidor hazırlamağa kömək edəcək daha çox fikir

Gülməli etmək üçün pomidordan istədiyiniz qədər dairə kəsinçiçəklər. Bütün meyvələri qabığı ilə də istifadə edə bilərsiniz. Bir boşqaba yarımdairə şəklində ispanaq yarpaqları və ya kiçik bir kahı düzün. Ortasına bir dilim pomidor qoyun. Çiçək nadinc olacaq - gözləri və ağzı ilə. Gözləri iki kiçik xiyar dairəsindən, göz bəbəklərini isə yarıya bölünmüş zeytun ağacından düzəldin.

Ağız yarımdairəvi kök parçası əmələ gətirir və qarğıdalıları diş halına salın. Çiçəyin gövdəsi kərəviz, cəfəri və ya şüyüd budağı ola bilər. Eyni çiçəyi boşqabın yanına qoya bilərsiniz. Uşağa salat verin: əvvəllər tərəvəz yeməklərini sevməsə belə, onu məmnuniyyətlə yeyəcək.

30 saniyəyə tərəvəz çiçəyi hazırlamaq istəyirsinizsə, kiçik iti bıçaq götürün. Pomidorun ortasına yapışdırın, bir dairədə kəsilmiş bir ziqzaq düzəldin. İki yarısını ayırın, hər birini kahı yarpağına qoyun - və ekzotik qırmızı zanbaq hazırdır!

Kökdən çiçək açan qızılgül

Bu tərəvəz həm də təxəyyül üçün sonsuz imkan verir. Öz əlinizlə tərəvəzlərdən çiçəklər yaratmaq üçün (xüsusən yerköküdən) kifayət qədər böyük bir kök məhsulu götürün. Təmizləyin, tacın bir az yaşılımtıl nüvəsi varsa, bu hissəni kəsin. Onun altında 6-8 sm diametrdə olan iş parçasını kəsin və bu parçanın hündürlüyü 5 sm olacaq.

Xüsusi oyma bıçaqlarınız varsa, Tay adlanan bıçaqları götürün. Əgər yoxsa, nazik ucu olan adi kiçik götürün. İş parçasını qalın ucu ilə özünüzə çevirin. Kəskin bir küncü yuvarlaqlaşdırmaq üçün kənarı boyunca yuxarıdan nazik bir üzük kəsin. Olmazlazım olacaq. Sonra, bazada yarımdairəvi bir ləçək kəsin. Bir bıçaq istifadə edərək, pulpanın bir hissəsini altından çıxarın. Bu, ləçək daha fərqli görünəcək.

Eyni qaydada daha 3 ləçək yan-yana eyni səviyyədə kəsilir. Bu vəziyyətdə, hər bir sonrakı element əvvəlkindən təxminən 5 mm kənara çıxmalıdır. Bıçağı 45 dərəcə bucaq altında saxlayın. İkinci cərgənin ləçəklərini kəsin ki, birincisinə nisbətən səndələnsinlər. İndi bıçağı daha şaquli vəziyyətdə saxlayın.

Üçüncü sıranı tamamlamazdan əvvəl iş parçasının kənarından üzük şəklində pulpa kəsin, çıxarın. 8-9 sıra üçün bu texnikaya əməl edin. Qızılgülü çevirin və onun möhtəşəmliyinə heyran olun.

Narıncı tərəvəz bəzəkləri üçün daha asan seçimlər

Kökdən daha asan şəkildə çiçək hazırlaya bilərsiniz. Portağal papatyalarının şorbanızda üzməsini istəyirsinizsə, soyulmuş yerkökü dik vəziyyətdə saxlayın. Yuxarıdan aşağıya simmetrik olaraq 4 şeridi kəsin. İş parçasını üfüqi olaraq qoyun, nazik dairələrə kəsin. Hər biri çiçək kimi olacaq. İstəyirsinizsə, onun ləçəklərini yuvarlaqlaşdıra bilərsiniz. Uşaq da belə bir bəzək ilə şorbanı məmnuniyyətlə yeyəcək. Siz boşqabın kənarı boyunca yerkökü papatyalarını yerləşdirə bilərsiniz, içinə ikinci yeməyi qoya bilərsiniz, bu da körpədir və hətta böyüklər də bir bangla qarşılaşacaq.

Bu tərəvəzdən də qızılgül hazırlayın. Bunu etmək üçün ondan çipləri spiral şəklində kəsin. Sonra pomidorda olduğu kimi, qızılgül şəklində düzün. Tıraşlaradaha elastik idi, onu 15 dəqiqə ilıq, azca duzlu suya sala bilərsiniz.

Çuğundur cazibəsi: qabların bəzədilməsi

Şəkil sizə çuğundurun üstündə zərif çiçəyin necə kəsiləcəyini anlamağa kömək edəcək. Bunun üçün əvvəlcə meyvələri yuyun, qurudun və qabığını soyun.

Sonra nüvəni hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün bıçağın nazik, iti ucunu dölün orta hissəsinə 2 sm yapışdırın. Bu yerin ətrafında 1,5 sm diametrli bir dairə çəkin. Bu halqadan 2 sm geri addımlayın, ucu ilə təsvir edin. bıçaq, diametri artıq 1,7 mm olan bir dairədir. Eyni nöqtədən istifadə edərək, 2 mm genişlikdə meydana gələn halqanı çıxarın. Daha 5 mm geri çəkin, dairə çəkin və 2 mm halqaları çıxarın.

Orta hazırdır, tərəvəzlərdən, xüsusən də ləçəklərindən daha çox çiçək düzəltməyin vaxtıdır. Xarici dairədən kənara, bıçaqla bir ləçək çəkin, sonra növbəti. Bunu bütün birinci sıra üçün edin. Bıçağın ucunu 2 sm soxun və bütün yarımdairəvi ləçəklərin konturunu yaxşıca kəsin. Sonra hər birinin üzərində 2 damar kəsin.

Ləçəklərin kənarlarından 1 sm geri çəkilin, bir dairə çəkin, pulpanı bu yerdə 5 mm girinti ilə kəsin. Sonra ləçəklər daha da aydınlaşacaq. Dama taxtası şəklində, birincidən 1,5-2 dəfə böyük olan ləçəklərin ikinci sırasını kəsin. Onların üzərindəki damarları da qeyd edin.

Sonunda çuğundurun pulpasını kənarından kəsin və tərəvəz çiçəyi hazırdır.

Kərəviz yaradıcı təxəyyül üçün geniş imkan verəcək

Saplı kərəvizdən bir neçə dəqiqə ərzində əsl şah əsəri hazırlamaq olar. Adətən onun kökləriyeyilir və kök zonasına yaxın kiçik bir parça atılır. Və boş yerə, ondan inanılmaz bir çiçək düzəldin. Təlimatlara uyğun olaraq sevimli qida rənginizi sulandırın. Kök hissəsini tutaraq, bir dilim kərəvizi boyaya batırın. Onu çevirin, boşqaba qoyun, qurumağa buraxın və siz bayram süfrəsini bəzəyə bilərsiniz.

Kərəviz yoxdursa, Çin kələminin aşağı hissəsi olacaq. Bu çiçəyi daha sonra istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, onu mürəkkəbə və ya boyaya batırıb dəvət zərfinə orijinal möhür vura bilərsiniz. Boya quruduqdan sonra, ziyarətə dəvət etmək istədiyiniz şəxsə dəvətnamə verin və ya göndərin. Bunun nə olduğunu heç vaxt təxmin etməyəcəklər. Onlar gəldikdə isə tərəvəzlərdən orijinal çiçəkləri görəcəklər, onlardan öz əllərinizlə bütöv bir kompozisiya hazırlaya bilərsiniz.

Şənlik buketi: ilk toxunuşlar

Şənlik süfrəsinin mərkəzində rəngarəng buket olarsa, qonaqlar daha da sehrlənəcəklər. Diqqətlə baxanda başa düşəcəklər ki, onun içində qönçələr əvəzinə yerkökü, bibər, pomidor, ağ kələm və kahı yarpaqlarından olan çiçəklər göyərti rolunu oynayır.

Uyğun diametrdə bir vaza hazırlamaqla başlayın, dar və şəffaf olmamalıdır. Mərkəzdə vaza ilə eyni diametrli ağ köpük kauçuk parçası qoyun, lakin o, kənarlarına 7 sm çatmamalıdır.

Taxta şişlər götürün. Bəzilərinin üzərinə kök gülləri qoyun. Bunu etmək üçün sadəcə çiçəyi şişin ucu ilə arxadan deşmək lazımdır. Şirniyyatı eyni şəkildə yapışdırınkonusşəkilli və çəlləkşəkilli bolqar bibərləri.

Gözəl buket yaratmağa davam edin

Qalan zərif yeməli bəzəkləri necə hazırlamaq olar, tez master-klass danışın. Tərəvəzdən çiçəklər (pomidor, kələm) yaratmaq çətin deyil.

Şişlərin üzərinə 2 kiçik qırmızı və sarı (göz yaşı) pomidor keçirin. Ağ kələmdən bir yarpaq götürün, çox nazik olmayan şüalarla bir ulduz kəsin. 2-3 küncü bükün ki, bir-birinə doğru getsinlər. Onları bu yerdə bir şiş ilə doğrayın. Qalan 2-3 künc çiçək açan ləçəklər kimi sərbəst yerləşdiriləcək.

Eyni şəkildə qırmızı kələmdən bağ zanbaqları hazırlaya bilərsiniz.

Hər bir çiçəyi hazırlayarkən ucu boş olan şişi süngərə daxil edin. Yaşılların solmaması üçün onu sərin su ilə nəmləndirin. Şişlər arasındakı boşluğu reyhan budaqları, kahı yarpaqları ilə örtün. Cəfəri, şüyüd, əlinizdə nə varsa istifadə edə bilərsiniz.

Kömək üçün xiyar

Tərəvəzdən çiçək necə hazırlanmalı sualını vurğulayaraq, xiyardan da bəhs edə bilərik. Ümumi üsula əlavə olaraq - spiral fişlər, bir çox başqaları var.

Xiyarı 7 mm-lik dilimlərə kəsin. Kiçik çiçək formalı peçenye kəsiciləriniz varsa, onları boşluqlara yapışdırın, basın və kəsin. Bunu bıçaqla edə bilərsiniz.

Əlavə vaxt yoxdursa, xiyarları nazik halqalara kəsin, çiçək şəklində boşqaba və ya hazır qaba qoyun.

Çiçəklərtərəvəz və meyvələrdən istənilən masa, otağı bəzəyəcək, hətta iş gününü bayrama çevirməyə kömək edəcək!