Beer "Blanche" - məşhur Belçika içkisi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blanche pivəsi bu gözəl içkini sevən hər kəsə məlumdur. Əla dad, əla ətir, xoş təravət. Bu pivənin tarixi 1876-cı ildə, Jules Lefebvre Belçikada ailə içki zavodu qurduğu zaman başladı. Adam əkinçi və meyxanaçı idi. Bununla belə, o, pivə istehsalı ilə də məşğul olmağa qərar verdi. O, yaxınlıqdakı karxanaların fəhlələrinə qarışıb. Hər axşam işdən sonra dincəlmək üçün onun yanına qaçırdılar.

Blanche de Brussels pivəsi

Beləliklə, bu dadlı məhsul haqqında ətraflı. Ən çox yayılmış Belçika içkisi Blanche de Brussels pivəsidir. Bu yüngül, bir az turşulu və mükəmməl təravətləndirici içkidir. Blanche de Brussels keşniş və acı portağal qabığı ilə dəmlənən pivədir. Üstəlik, bunun üçün yalnız Kurakao adasında bitən portağalların qabığından istifadə edilir. Onlar pivəyə xüsusi dad verirlər. Sadəcə bir qurtum - və bu dadlı içkinin təravətləndirici dadını hiss edəcəksiniz. Alkoqol tərkibi 4,5% təşkil edir.

Blanche de Brussels Rosie

Daha bir variantı təsvir edək. Pivə "Blanche de Bruxelles Rosy" xüsusi ləzzətə malikdir. Düzdür, bu artıq standart klassik dad deyil. Bu, sadəcə süzülməmiş pivə deyil. Bu içki yüngül meyvəli ətir sevənlər üçün nəzərdə tutulub. Çəhrayı qreypfrutun qeyri-adi rəngi bir az turş və eyni zamanda zərif şirin dadı müşayiət edir.

Giləmeyvənin və meyvələrin (şaftalı, banan, albalı və çiyələk) sıx ətirləri yaşıl alma və qreypfrutun təravəti ilə tamamlanır. Bu orijinal qarışıq Belçikanın məşhur, ənənəvi konfeti olan Cuberdon dadını xatırladır. Ətirdə badam acı notları və vanil də hiss olunur. Blanche de Brussels Rosy pivəsinin tərkibində 4,4% spirt var. Bu içkiyə ümumiyyətlə qadınlar üstünlük verir.

Blanche de Fleur

Növbəti çeşid heç də az populyarlıq qazana bilməyib. Blanche de Fleur həmçinin portağal qabığı və keşnişin əlavə edilməsi ilə seçilir. Klassik Belçika reseptinə uyğun dəmlənir.

Məşhur pivə zavodunun mütəxəssisləri Belçikadan olan mütəxəssislərlə birlikdə onun inkişafı üzərində çalışıblar. Onlar klassik Blanşın istehsalında təcrübə və bacarıqlarını bölüşə bildilər. Unikal maya mədəniyyətlərinin istehsalında, mayaotunun orijinal növləri, idxal m alt. Pivə zəngin parlaq dadı və xoş zərif ətri birləşdirir. Alkoqol tərkibi 4,5% təşkil edir.

Vurğulananlar

Beləliklə, bütün dünyada məşhur olan "Blanche" - resepti köhnə Brabantda ortaya çıxan pivədir. Onun böyük zövqübuğdanın böyük tərkibi və içkiyə portağal qabığı və keşnişin əlavə edilməsi sayəsində əldə edilir. Pivəni birbaşa şüşələrdə fermentləşdirir. Məşhur Brüssel maskotu Manneken Pis brendin loqosudur.

Köhnə pivə resepti bu günə qədər gəlib çatmışdır. Belçika fermerləri öz işlərinin əsl ustası idilər. Onlar pivə zavodlarında ən yaxşı taxıldan istifadə edirdilər. İçkinin tərkibində 40% buğda olduğu üçün təbii bulanıqlıq var. Dəmləmə prosesində pivəyə qabıq və keşniş əlavə edilir. İçki çox yavaş dəmlənir. Bundan az vaxt keçmir, israr edir. Bununla belə, pivə hazır olduqdan sonra bu ləzzətli içkinin təravətini və mülayim ətrini qiymətləndirmək üçün sadəcə bir qurtum kifayət edəcək.

Blanche yüksək qazlı pivədir. Bunun sayəsində, töküldükdə, hətta diqqətlə tökülsə belə, davamlı, yüksək bir vahid köpük qapağı əmələ gəlir. İçmə prosesində, o da yoxa çıxmır, yuxarı qalxan güclü baloncuk axını ilə dəstəklənir. Pivənin bulanıqlığına baxmayaraq, tərkibində çöküntü yoxdur.

İçməyin yeganə mənfi cəhəti onun qiymətidir. 0,75 litrlik bir şüşənin qiyməti 350 ilə 500 rubl arasında dəyişir. Buna baxmayaraq, bu içki hər bir əsl pivəsevər üçün sadəcə sınanmalıdır.

Səməni şorbası və mayadan fermentasiya yolu ilə mayadan istifadə edilən aşağı alkoqollu məhsulun minlərlə pərəstişkarı var. O, ölkə əhalisi arasında və onun üçün sadəcə böyük populyarlıq qazana bildikənarda.

Yeri gəlmişkən, pivə çox sağlam məhsul hesab olunur. Çoxları bunu bədən üçün lazımlı hesab edir. İçində təbii ki, spirt var. Ancaq kiçik bir konsentrasiya və orta dozalar yalnız fayda verəcəkdir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, pivə əla silikon mənbəyidir. Bu o deməkdir ki, siz beyin atrofiyasının baş verməsi və ya nitq funksiyalarının pozulmasından narahat olmaya bilərsiniz.

Beləliklə, Blanche dünyanın ən məşhurlarından biri olan Belçika süzülməmiş buğda pivəsidir. Bu heyrətamiz içki ilə belçikalılar süzülməmiş buğda pivəsinin vətəninin hamılıqla tanınan “ustalarına” – almanlara meydan oxuyurlar. Blanş ən yaxşı alman həmkarları ilə bərabər şərtlərdə rəqabət apara bilir. Ümumiyyətlə, əla daddan həzz alın və əmin olun: heç bir şəkildə peşman olmayacaqsınız! Axı, bu möhtəşəm içkinin belə böyük populyarlıq qazanması səbəbsiz deyil.