2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Gingerbread qədim zamanlardan Rusiyada hazırlanan köhnə desertdir. Onları mağazada ala bilərsiniz, lakin evdə hazırlananlar daha iştahaaçan və daha dadlıdır. Gingerbread reseptini bilməklə, onları evdə bişirmək çətin deyil. Üstəlik, müxtəlif hallar üçün çeşidlər var. Gingerbread evləri Yeni il, Milad masasında möhtəşəm görünəcək. Hazırlamaq və toy etmək asandır. Bu bişmiş deserti hətta orucda da yeyə bilərsiniz, lakin yumurta əlavə etmədən xüsusi üsulla bişirirlər.
Ənənəvi olaraq zəncəfil çörəyinin əsas tərkib hissəsi baldır. Bu, onları tüklü edir və əlavə dad verir.
İlk zəncəfil çörək resepti
Ev şəraitində bu xəmirlərin müxtəlif növlərini bişirmək olar. Sonra dadlı zəncəfil çörək reseptləri veriləcək.
Evdə hazırlanmış zəncəfil çörək, inqrediyentlər:
- 300 qram un;
- 1 xörək qaşığı axar bal;
- 150 qram şəkər;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- dadmaq üçün darçın və üyüdülmüş mixək;
- 1 toyuq yumurtası;
- 1 çay qaşığı çörək soda;
- şir üçün - şəkərtoz və su.
Ev şəraitində çox asan bişirilən zəncəfil çörək reseptini təqdim edirik. Lazımi məhsullar alındıqdan sonra bütün bunları müəyyən bir şəkildə birləşdirməlisiniz.
Bişirmə
Əvvəlcə kərə yağı kiçik dibi qalın qazana qoyulur və şəkər tökülür. Bu inqrediyentləri qızdırın və bir az ərisin. Kütlənin yanmaması üçün onları qarışdırmağı unutmamaq vacibdir. Aromatik ədviyyatlar tökün - darçın və mixək. İndi kərə yağı və şəkərə bal əlavə edib tavanı ocaqdan götürə bilərsiniz. İsti kütlədə bal çox gözəl əriyəcək. Daha çox qida maddəsinin saxlanması üçün onu bir daha qaynadək qızdırmamaq daha yaxşıdır.
Kütlə soyudulmalı və yalnız bundan sonra ona un, yumurta, soda əlavə edilib yaxşıca qarışdırılmalıdır. Sonra xəmir un səpilmiş taxtaya düzülür və 0,5 sm qalınlığında tort halına salınır. Belədir, kiçik qəliblərlə və ya stəkanda dairələr kəsmək olar.
Çörək qabına qoxusuz bitki yağı sürtülür və üzərinə un səpilir. Zəncəfilli peçenyelər sobada cəmi 10 dəqiqə bişirilir. Ancaq əvvəlcədən 220 ° C-ə qədər qızdırılmalıdır. Hazır zəncəfil çörəyi şir ilə tökülməlidir və sonra sobada qurudulmalıdır. Qlazuru hazırlamaq üçün şəkər tozu su ilə qarışdırılır (az miqdarda) qalın xama konsistensiyasında şirin kütlə alınır.
Və növbəti zəncəfil çörək resepti budur. Evdə özünüzü təkcə şirniyyatçı deyil, həm də heykəltəraş, rəssam kimi hiss edə bilərsiniz. Bütün sonra, gingerbread ev edirhəcmli məhsul, əsl sənət əsəri.
İnqrediyentlərin hazırlanması
Test üçün:
- 200 qram kərə yağı (bişirərkən onu bıçaqla doğramaq və ya çəngəl ilə əzmək lazımdır);
- 200 qram şəkər;
- 5 xörək qaşığı bal (şəkərlidirsə, su hamamında əridilməlidir);
- 1 paket qabartma tozu;
- 4 yumurta sarısı;
- 4 stəkan un;
- 1 çay qaşığı duz;
- ədviyyat seçimi: darçın, üyüdülmüş zəncəfil, hil, bir limon və ya razyanın qabığı.
Krem üçün:
- 4 yumurta ağı;
- 200 qram incə şəkər tozu;
- 1, 5 çay qaşığı bir limonun suyu.
Bu, Yeni il və Milad bayramları üçün zəncəfilli çörək hazırlamaq reseptidir. Eyni məhsullardan siz zəncəfilli kişilər bişirib şirin bir evə qoya bilərsiniz.
Xəmir yoğurma və bişirmə
Xəmir üçün yuxarıdakı inqrediyentlərin hamısını qarışdırın. Yaranan xəmiri yapışqan filmə sarın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Bu zaman zəncəfilli evin təfərrüatlarını kəsin.
Ölçüləri özünüz seçə bilərsiniz. Əsas odur ki, baza kifayət qədərdir və hissələrin ölçüsünə uyğun olmasıdır.
Soyudulmuş xəmir çörək kağızı üzərinə düzülməli və mərmi ilə açılmalıdır. Qalınlıq - 0,5-0,7 santimetr. Xəmirin kənarlarına lamellər qoyun, sonra verilən qalınlıqda yaymaq daha asan olacaq və kənarları bərabər olacaq.
İndi qatın üzərinə karton şablonları qoyun: onların üzərində kəsilirtəfərrüatlar. Dərhal pəncərələri kəsə bilərsiniz. Və ya daha sonra, artıq hazır məhsullarda. Başqa bir seçim pəncərələri sadəcə hazır məhsulda olan kremlə rəngləməkdir.
Evdə belə maraqlı bir zəncəfil çörək bişirdik.
Zəncəfilli ev bişirmək və bəzəmək
Bişirmə kağızı üzərinə hissələri çörək qabına köçürün və 200-220°C-də 10-12 dəqiqə bişirin. Xəmirin bərabər qalxmasına əmin olmaq üçün əvvəlcə çəngəl ilə bir neçə dəfə delin. Xəmir sarı oldu? Beləliklə, onu çıxarmağın vaxtıdır.
Soyudulmuş zülalları bir çimdik duzla döyün, sonra tədricən şəkər tozunu bir xörək qaşığı üzərinə tökün, həmçinin döyün. Sonra limon suyu əlavə edin. Qurumasın deyə buzlanmanı örtün.
Qlazurun rənglənməsi üçün bir neçə hissəyə bölünür və hər birinə bir az qida boyası əlavə edilir. Bir zəncəfil evini bəzəmək üçün istifadə edilə bilən təbii boya çıxacaq. Ancaq əvvəlcə bütün detalları təmiz ağ şirlə "yapışdırmalı" və yalnız bundan sonra məhsulu rənglə bəzəməlisiniz.
Burada füsunkar əl işi zəncəfil çörəkləri hazırlaya bilərsiniz. Reseptlər sadədir və məhsullar qeyri-adi gözəlliyə malikdir.
Tövsiyə:
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Çap edilmiş zəncəfil çörək resepti. Tula zəncəfil çörəyi
Təkcə ruhla deyil, həm də təxəyyüllə bişirmək lazımdır! Sonra yeməkləriniz masalardan uçacaq və dostlar imza yeməklər üçün reseptlər istəmək üçün yarışacaqlar. Nə üçün çap olunmuş zəncəfil çörəyinə diqqət yetirməyəsiniz? Evdə etmək olar? Yoxsa yaxşı zəncəfil çörək üçün birbaşa Tulaya getməli olacaqsınız? Nə üçün onların zəncəfil çörəkləri bütün dünyada məşhurdur və bu zəncəfil çörək formasını kim icad edib? Gəlin tarixi araşdırmağa və yaxşı zəncəfil çörək reseptini öyrənməyə çalışaq
Ballı fars zəncəfil çörəyi: fotoşəkilli resept. Ən asan ballı zəncəfil çörək resepti
Uzun müddətdir ki, bir çox insan ballı fars zəncəfil çörəyi kimi bir ləzzətlə tanışdır. Bu məhsullar IX əsrdən bəri milyonlarla insan tərəfindən sevilir. İndi onların hazırlanması üçün bir çox variant var. Əksər hallarda, bal ilə zəncəfil çörək resepti olduqca sadədir və hər kəs üçün əlçatandır
Lenten zəncəfil çörəyi: fotoşəkilli resept. Lenten ballı zəncəfil çörək resepti
Reseptini daha sonra nəzərdən keçirəcəyimiz Lenten zəncəfil çörəyi çox zəhmət və vaxt tələb etməyən ləzzətli və zərif bir desertdir. Belə bir incəlik hətta Böyük Pravoslav Lent zamanı da təhlükəsiz edilə bilər. Axı onun tərkibində yumurta, süd və s kimi qadağan olunmuş məhsullar yoxdur
Evdə hazırlanmış çörək: resept. Şirin tüklü çörəklər. Evdə bişirmə: fotoşəkilləri olan reseptlər
Təzə bişmiş məhsulların iyi gələn bir evə girmək əsl xoşbəxtlikdir. Dərhal rahatlıq, hərarət mühiti yaranır, hiss olunur ki, sizi burada gözləyirlər. Odur ki, sevdiklərinizi ətirli muffinlərlə mütləq sevindirin. Bu o qədər də çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Bu gün evdə çörək bişirmək haqqında danışacağıq
