Karbonatlı dadlı salatlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Karbonat yağlı təbəqələri olmayan ətin nazik kənarıdır, çox vaxt karbonatla (kimyəvi birləşmə) qarışdırılır. Karbonadlı salatlar (reseptlər bu məqalədə təqdim olunur) təkcə bayramlara deyil, həm də hər gün üçün uyğun olan doyumlu və dadlı yeməkdir.

Düzgün karbonatı necə seçmək olar?

Karbonatlı dadlı salat hazırlamazdan əvvəl keyfiyyətli ət seçmək lazımdır. Gəlin bunun necə ediləcəyinə daha yaxından nəzər salaq:

1. Karbonad donuz ətindən hazırlandığından, qablaşdırma etiketlənməlidir - ən yüksək və ya 1-ci ət növü.
2. Rəng vahid və açıq çəhrayı olmalıdır.
3. Ət quru olmamalıdır və qablaşdırmada maye olmamalıdır.
4. Açıq qablaşdırmanın saxlama müddəti beş gündən çox deyil (soyuducuda).

Xiyar salatı

Karbonatlı və xiyarlı salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplamaq lazımdır:

• karbonad - təxminən 200 q;
• bir qutu konservləşdirilmiş noxud;
• bir təzə xiyar;
• iki yumurta;
• kiçik soğan;
• sarımsaq mixək;
• mayonez.

Karbonad salatı qat-qat düzülür, hər sıra mayonezlə yağlanır. Qatlar belə düzülür:

1. Kiçik kublara kəsilmiş ət.
2. Xırda doğranmış soğan.
3. Kiçik kublara kəsilmiş təzə xiyar.
4. Yumurta ağı, qaba sürtgəcdən keçirilmiş. Üstünə doğranmış sarımsaq qoyun.
5. Əzilmiş sarısı.
6. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud.

Salat resepti

Evdar xanımlar karbonatlı çoxlu yeməklər bişirirlər. Bu salat üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• qaynadılmış kartof - bir neçə ədəd;
• karbonad - 100 q;
• yarım qutu qarğıdalı;
• bir kiçik soğan;
• bir cüt qaynadılmış yumurta;
• yaşıllar;
• mayonez.

Karbonadlı salat salat qabına qat-qat düzülür və mayonezlə yağlanır. Qatlar:

1. Qabada bişmiş kartofu qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Karbonad kiçik kublara kəsilir.
3. Xırda doğranmış soğan.
4. Qaba sürtgəcdə rəndələnmiş qaynadılmış yumurta.
5. Üstünü yaşıllıqla bəzəyin. Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər.

Düyü ilə salat

Bu salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• karbonad - 150 q;
• düyü - 100 q-dan çox deyil;
• yarım konserv noxud;
• yaşıl soğan;
• mayonez.

İlk olaraq düyü duzlu suda qaynadılır. Soğanı və karbonatı xırda doğrayın. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və ədviyyat edilirmayonez. Sadə karbonadlı salat hazırdır.

Pomidorlu salat

Hazırlamaq lazımdır:

• təzə (böyük) şampinonlar - 4 əd.;
• karbonad - 100 q;
• kiçik soğan;
• bərk pendir - 100 qram;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• təzə pomidor - iki ədəd;
• mayonez.

Karbonat salatı qat-qat düzülür və aşağıdakı ardıcıllıqla mayonezlə yayılır:

1. Karbonat kiçik kublar şəklində doğranır.
2. Soğanla qızardılmış şampinonlar.
3. Qaba sürtgəcdə rəndələnmiş qaynadılmış yumurta.
4. rəndələnmiş pendir.
5. Təzə pomidorları doğrayın.

İsti salat

Bu salat hazırlandıqdan dərhal sonra süfrəyə verilir. Məhsullar:

• karbonad - 200 q;
• yarım konserv noxud;
• bir neçə qaynadılmış kartof;
• yaşıl soğan;
• bir cüt qaynadılmış yumurta;
• pendir sousu - 2 x.q. l.

Bişirmə:

1. Karbonat nazik zolaqlara doğranır və qızılı rəng alana qədər qızardılır.
2. Haşlanmış kartof zolaqlara kəsilir və günəş şəklində bir qabın üzərinə qoyulur.
3. Üstünə qızardılmış karbonad yayın.
4. Haşlanmış yumurta altı hissəyə kəsilir və yeməyin üzərinə qoyulur.
5. Üstünə xırda doğranmış yaşıl soğan səpin.
6. Sousu yeməyin ortasına qoyun.
7. Salatanın üstünə konservləşdirilmiş yaşıl noxud səpilir.

Pendir sousunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:sərt pendir (100 q), süd (150 ml), bir qaşıq un, cl. yağ (50 q), bulyon (150 ml).

Bilmək vacibdir: sousu hazırlamaq üçün tərəvəz və ya ət bulyonundan istifadə edə bilərsiniz.

Kərə yağının yarısını qızdırılan tavaya qoyun və əridin. Sonra unu tökün və hərtərəfli qarışdırın. Un və kərə yağı iki dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə saxlanılır. Yavaş-yavaş isti süd, sonra isti bulyon tökün. Töküləndə hərtərəfli qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Tavanı sobaya qoyun və qaynadək gətirin. Sousu təxminən beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sürtgəcdən keçirilmiş pendiri əlavə edib tam həll olunana qədər qaynadın. Hazır sousa ətirli bibər və qalan yağ əlavə edilir. Əgər sous çox qalındırsa, onu bulyonla incələyin.

Biberli salat

Sizə lazım olacaq:

• karbonad - 150 q;
• 100 qram sərt pendir;
• təzə xiyar;
• bir bolqar bibəri;
• bir qaynadılmış yumurta;
• mayonez.

Bütün inqrediyentlər nazik zolaqlara kəsilir. Qarışıq və mayonez ilə ədviyyat. İstəsəniz, yeməyi əlavə olaraq duzlaya bilərsiniz.

Qranul lobya və armud salatı

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• lobya - 200 q-dan çox deyil;
• karbonad - 100 q;
• bir armud;
• bir st. l. xama və mayonez;
• küncüt, duz, dadmaq ucun istiot.

Lobya ikiqat qazanda təxminən beş dəqiqə qaynadılır. Zolaqlara kəsinkarbonad və armud. Bütün inqrediyentlər bir qaba düzülür və sousla ədviyyat edilir. Salatanın üstünə küncüt toxumu və yer bibəri əlavə edin.

Sous üçün xama + mayonez + duz + sarımsaq qarışdırılır.

Ləzzətli və qeyri-adi salat hazırdır.

Ananas salatı

Bu salat təzə və ya konservləşdirilmiş ananasdan istifadə edir. Tələb olunan Tərkibi:

• bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 300 q-dan çox olmayan karbonad;
• ananas - 100 q;
• dörd qaynadılmış yumurta;
• mayonez.

Salatı hazırlamaq üçün karbonad kiçik zolaqlara kəsilir və qarğıdalı əlavə edilir. Ananas və qaynadılmış yumurta kiçik kublara kəsilir və karbonata əlavə edilir. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, mayonezlə ədviyyat edilir və arzu olunarsa duzlanır.

Yüngül Çin kələm salatı

Lazımdır:

• kiçik Çin kələmi;
• karbonad - 300 q-dan çox deyil;
• üç qaynadılmış yumurta;
• mayonez (işıq götürmək daha yaxşıdır).

Salat hazırlamaq üçün Pekin kələmi kiçik zolaqlara kəsilir və ya kiçik parçalara kəsilir. Karbonat uzun zolaqlara kəsilir. Yumurtalar altı hissəyə kəsilir. Bütün inqrediyentlər salat qabına qoyulur və mayonezlə ədviyyat edilir.

Bu məqalədə istənilən evdar qadının asanlıqla bişirə biləcəyi karbonatlı salatlardan (fotoşəkilli reseptlər) bəhs edilir.