Rhubarb kompotu: faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rubarb vitamin və mikroelementlərlə zəngin, insan orqanizmi üçün bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malik heyrətamiz bitkidir. Dərmanların istehsalı üçün geniş istifadə olunur, evdə istifadə üçün yaxşı qurulmuşdur. Rhubarb kompotu uzun qışda orqanizmi çatışmayan vitaminlərlə doldurmağa mükəmməl kömək edən əvəzolunmaz içkidir.

İnsan nə yeyə bilər?

Müxtəlif xörəklərin hazırlanması üçün ən çox revent kompotu, bitkinin gövdələrindən istifadə edilir. Bitkinin bu hissəsi yeməli olur. Yarpaqları ev heyvanlarını qidalandırmaq üçün, bitkinin kökü isə dərman istehsalında istifadə olunur.

Zəngin faydalı mikroelementlər və vitaminlər dəstinə baxmayaraq, rhubarb hətta digər bağ göyərtiləri (şüyüd, cəfəri) ilə müqayisədə çox aşağı kalorili məzmuna malikdir, 100 q-da cəmi 20 kkal. Dietoloqlar qidaya bitki gövdəsi əlavə etməyi məsləhət görürlər. kilolu insanlar üçün üzvi turşuların bir bitkinin bir hissəsi kimi olması dəri altı yağların ən yaxşı parçalanmasına kömək edir.

Rubarbın əsas faydaları hansılardır?

Bitki saplarının faydaları tam olaraq nələrdironları yeməyə əlavə edərkən:

1. Saf rübub və ya rübub kompotu qaraciyərin təmizlənməsini, ödün orqanizmdən çıxarılmasını stimullaşdırır.
2. Bitki bağırsaqları yaxşı stimullaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır, qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
3. Həkimlə əvvəlcədən məsləhətləşdikdən sonra rhubarb çox vaxt hemoroidin ilkin mərhələlərində istifadə üçün tövsiyə olunur.
4. Soyuqdəymə üçün rhubarb mürəbbəsi immuniteti gücləndirməyə və öskürəni asanlaşdırmağa kömək edəcək.

Orqanizmi vitaminlər və mikroelementlərlə doyuran revent immunitet sistemini gücləndirməyə və sağlamlığın arzuolunmaz soyuqdəymə ilə mübarizəsinə kömək edir. Qış üçün reventdən mürəbbə və ya kompot yığmaq əla həll yolu ola bilər.

Niyə diqqətli olmalısınız?

Bütün faydalılığına baxmayaraq, rübub ehtiyatla yeyilməlidir. Bitkinin belə zəngin tərkibi sui-istifadə edilərsə, orqanizmə zərər verə bilər, boş yerə demirlər ki, hər şeydə ölçü bilmək lazımdır.

Xəbərdar olmaq vacibdir:

1. Turşuların, ilk növbədə oksalat turşusunun, rhubarbın yüksək tərkibinə görə sui-istifadə edildikdə, arzuolunmaz qanaxmalara və hətta orqanizmin intoksikasiyasına səbəb ola bilər.
2. Xəstəlik zamanı temperaturun kəskin artması ilə istifadə etmək tövsiyə edilmir.
3. Hamiləlik və laktasiya dövründə də rhubarbdan imtina etmək və pəhrizdən xaric etmək daha yaxşıdır.
4. Şəkərli diabet, peritonit, mədə və bağırsaq xəstəlikləri rhubarbın istifadəsinə əsas əks göstərişdir, bu cür diaqnozu olan bitki təhlükəli olacaqdır.bədən üçün.

Qışa hazırlıq görmək niyə faydalıdır

Əgər heç bir əks göstəriş yoxdursa və siz bütün il boyu immunitet sistemini dəstəkləmək istəyirsinizsə, o zaman ən yaxşı seçim təzə raventin olmadığı qış üçün kompot hazırlamaq olardı. Rübarbdan kompot hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var, bununla belə siz xəyal qura və sevimli giləmeyvə və meyvələrlə dadını müxtəlifləşdirə bilərsiniz.

Rhubarb şirəsi saf formada açıq bir turş dada malikdir, ona görə də onu şirin giləmeyvə, meyvələrlə birləşdirmək, şəkər və ya bal əlavə etmək adətdir. Seçim birbaşa şəxsi zövq seçimlərindən asılıdır.

Düzgün hazırlıqla kompot uzun müddət hava keçirməyən qabda, tercihen sərin və qaranlıq yerdə saxlanıla bilər. Bu gün rhubarb ən məşhur bitki deyil və içki hazırlamaq üçün təzə saplardan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki uzun müddət saxladıqdan sonra dadı pisləşə bilər.

Kompotun sterilizasiyası və möhürlənməsi ilə məşğul olmaq problemlidirsə, onda siz dondurulmuş inqrediyentlərdən istifadə edə bilərsiniz, dondurucuda saxladığınız zaman rhubarb bütün lazımi xüsusiyyətlərini saxlayır.

Qış üçün rhubarb kompotu hazırlamaq və ya dondurulmuş inqrediyentlərdən içki hazırlamaq zəifləmiş orqanizmin güclənməsinin ən yaxşı yoludur.

Sağlamlığa kömək edəcək sadə reseptlər

Evdə sağlamlıq köməkçisi kimi rhubarb seçərkən ilk növbədə əsas sual yaranır: rhubarb kompotunu necə bişirmək olar? Əsas tərkib hissəsi ilə heç bir problem yoxdursa, o zamanİçkinin əsas dadını öldürmədən digər inqrediyentləri düzgün qarışdırmağın yollarını tapmaq yeni başlayanlar üçün çətin ola bilər.

Belə olan halda, illər ərzində sübut olunmuş rhubarb kompotunun hazırlanması reseptləri əvəzolunmaz olacaq:

1. Rhubarb və alma. Təbii turşuluğun qorunması ilə əla birləşmə.

Bir litr su üçün hərəsinə 200 qram revent sapı və alma, 40 qram bal və limon suyu götürməlisiniz.

Bişirmə prosesi:

• Bir qazan suya limon suyu və bal əlavə edin və qaynadək gətirin.
• Rubbar saplarını yuyun və kiçik parçalara ayırın, sonra qaynar suya tökün və təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
• Bu zaman almaları dilimlərə kəsin və tavaya göndərin.
• Bütün inqrediyentləri birlikdə təxminən 10 dəqiqə daha qaynadın və kompot hazırdır.

2. Rhubarb və portağal. İçki C vitamini ilə zəngin olacaq.

2 litr suya əsaslanaraq, sizə 400 qram revent, bir portağal, şəkər (dadmaq üçün) lazımdır.

Bişirmə prosesi:

• Bütün inqrediyentləri qabaqcadan hazırlamaq, revent budaqlarını kəsmək, qabığı soyulmamış portağalları dilimləmək və daşları çıxarmaq daha yaxşıdır.
• Bir qazan suya şəkər əlavə edin və həllini gözləyin.
• Hazırlanmış inqrediyentləri suya tökün, bir qaynadək gətirin və sonra təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
• Kompotu istidən çıxarın, soyumağa və süzməyə buraxın.

Bundan sonra içki içməyə və ya qış üçün məhsul yığmağa hazırdır.

3. Rhubarb və çiyələk. İçki giləmeyvə dadına sahib olacaq vərhubarbın xoş turşunu qoruyur.

İki litr su üçün 400 qram revent, yarım stəkan çiyələk, bir neçə dilim portağal və şəkər (dadmaq üçün) bişirmək lazımdır.

Bişirmə prosesi:

• Bütün inqrediyentləri hazırlayın: revent budaqlarını doğrayın, portağalı kəsin və daşlarını çıxarın, çiyələklərin gövdəsini soyun.
• Odun üzərinə bir qazan su qoyub qaynadək.
• Bütün inqrediyentləri birdən əlavə etdikdən və bir neçə dəqiqədən sonra - şəkər.
• Yaxşı qarışdırın, bir qaynadək gətirin və təxminən 3 dəqiqə bişirin.

İçki hazır.

Nəticə

Yuxarıdakı reseptlərdən hər hansı biri qış üçün məhsul yığmaq üçün uyğundur. Düzgün vitaminsiz qalmamaq üçün qabların sterilizasiya prosesini və düzgün möhürlənmiş qablaşdırmanı öyrənmək lazımdır. Bütün qaydalara riayət etməklə, rhubarb kompotu bitkinin bütün faydalı xüsusiyyətlərinə malik olacaq və ilin istənilən vaxtında immunitetə kömək edəcəkdir.