Sarımsaqlı toyuq: məşhur reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sarımsaqlı toyuq iştahaaçan və ətirli yeməkdir. Həm gündəlik yeməklər, həm də bayram şam yeməyi üçün mükəmməldir. Birinci halda, qanadları və ya ayaqları bişirmək daha yaxşıdır. Və təntənəli bir müalicə üçün bir quşun bütün cəsədini seçməlisiniz. Yeməyin tərkibinə müxtəlif növ ədviyyatlar, souslar daxildir.

Asan bişirmə seçimi

Bu reseptə uyğun olaraq sarımsaqlı toyuq hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Üçdə bir stəkan günəbaxan yağı.
2. Üç böyük qaşıq un.
3. Bir kiloqram çəkisi olan toyuq karkası.
4. İki böyük baş sarımsaq.
5. 300 millilitr miqdarında su.
6. Bir böyük qaşıq duz.

Xörəyi hazırlamaq üçün toyuq karkasını kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Sarımsaq soyulmalı, dilimlərə bölünməlidir, bir qarışdırıcı qabda yerləşdirilməlidir. Məhsulu böyük bir qaşıq duz, günəbaxan yağı ilə birləşdirin. Tərkiblər yaxşı qarışdırılır. Nəticədə kütlə homojen bir quruluşa sahib olmalıdır. Qarışıqdan bir qaşıq ayrı bir boşqaba qoyulmalıdır. Toyuq parçaları bir qaba qoyulur.üzərinə sarımsaq sousunu tökün və otuz dəqiqə buraxın. Sonra parçalar bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardılır. Bir qaşıq sous buğda unu və su ilə birləşdirilməlidir. Yaranan kütlədə heç bir topaq olmamalıdır. Sousu yeməyin səthinə qoymaq lazımdır. Sarımsaqlı toyuq qapağın altında tavada təxminən iyirmi dəqiqə bişirilir.

Ağ şərab sousu ilə yemək bişirmək

Bu tələb olunacaq:

1. Üç böyük qaşıq miqdarında un.
2. Zeytun yağı (eyni miqdarda).
3. 400 ml toyuq suyu.
4. Dəfnə yarpağı.
5. On beş diş sarımsaq.
6. Toyuq budu (700 qram).
7. Üç böyük qaşıq quru ağ şərab.
8. Bir az duz.
9. Ədviyyatlar.

Bu, orijinal sarımsaqlı toyuq reseptlərindən biridir.

Belə yemək hazırlamaq üçün ayaqları dəridən soymaq lazımdır. Dərilər duz əlavə edilərək suda qaynadılır. Bulyon yeməkdə istifadə olunur. Sarımsaq dişləri iki hissəyə bölünür. Günəbaxan yağı əlavə edərək tavada qızardın. Buğda unu və ədviyyatlar kiçik bir çantaya qoyulmalıdır. Toyuq ayaqlarını oraya qoyun. Çantanı yaxşı silkələyin. Ət sarımsağın bişdiyi yağda qızardılır. Bu məhsul da yeməyə əlavə olunur. Bütün maddələr dərin bir qabda qarışdırılır. Bulyon, dəfnə yarpağı və şərabla birləşdirin. Bu reseptə uyğun olaraq sarımsaqlı toyuq qapağın altında təxminən otuz dəqiqə bişirilir.

Sobada xörək bişirilir

Daxildiryemək daxildir:

• Təxminən 150 qram mayonez.
• Bir az duz.
• Toyuq karkası.

• Altı diş sarımsaq.
• Ədviyyatlar.

Cəsəd yuyulmalı, artıq yağları çıxarılmalıdır. Əti duz və ədviyyatlarla örtün. Mayonez doğranmış sarımsaq mixəkləri ilə birləşdirilir. Yaranan sous ilə quşu yağlayın və bir müddət buraxın. Dərin bir qabda günəbaxan yağı qatı ilə örtülməlidir. İçinə karkası qoyun. Sarımsaqlı mayonezdə toyuq təxminən bir saat yarım sobada bişirilir. Bu yemək bayram tədbiri üçün idealdır.

Bal və limon sousunda yemək

Onun hazırlanması üçün istifadə olunur:

1. Dörd toyuq budu.
2. Sarımsaq - 1 baş.
3. Bir böyük qaşıq maye bal.
4. Eyni miqdarda günəbaxan yağı.
5. Yarım limon.
6. Ədviyyatlar.

Bu resept üzrə sarımsaqlı toyuq bişirmək üçün budları yaxalamaq, duz və ədviyyatlarla örtmək lazımdır. Günəbaxan yağı ilə tavada qızardın. Ətin səthində qızıl qabıq görünməlidir. Sarımsaq soyulmalı, orta ölçülü dairələrə kəsilməlidir. Budlarla birlikdə tavaya qoyun. Bal ətin səthinə yayılır. Yeməyə bir az su əlavə edin. Bu reseptə əsasən tavada sarımsaqlı toyuq qırx dəqiqə bişirilir.

Ət vaxtaşırı çevrilməlidir. Yeməyi sobadan götürməzdən əvvəl,bir az limon suyu əlavə etmək lazımdır.

Kefir sousunda xörək

Bu reseptə uyğun olaraq toyuq bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. Dörd diş sarımsaq.
2. 5 qram miqdarında marjoram.
3. Rozmarin (eyni).
4. 8 q paprika.
5. Bir litr qatıq.
6. 1 kiloqram ağırlığında toyuq karkası.
7. 5q qurudulmuş reyhan.

Toyuq ətini yaxalamaq lazımdır. Marinad hazırlayın.

Bunun üçün marjoram, duz, reyhan, rozmarin, kefir istifadə olunur. Karkas meydana gələn kütləyə qoyulur və 1 günə buraxılır. Daha sonra toyuq çıxarılır və içindən mayenin axması gözləyir. Doğranmış sarımsaq paprika ilə qarışdırılmalıdır. Nəticədə kütlə karkasın içərisinə və onun səthinə yerləşdirilir. Sobada yemək bişirilir.