Xiyar ilə crab salatı: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünyanın qida sənayesi cır çubuqlarını icad edəndə büdcəli yeməklərin hazırlanmasında inqilab etdi. Hətta çox pulu olmayan insanlar da incə dadı olan salatları dadmağı bacarırdılar. Xiyar ilə cır salatı keçmiş Sovet İttifaqında populyarlıq rekordlarını qırdı, bəzən hətta xəz p alto altında rus salatı və siyənək balığını da üstələyir. Buna görə də, burada bu qəlyan altı üçün müxtəlif variantları nəzərdən keçirəcəyik. Amma düzünü desəm, hələ də ağ balıqdan hazırlanan çubuqlar yerinə əsl cır ətindən istifadə etsəniz, bu salatlar daha yaxşı olar. Sonra onların dadı tamamilə unikal olacaq! Bundan əlavə, bu salatlar çox yüngüldür. Büdcə variantını ən azı hər gün bişirmək olar, bayramda olanlar isə qonaqları sevindirir və ya bir növ bayram üçün onlara xidmət edir.

Uğurun əsas sirləri

Xiyar cır salatı müxtəlif səbəblərə görə çox məşhur olmuşdur. Bunu etmək çox asandır. Axı, demək olar ki, bütün məhsullar onun üçün alınırartıq hazırdır. Xərçəng ətindən istifadə etsəniz belə, çox güman ki, konservləşdirilmiş olacaq. Bundan əlavə, onun əsas maddələri bir-biri ilə mükəmməl birləşir. Əsas odur ki, hər şeyi incə doğramaq, qarışdırmaq və mövsüm etmək lazımdır. Belə salatlar üçün əsas əsas eynidir. Amma bəzi məhsullar əlavə olunur, bəziləri isə çıxarılır. Həm də sevimli yeməyinizin dadını dəyişdirə bilər ki, cansıxıcı olmağa vaxt tapmasın. Üstəlik, bu salatı hazırlamaq təcrübə üçün sonsuz imkanlar açır.

Xiyarlı Crab salatı: klassik resept. Tələb olunan Tərkibi

Bu qəlyan altı qonaqların gözlənilmədən gəlişi zamanı sahibə üçün sadəcə bir xilasdır. Soyuducuda bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı, təzə xiyar və bir paket cır çubuq varsa, o zaman əminliklə deyə bilərsiniz ki, bayram uğurlu olacaq! Bir-iki yumurta götürmək də yaxşıdır. Cəmi dörddə bir saat ərzində möhtəşəm bir salat hazırlayacaqsınız. Və qonaqların gəlişinə əvvəlcədən hazırlaşsanız, onun klassik versiyasını hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsulları ala bilərsiniz. Bu, yalnız yumurta, çubuqlar, xiyar və qarğıdalı deyil, həm də göyərti, soğan və mayonezdir. Bir qayda olaraq, bu cür əsas məhsullar hər hansı bir mətbəxdə olur. Salat geyindirərkən, həddindən artıq yüklənməyin. Prinsipcə, bunun üçün yarım banka mayonez kifayət etməlidir ki, quru görünməsin, həm də artıq sous hiss etməsin.

Klassik qəlyan altı reseptini necə bişirmək olar

Xiyarlı cır salatı hazırlamaq üçün 250 qram çubuq götürün, amma yaxşıdır,əsl balıq. Onları filmdən çıxarmaq və kublara kəsmək lazımdır. İndi yaşıl soğanın iki və ya üç sapı əlavə edin. Salatın acı olmaması üçün çox vaxt tələb olunmur. İncə doğrayın və çubuqlara göndərin. Doğranmış bir dəstə şüyüd də ora gedəcək, bu da salata təkcə dad deyil, həm də təravət qoxusunu verəcəkdir. 3-4 qaynadılmış yumurtanı kəsib qəlyan altımıza əlavə edin. İndi qarğıdalı növbəsi gəldi - ondan yarım qutu alacağıq. Əsas odur ki, çox şirin olmasın. Və nəhayət, iki təzə xiyar incə doğrayın. Bütün məhsulları qarışdırırıq, qara yer bibəri və duz ilə səpin. Xama ilə qarışdırılmış mayonez ilə mövsüm. Ancaq dərhal qəlyan altı yeyəcəksinizsə, bu belədir. Soyuducuda bu salat ən yaxşı şəkildə ədviyyatsız saxlanılır. Sonra axmayacaq və şirə ifraz etməyəcək.

Klassik resepti necə şaxələndirmək olar

Əsas xiyar xərçəngi salatı fərqli hazırlana bilər. Yaşıl soğan əvəzinə sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. Kiçik yaz yaşıl sapını kəsmək yaxşıdır. Ancaq əzilmiş mixək kömək edəcəkdir. Xiyarlardan birinin yerinə turş alma götürün. Ancaq çox sulu olmamalıdır. Bundan əlavə, bəzi evdar qadınlar belə bir salata doğranmış Pekin kələm və / və ya avokado əlavə edirlər. Sonuncu halda, məzə mayonezlə deyil, xama ilə ədviyyatlıdır. Sonra o qədər də yüksək kalorili deyil.

Dəqiq resept

Klassik salatın (crab çubuqları, qarğıdalı, xiyar, yumurta) çox qidalı olmasını istəyirsinizsə, məhsullar sırasına düyü də daxil edilməlidir. Belə bir qəlyan altı istəyirsinizmasada xüsusilə gözəl və parlaq görünürdü? Əsl kənd yumurtalarını götürün. Onlara təxminən 5 ədəd lazımdır. Onları qaynadırıq, qabıqlarını soyuruq və incə doğrayırıq. Yarım stəkan düyü soyuq su ilə yuyun. Ayrı-ayrılıqda bişirin və sərinləyin. Boş çeşidləri götürmək daha yaxşıdır. Sonra düyü həzm olunmadan çıxacaq, sadəcə salat üçün. 400 qram cır çubuqları və iki təzə xiyar incə doğranmışdır. Bütün məhsulları salat qabına qoyduq. İndi konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açaq, mayeni boşaldıb içindəkiləri digər inqrediyentlərə əlavə edək. Təzə toxunuş istəyirsinizsə, bir az yaşıl soğan və şüyüd doğraya bilərsiniz. Duz, istiot, mayonez ilə ədviyyat.

Düyü və turşu ilə

Eyni doyurucu salat müxtəlif ola bilər. Xüsusilə qışda və bayram süfrəsi üçün yaxşıdır. Qarğıdalı və xiyar ilə cır salatının resepti, əlbəttə ki, əvvəlkinə bənzəyir. Tərkibinə düyü və balıq çubuqları daxildir. Ancaq təzə xiyarlardan əlavə, turşuları da əlavə edəcəyik, bolqar bibəri də. Bir paket cır çubuqunu kublara kəsin. Yarım stəkan düyü qaynadın. Soyuduqdan sonra çubuqlara əlavə edin. İndi parlaq - sarı və ya qırmızı - bolqar bibəri kublara kəsin. O da salat qabına gedəcək. Bizim məzəmiz yalnız parlaq deyil, həm də şirəli olacaqdır. İki ədəd təzə və duzlu xiyarları incə doğrayın. Son toxunuşlar konservləşdirilmiş qarğıdalı (bir bankanın tərkibi kifayətdir) və 1-2 doğranmış yaşıl soğan sapıdır. Salatımız göy qurşağının bütün rəngləri ilə parıldayacaq! Üzərinə mayonez qoyulur. Servis verilə bilərsalat qabları və ya xidmət qabları. Və məzəyə 150 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə etsəniz, onun dadı istənilən qurmanı təmin edəcək.

Zəriflik

Qatlı salatın necə hazırlandığını söyləməyin vaxtıdır. Xiyar, cır çubuqları, yumurta - bütün bu maddələr orada olacaq. Ancaq fərqli şəkildə uyğunlaşırlar. 200 qram xərçəng çubuqları, 2 təzə xiyar, üç qaynadılmış yumurta və 150 qram sərt pendir, kublara kəsin, lakin qarışdırmayın. İndi salat quracağımız düz bir boşqab götürürük. Əvvəlcə altına bir qat xiyar qoyun. Mayonezlə yüngülcə yağlayın. Sonra cır çubuqlar var. Sonra yumurta, onlara üstünə duzlamaq tövsiyə olunur. Sonra pendir qoyduq və üzərinə - konservləşdirilmiş qarğıdalı. Hər təbəqə mayonezlə doyurulur. Üstəlik, bu Fransız sousunu bir xəmir şprisindən və ya sadəcə bir çantadan sıxırıq ki, gözəl bir mesh əldə edək. Yaşıllıqlarla bəzəyə bilərsiniz. Əgər salat hissə-hissə verilirsə, üstünə yumurta sarısı və ya rəndələnmiş pendir səpin.

Xiyar və noxud ilə crab salatı

Konservləşdirilmiş qarğıdalı hər kəs sevmir. Xüsusilə şirin bir şey alsanız. Buna görə də, bəzi aşpazlar belə bir salatda yaxşı köhnə noxuddan istifadə etməyi üstün tuturlar. Belə bir iştahaaçan, xüsusilə rəngli, heyrətamiz bir bahar olur. Beləliklə, dadmaq üçün istənilən ölçüdə bir paket cır çubuq götürün. Onları filmdən azad edin, kublara kəsin. Gəlin yaşıllıqlara keçək. Kiçik bir dəstə soğan, cəfəri və kahı yuyun, qurudun və doğrayın. Gəlin qarışdıraqçubuqlarla. İki təzə xiyarla da eyni şeyi edəcəyik. Konservləşdirilmiş noxud qabının məzmununun yarısını əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşı qarışdıraraq, duz, istiot və mayonezlə ədviyyat etmək qalır.

Pomidorlu

Bu xaricdəki tərəvəzlər çox vaxt xiyarlı cır çubuqlarından ibarət salata əlavə edilmir. Bununla belə, onlar mükəmməl uyğun gəlir. 10 cır çubuq götürün. Onları kiçik parçalara ayıraq. İki təzə xiyar və üç qaynadılmış yumurtanı kublar şəklində doğrayırıq. 4 güclü kahı pomidorunu da kəsdik. Bir az doğranmış yaşıl soğan və şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi bir salat qabında qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Yazın sonunda məzə çox yaxşıdır. Daha doyurucu bir seçim istəyirsinizsə, bu salata 100 qram sərt pendir sürtə bilərsiniz. Üstəlik, pomidorla birlikdə bu yeməyi çox ədviyyatlı edəcək.

Qurma

Ancaq bu xiyar və yumurtadan ibarət əsl cır salatıdır. Minimum məhsullardan istifadə edir. Buna baxmayaraq, salat çox doyurucu və eyni zamanda incə çıxır. Bir banka konservləşdirilmiş cır əti götürürük, artıq mayeni tökürük, çəngəl ilə yoğururuq. Bir ağ kahı soğanı və iki təzə xiyar xırda doğrayın. Kiçik kublara doğranmış 4 qaynadılmış yumurta əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq. Mayonezlə ədviyyat edirik. Slaydlı salat qabına qoyun.

Ulduz

Qarğıdalı və xiyar ilə cır salatının fransız versiyası bayram və ya bayram üçün əsl bombadır! 200 qram soyudulmuş qaynadılmış dəniz məhsulları bizə xidmət edəcəkdirəsas. Crab ətini əllərinizlə liflərə bölün. İndi bir dəstə kahı götürün və incə doğrayın. 3 qaynadılmış yumurta, təzə xiyar və kiçik kublara kəsilmiş 3-4 albalı pomidoru. Hamısını böyük bir dərin boşqaba yaydıq. İndi üç xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı, həmçinin iki uzun taxıl bişmiş düyü və zeytun yağı əlavə edin. Sonuncu yaxşı mayonez ilə əvəz edilə bilər. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Ancaq bu, yalnız birinci mərhələdir. Qonaqları heyrətləndirmək üçün salat təqdim edilməlidir. Bunu etmək üçün, kahı və ya Çin kələminin yuyulmuş yarpaqlarını ulduz şəklində bir qaba qoyun. Qırmızı və ya sarı bolqar bibərini götürün, sapı, toxumları kəsin. İndi bizə ulduzun "şüaları" kimi xidmət edəcək uzun üçbucaqlar edəcəyik. Onları yaşıl salata qoyduq. İndi qəlyan altımızı yeməyin ortasında bir slaydın içinə qoyuruq. Və ortada qırmızı və ya qara kürü nazik bir təbəqə tətbiq edirik. Bunun əvəzinə bir neçə parça yüngül duzlu qızılbalıq və ya alabalıq qoya bilərsiniz. Salatanı şüyüdlə səpin. İndi xidmət etməyə hazırdır.

Qonaqları masaya dəvət etməzdən əvvəl məsləhətlər

Xiyar və xərçəng çubuqlarından ibarət istənilən salatı xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda təxminən bir saat saxlamaq yaxşıdır. Sonra bütün məhsullar sarğı ilə doyurulacaq və unikal bir dad əldə edəcəkdir. Ancaq salatı da yenidən təşkil etmək olmaz. Əks halda, qəlyan altıda olan təzə xiyar və soğan suyu buraxacaq və yeməyin çox xoş qoxusu olmayacaq. Və doldurma təbəqələşə bilər. Çox vaxt bu salatlar göyərti, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı və ya mayonez nümunəsi ilə bəzədilib. Qəlyan altıya necə xidmət etmək olar? Böyük bir gözəl vazada ola bilər, porsiyalarda ola bilər. Bəzən xidmət üçün qab əvvəllər buzlu su ilə səpilmiş yaşıl kahı yarpaqları ilə örtülür. Bu, qəlyan altıya xüsusi bir toxunuş verir. Açıq işlənmiş yarpaqlar boşqabın yanlarından çıxdıqda xüsusilə gözəldir. Qəlyan altılar üçün yeməyin özü ağ, naxışsız almaq daha yaxşıdır. Bu, salatın parlaqlığını ortaya çıxaracaq. Bəzi hallarda, croutons ilə səpilir. Bu salat həm qışda, həm də yayda yaxşıdır. Soyuq havada onun təravətli dadı sizə istiliyi xatırladacaq, isti havada isə yüngül, havadar kimi görünəcək. Bu, yüksək qidalı maddələrin olmasına baxmayaraq.