Hisə verilmiş toyuq ilə "Gəlin" salatı: inqrediyentlər və resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Salat özünə hörmət edən hər bir evdar qadının arsenalında olan universal yeməkdir. Tərkibləri məharətlə dəyişdirərək, siz doğaçlama məhsullardan dadlı təqdimatlı yeməklər yarada bilərsiniz.

Ət salatları üçün məşhur əsas hisə verilmiş toyuqdur. Dumanlı ləzzətli şirəli ət təzə tərəvəzlər, yaşıl salat yarpaqları, pendir və ədviyyatlı ədviyyatlarla harmoniya təşkil edir. Mayonez, zeytun yağı, soya sousu və ya yunan yoğurtundan ibarət sarğı yeməyi zəngin və zərif edəcək.

Hisə verilmiş toyuq ilə "Gəlin" salatı ən məşhur reseptlərdən biridir. Bu adın arxasında yeməyin bir çox variantı var. Niyə “Gəlin”? Doyurucu quş salatı toy şənliklərində məzə kimi məşhurdur. Olduqca acdır, qonaqlar süfrədə gəlinin özündən az olmayaraq ona sevinirlər.

Gündəlik və ya bayram pəhrizinizin bir hissəsi olmaq üçün toya dəvətnamə gözləmək lazım deyil, sadəcə bir neçəsini oxuyun.hisə verilmiş toyuq ilə Gəlin salatının məşhur versiyaları.

Qoz və gavalı ilə gəlinlər mövzusunda variasiya

İstənilən yeməyin zərif və iştahaaçan dadının açarı təzə, düzgün seçilmiş inqrediyentlərdir. Bu resept üçün yüksək keyfiyyətli toyuq ətini seçmək vacibdir. Quşun dərisi parlaq, açıq qızılı rəngdə, göyərmə və digər zədələr olmadan olmalıdır. Ət şirəli, əlavə qoxusuz, çəhrayı-qırmızı rəngdədir.

"Gəlin" salatını hisə verilmiş toyuq və göbələklə hazırlamazdan əvvəl heyvanın həyat və istilik müalicəsi zamanı orqanizminə daxil olan bütün zərərli maddələri ehtiva edən dəridən əsas tərkib hissəsi təmizlənməlidir.

Əsas komponentlər:

1. Dumanlı toyuq - 250 qram.
2. Quru gavalı - 75 qram.
3. Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
4. Pendir "Rus" - 200 qram.
5. Şampignonlar - 200 qram.
6. Soğan - 1 ədəd.
7. Sarımsaq - 2 diş
8. Qoz - 30 qram.
9. Mayonez, günəbaxan yağı, duz, istiot.

Bəzək üçün:

• Bolqar bibəri - ½ ədəd.
• Yetişmiş nar dənələri - 15-20 ədəd.
• Şüyüd, cəfəri - bir ovuc.

Bişirmə məsləhətləri

Hisə verilmiş toyuq ilə Gəlin salatı resepti inqrediyentləri böyük bir qabın üzərinə qat-qat düzməkdən ibarətdir. Amma əvvəlcə onlar hazırlanmalıdır.

Toyuqdan ayırınorta ölçülü parçalara kəsilmiş ət. Quru ərikləri axan suyun altında qum və kirdən yuyun, yumşaqlıq üçün yarım saat qaynar suda isladın. Kublara kəsin.

Haşlanmış yumurtanın ağını və sarısını iri rəndədən keçirib müxtəlif qablara düzün. Eyni şeyi pendirlə də edin.

Soğanı soyun, kublara kəsin, qozları doğrayın, 5 bərabər hissəyə bölün. Göbələkləri yuyun, parçalara ayırın.

Tavaya günəbaxan yağı tökün, yaxşıca isinməsini gözləyin, soğanı açıq qızılı rəngdə olana qədər qovurun, göbələk, duz, istiot əlavə edin, 15 dəqiqə qovurun. Soyuyana qədər gözləyin, boşqaba qoyun, artıq yağın içinə girməməyə çalışın.

Qərənfilləri təmizləyin, presdən keçirin. Sarımsaq ilə qarışdırın.

Qızardılmış göbələkləri yuvarlaq və ya düzbucaqlı qabın üzərinə qoyun, qozun bir hissəsini səpin, mayonezlə yağlayın. Sarısı qoyun. Rus pendirini bərabər paylayın, qoz-fındıqların bir hissəsini səpin, qalın bir mayonez torunu çəkin. Bunun ardınca mayonezlə yağlanmış qozlu hisə verilmiş toyuq təbəqəsi gəlir. Toyuqun üzərinə quru gavalı və yenə qoz-fındıq, yenə mayonez qoyulur. Qida piramidasının üstü mayonezli yumurta ağıdır.

İcmallara görə, hisə verilmiş toyuqlu Gəlin salatı misilsiz görünür, şirin bibər dilimləri, nar dənələri və göyərti ilə təqdim olunur. Yeməkdən əvvəl yeməyi soyuducuda 5-6 saat dəmləyin.

Şirin dadlı "Gəlin"

Məhsulların orijinal kombinasiyası onu sınayan hər kəsi ona aşiq edəcək. Sürətliyemək və mövcud inqrediyentlər sizə sevdiklərinizə istədikləri zaman kulinariya şah əsəri ilə şımartmağa imkan verəcək.

Hisə verilmiş toyuq və ananas ilə şirin salat resepti hətta kiçik qurmanların da xoşuna gələcək.

Əsas maddələr:

1. Dumanlı toyuq filesi - 400 qram.
2. Öz şirəsində ananas - 200 qram.
3. Bolqar bibəri - 1 ədəd.
4. Sərt pendir - 150 qram.
5. Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 qram.
6. 40% yağlı mayonez - 6 xörək qaşığı

Yemək yaratma addımları

Addım №1. Pendir. Müəyyən bir dadı olmayan sərt növlər idealdır. Kiçik kublara kəsin.

Addım 2. Toyuq və ananas. Döş əvvəlcə dəri və sümükdən ayrılmalı, barmaqlarla uzunluğu 2 santimetrə qədər olan liflərə parçalanmalıdır. Ananasları şorabadan çıxarın və mümkün qədər şirəsindən xilas olmaq üçün sıxın. Kublara doğrayın və ya hazır alın.

Mərhələ 3. Bibər. Sapı və toxumları çıxarın, yarıya bölün, yuyun, ananas ölçüsündə dilimlərə kəsin.

Mərhələ 4. Qarışdırmaq və xidmət etmək. Bütün maddələri dərin bir qabda birləşdirin, mayonez əlavə edin, bir neçə dəfə qarışdırın. Porsiyalarda xidmət edin, cəfəri budaqları ilə bəzədilib və ədviyyat üçün çili bibəri səpin.

Tümanlı toyuq və ananaslı salatın reseptində az yağlı mayonez səbəbə görə göstərilib. Sous komponentlərin bir-birinə daha yaxşı "yapışması" üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakinonların dadını kəsməməli və yeməyə əlavə yağ əlavə etməməlidir.

Zümrüd Gəlin Qolbağı

Forma baxan qızlar hisə verilmiş toyuq və pendirli Gəlin salatından dadmaq həzzini inkar etməməlidirlər. Aşağı kalorili məhsulların harmonik birləşməsi yeməyin dadına təsir etmir.

Əsas maddələr və əvəzedicilər:

1. Dumanlı toyuq filesi - 300 qram.
2. Sərt pendir (30% yağ) - 200 qram.
3. Təzə xiyar - 300 qram.
4. Kivi - 2 ədəd.
5. Qoz - 100 qram.
6. Mayonez (xama və ya yunan qatığı ilə əvəz edilə bilər) - 80 qram.

Bişirmə prosesinin təsviri

Fındıqları soba qabına düzün, 150 dərəcə istilikdə 5 dəqiqə sobaya qoyun. Onlar quruyacaq, karamel dadını alacaq və daha yaxşı üyüdüləcək.

Toyuq əti kvadratlara, xiyar zolaqlara kəsilir (onların qabığını kəsə bilərsiniz, onda xörək daha yumşaq olar). Pendiri rəndələyin. Qoz-fındıqları blenderdə xırda dənələr halına gətirin.

Oval formalı yemək hazırlayın ki, orada hisə verilmiş toyuq ilə Gəlin salatı təqdim olunacaq. Mərkəzdə bir şüşə və ya banka qoyun. Hisə verilmiş fileto şüşə cihazın ətrafına qoyun, mayonez və ya seçilmiş əvəzedici ilə yağlayın. Üstünə bir qat xiyar, sonra rəndələnmiş pendir qoyun. Mayonezlə bolca yağlayın. Doğranmış qoz-fındıq ilə səpin, yeməyin bütün ərazisini doldurmağa çalışın - sousun ağ izlərini gizlətmək üçün.

Şüşəni, altını və diqqətlə çıxarınYuxarı kənarları nazik dilimlənmiş kivi dilimləri ilə bəzəyin. 2-3 saat soyuducuda saxlayın.

Qəsilmiş toyuq ilə Gəlin salatının porsiyalarını artırmaq üçün qoz-fındıq və kividən başqa bütün təbəqələri təkrarlaya bilərsiniz. Siz daha böyük stəkan seçməli olacaqsınız ki, onu əldə etmək rahat olsun.

Napoleonun gəlini kokteyl salatı

Bu yemək eyniadlı torta bənzədiyi üçün adını almışdır. Tərkibindəki maddələrin əksəriyyəti kifayət qədər yüksək kalorilidir, onlardan tez kifayət qədər ala bilərsiniz. Hisə verilmiş toyuq ilə Gəlin salatı resepti tərəvəz və limon suyu ilə həzm məhsulları üçün "ağır" ət balansını qoruyur, o, yumşaq və dad baxımından balanslı olur.

Xörək inqrediyentləri:

1. Dumanlı broyler filesi - 250 qram.
2. Ədviyyatlarla duzlu bibər - 100 qram.
3. Turşu kələm - 100 qram.
4. Fransız xardal - 1 xörək qaşığı.
5. Təzə sıxılmış limon suyu - 40 qram.
6. Kahı - 1 dəstə

Sous:

• Orta yağlı xama - 75 qram.
• Təbii qatıq - 50 qram.
• rəndələnmiş horseradish - 1 xörək qaşığı

Bişirmə prosesi

İstiot, xiyar və toyuq əti eyni ölçüdə kublara kəsilir, üzərinə limon suyu tökülür, xardal əlavə edilir. Kase hazırlayın (geniş şərab şüşələri alternativ ola bilər). Dibində kiçik bir əl ilə cırılmış bir kahı yarpağı qoyun. Üst - hazırlanmış inqrediyentlər.

Smetan, qatıq və xren hamarlanana qədər qarışdırın, sousu tökünqabların məzmunu.

Bəzək kimi günəş şüaları şəklində düzülmüş xırda doğranmış bibər zolaqlarından istifadə edin.

Məhsulların çəki nisbətinə və təzəliyinə uyğun olaraq hisə verilmiş toyuq əti və orijinal servis ilə çox dadlı salat alınır. O, bütün ailə üzvləri tərəfindən qiymətləndiriləcək.