2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Waldorf Salatı hazırlanması minimum vaxt aparan dadlı və şirəli qəlyan altıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox yol var. Ən populyar iki variantı nəzərdən keçirin.
Toyuq əti ilə Waldorf salatı resepti
Belə şirəli və ləzzətli məzə ailə şam yeməyi üçün mükəmməldir. Onun hazırlanmasında mürəkkəb heç nə yoxdur, belə ki, hətta yeniyetmə də bu prosesin öhdəsindən gələ bilər.
Bəs bu alma salatını hazırlamaq üçün hansı maddələrə ehtiyacınız var? Waldorf salatı tətbiq tələb edir:
- soyudulmuş toyuq filesi - 150 q;
- soyulmuş qoz - 50 q;
- böyük yaşıl alma - 1 ədəd;
- saplı kərəviz - 50q;
- yüksək kalorili mayonez - 60 q;
- təbii qatıq - 60 q;
- incə duz, qara bibər - zövqünüzə görə;
- Dijon xardal - 7q;
- təzə limon suyu - 2 böyük qaşıq.
İnqrediyentlərin emalı
Bişirməyə başlayın Waldorf salatı bütün inqrediyentlərin emalı ilə olmalıdır:
- Soyudulmuş toyuq filesi yaxşıca yuyulur, duzlu qaynar suya qoyulur və hazır olana qədər qaynadılır. Bundan sonra soyudulur, dərisi kəsilir,sümükləri çıxarın və kublara doğrayın.
- Qoz yaxşıca çeşidlənir, yuyulur və yağsız tavada qurudulur. Bundan sonra onlar adi bıçaqla kobud şəkildə doğranırlar.
- Yaşıl alma yuyulur, qabığı soyulur və toxumları çıxarılır, sonra kublar şəklində doğranır və limon suyu səpilir.
- Kərəviz yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və duzlu suda ağardılır.
Sousun hazırlanması
Waldorf salatını sulu və dadlı etmək üçün ona sous əlavə edilməlidir. Hazırlanması üçün bir qabda yüksək kalorili mayonez, təbii soyudulmuş qatıq və Dijon xardal qarışdırılır. Həmçinin, maddələrə ədviyyatlar (istiot, duz) və bir az limon suyu əlavə edilir.
Necə formalaşdırmaq və qonaqlara təqdim etmək olar?
Waldorf salatı asan və sadə hazırlanır. Bunu etmək üçün, növbə ilə qaynadılmış fileto kublarını, qızardılmış qozları, bir yaşıl alma və kərəviz parçalarını dərin bir qaba qoyun. Komponentləri hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra əvvəlcədən hazırlanmış sousla ədviyyat olunur. Bu qəlyan altı birbaşa süfrəyə verilməzdən əvvəl edilməlidir.
Salat gözəl qaba qoyularaq əsas isti yeməkdən əvvəl qonaqlara verilir. Yuxarıda göstərilən bütün tələblərə əməl etməklə, siz mütləq çox şirəli və zərif qəlyan altı əldə edəcəksiniz.
Ətsiz Waldorf Salatası Resepti Addım-addım
Əgər vegetariansınızsa, o zaman toyuq döşlərindən istifadə etmədən belə bir salat hazırlaya bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bu komponentin olmaması o qədər də nəzərə çarpan deyil.
Beləlikləqəlyan altı yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- təzə çəyirdəkli albalı - təxminən 100q;
- yüksək kalorili zeytun mayonezi - təxminən 100 q;
- çuğundur şəkəri - 1 desert qaşığı;
- qalın yağlı xama - təxminən 100 q;
- təzə sıxılmış limon suyu - 2 böyük qaşıq;
- 2 orta yaşıl alma;
- kərəviz kökü - təxminən 400 q;
- qırmızı üzüm - təxminən 100 q;
- soyulmuş qoz - təxminən 20 q;
- qara bibər,duz - zövqünüzə görə.
Addım bişirmə prosesi
Valdorf salatı hazırlamaq üçün bizə dərin bir qab lazımdır. İçinə yüksək kalorili mayonez, qalın yağlı xama qoyulur və təzə sıxılmış limon suyu tökülür. Yuxarıdakı komponentlərin hamısı bir çırpma ilə intensiv şəkildə çırpılır.
Kifayət qədər sulu və homojen bir kütlə aldıqdan sonra üzərinə kərəviz kökü əlavə edilir, qabığı əvvəlcədən təmizlənir və qaba sürtgəcdə sürtülür.
Yaşıl almalar da ayrıca yuyulub soyulur. Onlar kiçik kublara doğranır və ümumi bir konteynerə qoyulur. Bundan əlavə, salata təzə qırmızı üzüm əlavə olunur. Budaqlardan ayrılır, yaxşıca yuyulur və yarıya bölünür.
Bütün inqrediyentlər işlənib bir qaba qoyulan kimi yaxşıca qarışdırılır. Salatın dadına baxdıqdan sonra ona bir az dənəvər şəkər, üyüdülmüş istiot və incə duz əlavə edin.
Ailə süfrəsinə necə düzgün təqdim etmək olar?
Waldorf hazırladıqdan sonrasalat, ayrı-ayrı qablarda düzülür. Qəlyan altının hər bir hissəsi təzə çəyirdəkli albalı (dondurulmuşlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin əvvəlcə əridilməlidir), həmçinin qoz ilə bəzədilib. Son komponent də diqqətlə işlənir. Zibildən ayrılır, bir süzgəcdə yaxşı yuyulur, sonra yağ əlavə edilmədən mikrodalğalı sobada və ya qazanda qurudulur. Yekun olaraq, qoz əzilərək kifayət qədər böyük bir qırıntıya çevrilir.
Valdorf salatının geyinilməsi və bəzədilməsi ailəvi şam yeməyindən dərhal əvvəl arzu edilir. Əgər belə məzə əvvəlcədən hazırlanarsa, o, sızaraq görünüşünü itirə bilər.
Xülasə
Valdorf salatını evdə necə bişirəcəyinizi öyrənin və süfrənizdə dadlı və gözəl qəlyan altı görünəcək. Yeri gəlmişkən, belə orijinal yeməyi hətta bayram şam yeməyində də təhlükəsiz şəkildə təqdim etmək olar.
Tövsiyə:
Ənənəvi reseptlərə əsasən "Roma" salatının bişirilməsi
Şəkilli aşağı kalorili Roma salatı üçün resept. Prosesin addım-addım təsviri, zəruri məhsulların siyahısı, bəzi tövsiyələr, həmçinin ikinci yemək seçimi
Sezar salatının düzgün bişirilməsi üçün texnoloji xəritəsi
Hər bir evdar qadın sevimli yeməklərinin hazırlanmasını təkmilləşdirməyə çalışır, bu halda dəqiq resept köməyə gələcək. Sezar salatının hərəkət cədvəli inqrediyentlərin miqdarını, kaloriləri və xidmət üsulunu, həmçinin yeməyin dadına nə təsir etdiyini dəqiq müəyyən etməyə kömək edəcək
Krevetli Sezar salatının bişirilməsi
Yüngül təzə ev salatından yaxşı nə ola bilər? Bəli, bu mədə üçün əsl bayramdır. Yüksək keyfiyyətli salatı yalnız elit restoranın xidmətində olan peşəkar aşpaz hazırlaya biləcəyini düşünməyə ehtiyac yoxdur. Hətta karides ilə sevimli Sezar salatı, əslində hər hansı bir evdar qadın öz mətbəxində yarada biləcək. Yalnız yaxşı yazılmış ətraflı resepti rəhbər tutmalısınız
Ənənəvi reseptə əsasən ədviyyatlı "Münhen" salatının bişirilməsi
Şəkli ilə gözəl "Münhen" salatı üçün klassik resept. Yeməyin təsviri, addım-addım hazırlanması, lazımi məhsulların siyahısı, xidmət üçün tövsiyələr
Evdə Harbin salatının bişirilməsi
Harbin salatı əsl reseptinə yalnız şərq restoranlarında rast gəlinən Çin yeməyidir. Evdə özünüz bişirmək istəyirsinizsə, o zaman ixtisaslaşdırılmış mağazalarda satılan lazımi inqrediyentləri tapmağa cəhd edə və ya onları daha əlverişli və tanış olanlarla əvəz edə bilərsiniz
