Dori balığı necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir müddət əvvəl balıq mağazalarının rəflərində dory balıqları peyda oldu. Bu yastı balıqdır, dadı zərif, əti isə yumşaq və şirəli olur. Dərinin düzgün bişirilməsi bu balığın dadının daha dadlı olmasını təmin edəcək.

Bundan başqa onu bişirmək heç də çətin deyil və tərəzi olmadığı üçün heç təmizləməyə də ehtiyac yoxdur. Budur sobada balıq bişirmək üçün bir resept.

Bir porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• Dori balığı - 1 ədəd
• Bitki yağı - dörd yemək qaşığı.
• Duz, ədviyyatlar, ədviyyatlar.

Balıqları, tercihen süngərlə yuyun. Onu qurutun və bütün üzgəcləri və quyruğu kəsin. İçinə və xaricə bibər və duz edin. Çörək qabının dibini bitki yağı ilə örtün və dori orada qoyun. Fırının əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırıldığından əmin olun və yalnız bundan sonra formanı ora göndərin. 20-25 dəqiqə bişirin və donuz balığı hazırdır!

Bu balığı bişirəcəksinizsə, o zaman əmin olun ki, qaynadılmışsa da eyni dərəcədə dadlıdır,

qızardılır, sobada bişirilir və ya yavaş ocaqda bişirilir və dori əla kotletlər edir.

Dori balığı necə hazırlanır. Kotlet Reseptləri

Üç porsiyagötürün:

• Dori - 2 ədəd.
• Çörək qırıntıları - bir paket.
• Soğan - bir ədəd.
• Quru cəfəri və şüyüd.
• Duz və istiot.
• Bitki yağı - stəkan.

Dori balığının nəyə bənzədiyini dəqiq bilmək üçün onun fotosuna aşağıda baxa bilərsiniz, beləliklə seçimdə mütləq səhv etməyəcəksiniz.

Balığı yaxşıca yuyun və karkası bir az qırın, üzgəclərini və quyruğunu kəsin, həmçinin dərini çıxarın, bunun üçün dərini silsiləsi boyunca kəsin və əllərinizlə çıxarın. İndi balıqları parçalara ayırın və soğanla birlikdə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürün. Kıyılmış ət duz, istiot və qurudulmuş cəfəri və şüyüd əlavə edilməlidir. Kotletlər plastik olsun və yaxşı kiflənsin deyə doğranmış ətə yumurta da əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə əlinizdə əti yaxşıca yoğuraraq kotletlər düzəldib çörək qırıntılarına və ya una yuvarlayıb isti sobaya göndərə bilərsiniz. bitki yağının artıq qızdırıldığı qızartma qabı. Köftələri hər iki tərəfə qızardın, hər tərəfin qabıqla örtülməsi təxminən bir dəqiqə çəkəcək, amma bu son deyil. İstiliyi bir az azaldın və başqa beş dəqiqə qaynamağa icazə verin. Gözəl və şirəli dori balığı kotletləri hazırdır. Onları istənilən garnitürlə və ya tək başına xidmət edin.

Çox yaxşı dori balığı tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Budur belə bir resept. Dörd porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• Balıq filesi - 800 qram.
• Albalı pomidoru - 15 ədəd.
• Silli lobya - 100 qram.
• Soğan - birparça.
• Sarımsaq - iki və ya üç diş.
• Qara zeytun və ya zeytun - 10-15 ədəd çəyirdəkli.
• Cəfəri, şüyüd - beş dəstə.
• Quru ağ şərab - 5 xörək qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.

Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Fileto yaxşıca yuyun və qurudun, hissələrə kəsin. Pomidorları 4 hissəyə kəsin. Soğan, sarımsaq, zeytun və göyərti doğrayın. Tərəvəzləri ağ şərabla qarışdırın. Pomidor və yaşıl lobya bişmiş folqa, fileto və qalan tərəvəzləri üzərinə qoyun. Folqa sıx bir şəkildə sarın və 15-20 dəqiqə sobaya göndərin, sonra çıxarın və balığın hazırlığını yoxlayın. Balıqları sobaya başqa 10 dəqiqə qoyun ki, nəhayət, tərəvəzlərin şirəsi və ətirinə çatsın və hopsun. On dəqiqədən sonra hər şeyi sobadan çıxarıb xidmət edə bilərsiniz.