Orijinal qəlyan altılar: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dadlı və yüngül qəlyan altılar hazırlamaq çətin deyil, belə ki, ən sərfəli inqrediyentlərdən belə yüngül qəlyan altı hazırlamaq olar ki, süfrədə çox gözəl görünür. Ancaq qəlyan altılar üçün həmişə deyil, sadə reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bəzən elə olur ki, iş və hadisə daha çox orijinallıq tələb edir. Belə hallarda klassik və zamanla sınaqdan keçirilmiş qəlyan altılardan kənara çıxmaq lazımdır.

Və həlledici məqamda üzünü itirməmək və hazırlanmış yeməklərdən əmin olmaq üçün ən yaxşı orijinal qəlyan altılardan istifadə edə bilərsiniz. Evdar qadınlar tərəfindən sınaqdan keçirilmiş və təsdiqlənmiş reseptlər sizə tez və heç bir çətinlik çəkmədən tam hüquqlu bayram yeməkləri yaratmağa kömək edəcək.

Doldurulmuş Göbələk Məzəsi

Tərkibi:

• Mayonez - dörd yemək qaşığı.
• Böyük şampinonlar - iyirmi ədəd.
• Cəfəri - bir dəstə.
• Sarımsaq - dörd diş.
• Yumurta - dörd ədəd.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Şüyüd - bir dəstə.
• Yağ - beşxörək qaşığı.
• Tozlanmış bibər - bir neçə çimdik.
• Sərt pendir - dörd yüz qram.
• Soğan - iki baş.

Addım bişirmə

Masada qəlyan altılar üçün kifayət qədər çox sayda orijinal resept var. Doldurulmuş şampinonlar bunlardan biridir. Sadə məhsullardan ibarət olan bu orijinal məzə hazırlandıqdan sonra dadı ilə qonaqları sevindirəcək. Göbələklər əvvəlcə emal edilməlidir. Böyük şampinonların saplarını diqqətlə kəsin. Qapaqları bir tencereye qoyun və soyuq su ilə örtün. Bir az duz edib sobaya qoyun. Qaynar sudan sonra beş dəqiqə qaynatın. Ləzzətli orijinal qəlyan altı üçün qaynadılmış, papaqları sudan çıxarın və boşqaba qoyun.

Qalan ayaqları incə doğranmalıdır. Orijinal qəlyan altı hazırlamaq üçün növbəti tərkib hissəsi soğandır. Qabıqdan ayırıb kranın altında yuduqdan sonra soğanı doğrayın. Toyuq yumurtası, kiçik bir qazanda qatlanmış, su tökün və yeddi-doqquz dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin. Yumurtalar bərk qaynadılacaq, lakin çox bişməyəcək. Sonra yumurtaları soyuq suda sərinləyin, qabıqlarını onlardan çıxarın və doğrayın. Sarımsaq dişlərini sarımsaq presindən keçirin. Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin. Yuyulmuş göyərtiləri kiçik parçalara ayırın.

Məhsullar orijinal və bayram qəlyan altı üçün bu reseptə uyğun olaraq ayrıca hazırlanır (hazır yeməyin şəkli yuxarıda təqdim olunur). İndi onlar istilik müalicəsindən keçməlidirlər. Odun üzərində qızdırılan yağ ilə bir qızartma qabda soğanı təxminən yeddi dəqiqə qızardın. Sonradoğranmış göbələk ayaqlarını əlavə edin, duz və qara bibər səpin, qarışdırın və başqa on dəqiqə sote edin. Həcmli bir qabda bayram süfrəsində orijinal qəlyan altı üçün içliyin bütün inqrediyentlərini qarışdırmalısınız.

Soğanla qızardılmış şampinyon ayaqlarını tavadan qablara köçürün. Doğranmış yumurta və sarımsağı da əlavə edin. Əlavə duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Doldurmanın hazırlanması tamamlandı. Hər şampinyon qapağını onunla doldurmaq lazımdır. Sonra bütün doldurulmuş göbələklərin üzərinə bir az mayonez çəkin və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri slaydın içinə qoyun.

İstiliyədavamlı formanı yağla yağlayın və içinə doldurulmuş papaqlar qoyun. Əvvəlcədən açılmış soba, orijinal qəlyan altının ilkin hazırlanmasına sərf olunan müddətdə iki yüz dərəcəyə qədər qızdırıldı. Şampignonları bu temperaturda on beş dəqiqədən çox olmayan bişirin. Mikrodalğalı sobadan istifadə etsəniz, vaxtın yarısını alacaq. Bişirdikdən sonra formanı çıxarın və orijinal qəlyan altı təqdim edərkən süfrəyə göyərti ilə doldurulmuş şampinonları səpin.

Yumurta, siyənək və çuğundurdan hazırlanmış məzə

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Qaynadılmış çuğundur - iki yüz qram.
• Mayonez - dörd yemək qaşığı.
• Bir qədər duzlu siyənək - yüz əlli qram.
• Zövqə görə duz.
• Yaşıl soğan - dörd ədəd.
• Qaynadılmış yumurta - on iki ədəd.
• İstiot - bıçağın ucunda.
• Bəzək üçün cəfəri - bir neçə budaq.

Qalyan altı bişirilir

Bu orijinal və bayram qəlyan altısının hazırlanması yarım saatdan az vaxt aparacaq. LakinMasada çox parlaq və təsir edici görünür. Bundan əlavə, məzə bir az ədviyyatlı və ədviyyatlı bir dada malikdir. Çuğundurlar əvvəlcədən hazır olana qədər qaynadılır. Qalan maddələrin hazırlanması çox vaxt aparmayacaq. Yumurtaları səkkiz-doqquz dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın, sərinləyin və qabığını çıxarın. Sonra, orijinal qəlyan altı üçün reseptə görə (aşağıda bitmiş formada bir fotoşəkil görə bilərsiniz), onları uzununa iki hissəyə kəsmək lazımdır. Yarımlardan ehtiyatla sarısını çıxarın və zülala zərər vermədən boşqaba qoyun.

Yaşıl soğanı yuyun və üzüklərə doğrayın. Yüngül duzlu siyənəyi mümkün qədər incə doğrayın. Əvvəlcədən bişmiş çuğunduru soyun, ən kiçik sürtgəcdən sürtün və lazımi ölçüdə bir qaba qoyun. Həddindən artıq çuğundur suyunu sıxmaq arzu edilir. Həmçinin çuğundur püresi üzərinə yaşıl soğan, toyuq sarısı və siyənək parçaları əlavə edin. Tərkibləri duz edin, mayonez və istiot qoyun. Homojen çəhrayı kütlə alınana qədər qaşıqla qarışdırın.

Orijinal qəlyan altının reseptinə uyğun hazırlanmış ləzzətli içliklə toyuq yumurtalarının yarısını dolduraraq slaydlar hazırlayın. Belə bir qəlyan altı daha şən bir versiyada təqdim edə bilərsiniz. Kahı yarpaqlarını bir boşqaba qoyun, üzərinə doldurulmuş yumurtaların yarısını qoyun. Doldurmanın ortasına yuyulmuş cəfəri yarpağı qoyun. Siz həmçinin yumurtaları birbaşa qabın üzərinə qoya və orijinal məzəni daha sadə şəkildə təqdim edə bilərsiniz.

Crab çubuqlarından məzə

Məhsul siyahısı:

• Sarımsaq - üç diş.
• Crab çubuqları - beş yüz qram.
• Mayonez - səkkizxörək qaşığı.
• Sərt pendir - üç yüz qram.
• Qoz - bir stəkan.

Qəlyan altıların hazırlanması

Müasir bayram süfrəsində hər cür orijinal salat və qəlyan altıların olması heç kəsi təəccübləndirməyəcək. Bu yeməyi hazırlamaq üçün cəmi on beş dəqiqə çəkir. Əvvəlcə cır çubuqlarının paketini açmalı və əriməsinə icazə vermədən dərhal kiçik deşikləri olan sürtgəcdə sürtməlisiniz. Sonra pendiri eyni şəkildə sürtgəcdən keçirin. Mikrodalğalı sobada qozları qurutun. Yeddi yüz vatt gücü ilə qovurma vaxtı səkkiz dəqiqə olacaq.

Qurudulmuş qoz-fındıqları blenderdə doğrayın. Sarımsaq presi vasitəsilə soyulmuş sarımsaq mixəklərini sıxın. Bir qabda doğranmış qoz-fındıq, rəndələnmiş pendir və sarımsağı birləşdirin. Yaranan kütlədən əllərinizlə qoz ölçüsündə və ya bir az daha çox toplara yuvarlayın. Bundan sonra, bütün topları qızardılmış cır çubuqlarına yaxşıca yuvarlayın. Hazırlanmış qəlyan altını soyuducuya qoymaq və qonaqlar gələnə qədər orada saxlamaq məsləhətdir.

Orijinal ad günü qəlyan altısı

Sizə lazım olanlar:

• Hazır pancake - iyirmi ədəd.
• Qırmızı kürü - yüz qram.
• Siyənək filesi - 400 qram.
• Kərə yağı - yarım paket.
• Qırmızı balıq - 300 qram.
• Kartof - bir kiloqram.
• Yaşıl soğan - dəstə.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Smetan - iki xörək qaşığı.

Addım-addım resept

Snack pancake evdə hazırlana və ya mağazadan alına bilər. Əsas odur ki, onlar yoxdurşirin. Kartof kök yumrularının qabığını kəsin, yuyun və bişənə qədər qaynadın. Suyu boş altın, xama, duz və yağ əlavə edin. Sonra bir kartof püresi istifadə edərək, kartofu qalan inqrediyentlərlə birlikdə püre halına gətirin. Bundan sonra, qırmızı balıqdan dərini çıxarmaq və ondan bütün sümükləri çıxarmaq lazımdır. Sonra siyənək filesi və balıqları dilimlərə kəsin.

Bir dəstə yaşıl soğanı yuyun və silkələyin. Pancake-i kəsmə taxtasına düzün və üstünə bərabər bir təbəqə püresi qoyun. Sonra, pancake kənarında, siyənək dilimləri və bir neçə yaşıl soğan lələkləri qoyun. İçlik ilə pancake rulon halına salın. Siyənək və soğan ilə yalnız on pancake bişirmək lazımdır. Qalan pancake qırmızı balıq və kürü ilə olacaq.

İlk versiyada olduğu kimi, pancake üzərində bir qat kartof püresi düzəltməlisiniz, bunun üzərinə pancake kənarında qırmızı balıq dilimləri qoyun və yanında qırmızı kürü qoyun. o. Pancake-i diqqətlə rulon halına salın. Nəticə hər doldurulma ilə on pancake olmalıdır. Nəticədə, bütün pancake diqqətlə parçalara kəsilməlidir. Hər bir parçanın qalınlığı bir yarım santimetr olmalıdır.

Bütün parçaları böyük bir qabın üzərinə yayaraq, əlavələri qarışdırın və ya balıq və siyənəyi ayrıca ayırın. Təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Soyuduqda yeməyin dadı daha yaxşı olacaq. Şənlik süfrəsində xidmət edərək, bir neçə təzə şüyüd budaqları ilə qeyri-adi bir məzə bəzəyə bilərsiniz. Belə pancake məzəsi istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Şampignon və toyuq filesi ilə tartletin məzəsi

Tələb olunurmaddələr:

• Tartlets - iyirmi ədəd.
• Şampignonlar - 400 qram.
• Mayonez - altı yemək qaşığı.
• Toyuq filesi - 700 qram.
• Yumurta - beş ədəd.
• Yağ - üç yemək qaşığı.
• Tozlanmış bibər - üç çimdik.
• Soğan - iki baş.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Cəfəri - bir neçə budaq.
• Zeytun.

Tartletlərin hazırlanma üsulu

Orijinal qəlyan altıların çoxsaylı fotoşəkilləri arasından bəyəndiyinizi və bayram süfrənizdə təqdim etmək istədiyinizi seçə bilərsiniz. Bu qəlyan altılardan biri doldurulmuş tartletlər ola bilər. Onların hazırlanması üçün əvvəlcə bəzi məhsullar hazırlanmalıdır. Kiçik bir qazanda duzlu suyu qaynadın, toyuq filesi içərisinə batırın və iyirmi beş dəqiqə bişirin. Ət tamamilə bişirilməlidir. Bişirdikdən sonra boşqaba qoyun. Ət soyuyanda onu çox incə doğrayın.

Toyuq yumurtaları qaynadıqdan sonra tam səkkiz dəqiqə qaynadın. Sonra soyuq suda sərinləyin, qabığını soyun və incə doğrayın. Ampülləri soyun, yuyun və kublara kəsin. Üst filmi göbələklərdən çıxarın və parçalara kəsin. Qızartma qabına yağ tökün və qızdırdıqdan sonra içindəki göbələkləri soğanla qızılı rəng alana qədər qızardın. İndi addım-addım hazırlanan bütün məhsulları bir qabda birləşdirməlisiniz.

Qızardılmış şampinonları və soğanları tavadan bir qaba qoyun. Toyuq və yumurta parçalarını da buraya qoyun. Zövqünüzə görə üyüdülmüş bibər və duz əlavə edinvə yüngülcə qarışdırın. Sonda içliyə mayonez əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra, bütün tartletləri tam bir kaşığı hazırlanmış doldurma ilə doldurmaq və böyük bir boşqaba qoymaq qalır. Yeməyin bəzəyi cəfəri yarpaqları və zeytunlardan ibarət olacaq. Bu orijinal qəlyan altı, digər şeylərlə yanaşı, çox razıdır.

Kreker üzərində orijinal balıq qəlyan altısı

Bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

• Duzlu kraker - 16 ədəd.
• Konservləşdirilmiş sardina - 300 qram.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 qram.
• Bir ədəd qırmızı soğan.
• Albalı pomidoru - beş ədəd.
• Krem pendir - beş xörək qaşığı.
• Xiyar - iki ədəd.
• Cəfəri - üç budaq.

Reseptə uyğun yemək

Şəkili aşağıda mətndə görünən bu reseptə əsasən orijinal qəlyan altı hazırlamaq üçün bahalı və incə məhsullar almağa ehtiyac yoxdur. Həm də çox az vaxt tələb edir. Konservləşdirilmiş sardinaların qablarını açıb, balıq parçalarını bir qaba köçürərək pate hazırlamağa başlamaq lazımdır. Sardinalara krem pendir əlavə edin və blenderlə əzin. Qırmızı soğanın başını soyun və doğrayın.

Bişmiş sardina və pendir pastasına soğan və qarğıdalı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sonra, duzlu krakerləri böyük düz bir qabın altına yayın. Hər krakerin üstünə pate qoyun və qırx dəqiqə soyuducuya qoyun. Albalı pomidorlarını, təzə xiyarları və cəfəri budaqlarını yuyun və qurudun. Xiyar yarım üzüklərə kəsilir. Və albalı pomidorlarıdilimlər. Cəfəri yarpaqlarını budaqlardan ayırın.

Pate soyuduqdan sonra məzəni soyuducudan çıxarın və hazırlanmış tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin. Xiyar və pomidor diqqətlə balıq pastası təpəsinə daxil edilməlidir. Və sadəcə cəfəri yarpaqlarını bir qaba yaydırın. Bu orijinal məzə, tərəvəz və göyərti çıxarsanız, daha sadə bir versiyada təqdim edilə bilər. Bu formada o, səhər yeməyi və ailə ilə yüngül şam yeməyi üçün idealdır.

Kivi, toyuq əti və almadan hazırlanmış qəlyan altılar

Snack Tərkibi:

• Kivi - səkkiz ədəd.
• Toyuq əti ağ - 600 qram.
• Alma - dörd ədəd.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Sərt pendir - 150 qram.
• Yumurta - səkkiz ədəd.
• Mayonez - 100 qram.
• Koreya üslubunda yerkökü - 200 qram.

Qəlyan altı necə bişirilir

Orijinal qəlyan altılar üçün bu reseptlə silahlanaraq, siz bayram süfrəsi üçün parlaq və dadlı qatıq yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bişiriləcək ilk inqrediyent toyuq ətidir. Təxminən iyirmi dəqiqə bişənə qədər yuyulmalı və qaynadılmalıdır. Qaynar sudan çıxarın və tamamilə sərinləyin. Sonra xırda-xırda doğrayın. Bu reseptdəki toyuq yumurtaları tam on iki dəqiqə qaynar sudan sonra bişirilməlidir. Sonra soyuq su tökün, yaxşı soyudun, qabığını çıxarın və sürtgəcdən keçirin.

Meze qatlardan ibarət olacağı üçün dərhal gözəl və böyük bir salat qabı götürüb dibinə bir qat toyuq tikələri qoymaq lazımdır. Sonra ət lazımdırsəliqəli mayonez qatını tətbiq edin. Növbəti inqrediyent kividir. Onlar uzununa, dairələrdə kəsilməlidir. Üst qat üçün iki doğranmış kivi buraxın, qalanını isə salat qabına qoyun. Yenə mayonez qatı, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş toyuq yumurtası qoyulur. Mayonezin başqa bir qatı Koreya kökü ilə örtülməlidir, o da mayonezlə yağlanmışdır.

Orijinal məzənin növbəti qatı alma olacaq. Onları soymaq və nüvəni toxumla kəsmək lazımdır. Sonra rəndələyin və salat qabına bərabər yayın. Sonra, mayonez qatı tətbiq olunur, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirin son qatı qoyulur. Bu puff orijinal qəlyan altının bəzəyi bütün səthə yayılmış kivi dairələri olacaqdır. Salat qabını bir saat soyuducuya göndərin ki, təbəqələr bir az isladılsın və eyni zamanda sərin olsun. Bu gözəl və orijinal qəlyan altı bayram süfrəsində öz layiqli yerini tutacaq.

Başqa bayram qəlyan altısı

Tərkibi:

• Fransız xardal - xörək qaşığı.
• Ovçu kolbasaları - yarım kilo.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - bir standart banka.
• Bolqar bibəri - yarım kilo.
• Qaynadılmış yumurta - altı ədəd.
• Təzə xiyar - 400 qram.
• Soğan - 150 qram.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Mayonez - 300 qram.

Bişirmə

Bu təntənəli orijinal qəlyan altı hazırlamaq üçün böyük ölçüdə fotoşəkilli reseptə ehtiyac yoxdur. Hazırlanmasının asanlığına baxmayaraq, məzə parlaq vəçox dadlı. Bütün məhsullar əzilməli və qarışdırılmalıdır. Hər hansı bir tərkib hissəsi ilə başlaya bilərsiniz, məsələn, ovçuluq kolbasa. İstədiyiniz kimi kublara və ya dairələrə kəsilə bilər. Təzə xiyarları və ətli bolqar bibərini yuyun və kiçik kublara kəsin.

Soyulmuş və yuyulmuş soğanları nazik yarım halqalara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və mümkünsə, mümkün qədər incə doğrayın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qabını açın və sonuncunu süzgəcə köçürün. Həddindən artıq maye getməlidir, bu qabda lazım deyil. Şənlik qəlyan altısı üçün bütün məhsulları növbə ilə bir dərin qaba qoyun. Sonra, sarğı hazırlayın. Niyə kiçik bir qaba duz tökün, mayonez, həmçinin fransız xardalını əlavə edin.

İstəyən sarğıya başqa ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdır. Hazırlanmış sarğı hazırlanmış məhsullarla bir qaba köçürün və qarışdırın ki, bütün maddələrə bərabər paylansın. Orijinal qəlyan altı hazırdır. Ancaq şənlik masasına xidmət etməzdən əvvəl, ən azı altmış dəqiqə soyuducuda soyudulmalıdır. Soyuduqda daha da dadlı olur və heç vaxt yeyilmədən masada qalmır. Qonaqlarınızı ləzzətli və ləzzətli bayram qəlyan altısı ilə sevindirin.