Hər gün və şənlik süfrəsi üçün sendviç reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sendviç həm də Afrikada bir sendviçdir! Bəşəriyyətin bu həqiqətən dahiyanə ixtirası bir çox hallarda qənaət edir: məsələn, gözlənilməz qonaqlar enirsə və ya tez səhər yeməyi hazırlamaq və ya işə qəlyan altı götürmək lazımdır. Həm də şənlik masasında - əlbəttə ki, böyük məmnuniyyətlə və böyük bir çeşiddə. Dünyada minlərlə sendviç resepti var. Və onların çoxu əsl dadlı adlandırılmağa layiqdir. Bəziləri isə olduqca adi görünür, lakin orqanizmimiz üçün faydalıdır. Beləliklə, çeşid ən genişdir - şəxsi zövqünüzə uyğun seçin, asanlıqla və sadə bişirin və ailənizi və qonaqlarınızı sevin!

Sadə başlayın

Tələsik sendviçlər ən əlçatan kateqoriyadır. Evdə həmişə çörək, kərə yağı, kolbasa ilə pendir və əla qəlyan altı hazırlaya biləcəyiniz digər çox bahalı olmayan maddələr tapa bilərsiniz. Ancaq ciddi şəkildə, adi bir şeydirkolbasa sendviçi əsl kulinariya möcüzəsinə çevrilə bilər. Bundan əlavə, bir mövzuda varyasyonlarda, məsələn, bir yeməyi bəzəmək baxımından təsəvvürünüzü düzgün göstərə bilərsiniz. Beləliklə, başlamağa hazırsınız? Onda gəlin bişirməyə başlayaq!

Kolbasa, pendir, yumurta ilə

Bir qayda olaraq, bu cür sendviç reseptlərinin izahatlarında çətinlik səviyyəsi "elementar"dır. Və həqiqətən, daha asan nədir? Ancaq belə bir sendviç həm doyurucu, həm də dadlıdır.

1. 2 bərk qaynadılmış yumurta qaynadın. Sonra buzlu suda soyudun, təmizləyin və nazik halqalara kəsin.
2. Biz artıq kəsilmiş çörəyi götürürük (bulka və ya toster).
3. Adi qaynadılmış kolbasa kəsin (hisə verilmiş kolbasa da götürə bilərsiniz, əsas məhsulun keyfiyyətidir).
4. İşlənmiş pendiri bir boruya alırıq, bıçaqla açılmış deşikdən asanlıqla çıxarılır. Əsas odur ki, o, pendir məhsulu deyil, təbii məhsul olmalıdır.
5. Əvvəlki inqrediyentlə bir parça çörək yayın və bərabər şəkildə düzəldin (düz bıçaq və ya çəngəl istifadə edə bilərsiniz).
6. Bu qatın üzərinə bir tikə kolbasa qoyun. Üzərinə bir-iki damcı işlənmiş pendir də qoyuruq və bütün quruluşun üzərinə qaynadılmış yumurtaları üzüklərlə sıxırıq
7. Kulinariya estetikası üçün: sendviçi kolbasa, pendir, yumurta ilə təzə göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Lakin siz onsuz da istifadə edə bilərsiniz.

Məsləhət: yeri gəlmişkən, əgər tosteriniz varsa, çörək dilimlərindən əvvəlcədən qırmızı krutonlar hazırlaya bilərsiniz. Və artıq reseptə uyğun olan bütün maddələr onların üzərinə qoyulur. Dadlı olacaq!

İndi isə soba

Fırında bişirilən isti sendviçlər başqa bir hekayədir. Yeri gəlmişkən, yuxarıda göstərilən qəlyan altının alternativ bir versiyası sobada edilə bilər. Düzdür, orijinal resepti bir az dəyişdirin. Bu, artıq sərt pendir götürməyi və çox nazik kvadratlara kəsməyinizi tələb edir (və ya hazır toster pendirini götürün). Bundan əlavə, hər şey sadədir: sendviçlər üçün belə bir resept sizə çox vaxt aparmayacaq.

1. Bir-birinə dəyməməsi üçün çörək vərəqinə perqament və qızardılmış çörək parçaları düzün.
2. Çörəyin üzərinə kolbasa tikəsini formasına uyğun yerləşdirin (yaxud bir neçə kiçik tikə, kublara kəsə bilərsiniz).
3. Üst - yumurta stəkanları.
4. Biz bütün strukturu nazik bir sərt pendir parçası ilə tamamlayırıq - həm də çörək məhsuluna uyğun formada (lakin üst-üstə düşmür).
5. Çörək qabını sobaya göndərin. Pendir yayılana qədər bişirin. Bəziləri sendviçdə qızıl qabığa üstünlük verirlər. Sonra bişirmə vaxtı artırılmalıdır.
6. İsti xidmət edin. Ketçup və ya ədviyyatlı (şirin və turş, digər) pomidor sousu ilə verilə bilər.

Daha çox seçim

Əslində, bəzi aşpazların fikrincə, sobada isti sendviçləri demək olar ki, hər şeylə bişirmək olar. Əsas odur ki, məhsullar uyğun gəlir və onları çox nazik bir sərt pendir parçası ilə (və ya sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilmiş oxşar məhsulla) örtmək məsləhətdir. Və sendviç reseptləri çox müxtəlif ola bilər. Siz oradasınızdaha çox seçim.

• Pomidoru təqdim edin - yumurtanı çıxarın. Çörək dilimlərini bir çörək qabına qoyun. Onları ketçupla yüngülcə fırçalayın. Ketçupun üzərinə kolbasa qoyuruq (ya bir parça, ya da kublara doğranmış - istədiyiniz kimi). Çörək şəklində kolbasa üzərinə pomidor dilimlərini düzün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və sobaya göndərin. Onlar çox tez hazırlanır - pendir damcılanandan və azca qızardıqdan sonra dərhal xidmət edə bilərsiniz.
• Pollok filesi ilə. Balıq filetosunu duz edin. Soğan nazik yarım üzüklərə və ya üzüklərə kəsilir. İki çiy yumurta və 0,5 stəkan süddən çırparaq qarışığı düzəldirik. Bitki yağı ilə yüngülcə yağlanmış çörək qabına qoymazdan əvvəl fileto sendviçləri üçün hər bir çörək parçasını içinə batırın. Çörəyin üzərinə bir parça pollok filesi, balığın üzərinə soğan halqası qoyuruq, üstünə isə rəndələnmiş pendirlə səxavətlə səpirik. Və sobaya göndərin - qızarana qədər.

Spratlarla

Bəzilərimiz hələ də yaxşı xatırlayırıq ki, bayram üçün bir banka şırnaq əldə etmək nə qədər çətin idi. Heç kimə sirr deyil ki, sovet dövründə şırnaqlı sendviçlər bayram yeməyi hesab olunurdu. O vaxtdan bəri dünya çox dəyişdi. İndi bu balığı özünə hörmət edən hər hansı bir mağazada və ya supermarketdə almaq olar. Bəzi evdar qadınlar hətta onları öz əlləri ilə bişirməyi üstün tuturlar. Ancaq bu cür qəlyan altılar hələ də aktuallığını itirməyib. Şərti olaraq, onları bir neçə kateqoriyaya bölmək olar: soyuq və isti sendviçlər.

Klassik janr

Onun üçün götürürük: bir banka sprat, turşu xiyar (və ya iki, əgər onlarkiçik), 100 qram mayonez, 3 yumurta, xiyar, bulka və ya tost. Dekorasiya üçün yaşıl zeytun və təzə otlardan istifadə edirik.

1. Dilimlərə kəsilmiş uzun çörək (qəhvəyi çörək də götürə bilərsiniz) (qalınlığı - təxminən bir santimetr yarım). Dilimlənmiş çörək məhsulu almısınızsa, bu anı qaçırın.
2. Tosterdə tostu qızılı rəngə gətirin. Sonra çıxarıb sərinləyirik. Soyuyanda sarımsağı əzin və parçaları bir tərəfə sürtün.
3. Təzə göyərti doğrayın və mayonezə əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Bu kütlə ilə çörəyi yayırıq. Üstünə isə əvvəlcədən doğranmış duzlu xiyardan dairələr qoyuruq (bareldən duzlu da götürə bilərsiniz).
4. Sərt qaynadılmış yumurta. Soyudun / soyun və dairələrə kəsin. Xiyarın yanında sendviç qoyun.
5. Konservləşdirilmiş yemək qutusunun açılması. Hər sendviç üçün 2-3 kiçik balıq gedəcək. Onları üstünə və ya yan tərəfə qoyuruq - istədiyiniz kimi. Və bütün quruluşu bir zeytun halqası və bir şüyüd budağı ilə tamamlayırıq. Hər şey bayram və ya gündəlik qəlyan altı kimi süfrəyə verilə bilər.

Pomidor və təzə xiyarla

Bir banka balıq üçün bizə lazımdır: bir neçə pomidor, bir neçə təzə xiyar, bir uzun çörək, yapışdırmaq üçün bir az mayonez, sarımsaq, göyərti.

1. Çörəyi parçalara ayırın (və ya artıq kəsilmiş satın alın). Hər dilimi tosterdə yüngülcə qızardın (yeri gəlmişkən, tosterdə "kvadrat" çörəyi də istifadə edə bilərsiniz).
2. Pomidorlu xiyar dairələrə kəsilir. Pomidorları daha bərk götürmək lazımdır ki, şirəsi çox olsunyox idi.
3. Sarımsağı uzununa və yarıya bölün və sendviç üçün dibinə sürtün.
4. Bir az mayonezlə yağlayın - o, strukturu bir yerdə saxlayacaq.
5. Hər çörəyin üzərinə xiyar və pomidor dilimləri, üzərinə isə bir neçə şırnaq balığı qoyuruq. Hər şeyi yaşıllıq budaqları ilə bəzəyirik. Siz qonaqları masaya dəvət edə bilərsiniz!

İsti spratlar

Şampatlı şənlik sendviçləri üçün reseptlər bununla məhdudlaşmır. Qəlyan altının isti versiyasını hazırlamağı məsləhət görürük. Onun üçün götürün: dilimlənmiş bulka, sərt pendir - 150-200 qram, bir neçə diş sarımsaq, 2 təzə pomidor, bir az Provans və bəzək üçün göyərti budaqları.

Bişirmək asandır

1. Mayonez doğranmış göyərti və sarımsaq ilə birləşdirilir. Blenderdə hamar və qalınlaşana qədər döyün. Bu kütlə ilə çörəyin hər bir hissəsini yüngülcə örtürük.
2. Pendiri incə doğrayın. Pomidorları dairələrə kəsin.
3. Hər səpilən parçaya pomidor, bir neçə balıq qoyun və üstünə pendir qatı ilə örtün.
4. Sobaya və ya mikrodalğalı sobaya göndərin. Hazırlıq - əriyən pendir (qızıl qabığının gəlməsini gözləyə bilərsiniz, amma yanmamağa əmin olun).
5. Hazır sendviçləri şüyüd budaqları ilə bəzəyin və isti xidmət edin.

Kürü sendviçləri

Bu məzə sovet dövründən gurme hesab olunur. Kürü əldə etmək olduqca çətin idi və onu cüzi miqdarda çörəyin üzərinə qoydular. Bu gün onu səxavətlə yaymağa imkanımız var, ona görə də daha dadlı olacaq. Sandviçlər üçün bayram resepti sadədir. Qırmızı kürü qabını açın. Çörəyi kəsin və parçaları kərə yağı ilə örtün. Üstünə kürü yayırıq və özbaşına bəzəyirik (bunu edə bilməzsiniz - və olduqca gözəl görünür). Budur, hazır qəlyan altı. Ənənəyə görə bir stəkan soyuq araqla mükəmməl istifadə olunur. Hər kəsə xoş iştahalar!