Qoz tortu: resept, içlikli keks

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzən özünüzü ləzzətli bir şeylə dad edə bilərsiniz, məsələn, fıstıqlı ləzzətli muffin hazırlamaq. Məqalədə ətirli kekslər, axşam çay içmək üçün şirniyyatlar hazırlamaq üçün bir neçə maraqlı və sadə resept var. Bir qoz qoxusu və müxtəlif əlavələrin qoxusu qarşısıalınmaz iştaha səbəb olacaq. Bu keksi necə hazırlamaq olar?

Fındıqlı sadə keks

Ən sadə reseptlə başlayaq, o, həm sobada, həm də çoxqablı qozlu tort üçün uyğundur.

Bu delikatesi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q un;
• 120q şəkər;
• 100q kərə yağı;
• 0,5 ç.q qabartma tozu;
• 100q qoz;
• 2 yumurta;
• 2q vanil şəkər;
• bəzək üçün şəkər tozu.

Bişirmə

Kərə yağını soyuducudan çıxarın, yumşalması üçün bir saat stolun üstündə buraxın. Otaq temperaturunda yumşaq kərə yağı, mikserlə şəkərlə çalın, istifadə edinyüksək sürət və hər şeyi yüngül və qaymaqlı olana qədər yoğurun.

Kütləni çalmağı dayandırmadan yumurtanı yavaş-yavaş əlavə edin, yumurta ilə birlikdə kütləni ən azı 3 dəqiqə çalın. Unu qabartma tozu, vanil ilə qarışdırın və əsas qaba süzün, xəmiri yoğurun, tədricən un əlavə edin.

Qoz (başqalarından da istifadə edə bilərsiniz) quru tavada qızardın və blender və ya məhlulla əl ilə əzin. Silikon spatuladan istifadə edərək, qoz-fındıqları yavaş-yavaş əlavə edin və xəmirlə birlikdə yoğurun.

Uyğun formanı götürüb kərə yağı ilə yağlayın, dibinə bolluca un səpin. Xəmiri düzün və bütün qaba bərabər şəkildə yayın.

Bişmə üçün soba əvvəlcədən 170 dərəcə qızdırılmalıdır. Tortu bu temperaturda 50 dəqiqə bişirin. Vaxtaşırı hazırlığını kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın.

Ləzzətli, ətirli qozlu tort, üzərinə şəkər tozu səpin və ya buzlanma ilə bəzəyib süfrəyə verin.

Qatılaşdırılmış südlü keks

Keksin dadını şaxələndirmək üçün ona qozdan başqa bir şey əlavə edə bilərsiniz, məsələn, qatılaşdırılmış süd, torta xoş qaymaqlı dad verəcək. Belə bir keksin necə hazırlanacağını və bunun üçün bizə nə lazım olduğunu daha ətraflı öyrənək:

Qatılaşdırılmış südlü qozlu tort üçün sizə lazımdır:

• 1 stəkan un;
• 1 banka qatılaşdırılmış süd;
• 1 stəkan qoz;
• 2 ç.q qabartma tozu;
• 100 ml süd;
• 4 yumurta;
• 50q şəkər.

Gəlin çay üçün bu dadlı yeməyi bişirməyə başlayaq.

Bişirmə

Qozu təmizləyib qurudun, mütləq quru tavada edin. Tortu bəzəmək üçün bir neçəsini ayırın, qalanını xırda doğrayın.

4 yumurtanı ayrıca dərin bir qaba sürün, xarakterik köpük yaranana qədər mikserlə çalın. Tüklü qozlu muffin istəyirsinizsə, bu mütləqdir. Eyni qabda 2/3 qutu qatılaşdırılmış süd, şəkər tökün. Şəkər həll olunana qədər hamısını birlikdə çırpın.

Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və kütləsi olan bir qaba ələyin. Tədricən un əlavə edin, xəmiri yaxşıca yoğurun. Ən son qoz-fındıq kütləyə əlavə edilir. Onları tökün və qarışdırın, bütün xəmirə bərabər paylayın.

Sobanı 180 dərəcə qızdırın, xəmiri hazırlanmış tavaya tökün və qozlu tortu 40 dəqiqə bişirin. Onun hazırlığını vaxtaşırı yoxlayın.

Doldurur

Doldurulması bu tortun əsas xüsusiyyətidir, onun sayəsində tort çox sulu, yumşaq, zərif və inanılmaz ətirlidir. Çox güman ki, bu möhtəşəm içlik sayəsində bu keks sevimliniz olacaq.

Keks bişərkən qatılaşdırılmış südü və südü bir qazanda qarışdırın, qarışdırın, bu içliyi odda homojen konsistensiyaya gətirin.

Keksi qəlibdən çıxarmadan içini doldurub soyumağa, isladıb şişməyə bir neçə saat buraxın. Qorxma, tort yumşalmayacaq, düzgün nisbətdə sıx, lakin çox sulu qalacaq.

Bqarnir kimi tortun üzərinə qozun qalan hissəsini səpin.

Şokoladlı armudlu keks

Əgər siz şirəli və ətirli kekslərin pərəstişkarısınızsa, onda aşağıdakı resept sizə həmişəkindən daha çox yaraşacaq. Bu şokoladlı armud tortudur. Şokolad aroması qozun qoxusunu tamamlayacaq, armud öz şirəsini buraxacaq, xəmiri inanılmaz bir dadla islatacaq. Gəlin bu qozlu tort reseptini nəzərdən keçirək.

Hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• 1 iri və şirəli armud;
• 120 q üyüdülmüş qoz-fındıq;
• 110 q un;
• 150q şəkər;
• 170q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• 100q tünd şokolad;
• 1 q vanilin;
• 1 ç.q qabartma tozu.

Qoz tortunun şəkli necə iştahaaçan görünür, onu necə bişirmək olar?

Bişirmə

Keksi armudla bişirməyə başlayaq, onu yuyub, qabığını soyub, nüvəsini çıxarıb iri kublara kəsmək lazımdır. Şokoladı incə doğrayın və kənara qoyun.

Qozları əzin, amma toz halına gətirməyin, qozdan iri parçalar qoyun ki, tortda hiss olunsun. Fıstıqlı muffin üçün kərə yağı, əlbəttə ki, otaq temperaturunda olmalıdır, buna əvvəlcədən diqqət yetirin. Unu qabartma tozu və vanillə qarışdırın, ələkdən keçirin və tədricən kərə yağı ilə yoğurun. Yumurta və şəkər əlavə edin, inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar qalmasın.

Xəmir hamar olanda qoz, şokolad və armudu əlavə edin. Tərkibləri yenidən qarışdırın. Soba160-170 dərəcəyə qədər qızdırın, formanı səxavətlə yağla yağlayın və unla səpin ki, xəmir yanmasın və asanlıqla çıxarılsın. Xəmiri formaya qoyun və bütün səthi hamarlayın, 45-55 dəqiqə bişirin, hazırlığını yoxlamağı unutmayın.

Keksi sınmamaq üçün yalnız soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın: çox yumşaq, kövrəkdir. Kəsin və xidmət edin.

Budur, şəkilli qozlu tort üçün belə gözəl reseptlər, o qədər ətirli, şirəli, daha çox ən ləzzətli çay dəmləyib özünüzü gözəl desertlə sevindirin.

Torta müxtəlif içliklər əlavə edərək sınaqdan keçirin, quru meyvələr, mürəbbə, şaftalı ilə inanılmaz dadlı kekslər əldə edilir.