Müxtəlif içliklərlə vetçina rulonları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Vetçinalı rulonlar sadə və dadlı qəlyan altılardır. Soyuducuda olan yeməklərlə asanlıqla hazırlana bilərlər. Əsas odur ki, vetçina var.

Ondan rulonlar həm doyurucu, həm də yüngül və sağlam bişirilə bilər. Buna görə də hər kəs özünə uyğun resept tapa bilər.

Pendir və sarımsaq ilə

Bu resept əvvəlcədən satınalma tələb edir:

• vetçina - 100 q;
• bərk pendir - 60q;
• yumurta;
• ədviyyatlar və mayonez.

Sahibləri sarımsağı sevirsə, ondan istifadə edə bilərsiniz. Jambon və pendir rulonları 20 dəqiqə ərzində bişirilir. Əvvəlcə yumurtanı qaynatmaq lazımdır. Sonra təmizlənir və orta başlıq üzərinə sürtülür.

Sərt pendir eyni üsulla işlənir. Tərkibi qarışdırılır və onlara əzilmiş sarımsaq, qara bibər və xırda doğranmış şüyüd əlavə edilir. Bütün inqrediyentlər az miqdarda mayonezlə qarışdırılır.

Jam nazik dairələrə kəsilir və ya artıq hazır dilim şəklində alınır. İçlik hər dilimə qoyulur və bükülür. Jambon və pendir gözəl yuvarlanırdüz bir qabın üzərinə düzülmüş və təzə tərəvəzlərlə bəzədilmişdir.

Jellied

Vetçina rulonları üçün bu qeyri-adi resept ev və bayram menyunuzu şaxələndirməyə kömək edəcək. Yemək üçün 2 osh qaşığı lazımdır. l. 250 ml isti bulyonda jelatini həll edin. Bu kütləni atəşə bir tencereye qoyun və tam həll olunana qədər gətirin. Qaynamasına imkan verməyin.

300 q dilimlənmiş vetçina. 150 q sərt pendir orta ucluqda sürtgəcdən keçirilməlidir. Sarımsaq (2-3 diş) sıxılır və bir dəstə şüyüd xırda doğranır.

Digər inqrediyentlərlə qarışdırılmış pendir. İçliyə bir az mayonez əlavə edilib qarışdırılır. Hər dilimin üzərinə pendir kütləsi düzülür və rulon bükülür.

Onlar kənarları olan qəlibə bükülür və jelatinli bulyonla doldurulur. Masanın üzərində sərinləyin və sonra daha 2-3 saat soyuducuya qoyun.

Kəsmik ilə

Doldurulmuş vetçina rulonlarını hər hansı bir piknikə özünüzlə aparmaq çox rahatdır. Çox vaxt qəlyan altıların yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olmasını istəyirsiniz. Bu zaman kəsmik doldurucu kimi istifadə olunur.

Vetçina nazik dilimlərə kəsilir. 50 q kəsmik 5 qaynadılmış yumurta və bir parça kərə yağı ilə qarışdırılır - bu içlik olacaq.

Kütlə yaxşıca qarışdırılır. Ona qara bibər və bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Hər parçaya bir doldurma tətbiq olunur və bir rulon bükülür. Süfrəyə verərkən yeməyi göyərti ilə bəzəyir.

Bu yemək ailə üçün idealdırsəhər yeməyi. Həm sağlam, həm də doyurucudur.

vetçina ilə toyuq rulonları

Bu resept doyurucu qəlyan altıları sevən insanlar üçün çox uyğundur. Bişirmək üçün 3 toyuq filesi yaxalamaq və çəkiclə çantadan yaxşıca döymək lazımdır. Parçaların ətdən düşməməsi üçün cəhd etmək lazımdır.

150 q sərt pendir və 200 q vetçina nazik dilimlərə kəsilmişdir. Hər pirzola duz, istiot və əzilmiş sarımsaq ilə səpin. Onların üzərinə donuz zolaqları qoyulur, üzərinə vetçina və pendir dilimləri göndərilir.

İndi siz rulonlar yarada bilərsiniz. Forma bitki yağı ilə yağlanır və məhsullar orada yerləşdirilir. 150 ml krem əlavə edilir. Forma 1800 temperaturda 35 dəqiqə sobaya qoyulur. Vaxtaşırı bu sousla rulonları sulamaq lazımdır.

gavalı və çörək ilə

Bu vetçina rulonlarını hazırlamaq üçün çəyirdəkli gavalıları əvvəlcədən ilıq suda islatmaq lazımdır. Meyvələr yumşalacaq və şişəcək.

Təlimat:

1. Qara gavalı və təzə xiyar nazik zolaqlara kəsilir.
2. 150 q emal olunmuş pendir böyük ucluğa sürtülür;
3. Bütün inqrediyentləri bir az mayonezlə qarışdırın. Quru görünürsə, onda heç nə əlavə etmək lazım deyil, xiyar suyu buraxacaq.
4. Vetçina nazik dilimlərə kəsilir. İçlik onların içərisinə qoyulur və rulonlar bükülür.
5. Bir neçə budaq cəfəri açıq dəliklərə daxil edilə bilər.

Bu yemək qeyri-adi məhsulları birləşdirən həvəskarları cəlb edəcək.

Vetçina ilə çörək tez hazırlanır, dadı isə orijinaldır. Ağ çörək düzbucaqlı dilimlərə kəsilir. Hər biri yapışqan filmə qoyulur və üstü ilə örtülür. Çörək sonra yuvarlanan sancaqla açılır.

Hər bir dilimə "Əmber" kimi yumşaq pendir sürtülür və nazik vetçina parçası qoyulur. Bir rulon meydana gəlir. Sonra yapışqan filmə bükülür və 2 saat soyuducuya göndərilir.

Rulo tamamilə az yağlı xama ilə yağlandıqdan sonra. Fıstıqlar yuvarlanan sancaqla iri qırıntılara bölünür. Rolls onlara yaxşı batırılır. Yemək kahı ilə bəzədilmiş boşqabda verilir.

Bulonların kalorisini az altmaq üçün xama yerinə az yağlı təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu yemək istənilən bayram üçün əla məzə olacaq.

Qulançarla

Bu vetçina rulonlarını hazırlamaq çox asandır. Onlar üçün yalnız üç inqrediyent almaq lazımdır. Lazımi miqdarda vetçina nazik dilimlərə kəsilir.

Qulançar bankadan çıxarılır və süzgəcdə yumşaq yuyulur. Vetçina parçaları hollandaise sousu ilə yağlanır. Hər biri qulançarla doldurulur. Rulonlar əmələ gəlir.

Sousu hazırlamaq üçün 100 qr kərə yağı tavada əridin. Böyük bir qazanda su tökün və qaynadək gətirin. Bu su hamamı üçün lazımdır.

3 sarısı şüşə qaba çəkilir və bir az limon suyu əlavə edilir. Bu konteyner su banyosuna qoyulur və kütlə daim qarışdırılır. Sarısı havalı olduqda,ərinmiş yağ yavaş-yavaş kütləyə tökülür.

Sous tədricən qalınlaşacaq. Bişirildikdən sonra dadmaq üçün duz və istiot vurulur. Bu sarğı vetçina rulonları üçün istənilən içlik hazırlamaq üçün uyğundur.

Zucchini variantı

Belə reseptlər ölkəmizdə çox məşhurdur. Evdar qadınlar bu yeməyin yeni variantları ilə tanış ola bilirlər. Balqabaqda vetçina və sarımsaqlı rulonlar bayram menyusuna yaxşı əlavə olacaq.

Üç orta balqabaq soyulmuş və toxumları çıxarılmışdır. Onlar orta buruna sürtülürlər. Eyni zamanda çoxlu şirə əmələ gəlirsə, o zaman onu sıxıb çıxarmaq lazımdır.

Bu kütləyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir (100 q) və un (170 q) əlavə edilir. Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır. Bura ədviyyat və duz və 1 yumurta əlavə edilir. Qiymə yenidən yaxşıca qarışdırılır.

Bişirmə qabı perqament kağızı ilə örtülmüşdür. Balqabaq-pendir kütləsi dibinə bərabər təbəqə ilə düzülür və 1800 temperaturda 25 dəqiqə sobaya göndərilir.

İndi içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. 250 q vetçina kiçik kublara kəsilir. Paketdən 200 q yumşaq pendir də bura göndərilir. 2 diş sarımsaq sıxılır və ümumi kütləyə qoyulur.

Hazır tort sobadan çıxarılır və tam soyuması üçün kənara qoyulur. Sonra içinə içlik düzülür və rulon əmələ gəlir. O, yapışqan filmə bükülür və 2-3 saat soyuducuya göndərilir.

Sonra səliqəli dilimlərə kəsilir və təzə tərəvəzlər və göyərti budaqları ilə nimçəyə verilir. Rolls da ola biləristənilən garnitürlə xidmət edin.