2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Reseptlərini aşağıda görəcəyiniz mezgit balığı yeməkləri sağlam və qidalıdır. Bu kifayət qədər böyük şimal balığı azad bazarda tapılır, ona görə də onu bütöv və ya fileto şəklində almaq çətin olmayacaq. Eyni zamanda, onun əti çox yağlı deyil (əksər cod balıqları kimi), lakin faydalı minerallar və vitaminlərlə zəngindir. Beləliklə, müəyyən dərəcədə onu pəhriz hesab etmək olar, xüsusən də buxarda, pörtlədə və ya sobada bişirildikdə.
Tərəvəzli mezgit balığı resepti
Bu olduqca orijinal yüngül yeməyi nahar və ya şam yeməyi kimi hazırlamaq olar. Balıq ilə birlikdə tərəvəzlər yeməyi xüsusilə dadlı edir və düzgün seçilmiş ədviyyatlı otlar incə incə dad verir. Yemək bişirildiyi üçün onun tərkibində minimum kalori var.
Yarım kilo mezgit filetosu üçün (onun hazırlanması üçün reseptlər əksər hallarda sümüksüz seçimdən istifadə edir) yarısını götürməlisiniz.balqabaq və badımcan, yaşıl və qırmızı bolqar bibəri, dadmaq üçün duz, göyərti (sarımsaq, adaçayı, kəklikotu, qara və ətirli bibər), kiçik soğan və limon. Sizə həmçinin 100 ml istənilən bulyona ehtiyacınız olacaq, istəsəniz, adi su ilə əvəz edilə bilər.
İlk olaraq tərəvəzlər hazırlanır: yuyulur, soyulur, balqabaq və badımcan üzüklərə, bibər - zolaqlara, soğan - kublara, sarımsaq isə özbaşına, mümkün qədər kiçikdir. Sonra balıq emalına davam edin. Yuyulmalı və salfetlər ilə qurudulmalı, duzlanmalı, limon suyu ilə səpilməlidir və göyərti ilə səpilməlidir (onlar qurudulmuş və ya təzə ola bilər, sonuncu halda yalnız incə doğranmış yarpaqlar istifadə olunur).
Sonra qabları götürürlər, tercihen keramika istiliyədavamlıdır, amma metaldan da istifadə etmək olar, içinə qarışıq tərəvəzlər qoyulur, üstünə balıq qoyulur, bibər səpilir, qapaq ilə örtülür və isti sobada bişirilir. yarım saat. Bu yeməyi garnitür kimi (kartof və ya düyü uyğundur) və ya ayrıca xidmət edin.
Tavada mezgit balığı resepti
Bu versiyada yağda qızartmaq sayəsində balıq əvvəlki ilə müqayisədə bir az daha qidalı olacaq, lakin bəzən özünüzü çox sağlam olmayan yeməklərlə dad edə bilərsiniz. 300 q fileto üçün sizə limon, duz, istiot, qızartmaq üçün bitki yağı lazımdır.
Mezgit balığının süfrəyə veriləcəyi yeməkləri də hazırlamalısınız. Bu resept çox sürətlidir, bütün yemək prosesi 10 dəqiqədən çox çəkmir, bu da başqa bir mübahisəsiz artıdır. Balığın düzüləcəyi qabın üzərinə yarpaqları yaya bilərsinizkahı, təzə tərəvəz və göyərti düzün.
Fileto yuyulmalı, qurudulmalı, duzlanmalıdır, limon suyu ilə tökülməlidir və qızdırılan tavada qızardılmış, yağla tökülməlidir, hər iki tərəfə tökülməlidir. Hazır balıq bir qaba qoyulur və göyərti ilə bəzədilib. Adətən qarnir kimi təzə tərəvəz və ya kartof püresi salatı verilir.
Mezgit Balığı Limonlu Düyü Resepti
Ləzzətli, yüngül, eyni zamanda qidalandırıcı yeməyi günün istənilən vaxtı süfrəyə vermək olar. O, əla nahar, doyumlu, lakin ağır olmayan şam yeməyi və gözəl səhər yeməyi olacaq.
1 porsiya üçün 50 q balıq, dörddə bir soğan, bir az bitki yağı, 50 q düyü və 2 bildirçin yumurtası götürün. Daha çox ədviyyat lazımdır: zerdeçal, paprika, köri pastası, dörddə bir limon və bir az göyərti.
Əvvəlcə düyü qablaşdırmada göstərilən təlimata uyğun olaraq duzlu suda qaynadılır, sonra balıq 10 dəqiqə qaynadılır, sonra soyudulur və liflərə bölünür. Yumurtalar da artıq bişmiş və soyulmuş olmalıdır. Xırda doğranmış soğan bitki yağında qızardılır, şəffaflaşan kimi bütün ədviyyatlar əlavə edilir, sonra düyü, qarışdırılır və 5 dəqiqədən sonra balıq düzülür, sonra yumurtalar dərhal yarıya bölünür. Hazır yemək limon suyu ilə tökülür və göyərti ilə səpilir.
Tövsiyə:
Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez necə hazırlanır: foto ilə resept
Heç bir şənlik süfrəsi mayonezsiz, daha doğrusu, onun qatıldığı yeməklərsiz olmaz. Bəli, kalorisi yüksəkdir, lakin eyni zamanda çox dadlıdır. Mağazada satın alınan sousun keyfiyyətinə şübhə etməmək üçün onu özünüz necə bişirəcəyinizi öyrənmək daha yaxşıdır. Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez üçün reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur. Seçmək üçün bir neçə sous variantı var
Plassilin kimi tortları necə bəzəyirlər? Mastikadan başqa tortu necə bəzəmək olar? Payızda üstə bir mastik tortu necə bəzəmək olar?
Evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan tortlardan daha dadlı, daha ətirli və daha sağlamdır. Eyni zamanda, bir çoxları tortun üstündən necə bəzədiləcəyi ilə maraqlanır. Bu günə qədər qənnadı bəzəmək üçün çox sayda yol var. Onların əksəriyyəti olduqca sadədir və evdə asanlıqla edilə bilər
Pəhriz menyunuz üçün dadlı və sağlam tərəvəz axtarırsınız? Qaynadılmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu öyrənin və bu tərəvəz hər hansı bir pəhrizdə sevimli olacaq
Dadlı, ucuz və hətta rəqəmi mükəmməl vəziyyətdə saxlamağa kömək edir - bu, çuğundurun belə gözəl mədəniyyətidir. Onu xam və təbii ki, bişmiş halda da istehlak etmək olar. Haşlanmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu bilirsinizmi? Çox az, buna görə də sağlamlıq üçün yeyin, hətta bədəni vitamin və minerallarla zənginləşdirin
Badımcan və balqabaq ilə tərəvəz sotesi. Tərəvəz sobada sote edin
Tərəvəz sotesinin nə olduğunu bilirsinizmi? Əgər yoxsa, onda təqdim olunan məqalədə bu barədə ətraflı danışacağıq
Yavaş ocaqda hinduşka necə hazırlanır: kartof, tərəvəz, xama ilə
Milad fotolarında tez-tez iştahaaçan olsa da, hinduşkanın dadı o qədər də yaxşı deyil. Bu quşun əti kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən toyuq əti kimi geniş istifadə olunur, lakin onu istədiyiniz şəkildə bişirmək həmişə mümkün deyil
