Dadın sehri və ona çatmağın yolu - "Vegeta" ədviyyatı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər kəs ləzzətli yeməyi sevir, amma hamının yemək hazırlamağa vaxtı yoxdur. Çox vaxt müasir bir şəhər sakini, ailəsi ilə darıxmamaq üçün əsas reseptləri mənimsəmək və onları əvəz etmək üçün çətinliklə kifayətdir. Ancaq kulinariya sənayesi yemək bişirmək qabiliyyətini layiqli bir xanımın keyfiyyətləri siyahısından çıxarmağa imkan verir. Axı, yavaş sobalardan və düzgün ədviyyatlardan istifadə etməklə işinizi asanlaşdıra bilərsiniz. "Vegeta" ədviyyatı özü üçün yaxşı bir şöhrət qazandı. Onun bu gün reklama ehtiyacı yoxdur!

Bu nədir?

Xorvatiyanın "Podravka" konserni və xüsusən də Zlata Bartlın rəhbərliyi altında laborantlar 1958-ci ildə müxtəlif ədviyyatlar, qurudulmuş tərəvəzlər və ləzzət artırıcı birləşmələrdən ibarət universal məhsul yaratdılar. Dünya bazarına çıxan Xorvatiya məhsulları arasında ədviyyat "Vegeta",ən məşhuru. Mövcud olduğu qırx il ərzində o, 30 ölkədə evdar qadınların mətbəxinə daxil olub və orada "özlərinə" çevrilib.

Vegetanın sərhədlərdən keçməsi hekayəsi əhatə dairəsi ilə diqqəti çəkir. Beləliklə, artıq 1959-cu ildə o, Yuqoslaviya bazarında göründü və 1967-ci ildən Macarıstana "köçdü". Artıq SSRİ-yə daş atmaq lazım idi.

1995-ci ildə müvafiq olaraq 26 tonluq ixrac və satış rekordu əldə edildi. 2006-cı ildən etibarən daha bir inkişaf mərhələsi həyata keçirilmiş və "Vegeta" ədviyyatı müxtəlif versiyalarda istehsal edilmişdir.

Bəs onu nə ilə yeyirlər?

Görəsən, "Vegeta" hansı ədviyyatla xüsusilə dadlıdır? Burada demək lazımdır ki, məhsul yaxşı mənada universaldır və yan yeməkləri, ət və balıq yeməklərini, həmçinin salatlar və sousları eyni dərəcədə ahəngdar şəkildə tamamlayacaqdır. Bundan əlavə, "Vegeta" hətta görünüşünə görə iştahaaçan görünür və cəfəri, şüyüd və bibər kimi təbii ədviyyatların mövcudluğunu tamamilə əvəz edir.

Lakin təbii əlavələr hələ də öz aktuallığını itirmir. Sadəcə ədviyyat gücləndirici rolunu oynayır; o, ədviyyatların dadını cəmləşdirir və yeməyi daha ətirli və zəngin edir.

Bir çay qaşığı "Vegeta" bişirmə prosesində əlavə olunur, kulinariya bacarıqlarında zirvələrə tez çatmağa imkan verir. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl güveç və qaynadılmış qaba bir qaşıq əlavə etməlisiniz. Nəticə Aralıq dənizinin ləzzətləri ilə ətirli və çox iştahaaçan bir yeməkdir. "Vegeta" tərkibində özü və laktoza yoxdur və buna görə də tələblərə cavab verir,funksional qida üçün. Beləliklə, ədviyyat istehsalçıları üçün səhiyyə prioritet olaraq qalır.

Proporsional olaraq, bir çay qaşığı "Vegeta" təxminən 3 qramdır. Bu miqdar bir porsiya 250 ml doldurmaq üçün kifayətdir.

İçində nə var?

Evdar qadının yeməyin təkcə dadına deyil, həm də faydalarına fikir verməsi tamamilə məntiqlidir və buna görə də "Vegeta" ədviyyatı diqqətlə təhlil edilir. Kompozisiya mütləq diqqəti cəlb edir. Duz əvvəlcə gəlir. Sonra qurudulmuş tərəvəzlər, o cümlədən yerkökü, parsnips, soğan, kərəviz, cəfəri qoyuldu. Tərkibində üçüncü yerdə dad və aroma gücləndiriciləri - glutamat və natrium inosinatdır. Azalan ardıcıllıqla bunlar şəkər, ədviyyatlar, qarğıdalı nişastası və riboflavindir.

100 qram Vegeta təxminən 137 kalori ehtiva edir. Karbohidratlar üstünlük təşkil edir, lakin demək olar ki, yağ yoxdur və konservantlar yoxdur.

Kulinariya sürprizi

Artıq qeyd edildiyi kimi, "Vegeta" universal ədviyyatdır və təbii ki, desertlər istisna olmaqla, demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə edilə bilər. Təbii ki, kulinariya mütəxəssisi tədbiri bilməlidir, çünki ədviyyat çox duzludur və onun artıqlığı dadı poza bilər. Ancaq bütün digər məsələlərdə heç bir məhdudiyyət yoxdur, bu sadə, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı evdə hazırlanmış sendviç reseptini sübut edir!

Əlbəttə ki, evdə hazırlananı mağazadan alınan ilə müqayisə etməyə belə ehtiyac yoxdur. Lakin maliyyə baxımından daha bahalı olacaq.

Bir kiloqram donuz boynu, 30 qram Vegeta ədviyyatı, 80 qram marinadlanmış ət alacaqsoğan və 60 qram kornişon, 4 ciabatta, 150 q xama, şirin bibər, cəfəri və kahı.

Bişirmə prosesi sadə, lakin dadlıdır. Donuz əti bifteklərini ədviyyatda marinatın və hər tərəfdən 5 dəqiqə qril edin. Bu vaxt, xama və göyərti sousunu hazırlayın. Ciabatta da qrildə qızardılmalı və sonra sous ilə bulaşmalıdır. Biftekləri sousun üzərinə qoyun, üstünə turşu soğan və kornişon, doğranmış bibər və kahı qoyun.

Bunu özüm edə bilərəm?

Yəqin ki, bəzi evdar qadınlar evdə hazırlamağa cəhd edə bilsəniz, Vegeta ədviyyatını almağın mənası varmı deyə düşünəcəklər.

Beləliklə, 75 qramlıq bir paket orta hesabla 80 rubla başa gələcək. Ancaq ev ekvivalenti daha baha olacaq, çünki yerkökü, bolqar bibəri, parsnips, kərəviz, cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan almalı olacaqsınız. Əlbəttə ki, duz və bəlkə də bibər lazımdır. Bişirmək yorucu deyil, uzun müddətdir. Yaşılları mikrodalğalı sobada qurutmaq lazımdır, sonra sərt gövdələri ayırmaq lazımdır.

Kök, cəfəri və kərəvizi xırda doğrayıb sobada qurutmaq lazımdır. Bundan sonra soğan və sarımsağı eyni şəkildə qurutmaq lazımdır. Bütün maddələr qarışdırılır və duz və istiot əlavə olunur. Bu Vegeta ola bilər. Özləri haqqında ədviyyatlı rəylər çox ziddiyyətli olur. Kimsə ev analoqunu sevir, amma çox bahalı görünür. Kulinariya mütəxəssislərinin çoxu satın alınan versiyanın iqtisadi cəhətdən daha sərfəli olduğunu düşünməyə meyllidir. Bundan başqa, oparlaq dadı, əla ətri və aşağı yağ tərkibi var. Təəssüf ki, yeganə mənfi cəhət ləzzət artırıcıların olmasıdır, ona görə də rəylər yazan insanlar belə bir ədviyyatdan əl çəkməyi məsləhət görmürlər və onu yeməkdə diqqət çəkən məqam kimi tərk etməyi məsləhət görürlər.