2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şərab həm kişilər, həm də qadınlar tərəfindən istehlak edilən ümumi spirtli içkidir. Bunu ən yaxşı bilən dadçılar var.
Şərabın adı çox şey deyə bilər. Bu məsələni bir az başa düşməyi və ən populyar və maraqlı adları öyrənməyi təklif edirəm. Əvvəlcə ölkəmizdə ən çox istehlak edilən şərabların mənşəyi haqqında öyrənirik:
- Vermut. Otlar, palıd qabığı, kökləri, toxumları və ədviyyatların ətirlərinə malik olan gücləndirilmiş şərabdır. Əsasən aperitif və ya kokteyllərin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Bu növ şərab Fransada (quru, solğun rəng, 3-4 yaş), İtaliyada (şirin, tünd qırmızı, 2 yaş) və digər ölkələrdə istehsal olunur.
- Cabernet Sauvignon. Bu qırmızı şərabdır, olduqca güclüdür. Avropa və ABŞ-da ən yaxşı üzümdən istehsal olunur, buna da deyilir. Şərab qalıcıdır və uzun müddət köhnəlir.
- Cahors "Cənub sahili". "Saperavi" üzümündən hazırlanan desert şərab növü. Rəngi yaqutdan tünd yaquta qədər dəyişir. Zövqü sayəsində 2 qızıl medalı var. Bu içkiKrımda istehsal olunur, lakin şərabın adı bütün dünyada tanınır.
Bu siyahını təbii ki, sonsuza qədər davam etdirmək olar, çünki bu içkini sevənlərin hər birinin öz sevimliləri var. İndi gəlin baxaq görək hansı növlər "İtaliyanın ən yaxşı şərabları" siyahısına daxil ola bilər:
- Barolo. Bu ölkədə istehsal olunan ən yaxşı şərab hesab olunur. Bu quru qırmızı şərab Piedmontda istehsal olunur. Nebbiolo adlı üzümdən hazırlanır. Çoxları üçün Barolo şərabının adı uzun müddət ləzzət ala biləcək inanılmaz çoxşaxəli daddan bəhs edir.
- Amarone. Əslində kişmişdən hazırlanan başqa bir misilsiz şərab növü. Bunun sayəsində onun dadı kifayət qədər zəngin, tutarlılığı isə qalın olur. Bilməlisiniz ki, şərabın cüzi acısı var, lakin dadın şirinliyi ilə tam kompensasiya olunur. Bu görünüş qadınlar arasında olduqca populyardır.
- "Sassicaia". Toskanada istehsal olunan quru qırmızı şərab. Bu, Toskana şərabının ən parlaq və ən populyar növüdür və eyni zamanda bütün İtaliyada ən bahalıdır.
Gürcü şərabları ölkəmizdə ənənəvi olaraq məşhurdur. Onların adları hər kəsin ağzındadır:
- Kindzmarauli - yarı şirin, qırmızı. Şərabın bu adı bütün dünyada tanınır. O, həm də ölkəmizdə ən məşhur gürcü şərabıdır və bütün bunlar zəngin və zərif dadı sayəsindədir. Saperavi üzümündən hazırlanır.
- Xvançkara. Şərabın adı onun hazırlandığı üzümün yetişdiyi ərazidən götürülüb. Yeri gəlmişkən, Qızıl Fleece məhz bu hissələrdə oğurlanıb. Şərab tünd yaqut rəngə malikdir. Xüsusi filtrdən tökülür, onun sayəsində içki çox dayanıqlıdır.
- "Kaxeti". Təbii şərab, iki üzüm sortundan istehsal olunur - "Rkatsiteli" və "Mtsvane Kakhetian". Bu quru ağ şərab qızılı kəhrəba rəngindədir və inanılmaz meyvəli ətirlidir. Dəniz məhsulları və salatlarla mükəmməldir.
Bunlar məqalədə nəzərdən keçirdiyimiz ən məşhur şərablardan yalnız bir neçəsidir. Əslində, onların sayı çoxdur və hər seçim xüsusi diqqətə layiqdir.
Tövsiyə:
Şərabın zərəri. Şərab içməklə bağlı sağlamlıq riskləri hansılardır?
Şərab dünyanın ən qədim və istehlak edilən içkilərindən biridir. Qədim dövrlərdən bizə gəlib çatmış bir çox sənət əsərlərində təsvir edilmişdir. Bu bölgələrin sakinləri uzunömürlülüklərini və sağlamlıqlarını məhz bu üzüm içkisinə borclu olduqlarını iddia edirlər. Bəs əslində bu xalqların uzunömürlü olmasının və sağlamlığının sirri nədir? Şərab içmək yaxşıdır, yoxsa pis?
Evdə şərabın gücünü necə təyin etmək olar?
Həvəskar şərabçılar çox vaxt hazır içki aldıqdan sonra şərabın gücünü necə təyin etmək barədə düşünürlər. Bu yazıda evdə bunu necə edə biləcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik. Müxtəlif üsullar təqdim olunur, həm müasir, həm də qədim. Hansı qurğular və üsullar ən təsirli və hansı az istifadə olunur və onlardan imtina etmək daha yaxşıdır?
Şərabın düzgün saxlanması: əsas xüsusiyyətlər
Şərabın düzgün saxlanmasını təşkil etmək üçün xüsusi soyuducu almaq və ya əsl şərab zirzəmisini təchiz etmək hər kəsin imkanına malik deyil. Bu halda nə etməli? Yalnız müəyyən bir hadisə üçün şərab almaq və eyni axşam içmək? Heç lazım deyil. Şərab saxlama bu gün və evdə mümkündür
Qırmızı şərabın ən yaxşı növləri
Qırmızı şərabın praktiki olaraq bütün nəcib sortları tanenlərlə zəngindir, ona görə də onlar dolğunluğu və ətirli xarakteri ilə seçilirlər. Yaşlandıqdan sonra spirt tez-tez çiçək qoxuları (məsələn, bənövşələr) və ya vanil aromaları ilə müşayiət olunan belə tonlar əldə edir
Qırmızı şərabın zərərləri və faydaları nələrdir
Tanrıların, padşahların və filosofların içkisi. Quru qırmızı şərabın faydaları və zərərləri nələrdir? Nə üçün Məhəmməd peyğəmbər möminlərə içki içməyi qadağan etdi? Böyük Plininin məşhur aforizmi necə səslənir?
