Şərabın düzgün saxlanması: əsas xüsusiyyətlər

Şərabın düzgün saxlanması: əsas xüsusiyyətlər
Şərabın düzgün saxlanması: əsas xüsusiyyətlər
Anonim

Şərabın düzgün saxlanmasını təşkil etmək üçün xüsusi soyuducu almaq və ya əsl şərab zirzəmisini təchiz etmək hər kəsin imkanına malik deyil. Mənzilin sahəsi kiçikdirsə və bahalı bir əşyanın alınması ailə büdcəsinə uyğun gəlmirsə nə etməli? Yalnız müəyyən bir hadisə üçün şərab almaq və eyni axşam içmək? Heç lazım deyil. Şərab saxlamaq bu gün evdə mümkündür, sadəcə olaraq bir neçə sadə tövsiyə və qaydalara əməl etməlisiniz.

şərab rəfləri
şərab rəfləri

İlk növbədə, hər evdə soyuducu var. Qısa müddət ərzində şərabın saxlanmasını təşkil etmək üçün mükəmməldir. İki və ya üç həftə içində bir içkini korlamaz, xüsusən də artıq açılmış şüşənin məzmununa gəldikdə. Ancaq bundan sui-istifadə edilməməlidir, çünki şərab nə yüksək temperaturu, nə də daimi vibrasiyanı sevmir. Buna görə də, bu içki saxlamaq üçün quru və qaranlıq yerdə bir rəf ayırmaq yaxşıdır. Adi bir mətbəx şkafı bu məqsəd üçün mükəmməldir. Burada ən vacib şey qaralamaların olmaması, sarsıntı və sabit temperaturdur.

Şərabın saxlanması temperaturun dəyişməsi və yüksək rütubətlə müşayiət olunmamalıdır. Bundan əlavə, tam istirahət də vacibdir: siz tez-tez şüşələri çeşidləməməlisiniz və onları irəli-geri götürməyə ehtiyac olmadan.

evdə şərab saxlamaq
evdə şərab saxlamaq

İkincisi, yaxşı yadda saxlamalısınız ki, bu nəcib içki ilə qabları yalnız uzanmış vəziyyətdə saxlamaq lazımdır. Mantarın hər zaman şərabla islanması çox vacibdir. Bu, onun qurumasının qarşısını alacaq və şüşənin tərkibini oksigenin zərərli təsirindən etibarlı şəkildə qoruyacaq. Nəm mantar şərabın zamanla pisləşməyəcəyinə zəmanətdir. Beş- altı il qarderobda qaldıqdan sonra belə içki orijinal dadını və gözəl ətrini itirməyəcək. Əksinə, belə ifşadan sonra o, daha da yumşaqlaşacaq və buketi yeni rənglərlə parıldaacaq.

Üçüncüsü, şərabın evdə saxlanması zirzəmiyə nisbətən daha yüksək temperaturda aparıldığına görə, bu halda yüksək tanenli içkilər kifayət qədər tez yetişir. Böyük həcmli butulkaların yetişməsi bir az daha uzun çəkir, lakin bu dəfə həcm artımı ilə qeyri-mütənasibdir.

şərab anbarı
şərab anbarı

Və nəhayət, dördüncüsü, öz zirzəminiz yoxdursa və uzun müddət şərab saxlamaq lazımdırsa, yaxşı havalandırma sistemi və temperaturu olan xüsusi şkaf almaq barədə ciddi düşünməlisiniz. rütubətə nəzarət funksiyası. Müasirbu tip şərab rəfləri olduqca yığcam ölçüdədir, yəni istənilən mətbəxə asanlıqla sığa bilər. Eyni zamanda, şəhərdə belə bir kabinet əsl şərab zirzəmisini yaxşı əvəz edəcək.

Şərab həqiqətən nəcib içkidir və onun saxlanması üçün xüsusi şəraitin yaradılmasını tələb edir. Evdə onun üçün ideal bir yer təşkil etmək olduqca çətin olsa da, mümkündür. Üstəlik, şərabın düzgün saxlanması içkinin keyfiyyətinin təminatıdır!

Tövsiyə: