2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu gün dovşan kotletlərinin necə hazırlanmasından danışacağıq. Məqalədə təqdim olunan reseptlər yerinə yetirmək üçün asandır və ucuzdur (məhsullar baxımından). Sizə mətbəxdə uğurlar arzulayırıq!
Ümumi məlumat
Zərif, ətirli, doyurucu və sağlam yemək. Və bütün bunlar dovşan kotletləridir. Aşağıda təsvir olunan reseptlər müxtəlif səviyyəli kulinariya təcrübəsi olan evdar qadınlar üçün uygundur. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün sadəcə olaraq verilən təlimatlara əməl etməlisiniz.
Tavada dovşan kotletləri
Tələb olunan maddələr:
- böyük soğan;
- 100q kərə yağı;
- ağ çörək - bir neçə dilim;
- ½ stəkan un (sinif vacib deyil);
- bir yumurta;
- dovşan cəmdəyi - 1,3 kq;
- ədviyyatlar (istiot, duz).
Praktik hissə
- Dovşan kotletlərinin hazırlanacağı hər şeyi masaya qoyuruq. Sonra nə var? Çörəyi adi suda islatmalıyıq.
- Lampanın qabığını çıxarın. Pulpa (tercihen kublar) əzin.
- İndi dovşan leşini emal edək. Axar suda yuyuruq. Əti sümüyə qədər kəsin. Hazırlanmış filetoyu ətçəkən maşından keçirin, yavaş-yavaş isladılmış çörəyi və doğranmış soğanı əlavə edin.
- Kıyılmış ətə bir parça əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Yumurtanı köftəyə parçalayın. Bu hamısı deyil. Kıyılmış ət duzu. Sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin. Kütləni taxta spatula ilə qarışdırın.
- Lepim kotletləri. Su ilə nəmlənmiş əllə qiyməni götürüb top halına salın. Sonra yuxarıdan və aşağıdan düzəldilməlidir. Dadlı kotlet çıxır. Çox böyük olmamalıdır, əks halda qızartmaz.
- Tavaya bir az zərif yağ tökərək qızdırın. Kotletləri düzün. Onları qızılı rəngə qədər qızardın. Bu proses adətən 5-7 dəqiqə çəkir (hər tərəfə). Qızardılmış dovşan kotletlərini diqqətlə geniş bir qaba köçürün. Bu yeməyi isti şəkildə vermək məsləhətdir. Qarnir olaraq tərəvəz salatı, sobada bişmiş kartof və qaynadılmış düyü uyğundur.
Sobada dovşan kotletləri üçün resept
Məhsul Siyahısı:
- 200q soğan;
- ağır krem - 40-50 ml kifayətdir;
- 100q kiçik yulaf ezmesi;
- bir yumurta;
- 0,5 kq dovşan əti (sümüksüz);
- yağ (yağ) - qızartmaq üçün istifadə edəcəyik;
- ədviyyatlar (istiot, duz);
- 80q kərə yağı.
Ətraflı təlimatlar
Addım 1. Küftələrinizin sulu və yumşaq olmasını istəyirsiniz? Sonra ət ilə seçindovşan leşinin arxası. Sümükləri çıxarırıq. Fileto krandan su ilə yuyuruq. Ayrı-ayrı filmlər. Əti orta dilimlərə kəsin.
Addım 2. Soyulmuş soğan doğranmalıdır. Onu qızdırılan tavaya göndəririk. Yağdan istifadə edərək qızardın. Soğan tikələri qızardıqdan sonra ocağı söndürün.
Addım 3. Əvvəlki reseptdə isladılmış çörək istifadə edilmişdir. Bununla belə, kiçik yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər. Bu heç bir şəkildə yeməyin dadına təsir etməyəcək.
Addım 4. Dovşan ətini, kərə yağını, eləcə də qızardılmış soğanı ətçəkən maşından keçiririk. Duz. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Kremi lazımi miqdarda tökün. Çörəyi əvəz etdiyimiz yulaf ezmesi qoyduq. Orada bir yumurta sürürük.
Addım 5. İçlik demək olar ki, hazırdır. Onu döymək və ya bir qarışdırıcı ilə döymək qalır. Kotletləri heykəl qoymağa başlamazdan əvvəl qiyməni 20 dəqiqə soyuducuya (orta rəfdə) göndərin.
Addım 6. Növbəti addımlar hansılardır? Bir az soyudulmuş qiymə hissələrə bölünür. Kiçik küftələr hazırlayırıq. Hər birini unla örtürük. Ərinmiş kərə yağı əlavə edərək tavada qızardın. Kotletlər qızılı rəng alan kimi ocağı söndürün. Bizim yeməklər bununla bitmir.
Addım 7. Qızardılmış kotletləri bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. 190-200 °C-də kotletlər 10-12 dəqiqə bişirilir. Üzərinə doğranmış göyərti səpərək süfrəyə verin.
Uşaqlar üçün yemək: Buxarda hazırlanmış dovşan kotletləri
Tərkibi:
- 10 qram dilim buğda çörəyi (olmadanqabığı);
- 100q dovşan əti;
- 0, 25 ç.q duz;
- orta yağlı süd - 2 xörək qaşığı kifayətdir. l.
Bişirmə prosesi
- Dovşan ətini su ilə yuyun. Bir neçə hissəyə kəsin, sonra ət dəyirmanı ilə doğrayın.
- Alınan qiymə süddə isladılmış çörəklə birləşdirilir. Yenə kütləni ətçəkən maşından keçiririk. Duz. Qarışdırın.
- Kıyılmış ət kotletlərinin formalaşmasına başlanması. Onları buxar qazanına qoyduq. 20-25 dəqiqə qeyd edirik. Bitmiş dovşan köftələrini bir boşqaba köçürün. Garnitür olaraq, onlara qaynadılmış vermicelli, kartof püresi və ya xırdalanmış düyü sıyığı ilə xidmət etmək olar. Uşağınıza bol iştah diləyirik! O, şübhəsiz ki, bu zərif və doyumlu yeməkdən həzz alacaq.
Bağlanır
Dovşan kotletlərinin sobada, qoşa qazanda və tavada necə bişirilməsindən danışdıq. Resept seçimi sizdən asılıdır.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
Pəhriz hinduşka kotletləri - yemək variantları. Hind kotletləri: sobada və buxarda hazırlanmış reseptlər
Diet Hind kotletləri bütün ailə üçün nahar və ya şam yeməyi üçün asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz dadlı və sağlam yeməkdir. Bu yazıdan bəzi sadə reseptlər, həmçinin onların həyata keçirilməsi üçün tövsiyələr və məsləhətlər öyrənəcəksiniz
Ağ Dovşan Moskvada restorandır. Ünvan, menyu, rəylər. Ağ Dovşan Restoranı
"Alisa möcüzələr ölkəsində" hekayəsində nağıllar ölkəsinə getmək üçün ağ dovşanı izləməli idin. Ancaq Moskvada dovşan dəliyi əvəzinə binanın dərinliyinə girib liftdən istifadə edərək, Ağ Dovşanın yerləşdiyi keçidin yuxarı mərtəbəsinə qalxmaq lazımdır
