2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, bəzi italyan yeməyi həvəskarları hələ də pizzanı yağlarla doldurmağı yetərli hesab etmirlər (“onlar bu cür pula daha çox pul qoya bilərdilər” seriyasından)). Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır. Burada artıq istədiyiniz qədər əlavələr daxil edə və nəhayət, sevimli yeməyinizi “doyuncaya qədər” yeyə bilərsiniz.
Ev üçün ətli pizza
Yaxşı, amma ciddi şəkildə, evdə rəqabətədavamlı bir məhsul bişirmək olduqca mümkündür, xüsusən də yemək üçün çoxlu reseptlər var. Və ət və toyuq, hinduşka, dana əti və donuz əti götürə bilərsiniz və maddələrə müxtəlif kolbasa əlavə edə bilərsiniz. Ruhun istədiyi hər şey. Və müxtəlif növ və çeşidli ətlər edə bilərsinizhisə verilmiş ətlər - sadəcə barmaqlarınızı yalayın! Bir sözlə, doldurma variantları çoxdur. Yemək bişirməyə çalışaq?
Ətli pizza. Test resepti
Amma ilk öncə xəmiri - yeməyimizin əsasını hazırlamalıyıq. Siz, əlbəttə ki, mağazada satın ala bilərsiniz: hər hansı bir supermarketdə bir neçə variant tapa bilərsiniz. Ancaq öz əllərinizlə daha maraqlıdır. Beləliklə, nazik pizza xəmiri.
Tərkibi (diametri 30 sm olan bir standart pizza üçün): 175 qram un, 125 ml ilıq su, böyük qaşıq zeytun yağı, kiçik qaşıq tez quru maya, bıçağın ucunda duz.
Unu maya və duz, su ilə yağı qarışdırın. Yaranan mayeni tədricən quru qarışığa tökün. Homojen olması lazım olan xəmiri yoğurun. Qalınlaşdıqdan sonra unlanmış səthə dönün və bir neçə dəqiqə yoğurun. Kasanı yağla yağlayın və məhsulu oraya qoyun. Üzərini örtün, 30-40 dəqiqə isti buraxın (uyğunlaşdırmaq üçün). Sonra bir az daha yoğurun və xəmiri dairə şəklində açın. Dairəni bir çörək qabına qoyun. Üstünə içlik qoya bilərsiniz.
Qeyd: pizza xəmiri kefir, pivə və xama ilə hazırlana bilər. Təzə, şiş, maya istifadə edin - istədiyiniz kimi. Yuxarıdakı nümunə çoxlu seçimlərdən biridir.
Dana (və ya dana əti) ilə
Mal əti və turşu xiyar ilə - əla və doyurucu ətli pizza. Onun reseptini hazırlamaq asandır. Bizə lazım olacaq (inqrediyentlər bir pizza hazırlamaq üçün göstərilib, bir neçə bişirsək, kəmiyyətlə çoxalırıq):300 qram qaynadılmış yumşaq mal əti, 3-4 orta boy turşu xiyar, 1 bolqar bibəri, 1 iri pomidor, 1 soğan, pendir (mozzarella və ya başqa) - 150 qram.
- Hazırlanmış və yuvarlanmış xəmiri çörək qabına qoyun.
- Dana ətini zolaqlara kəsin. Bibər, soğan - yarım üzüklər. Xiyar və pomidor - nazik dilimlər.
- Yayın: əvvəlcə mal əti, sonra tərəvəz qarışığı. Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin.
- Çörək qabını orta temperaturda sobaya qoyun. 20 dəqiqə bişirin.
Vetçina ilə
Vetçina və yumurta ilə ətli pizza əsl doyumlu yeməkdir! 200 qram hisə verilmiş vetçina, çox yağlı olmayan, 150 qram sərt pendir, 100 qram süd, 2 yumurta, 2-3 pomidor, ədviyyat, duz götürürük.
- Vemçini kublar şəklində doğrayın və tavada bir az qızardın.
- Pomidor və pendiri kublar şəklində doğrayın. Vetçina ilə qarışdırın. Xəmirin üzərinə yayın.
- Yumurtaları döyün və südlə qarışdırın, dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə edin (otlar da edə bilərsiniz).
- Bu kütlə ilə xəmirin üzərinə düzülmüş içliyi tökün.
- Bişirmə vərəqini orta temperaturda isidilmiş sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
Quzu və düyü ilə
Ədviyyatlar və pendirlə ədviyyatlı quzu və düyü ilə ətli pizza, sanki Asiya və Avropa mətbəxini birləşdirir. Bu, çox razıdır və ailəniz onu ad günü tortuna əla alternativ kimi sevəcək.
250 qram qaynadılmış və ya bişmiş quzu əti götürürük (əsas odur ki, bu olmamalıdır.bərk), 200 qram qaynadılmış xırda düyü, 3 diş sarımsaq, 3-5 təzə pomidor, 1 yumurta, 1 soğan, ədviyyatlar.
- Quzu əti zolaqlara kəsilir. Soğan - yarım halqalar.
- Sarımsağı əzin. Yumurtanı qaynadın və kublara kəsin.
- Pomidorların qabığı soyulur və blenderdə əzilir (yaxşı və ya qaba rəndələnir).
- Bütün məhsullar (üstəlik qaynadılmış düyü) hazırlanmış əsasda birləşdirilir və çörək qabına qoyulur.
- İçliyi tomat püresi ilə örtün.
- Pendiri rəndələyin və bütün quruluşun üstünə səpin.
- 20 dəqiqə sobaya qoyun.
- Əla və doyumlu ətli pizza (aşağıdakı şəkilə baxın) hazırdır! Evi masaya çağırmaq qalır.
Kıyılmış ət ilə: kiçik fəndlər
Evdə hazırlanmış ətli pizza kıyılmış ətlə bişirilə bilər: mal əti, dana əti, donuz əti, toyuq. Burada bir az hiylə işlətməyi və yeməyimizin əsası olaraq gürcü purisini (dəyirmi və sulu, nazik deyil) götürməyi təklif edirik. Onunla istənilən pizza çox tez bişirilə bilər: axı, xəmir hazırlamağa ehtiyac yoxdur.
- Dairəvi pide çörəyinin üzərinə soğanlı çox bişmiş qiymə qoyun - 200 qram.
- Üstünə pomidor dilimlərini qoyun.
- Bütün bu yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpin və 15 dəqiqə sobaya göndərin.
Tövsiyə:
Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez necə hazırlanır: foto ilə resept
Heç bir şənlik süfrəsi mayonezsiz, daha doğrusu, onun qatıldığı yeməklərsiz olmaz. Bəli, kalorisi yüksəkdir, lakin eyni zamanda çox dadlıdır. Mağazada satın alınan sousun keyfiyyətinə şübhə etməmək üçün onu özünüz necə bişirəcəyinizi öyrənmək daha yaxşıdır. Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez üçün reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur. Seçmək üçün bir neçə sous variantı var
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Evdə hazırlanmış dovşan kotletləri: bir neçə resept
Bu gün dovşan kotletlərinin necə hazırlanmasından danışacağıq. Məqalədə təqdim olunan reseptlər yerinə yetirmək üçün asandır və ucuzdur (məhsullar baxımından). Mətbəxdə uğurlar arzulayırıq
Evdə hazırlanmış armud hazırlığı: bir neçə sadə resept
Armud meyvələrində faydalı mikroelementlər, karotin, üzvi turşular, taninlər və vitaminlər var. Onlardan klinik qidalanmada istifadə etmək tövsiyə olunur. Ancaq bu meyvə, təəssüf ki, qısa müddətə saxlanılır. Buna görə də, armuddan boşluqlar düzəltməyi məsləhət görürük
