2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
İstidə iştah yox olur, ağır isti yeməklərlə özünüzü yormaq istəmirsiniz. Bununla belə, ilk yeməklər hələ də yemək lazımdır. Buna görə də, soyuq şorbalar və ya soyuq şorbalar, indi nəzərdən keçirəcəyimiz reseptlər yayda çox populyarlaşır. Ümumiyyətlə, bir qayda olaraq, soyudulmuş şorba soyuq şorba hesab olunur, onun əsas komponenti kefir, həmçinin xama, qatıq və hər cür tərəvəz, qaynadılmış yumurta və göyərti ola bilər. Soyuq şorba hazırlayarkən, soyuducuda təxminən iki saat dəmlənməsi lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır. Şorbamızın ədviyyatlı dadı olması üçün ona xardal əlavə etmək artıq olmaz.
Çuğundur: bu nədir və nə ilə yeyilir
Məlumdur ki, çuğundurlu soyuq şorba və ya çuğundur da deyildiyi kimi, soyuq şorba növlərindən biridir. Bu şorbanın əsas tərkib hissəsinin çuğundur olduğunu təxmin etmək çətin deyil. Buraya tərəvəz, otlar kimi komponentlər də daxildir. Çox vaxt onlar belə bir şorbanı kvas və ya qatıq ilə seyreltməyi sevirlər. Kefir və ya qatıq da işləyəcək. Burada, əlbəttə ki, hər kəs üçün zövq məsələsidir.
Soyuq içkilərin necə hazırlandığına daha yaxından nəzər salaq, reseptlərini indi öyrənəcəyik.
Bu gün siz heyrətamiz soyuq içkilər bişirə bilərsiniz. Reseptlər müxtəlif maddələrdən ibarətdir. Ammaçoxları hələ də adi çuğundura üstünlük verirlər. Gəlin, bişirməyə çalışaq.
Hər kəsin sevimli çuğunduru üçün resept
Onun üçün bizə lazımdır: bir neçə ədəd çuğundur, 1 kök, bir-iki kartof, həmçinin soğan, sarımsaq, göyərti və xama.
Aşağıdakı şəkildə bişirilir: çuğunduru bişənə qədər bişirin, qaba sürtün. Ona bir neçə diş sarımsaq əlavə edirik, mətbuatdan keçirik. İncə doğranmış kartof çuğundur bulyonunda bişənə qədər qaynadılmalıdır. Soğan da öz növbəsində yağda qızardılır. İndi bulyona çuğundur, yerkökü və soğan əlavə edin, hər şeyi dadmaq üçün duz edin. Qarışıq bir qaynağa gətirilməlidir, sonra aşağı istilikdə bir az daha bişirin. Hər şey, çuğundurumuz hazırdır. Sərinlənin və sağlam yeyin. Yeməyimizi xama ilə vermək adətdir, üstünə müxtəlif göyərti səpə bilərsiniz. Bu isti günlərdə iştahanız bol olsun.
Göbələk Soyuducu
Çox dadlı göbələk soyuducusu bişirək. Resept aşağıdakı kimidir.
Göbələk, təxminən 100 qram istənilən ət, bir neçə yumurta və xiyar götürün. Əlbəttə ki, xama və göyərti olmadan edə bilməzsiniz.
Bişirmə prosesi
Göbələklər qaynar su ilə tökülməlidir və bir müddət dayanmalıdır. Bundan sonra, onları soyudun, təxminən iki litr su əlavə edin və tenderə qədər bişirin. Sonra göbələklər çıxarılmalı və orta ölçülü parçalara kəsilməlidir.
Başqa qabda ət də yumşalana qədər bişirin, soyudun və kublara kəsin. Xiyarın vaxtıdır, onları da doğrayırıq. Bütün doğranmış maddələryaxşıca qarışdırın və əvvəlcədən duzlanmış 30 dəqiqə buraxın. Yumurta, təxmin etdiniz, qaynadılmalı və doğranmalıdır. Mövcud qarışığa yumurta əlavə edirik, həmçinin ən əvvəldən əldə etdiyimiz göbələk bulyonu. Burada ədviyyat, duz və göyərti də əlavə edə bilərsiniz. Soyuq içkilər belə hazırlanır, reseptləri gördüyümüz kimi olduqca sadədir. Və çox dadlı çıxır, ən əsası, ən sonunda soyuq şorbanı soyutmağı unutmayın.
Tövsiyə:
Qayılmış süddən pendir: reseptlər, yemək sirləri, məsləhətlər və fəndlər
Evdə hazırlanmış süd məhsulları yaxşıdır, çünki onların dadı demək olar ki, həmişə unikaldır, çünki hər bir istehsalçı öz zövqünə yaxın nisbətdə öz xüsusi ədviyyat və ədviyyat dəstindən istifadə edir. Bəzən sadə əlavələr qatıq pendiri reseptində olduğu kimi möcüzələr yarada bilər
Ləzzətli kefir pancake: reseptlər, maddələr, yemək sirləri
Yüklü kefirli pancake üçün ən yaxşı resept gənc və ya orta yaşlı uşağı olan hər bir ana üçün həlledici fikirlərdən biridir. Uşaqlar bu qızardılmış məhsulları sevirlər, buna görə də bütün göstəricilərə uyğun resept axtarışı qeyri-müəyyən müddətə uzana bilər. Bəziləri maya varlığı ilə kifayətlənmir, digərləri yumurta yemirlər, digərləri pəhriz pancake icad etmək istəyirlər - nə qədər insan, bir çox arzular, buna görə də bu məqalədə dadlı kefir pancake üçün əsas reseptlər verilir
Bişmiş mal əti: reseptlər və yemək sirləri
Mal əti çox dadlı və zərif ətdir, ondan çoxlu yeməklər bişirmək olar. Uzun bişirmə müddətinə baxmayaraq, nəticə buna dəyər - mal əti sulu və aromatikdir. Bu yazıda bişmiş mal əti üçün bir neçə resept təsvir ediləcək, bu da hətta bir gurmeni heyran edəcəkdir
Salat "Venesiya": ən yaxşı reseptlər və yemək sirləri
"Venesiya" salatı əhali arasında ən çox sevilən və tələb olunan salatlardan biridir. Buna görə də kafe və restoranların menyusunda tez-tez rast gəlinir. Ət və gavalıların qalib birləşməsi onu çox dadlı edir. Gəlin bu ləzzəti özümüz yaratmağı öyrənək
Yemək otağında olduğu kimi kələm salatı: yemək resepti və sirləri
Kələm salatı uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan dadlı və sağlam garnitürdür. Tərkibində çoxlu miqdarda lif, iz elementləri və vitaminlər var. Bunun sayəsində salat həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu gün yemək otağında olduğu kimi kələm salatını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik
