2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52
Müasir mətbəx tez-tez müxtəlif məhsulların çox dəqiq miqdarını göstərən reseptlərlə zəngindir: quru kütlə - qramla və maye - mililitrlə. Ancaq hər evdar qadının mətbəx elektron tərəzisi yoxdur. Çoxları bizə qədim zamanlardan gəlib çatmış daha praktik ölçmə üsulunu, stəkan, yemək qaşığı və ya çay qaşığı istifadə edərək məhsulların həcmini ölçməyin sadələşdirilmiş üsulunu hesab edir.
Eyni zamanda, başqa bir yemək hazırlamağa başlayan evdar qadınlar tez-tez fikirləşərək donurlar: bir xörək qaşığında neçə qram un olduğunu necə öyrənmək olar? Axı, bu cihazlar iki növdə istehsal olunur: tam ölçülü - yeddi santimetr uzunluğunda və dörd enində, həmçinin qısaldılmış "desert" - beş santimetrlik çömçə ilə.
Bəli və unun fərqli görünüşü və üyüdülməsi, sıxlığı və rütubəti ola bilər. Bir xörək qaşığında neçə qram unun olması onun dolğunluğuna (slaydla, sürüşmədən və ya “yüksək daraq” ilə) qərar verməkdə böyük rol oynayır.
Ölkəmizin bütün aşpazlarının "Müqəddəs Kitabı" - "Dadlı və Sağlam Yeməklər Kitabı" orta dəyəri təsdiqlədi: bir xörək qaşığı buğda unu 25-dir.qram və kartof - 30.
Bir yığın qaşığının tərkibində 10 q buğda unu var. Bunu etmək üçün qaşıqdakı un, sanki, bıçaqla "kəsilir". Bir kaşığı "slayd ilə" neçə qram un - hamar bir höyük? Aşpazlar iddia edir ki, bu yolla siz 15 qr "boş çörək" ölçə bilərsiniz.
Kəpək və qablaşdırılmamış buğda unundan ibarət yüksək "təpə" 30 q-a qədər quru maddəni, "tozlanmaq üçün" üyüdülmüş qarğıdalı isə 35 q-a qədər saxlaya bilər.
Toplu kütləni götürdükdən sonra “daraq”ı çıxarsanız və ya səliqəli sürüşmə əldə etmək üçün qaşığı bir az silkələsəniz, bir xörək qaşığında neçə qram un əldə etmək olar? Beləliklə, 17 ilə 19 - 20 qram məhsul əldə edə bilərsiniz.
Çörək bişirmək üçün bu vacib tərkib hissəsinə əlavə olaraq, tez-tez kərə yağı və ya bitki yağı tələb olunur. Onları universal bir cihazla da ölçmək olar. Bir xörək qaşığı kərə yağında neçə qram var? Bir parça - iyirmi beş, ərinmiş - 20 q və tərəvəz - 18-20 q. Bundan əlavə, bir qaşıq peçenye üçün ərinmiş marqarin 15 q uyğun olacaq.
Xaricdən suvenir qaşığı gətirmək qismət olubsa, o zaman yerli istehsalla xaricdən bir xörək qaşığının tərkibində neçə qram un olması arasındakı fərqi nəzərə almaq lazımdır. Beləliklə, məsələn, bizim qaşığımızın standart həcmi 18 ml, onun "dostunun" Avstraliyadan - 20 ml, ABŞ və ya Kanadadan isə 15 ml-dir.
Qarabuğdalı pancake yeddi xörək qaşığı un ilə buğda və qarabaşaq unu yarıya bölünərək hazırlana bilər; bir şüşəkefir, iki və ya üç yumurta, dörd və ya daha az (dadmaq üçün) qaşıq şəkər; bir çimdik soda və duz, həmçinin 3-4 yemək qaşığı bitki yağı və isti süd (və ya su). Bir xörək qaşığı içində neçə qram kərə yağı olduğunu xatırlayaq? Düzdür, 17-18.
Yumurtaları şəkərlə çalın, soda ilə ilıq qatıq, duz əlavə edin və yaxşıca ovuşdurun. Sonra, un qarışığını tökün və topaqların meydana gəlməsini aradan qaldırmaq üçün bir çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Diqqətlə, nazik bir axın içində isti süd və bitki yağı tökün, hamarlanana qədər qarışdırın. İsti çuqun tavada bişirin. Hazır pancakeləri kərə yağı ilə yağlayın və bal və ya sevimli mürəbbə ilə xidmət edin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Bir çay qaşığında neçə qram hazır qəhvə var və ya qəhvəni necə ölçmək olar?
Hazırlanan içkinin dadı stəkandakı qəhvənin miqdarı ilə düz mütənasibdir. Onun miqdarı reseptdə göstərilənlərə ciddi şəkildə uyğun olmalıdır. Əks halda istənilən nəticə əldə edilməyəcək. Buna görə tələb olunan dozaya riayət etmək çox vacibdir. Bir çay qaşığında neçə qram hazır qəhvə var? Axı məhz belə qaşıqlardır ki, insanlar ətirli içkidən dadmaq istəyəndə istifadə edirlər. Gəlin bunu anlamağa çalışaq
Yaxşı sualın asan cavabı budur ki, bir xörək qaşığında nə qədər şəkər var?
Hər hansı bir sahibə ən azı bir dəfə yeni reseptlərdə maye və toplu məhsulların ölçülərindəki fərq problemi ilə qarşılaşıb. "Çay qaşığı", "çörək qaşığı", "tam şüşə" - bütün bunlar çox şərti anlayışlardır, çünki hər bir mətbəxdə qaşıqlar, fincanlar və stəkanlar çox vaxt çox fərqli ölçülərdə olur. Beləliklə, daha çaşqın olmamaq üçün bu gün bir kaşığı və bir çay qaşığı şəkərin neçə qram olduğunu birdəfəlik öyrənəcəyik
Bir xörək qaşığında neçə qram bal, şəkər, darçın?
Bişirərkən tez-tez yeməklərin qramı göstərilir və nə qədər həcmdə olduğu yazılmır. Ancaq gözlə müəyyən etmək çox çətindir: bir qaşıqda neçə qram bal, şəkər, duz var? Evdar qadınların yemək prosesindən yayınmaması üçün məşhur məhsulların qrama çevrildiyi xüsusi bir "fırıldaqçı vərəq" yaradılmışdır
Bir üzlü stəkan un və ya digər məhsullarda neçə qram olduğunu necə öyrənmək olar?
Məsələn, bir stəkan unun neçə qram olduğunu tapmaq çox sadədir. Toplu məhsullar üçün bir ölçü var, maye və viskoz üçün isə başqa. Un 130 qram qoyulur, toplu məhsulların sıxılması və ya əksinə, boşaldılması lazım deyil
Bir çay qaşığında neçə qram maya var? Hesablama üsulları və tövsiyələr
Şübhəsiz ki, hər evdar qadının mətbəxdə öz ölçmə cihazı var. Bəzi aşpazlar xüsusi tərəzilərdən istifadə edir, bəziləri hər şeyi stəkanlarda ölçməyə öyrəşiblər, bəziləri çay, yemək qaşığı və desert qaşıqlarından istifadə edirlər. Bəzən elə hallar olur ki, aşpaz bu və ya digər kütləvi maddəni ölçmək lazım olan bir vəziyyətdə özünü tapır, lakin bunun üçün adi bir cihaz yoxdur