Mixel çayı: faydaları, reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Clove ətirli ədviyyatdır. Zəngin, unikal dadı və müalicəvi xüsusiyyətləri var. Eyni zamanda, bu ədviyyat nisbətən ucuzdur. mixək çayı orqanizm üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Onu necə bişirmək olar? Məqaləmizdə deyəcəyik. Ancaq əvvəlcə ədviyyatın populyarlıq tarixinə qısaca nəzər salaq.

Tarix

Qərənfil qədim zamanlardan məşhurdur. Qədim Misirdə bu bitki adi insanlar tərəfindən qiymətləndirilirdi. XV əsrdə mixək meyvələrinin populyarlığı Avropa dövlətlərinə çatdı. Qeyd edək ki, bu ədviyyatın populyarlığının tarixi bir çox intriqalar, etnik qarşıdurmalar, döyüşlər və hətta ticarət müharibələri ilə sıx bağlıdır.

Molukkalar mixəklərin vətəni sayılır. Cənubun təşəbbüskar vətəndaşları bu ədviyyatla varlanmaq qərarına gəldilər və onun tədarükü üçün bazarı inhisara aldılar. Baxmayaraq ki, bir neçə il sonra hollandlar, eləcə də fransızlar ticarət mübarizəsinə qoşuldular.

Bazar ətrafında baş verən əsas hadisələr XVII və XVIII əsrlərdə baş verib. Sonra Avropanın ən böyük ölkələri ədviyyat müharibəsinə girdi. Nəticə, təbii ki, adalıların özlərinin ölümü oldu.

Bundan sonraXIX əsrdə Zənzibar sultanı Seyid Səid bu bitkiyə çox diqqət yetirirdi. O zaman o, adanın daxilində bu bitkini kütləvi şəkildə əkməyə başladı. Eyni zamanda, o, meyvələri digər dövlətlərə də fəal şəkildə ixrac edirdi. İndi məhz bu ada ədviyyat istehsalında dünya lideridir. Lakin Madaqaskar, Şri Lanka və İndoneziya ən böyük rəqiblərdir.

Qərənginin faydalı xüsusiyyətləri. Bədənə necə təsir edir?

Xalq təbabətində bu bitkidən mixəkli çay və tincture çox istifadə olunur. Niyə belədir? Qərənfil çayının faydaları nələrdir? Gəlin görək bu müalicəvi içki insan orqanizminə necə təsir edir:

• ishal, əzələ ağrılarını aradan qaldırır;
• fiziki yorğunluğu aradan qaldırır;
• bağırsaq funksiyasını stimullaşdırır;
• əsəb yorğunluğunu aradan qaldırır;
• mədə krampları üçün ağrı kəsici kimi fəaliyyət göstərir.

Həmçinin mixək çayı otit və boğaz xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Qeyd edək ki, bu içki qarqara da edə bilər. Hətta belə bir fikir var ki, mixəkli çay və ondan həlimlər xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır. Yəni xərçəngə qarşı müqavimət göstərirlər.

Dəmləmə tövsiyələri

Zəncəfil, mixək, darçın ilə çay hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Bu içkilər aroması, orqanizmə təsiri ilə fərqlənir.

SARS zamanı tezliklə gəlirsə, orqanizminizi dəstəkləmək və immunitet sisteminizi gücləndirmək daha yaxşıdır. Bu məqsədlər üçün sağlam çay hazırlaya bilərsiniz. zəncəfil,mixək, darçın müalicəvi içkinin əsas komponentləridir. Bir neçə əlavəyə də ehtiyacınız olacaq. Qeyd edək ki, SARS mövsümündə mixəkli çay faydalı olacaq. Soyuqdəymə zamanı bədəni qızdırır. Həmçinin, içki baş ağrılarını və ağız qoxusunu aradan qaldırır. Bundan əlavə, mixək çayı sinir sisteminə müsbət təsir edir.

İçki hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bir darçın çubuğunun yarısı;
• yarım litr su;
• 25 qram şəkər;
• iki dilim limon;
• üç orta qərənfil qönçəsi;
• 20 qram qara çay (tercihen iri yarpaqlı);
• zəncəfil;
• 40 millilitr portağal suyu.

İlk olaraq aşağıdakı inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın: zəncəfil, darçın və mixək. Sonra komponentləri su ilə doldurun. Sobaya qoyun, qaynadək gətirin. Yaranan maye ilə çay yarpaqlarını tökün. Təxminən beş dəqiqə keçdikdən sonra şəkər əlavə edin. Sonra istəyə görə portağal suyu və limon dilimləri əlavə edilir. Çay gündə üç-dörd dəfə içilməlidir.

Mirəvi, darçınlı çay

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• şəkər (isteğe bağlı, zövqə görə);
• 2 qərənfil qönçəsi;
• darçın çubuğu;
• 500ml su;
• 20 qram qara çay.

Çaydan başqa bütün inqrediyentləri qazana qoyun. Su ilə doldurun. Bir qaynadək gətirin. Sonra meydana gələn kompozisiya ilə çay yarpaqlarını tökün. təkid edək. Sonra şəkər əlavə edin.

Limonlu çay

Dadlı çayın çox faydalı olan başqa bir versiyasıxassələri.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200ml su;
• 500 ml qaynar su;
• dörd qərənfil qönçəsi (böyük seçin);
• yarım xörək qaşığı bal, şəkər;
• ¼ stəkan limon suyu;
• bir xörək qaşığı qara çay.

Şəkər və sudan şərbət hazırlayın. On dəqiqə qızdırın. 500 ml qaynar suda çay dəmləyin (dəmləyin). Təxminən yeddi dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Sonra dəmləməni süzün. Sonra hazırlanmış şərbətə çay əlavə edin. İndi limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Hər birinə bir neçə limon dilimi və bir mixək qönçəsi əlavə edərək içkini ayrı-ayrı fincanlarda verin.

Əks göstərişlər

Qararaq çayı içməyi planlaşdıranlar bilməlidirlər ki, belə bir içki çox miqdarda istehlak edilməməlidir. Nəzərə alın ki, onu çox tez-tez içməməlisiniz, gündə bir-iki stəkan kifayət edər. Qeyd edək ki, hipertansiyon və hamiləlik zamanı istehlak edilən içkinin həcmini, eləcə də tezliyini artırmaq çox arzuolunmazdır. Mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri olanlar üçün ondan tamamilə imtina etməyə dəyər.