Meyvə çayı: əsas xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri, yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Meyvə və giləmeyvə çayları öz tərkibinə görə çox qeyri-adidir. Onları bütövlükdə qiymətləndirsəniz, çaydan və kompotdan içkilər alırsınız. Əslində, söhbət müxtəlif çiçəklər, yarpaqlar, meyvələr, giləmeyvə və təbii ləzzətlərin qeyri-adi qarışığından gedir.

Meyvə çayı nədir?

Qeyd etmək lazımdır ki, meyvə əlavə edilmiş adi qara və ya yaşıl çay meyvəli olmayacaq, ancaq müəyyən əlavələrlə. Meyvə çayı, demək olar ki, heç bir çay kolu yarpağının olmaması ilə digərlərindən fərqlənir.

Bu maddəni adi sərinləşdirici içkilər yerinə soyuq halda içmək daha yaxşıdır. Bu çay növünü ətraflı təhlil etsəniz, onun tərkibində kofein olmadığını və əzilmiş meyvə-yarpaq qarışığı olduğunu görə bilərsiniz. Belə bir qarışığın çoxlu tərkibi məlumdur. Tərkiblər arasında Sudan qızılgülü, limon, darçın üstünlük təşkil edir.

Rusiyada hibiskus böyük tələbatdır - fərdi albalı və yaqut rəngli çay. Qədim dövrlərdən bəri şərq sakinləri təbiətin bu hədiyyəsindən istifadə edirdilər. Bəzi ölkələrdə dəYaxın Şərq meyvə çayı rituallar üçün içki kimi istifadə olunurdu.

Təbii meyvə çayının faydaları

Bildiyiniz kimi, süni ləzzətlər nəinki istehlakçıya fayda verməyəcək, həm də orqanizmə düzəlməz zərər verə bilər. Ancaq təbii maddələrdən meyvə və giləmeyvə çaylarından istifadə etsəniz, insan bədəni bir sıra faydalı iz elementləri və xüsusiyyətləri əldə edəcəkdir. Onlar nədir?

1. Tərkibi yalnız təbii elementlərdən ibarət meyvə çayı, tərkibində kofein olmasa da ton verir.
2. İmmuniteti artırır.
3. Orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir.
4. Susuzluğu çox yaxşı yatırır, eyni zamanda orqanizmi lazımi maye ilə doyurur.
5. Böyük miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir.
6. Əgər müntəzəm olaraq yaşıl və ya qara meyvə çayı içsəniz, xolesterin səviyyəniz azalacaq.

Meyvə və giləmeyvə kompozisiyaları çox müxtəlifdir: qarağat, çiyələk, banan, yabanı çiyələk və quru ərik - belə qeyri-adi qarışıq içkini o qədər ətirli və dadlı edə bilər ki, heç bir çay qurmanı ondan imtina etməyəcək. Yuxarıda qeyd olunan üstünlüklərdən hər hansı biri artırıla bilər. Bunun üçün sadəcə çaya bəzi inqrediyentlər əlavə etmək lazımdır.

Tərkibin bütün faydalarını qorumaq üçün mümkün qədər ehtiyatla qurutma aparılır. Meyvə və giləmeyvə çaylarının demək olar ki, heç bir əks göstərişi olmadığına çox diqqət yetirilməlidir (istisna bəzi fərdlərə fərdi allergiya ola bilər.komponentlər).

Çay hazirlanir

Meyvə çayının ətri və dadından tam həzz almaq üçün bir sıra sadə qaydalara əməl etməlisiniz.

1. Çay hazırlamağa başlamazdan əvvəl çaydanı qaynar su ilə yumaq lazımdır. Yeməklər qızdırılmalıdır.
2. Suyun keyfiyyətinə çox diqqət yetirilməlidir. Kran suyu meyvə və giləmeyvə qarışığı üçün uyğun deyil. Həmçinin, heç bir halda suyu yenidən qaynatmaq olmaz, çünki onun xassələri itir və bu da öz növbəsində qarışığın dadını yox edir.
3. Bir az soyudulmuş su ilə çay tökün, temperatur 80 dərəcədən çox olmamalıdır. Daha yüksək temperaturda su istifadə etsəniz, çay qarışığının bəzi komponentlərinin parçalanması və buxarlanması riski var ki, bu da ətirdən və daddan 100% həzz almağı qeyri-mümkün edir.
4. Dəmləmə vaxtı 5-10 dəqiqə olmalıdır və daha çox olmamalıdır.

Meyvə çayı reseptləri

Öz meyvə çayı reseptinizi yaratmaq olduqca sadədir və hər kəs bunu edə bilər. Hazırlanması çətin olmayan bir neçə kifayət qədər sadə kompozisiya var:

1. Lazımi miqdarda moruq və alma doğrayın. Yaşıl çayı bir qaşıq çobanyastığı ilə qarışdırın və beş dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Sonra, süzmək və doğranmış meyvə əlavə etmək lazımdır. Bu yay qarışığını bal ilə içmək çox faydalıdır.
2. Meyvəli qarağat çayı. 50-100 qram qarağat hazırlamaq lazımdır. Qarağat kolunun üst üç yarpağını doğrayın. İstəsəniz giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.şəkər və sonra qaynar su tökün. İsti yayda buzlu çay susuzluğunuzu yaxşıca yatıracaq, soyuq qışda isə isti içki sizi isitəcək.

Adi komponentlərdən istifadə etmək lazım deyil. Siz həmişə manqo, əhəng, banan və ya ananas kimi daha ekzotik maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Əsas vəzifə çay üçün bütün maddələri düzgün hazırlamaqdır. Belə bir içki sizə və yaxınlarınıza həmişə böyük həzz gətirəcək.

Meyvə çayının tərs tərəfi

Bir çox mənbələrdə meyvə və giləmeyvə çaylarının müsbət cəhətləri haqqında çoxlu məlumatlar var. Ancaq onlardan sui-istifadə edilə bilməyəcəyinə diqqət yetirməyə dəyər. Məsələn, diş həkimləri yekdilliklə meyvə qarışıqlarının ağız sağlamlığına, xüsusən də diş minası üçün çox zərərli olduğunu bildirir, çünki meyvə çayının tərkibində dişlərə mənfi təsir göstərən turşular və fermentlər var.

Meyvə çaylarının seçimi

Özünüzə meyvə çayı hazırlamaq çətin olmasa da, bu içkinin bir çox həvəskarları bu işlə məşğul olmaq istəmirlər və hazırlıq reseptinin bir çox xüsusiyyətləri olduğunu düşünərək dəmləmək üçün hazır qarışıq almağa üstünlük verirlər. ciddi standart və universal texnologiya. Bəlkə də bəzi hallarda bu, tam olaraq belədir, amma təcrübənin göstərdiyi kimi, hər şey şəkildə göstərildiyi kimi yaxşı deyil. Hər şeydən əvvəl, reklama çox pul xərcləyən və bununla da diqqəti əsas şeydən - çayın özündən yayındıran istehsalçılardan ehtiyatlı olmalısınız.

Çay alarkən tərkibini diqqətlə öyrənməlisinizbir çox hallarda təbii məhsuldan daha çox ləzzət var. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, meyvə çay paketləri sadəcə fiziki olaraq dadlandırıcılardan daha çox təbii maddələr ehtiva edə bilməz. Yuxarıda deyilənlərdən belə nəticə çıxır ki, çayı ixtisaslaşdırılmış mağazalarda çəki ilə almaq həmişə daha yaxşıdır, çünki keyfiyyətsiz məhsula rast gəlmək şansı azdır.