Baileys ilə qəhvə: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Soyuq qarşıdadır və özümüz üçün edə biləcəyimiz ən yaxşı şey təkcə isti p altar yığmaq deyil, həm də özümüzü rahatlıqla sarmaqdır. Rahatlığın bu atributlarından biri də Baileys ilə qəhvənin istiləşməsi olacaq. Gəlin bu rahat içkinin nə olduğunu anlayaq.

Bir az tarix

İçkinin klassik adı CoffeeBaileys-dir. Və o, krem və İrlandiya viskisindən ibarət eyni adlı likörün şərəfinə aldı. Baileys içkisinin istehsalına 1974-cü ildə başlanılıb və mövcud olduğu illər ərzində bu içki bütün dünyada çox populyarlaşıb. İçkinin ən vacib pərəstişkarları sevimli gənc xanımlardır. Bunun səbəbi, içkinin dadının yumşaq və isti olmasıdır. Statistikaya görə, İrlandiyada istehsal olunan südün yarısı Baileys istehsalı üçün istifadə olunur. İçkinin bəzi faydalı xüsusiyyətləri də var: yuxusuzluq, əsəbilik və depressiya ilə mübarizə aparır. Diqqət yetirməyə dəyər bir məqam: əlavə funtlardan qurtulmağa çalışanlar üçün içkidən imtina edilməlidir. Həm də ona görə ki, içkinin tərkibində yüksək kalorili krem var.

Evdə qəhvə hazırlamaq

Dünyada tapılmayıbBaileys ilə qəhvənin xoş dadından məmnun olmayacaq bir insan. Çünki acı təbii qəhvənin qaymaqlı likörlə birləşməsi parlaq dada malik ideal tandemdir. Bu sehrli içkini dadı ilə əldə etmək üçün müəyyən qaydalara ciddi riayət etmək vacibdir. Qəhvə tez hazırlanmır, buna görə də səbirli olmalı və səy göstərməli olacaqsınız, amma nəticə mütləq heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Ətirli, zəngin içki sizi sevindirəcək.

Klassik resept

Baileys resepti evdə qəhvə ilə orta mürəkkəblikdədir. Lazımi komponentlərlə onu sökməyə başlayaq. Beləliklə, bizə lazımdır:

• su (100 ml);
• qəhvə dənələri (4 çay qaşığı);
• Baileys (4 yemək qaşığı);
• süd (50 ml);
• acı şokolad (2 çay qaşığı);
• çırpılmış krem (2 xörək qaşığı).

Çırpılmış qaymaqdan istifadə etməyənlərə məsləhət: dadını itirmədən onları dondurma ilə əvəz etmək olar, o şərtlə ki, ən adi dondurmadır. Qəhvəyə nə qədər Bailey əlavə etmək olar? Ən azı dörd yemək qaşığı.

Addım-addım təlimatlar

Beləliklə, gəlin Baileys ilə aromatik qəhvə hazırlamağa başlayaq:

• Qəhvə dənələrini reseptdə göstərildiyi qədər dəyirmana göndəririk. Mütəxəssislər qəhvə içkisinin zəngin dad palitrasını saxlaması üçün incə üyüdülmüş lobyadan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Taxılları bir dəqiqə toz halına gətirin.
• İndi cezveye kofe töküb tökmək lazımdırhazırlanmış su. Qəhvə yığınlarının qalmaması üçün hərtərəfli qarışdırmaq vacibdir. Yalnız bundan sonra gələcək içkini oda göndərə bilərsiniz.
• Qəhvə zəif odda dəmlənir və heç bir halda qaynana gətirilmir. Cezvəni ocaqdan götürdükdən sonra içkini bir-iki dəqiqə dəmləyin ki, qəhvə çöküntüsü otursun. İndi Baileys ilə qəhvə üçün əsas hazırdır.
• Daha sonra kofeni bir fincana tökmək lazımdır ki, bütün tortlar türkdə qalsın və qaba düşməsin.
• İndi südü qaynamadan eyni şəkildə qızdırın, sonra hələ isti ikən qəhvəyə əlavə edin.
• Dadlı içki vaxtıdır. Odda bir az qızdırılmalı və "ilkin qaynama" mərhələsinə gətirilməlidir. İçkinin qaynamasına icazə verməmək vacibdir. İndi siz Baileys-i oddan çıxarıb diqqətlə bir fincan qəhvəyə tökə bilərsiniz.
• Növbəti addım qaymaq və ya dondurmadır. Tərkibini hazır içkinin səthinə yayırıq. Mütəxəssislər məsləhət görürlər: əgər əlinizdə dondurma və ya çırpılmış krem yoxdursa, özünüz qəhvəyə yumşaq əlavə hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün sizə ən adi krem lazımdır. Amma bir “amma” var: kremin cəmi 20-30%-i işləyəcək, çırpılmış krem içmək işləməyəcək.

Bişirmə prosesini acı şokoladla tamamlayırıq. Kakaonun ən azı 70% olduğu birini götürün və qaba sürtgəcdən keçirin. Qəhvə hazırlamazdan əvvəl dondurucuya bir parça şokolad atmaq olar ki, daha yaxşı sürtünəcək. Qəhvə içində şokolad çipləri yuxuya gedirik. Şəkər - isteğe bağlıdır. Voila, Baileys qəhvəniz hazırdır!

Qəhvə necə verilirBaileys?

Nadir hallarda diqqət yetirilən digər vacib cəhət yeməklərdir. Ənənəvi olaraq, Baileys qəhvəsi çini fincanlarda verilir. Qabların divarlarının qalın olmasına diqqət yetirin, buna görə də qəhvə daha yavaş soyuyacaq, xüsusən də qəhvəyə dondurma əlavə edənlər üçün. Baileys qəhvə resepti üçün ideal olan başqa bir seçim, istiliyədavamlı şüşədən hazırlanmış hündür şüşədir. Kokteyl boruları əla əlavə olacaq.