Dadı yaxşılaşdırmaq üçün qəhvə üçün ədviyyatlar. Qəhvəni nə ilə içirlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qəhvə haqqında məlumatımız o qədər də böyük deyil. Şərq ölkələrində qəhvə mərasimləri əsl kulta çevrilib. İçki ədviyyatların əlavə edilməsi ilə hazırlanır, bunun sayəsində yeni bir ətir və dad əldə edir. Bənzər bir şeyi özünüz necə edəcəyinizi öyrənməkdə çətin bir şey yoxdur. Məqaləmizdə qəhvə üçün hansı ədviyyatlardan istifadə edə biləcəyiniz barədə danışmaq istəyirik.

Ətirli içki

Ədviyyatlı qəhvə daha dadlı və maraqlıdır. Qəhvə üçün ədviyyatlardan istifadə ənənəsi bizə Şərqdən gəlib. İndi ətirli içki hazırlamaq üçün çoxlu maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox ədviyyatlar da müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bilicilər yemək üçün ən çox muskat, darçın, zəncəfil, kardamon, mixəkdən istifadə edirlər. Təcrübələrin pərəstişkarları dadı və ətirini ətirli bibər, sarımsaq, ulduz anis, kimyon və anis ilə zənginləşdirir. Ətirli bir içki hazırlamaq üçün bütün ədviyyatları almaq və istifadə etməzdən əvvəl onları üyütmək daha yaxşıdır,çünki üyüdülmüş ədviyyatlar dadını çox tez itirir.

Ənənəvi olaraq ərəblər qəhvə üçün ədviyyatlardan istifadə edirlər. Onlar içkinin daha zəngin dadına və aromasına üstünlük verirlər. Zəngin ədviyyat spektri əsas yeməklərlə və ya desert kimi təqdim edilə bilən qəhvə hazırlamağa imkan verir. Kremli qəhvə hazırlamağa imkan verən reseptlər var. Bir içki hazırlamaq üçün ədviyyatlardan necə istifadə edəcəyinizi öyrənmək istəyirsinizsə, minimum dozadan başlamalısınız. İlk dəfədir ki, hətta sevdiyiniz ətir belə sizin üçün xoşagəlməz ola bilər.

Qəhvə ədviyyatları ölçülü şəkildə istifadə edilməlidir. Onların həddindən artıq konsentrasiyası içkinin dadını poza bilər.

İlin müxtəlif vaxtlarında müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Payız və qışda qəhvəni nə ilə içirlər? Ən çox istifadə edilənlər kardamon, mixək, zerdeçal və zəncəfildir. Belə ədviyyatlar şadlanmağa və istiləşməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, onların tərkibində çoxlu faydalı maddələr olduğu üçün orqanizm üçün çox faydalıdırlar.

Hil

Kardamom dünyanın ən qədim ədviyyatlarından biri hesab olunur. Onu "ədviyyatlar kralı" da adlandırırlar. Ərəblər bədəvi içkilərini hil əlavə edərək hazırlayırlar. Heç bir bayram və ya ziyafət belə bir içki olmadan tamamlanmaz. Şərqdə qəhvə qonaqpərvərliyin simvolu hesab olunur. Kardamom orqanizm üçün çox faydalıdır. O, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini stimullaşdırır, isti ölkələrdə onun populyarlığını izah edən soyuducu təsir göstərir. Ədviyyatın çox kəskin dadı və ətri var, ona görə də az miqdarda istifadə edilməlidir.

Hil bir az ədviyyatlı şirin, ədviyyatlı dada malikdir. Onunla bir içki bədəni canlandırır, zehni fəaliyyəti stimullaşdırır.

Darçın

İnsanlar qəhvəni ən çox nə ilə içirlər? Bizdə kofe içkiləri mədəniyyəti o qədər də inkişaf etməyib. Amma hər kafedə darçınlı dadlı içki sifariş etmək olar. Ədviyyat qəhvəyə acı-şirinli dad verir. Yaxşı, içkinin aromasından danışmağa ehtiyac yoxdur. Əgər darçın həvəskarısınızsa, içkini mütləq bəyənəcəksiniz. Ədviyyat turş Arabica ilə birlikdə yaxşıdır. O, bir neçə saniyə ərzində toz kimi istifadə edilə bilər və ya bütöv bir çubuqla içkiyə qoyula bilər.

Darçın qanı təmizləyir, sinir sistemini tonlayır, isidici və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Spice soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa imkan verir və yaxşı əhval-ruhiyyə yaradır. Ümumiyyətlə, darçın özünəməxsus dad verir, buna görə də ondan latte hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Zəncəfil

Zəncəfil təkcə yeməklərin deyil, qəhvənin də hazırlanmasında əvəzolunmazdır. O, sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir, spazmları və ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir, həzm sisteminin fəaliyyətini stimullaşdırır. Zəncəfil istiləşdirici təsirə malikdir. Zəncəfil qəhvəsi apatiya və süstlükdən xilas edir. İçki hazırlamaq üçün təkcə üyüdülmüş tozdan deyil, həm də bir dilim təzə kökdən istifadə edə bilərsiniz.

Muskat qozu

Muskat qozu kəskin notlarla acı, büzücü dada malikdir. Onun içki hazırlamaq üçün istifadəsinə imkan verirsoyuqdan sonra istilənmək. Muskat qozu ilə qəhvə zehni fəaliyyəti normallaşdıran və ürək xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edən ən güclü tonikdir. Bir fincan içki hazırlamaq üçün bir çimdik ədviyyat istifadə edin.

Qəhvəyə əlavə olaraq qara bibər

Qara bibərli qəhvənin faydalı xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. İçki güclü təmizləyici təsirə malikdir. Bununla, toksinlərdən qurtula, metabolik prosesləri qura, həzm sistemini stimullaşdıra bilərsiniz. Bibər güclü antiseptikdir. Qəhvə hazırlamaq üçün bir və ya iki bibərdən istifadə etmək kifayətdir. Belə bir içki yaddaşı istiləşdirir və gücləndirir, beynin damarlarını təmizləyir. Qışda bu qəhvə sinüzit, tonzillit və bronxitlə mübarizədə kömək edəcək.

Qərənfil

Mixel qan təzyiqini aşağı salır və qan dövranını stimullaşdırır. Ədviyyatların efir yağları qəhvəyə xüsusi ətir verir. Qərənfilin kəskin dadı var. Onun yağlılığı isidici təsirə malikdir və həzmi yaxşılaşdırır. mixək qəhvəsi enerji verməyə və zehni fəaliyyəti stimullaşdırmağa kömək edir.

Ədviyyat xüsusilə qışda yaxşıdır, çünki onunla olan içki soyuqdəymə və isinmə əleyhinə təsir göstərir. Qəhvə hazırlamaq üçün sadəcə bir baş əlavə edin və bir neçə dəqiqə dəmləyin.

Ulduz anis

Ulduz razyanın özünəməxsus aroması var, o, qəhvə ilə birlikdə daha da ecazkar olur. Ədviyyat sinir sistemini gücləndirir və sakitləşdirir. Ulduz anis ilə bir içki öskürək və səs səsi ilə mübarizəyə kömək edir. ATədviyyatlar tibbi məqsədlər üçün fəal şəkildə istifadə olunan efir yağlarını ehtiva edir. Ulduz anis rifahı yaxşılaşdırır, spazmolitik təsir göstərir. İçki hazırlamaq üçün bütöv bir ulduz deyil, bir neçə taxıl istifadə etmək kifayətdir.

Vanil

Vanil tez-tez ədviyyat kimi istifadə olunur. Bitkilərin yetişdirilməsinin mürəkkəbliyinə və onların sonrakı emalına görə bu, kifayət qədər bahalı hesab olunur.

Vanilin ovsunlayıcı aroması qəhvə ilə birləşərək heyrətamiz nəticə verir. Belə bir içki istilik və rahatlıq hissi verir. Vanil qəhvəsi stimullaşdırıcıdır, çünki səmərəliliyimizi artırır və eyni zamanda yuxunu normallaşdırır. Bundan əlavə, içki güclü afrodizyak hesab olunur.

İndi isə bəzi məşhur reseptləri diqqətinizə çatdırırıq.

Darçınlı qəhvə

Bu ədviyyatla qəhvə necə hazırlanır? Belə içki hazırlamaqdan asan heç nə yoxdur.

Tərkibi:

1. Qəhvə - 2 ç.q
2. Şəkər - 1 ç.q
3. Darçın - 1/3 çay qaşığı

Türkdə suyu odda qızdırırıq. Sonra şəkər, qəhvə və darçın əlavə edin. İçkini yenidən qaynadək gətirin, sonra onun bir hissəsini stəkana tökün. Mayeni yenidən atəşə qoyduq. Prosedur iki və ya üç dəfə təkrarlanmalıdır. Bu halda qəhvə dadlı və ətirli çıxacaq.

Hil ilə içmək

Sizə sadə hil qəhvəsi reseptini təklif edirik.

Tərkibi:

1. Qəhvə - 2 ç.q
2. Özülmüş hil – ¼ çay qaşığı
3. Şəkər - zövqə görə.

Türkü odun üzərində qızdırın, sonra əlavə edinbütün inqrediyentləri var. Kütlənin üzərinə qaynar su tökün, sonra qəhvəni aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin. İstəsəniz, hazır içkiyə bir az süd əlavə edə bilərsiniz.

Mərakeş qəhvəsi

Ərəblər zəncəfil və darçınla qəhvə hazırlamaqda əsl mütəxəssislərdir. İçkinin zəngin dadı və ətri, bəlkə də əvvəlcə onu çox sərt tapacaqsınız.

Tərkibi:

1. Özülmüş zəncəfil – 4g
2. Hil - 2q
3. Darçın - 3q

Turkuya ədviyyat və qəhvə tökün və odda qızdırın. Sonra qaynar su tökün. İçkini qaynadək gətirin, sonra stəkana tökün.

Vanilli qəhvə

Tərkibi:

1. Təzə dəmlənmiş qəhvə.
2. Süd - 110q
3. Vanil çubuğu.
4. tünd şokolad - 110q
5. Vanil şəkəri.

Südü az odda qızdırın, üzərinə vanil çubuğu əlavə edin. Yanğını söndürdükdən sonra kütləni 10 dəqiqə dəmləyin. Göstərilən vaxtdan sonra çubuq süddən çıxarılmalıdır.

Güclü qəhvəni südlə qarışdırın, bir az vanil şəkər əlavə edin. Kütləni kiçik odda qızdırmaq üçün göndəririk, doğranmış şokolad əlavə edirik. Hazır içki qalın və zəngin olacaq.

Ətirli ətirli qəhvə

Qızdırılmış türkə bir neçə qaşıq qəhvə, bıçağın ucuna darçın tökün və bir noxud ətirli bibər əlavə edin. Kütlənin üzərinə qaynar su tökün və aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin. Köpük qalxana qədər gözləmək lazımdır. Türkü atəşdən çıxardıqdan sonra kütlə düşənə qədər gözləyin. Sonra içkini yenidən atəşə qoyun. Proseduru bir neçə dəfə yerinə yetirmək lazımdır ki, qəhvə yaxşı dəmlənsin və ədviyyatların ətri açılsın.

Tunis qəhvəsi

Tərkibi:

1. Çəkilmiş qəhvə - 2 ç.q
2. Darçın - 4q
3. Qərənfil - 3g
4. Hil - 2q

Resept içki hazırlamaq üçün ədviyyat qarışığından istifadə edir. İstədiyiniz digər ədviyyatlar qəhvə üçün istifadə edilə bilər. Ədviyyatları bir türkə qoyuruq və qaynar su ilə tökürük. İçkini az odda və ya qumda dəmləyin.

Meyvə və ədviyyatlı qəhvə

Dadlı kofe içkiləri hazırlamaq üçün təkcə ədviyyatlar deyil, meyvələr, spirt və digər əlavələrdən də istifadə olunur. Bu halda, qəhvə daha da ətirli və dadlıdır.

Tərkibi:

1. Hər biri bir portağal və bir limon.
2. Qərənfil - 5 ədəd
3. Darçın - ¼ çay qaşığı
4. Konyak - 80 q.
5. Şəkər - zövqə görə.
6. Təzə dəmlənmiş qəhvə - 0,8 l.

Sitrus meyvələrinin qabığını soyun, sonra qabıqlarını doğrayın və qazana qoyun. Şəkər, ədviyyat və konyak əlavə edin. Yaranan kütləni atəşə verdik. Sonra hazırlanmış qəhvəni içinə tökün. İçkini bir neçə dəqiqə dəmləyirik, sonra süfrəyə veririk.

Qəhvə əlavələri

Qəhvə yalnız ədviyyatlarla deyil, həm də digər məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Pendir, şokolad, qatılaşdırılmış süd, qaymaq, sitrus meyvələri və digər meyvələr ola bilər. Portağal və limon qabığıbütün ədviyyatlar və qəhvə ilə yaxşı gedir. Sitrus meyvələri içkiyə ekzotik toxunuş bəxş edir.

İxtisaslaşdırılmış mağazalar qəhvə üçün ədviyyat dəstləri satır. Onların rahatlığı ondadır ki, yeni başlayanlar üçün içki hazırlamaq çox asan olacaq. Bu, müxtəlif qarışıqları sınamaq üçün əla fürsətdir. Gələcəkdə dadına görə ədviyyatlardan istifadə edərək öz reseptlərinizə uyğun qəhvə hazırlamaq mümkün olacaq.