Kirpi tortları: reseptlər və maddələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kirpi tortunun məşhur resepti uşaqlıqdan bəri çoxlarına tanış olan ləzzəti xatırladır. Buna "kartof" deyirlər. Bu məşhur yeməyin tərkibinə kakao tozu, peçenye, qatılaşdırılmış süd daxildir. Bununla belə, kirpi tortları hazırlamaq üçün başqa variantlar var. Populyar reseptlər məqalənin bölmələrində təqdim olunur.

Qatılaşdırılmış süd kremli desert

Delikates bazasına daxildir:

• beş yumurta;
• dənəvər şəkər - 2 stəkan;
• vanil tozu qablaşdırması;
• paket qabartma tozu;
• 2, 5 stəkan un;
• xama - 200 q.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

• yağ qablaşdırması;
• qatılaşdırılmış süd qutusu.

Bu fəsildə təqdim olunan reseptə əsasən kirpi tortları olduqca sadə hazırlanır. Yumurta şəkərlə birləşdirilir. Vanil tozu, qabartma tozu, un əlavə edin. Bütün komponentlər yaxşıca qarışdırılır. Nəticədə kütlə perqamentlə örtülmüş bir qabın səthinə yayılır. Fırında iyirmi dəqiqə bişirin. Sonra tort soyudulur, ondan istifadə edərək yuvarlaq parçalar kəsilirşüşə. Qalıqlar qırıntılara çevrilir. Kremi hazırlamaq üçün kərə yağı əritmək, qatılaşdırılmış südlə qarışdırmaq lazımdır. Dairələr meydana gələn kütləyə batırılır. Bir qat qırıntı ilə örtün.

Resept üzrə qatılaşdırılmış süd kremli kirpi tortları qırx dəqiqə soyuducuya qoyulur.

Günəbaxan tumları ilə desert

Xörəyin tərkibinə daxildir:

• 350 qram şirin peçenye;
• qablaşdırma qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• kakao tozu - 5 böyük qaşıq;
• 100 q şəkər tozu;
• eyni miqdarda kərə yağı;
• günəbaxan toxumu soyulmuş;
• süd (150 mililitr).

Kirpi tortlarının resepti belə görünür. Peçenyeləri bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzmək lazımdır. 4 böyük qaşıq miqdarında kakao tozu ilə birləşdirin. Şəkər tozu, əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Komponentlər yaxşıca qarışdırılır. Südlə birləşdirin. Yaranan kütlədən üç orta ölçülü fraqment ayrılmalıdır. Bu parçalara qalan kakao tozu səpilir və “kirpi”lərin göz və burnuna əmələ gəlir. Qarışığın qalan hissəsini oval formada yayın. Onları günəbaxan toxumlarından "iynələr" ilə örtmək lazımdır. Sonra gözlər və burun kirpilərə əlavə edilir.

Şokoladlı buzlanma ilə desertlər

Xörəyin tərkibinə daxildir:

• qısa çörək biskvitləri - 400q;
• yarım paket qatılaşdırılmış süd;
• böyük qaşıq konyak;
• vanil tozu - dadmaq;
• yarım paket kərə yağı;
• qoz ləpəsi.

Desertlərin bəzədilməsi üçün top şəklində səhər yeməyi dənli bitkilərdən istifadə olunur. Buzlanma 50 qram həcmində şokolad və yağdan ibarətdir.

Kirpi tortları necə hazırlanır? Resept növbəti fəsildə təqdim olunur.

Bişirmə prosesi

Kərə yağı qatılaşdırılmış südlə birləşdirilməlidir. Məhsulları bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Kütləyə vanil tozu, konyak əlavə edin. Peçenye parçalara bölünür, ətçəkən maşından keçirilir və ya blenderdə əzilir. Qoz incə doğranmalıdır. Kirpi (kartof) tortları üçün lazım olan bütün komponentlər bir-birinə bağlıdır. Yaranan kütlədən ovallar hazırlanır, onlar 60 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.

Quru səhər yeməyi (toplar) çəngəllə əzilir. Qlazur hazırlamaq üçün şokolad çubuğu kərə yağı ilə su banyosunda əridilməlidir. Dondurulmuş tortlar meydana gələn kütlə ilə örtülür. Taxıl qırıntıları ilə səpin. Yeməyi 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Haşhaş toxumu ilə desert

Yeməyin tərkibinə daxildir:

• 700 qram şirin peçenye;
• qatılaşdırılmış süd - 2 paket;
• 3 böyük qaşıq kakao tozu;
• 250 qram kərə yağı;
• bir neçə qurudulmuş zirinc;
• xaşxaş toxumu (4 böyük qaşıq);
• 150 qram şəkər tozu;
• soyulmuş günəbaxan tumları (100 qram).

Xaşxaş toxumu ilə şokoladlı kirpi tortları belə hazırlanır. Peçenye xırdalanmalıdır. Şəkər tozu və kakao tozu ilə birləşdirin. Qatılaşdırılmış süd və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın. Kütlədən kirpiyə bənzər fiqurlar düzəldin. Onları bir qat haşhaş toxumu ilə örtün. Gözlər və burunlar zirinc giləmeyvəsindən, iynələr günəbaxan toxumundan hazırlanır. Hazır tortlar 1 saat soyuducuya qoyulur.