Teriyaki Toyuq Düyü: Resept, Tərkibi, Bişirmə Məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Teriyaki toyuq düyü resepti həm Asiya mətbəxinin sadiq pərəstişkarlarının, həm də sadəcə ədviyyatlı və doyumlu yeməkləri sevənlərin qastronomik rejiminə ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq. Bu yeməyin əsas üstünlüklərindən biri ondan ibarətdir ki, onu vegetarian etmək asandır, sadəcə olaraq əti sevdiyiniz tərəvəzlərlə əvəz etmək lazımdır.

Qəhvəyi düyü, toyuq filesi və yaşıl noxud

Cəmi 30 dəqiqə və ya daha az müddətdə bütün ailə üçün asan yemək! Sağlam və doyurucu yemək, sadəcə doldurmaq istədiyiniz həftə sonu üçün mükəmməldir.

İşlənmiş məhsullar:

• 320q qəhvəyi düyü;
• 70q yaşıl noxud;
• 2 toyuq göğsü;
• 1/2 bolqar bibəri;
• zəncəfil, sarımsaq;
• qızartmaq üçün yağ.

Sous üçün:

• 200 ml toyuq suyu;
• 100 ml soya sousu;
• dadmaq üçün bal.

Qəhvəyi düyü necə bişirilir? Taxılları axan suyun altında yaxşıca yuyun, təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Əlavə ədviyyat kimi zəfəran, tərxun, muskat qozundan istifadə edin.

Bu vaxtfileto və bibər kublara kəsilir. Sous üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, toyuq ətini marinatlayın. Orta istilikdə böyük bir tavada yağı qızdırın. Fileto dilimlərini 2-4 dəqiqə qızardın, tərəvəz və bişmiş düyü əlavə edin. Qarışdırın, bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Bal qlazurunda xırtıldayan fileto necə bişirilir

Teriyaki sousunda toyuq ilə doğranmış düyü… Çox iştahaaçan səslənir, elə deyilmi? Və bu yemək dadlıdır, sağlamdır və yerli restoranlarda olan delikateslərdən qat-qat yaxşıdır.

İşlənmiş məhsullar:

• 810q toyuq budları;
• 300q ağ düyü;
• 120 ml soya sousu;
• 100q qəhvəyi şəkər;
• 90ml düyü sirkəsi;
• 90q bal;
• 30q qarğıdalı nişastası;
• küncüt, yaşıl soğan.

Düyü yarım saat qaynadılır. Bir qabda gələcək müalicənin bütün maye maddələrini qarışdırın. Sousu bal, qəhvəyi şəkərlə səpin. Toyuqları 2-4 saat marinatlayın. Yumşaq ət çəkin.

Ayrı qabda qarğıdalı nişastası və suyu hamarlanana qədər çalın, şoraba tökün. Teriyaki hamar və parlaq kütlə yaranana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Əti əlavə edin, 5-10 dəqiqə qaynatın. Bişmiş düyü, küncüt toxumu və ətirli bibər ilə xidmət edin.

Toyuq teriyaki ilə düyü - ləzzətli yeməklərin əsl biliciləri üçün resept

Adi yeməyi düyü və toyuq ətindən necə şaxələndirmək olar? Ətirli maddələrə bəzi xırtıldayan brokoli çiçəkləri əlavə etməyə çalışın. Vitamin kələm yalnız faydalı şəkildə tamamlayırdad, həm də delikatesin parlaq bəzəyinə çevriləcək.

İşlənmiş məhsullar:

• 300-400q düyü;
• 200q brokoli çiçəkləri;
• 2-3 toyuq göğsü;
• 200 ml toyuq suyu;
• 60ml soya sousu;
• 50q bal;
• doğranmış sarımsaq, bibər.

Brokoli və əti səliqə ilə doğrayın, tavada sarımsaq ilə yüngülcə qızardın. Düyü qalan maddələrlə tavaya tökün, bulyon, soya sousu və balı tökün. Hərtərəfli qarışdırın, qabı qapaq ilə örtün, 25-30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Ədviyyatlı şirin toyuq ilə düyü topları

Sinqapur Düyü ilə Teriyaki Toyuq Asiya aşpazlarının ədviyyatlı ixtirasıdır. Bu yeməyin "çipi" onun orijinal təqdimatıdır. Yapışqan düyü toplar halına salınır, üzərinə tez-tez doğranmış tərəvəzlər qoyulur.

İşlənmiş məhsullar:

• 4-6 toyuq budu;
• 250q qəhvəyi düyü.

Sous üçün:

• 100 ml soya sousu;
• 100 ml mirin;
• 100 ml xatir;
• 75q şəkər;
• zəncəfil, sarımsaq.

Teriyaki sousu üçün bütün inqrediyentləri bir qazanda qarışdırıb 10 dəqiqə bişirin. Süzün və kənara qoyun. Toyuq ayaqlarını şoraba qoyun, yapışqan filmlə örtün və bir gecədə soyuducuda buraxın. Bu, toyuq dərisinin "qurumasına" imkan verəcək ki, o, xırtıldayan və qızılı rəngə çevrilsin.

Düyü bişirin. Ayaqları qızardıntavada 5-7 dəqiqə. Qalan marinad tökün. Qarğıdalı bulamacını əlavə edin və mayeni qalın bir sousa çevirmək üçün aşağı istilikdə bişirin. Sarımsaq tozu, zəncəfil ilə ədviyyat edin. Bir top düyü ilə xidmət edin.

Sobada yemək: tərəvəz və ətirli ədviyyatlı toyuq

Ailə ziyafətində əsas yemək kimi nə xidmət edəcəyinizi bilmirsiniz? Tərəvəzli teriyaki toyuqunu sınayın. Bu vitamin garnitürünü hazırlamaq asandır və siz inqrediyentlərlə təcrübə edə bilərsiniz!

İşlənmiş məhsullar:

• 500q toyuq budu;
• 300q yaşıl noxud;
• 2 balqabaq;
• 2 yerkökü;
• 1 soğan;
• 1 bolqar bibəri;
• zeytunyağı.

Sous üçün:

• 100 ml soya sousu;
• 20q qarğıdalı nişastası;
• 1-2 diş sarımsaq;
• zəncəfil, bibər.

Pişirmə prosesləri:

1. Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Soyulmuş tərəvəzləri simmetrik kublara kəsin.
3. Yalan parçaları perqament üzərinə qoyun, noxud və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Sümüksüz toyuq budlarını götürün və təxminən 4-5 sm ölçüdə iri parçalara kəsin; çörək qabına qoyun, qarışdırın.
5. Tərəvəzlər yumşaq olana və toyuq qızılı rəng alana qədər sobaya qoyun və 25-30 dəqiqə qovurun.
6. Sousun inqrediyentlərini qazanda qarışdırın, şəkər həll olunana qədər bişirin.
7. Kiçik bir qabdailıq su və qarğıdalı nişastasını qarışdıraraq məlhəm hazırlayın, şoraba tökün.
8. Sous qatılaşana qədər qaynamağa davam edin və arabir qarışdırın, daha 5 dəqiqə.

Ət və tərəvəzlərin bişirilməsinin son mərhələsində iştahaaçan yeməklərin üzərinə qatılaşdırılmış sarğı tökün. İpucu: əvvəlcə tərəvəzləri kəsin və sousu hazırlayın, sonra ətin kəsilməsinə davam edin. Beləliklə, kəsmə taxtanızı bir dəfədən çox yumaq məcburiyyətində olmayacaqsınız.

Pəhriz salatı rulonları

Teriyaki toyuq düyü resepti sadəliyi, hazırlanma sürəti, zəngin dadı və ətri ilə "kulinariya təlaşlı"nı təəccübləndirir. Dostlarla pəhriz şam yeməyi və ya qala şam yeməyi üçün sizə lazım olan şey!

İstifadə olunan inqrediyentlər (sous üçün):

• 60ml soya sousu;
• 50ml mirin;
• bal, sarımsaq, zəncəfil.

Toyuq üçün:

• 450q qiymə toyuq;
• 1 bolqar bibəri;
• 1 balqabaq;
• zeytunyağı.

Təqdim etmək üçün:

• 200q bişmiş düyü;
• kahı yarpaqları;
• qovrulmuş fıstıq;
• cilantro, yaşıl soğan.

Teriyaki sousunu hazırlayın: Soya sousu, 2 xörək qaşığı su, mirin, bal, qiymə sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfili bir qazanda birləşdirin. Hər şeyi orta istilikdə qaynadək gətirin. Marinad qatılaşana qədər az odda bişirin.

Kıyılmış əti zeytun yağında qızardın, balaca kublar və şirin bibər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın, tökünətirli teriyaki. 5-10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bir kahı yarpağına bir az düyü, tərəvəz və ət içliyi qoyun. Qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Orijinal Resept: Ananaslı Teriyaki Toyuq Düyü

Teriyaki Qızardılmış Toyuq Kokoslu Düyü Ananaslı və Soğanlı Hava Yastığı… Zəngin palitrası ilə hətta seçici estetikaların dadını fəth edəcək ekzotik ləzzət!

İşlənmiş məhsullar:

• 400ml kokos südü;
• 200q düyü;
• 2 toyuq göğsü;
• 1 qırmızı soğan;
• təzə ananas üzükləri.

Sous üçün:

• 110 ml soya sousu;
• 50ml düyü sirkəsi;
• qəhvəyi şəkər;
• bal, zəncəfil pastası.

Kokos südünü su ilə qarışdırın, qaynadın. Düyü əlavə edin, 10-15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, örtün və 10 dəqiqə oturun. Sous üçün inqrediyentləri qarışdırın, toyuqları bir saat marinatlayın. Yumşaq əti tavada qızardın, soğan və ananas halqalarını ayrıca bişirin.

Tərəvəz və düyü ilə teriyaki toyuq xidmət edin. İstəyirsinizsə, adi yan yeməyi nazik əriştə ilə əvəz edin.