Demokratik portağal içkisi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Portağal çoxlu faydalı maddələr ehtiva edən gözəl meyvədir. Tərkibində askorbin turşusu, A, B1, B2, R vitaminləri kimi vitaminlər var. Bu meyvənin pulpası mineral birləşmələrlə doymuşdur: fosfor, kalsium, kalium. Həm də portağal tərkibinə pektin, limon turşusu və fitonsidlər daxildir. Bundan əlavə, tərkibində limon turşusunun yüksək olması portağallarda nitrat və nitritlərin yığılmasının qarşısını alması bu meyvənin faydalılığını artırır. Təbii ki, portağal pulpasını damarlarla birlikdə yemək ən yaxşısıdır. Amma hamı onu sevmir. Bu meyvəni yeməyi sevməyənlər üçün portağaldan içki hazırlaya bilərsiniz.

Portağal suyu

Bir çox faydalı maddələrə qənaət etməyin ən asan yolu təzə sıxılmış portağal suyudur. Belə bir içməli incəlik hazırlamaq üçün çox yetişmiş meyvələrə ehtiyacımız var. Şirəsi üçün portağal ən yaxşı parlaq portağal qabığı ilə alınır. Şirəsi sıxmazdan əvvəl meyvələr yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra "ekvator" boyunca iki yarıya bölün. Yalnız boş bir qabığı tərk etməyə çalışaraq, hər yarımdan suyu sıxın. Şirədə qalan pulpa hissəcikləri çoxfaydalı. Ancaq kiçik uşaqlar da çox vaxt onları sevmirlər. Sonra ortaya çıxan kütləni plastik bir ələkdən süzməlisiniz. Ələkin metaldan olmaması vacibdir! Bölmələr arasında keçərkən şirə oksidləşir və bu faydalı komponentlərin bir hissəsini itirir! Əlbəttə ki, bir neçə qat qatlanmış doka ilə süzə bilərsiniz, lakin bu, çox uzun və əlverişsiz olacaq. Hazır suyu qaynadılmış su ilə suyun 1 hissəsinə şirənin 1 hissəsindən çox olmayan nisbətdə seyreltilə bilər. Belə bir kokteyl körpələr üçün aktualdır, şirənin allergen xassələrini azaldır və dadını daha "yumşaq" edir. Şirəsi pulpa ilə istehlak edilərsə, iki böyük portağaldan bir dolu stəkan şirə alınır. Əgər pulpa içkidən çıxarılarsa, o zaman eyni iki meyvədən yalnız yarım stəkandan bir qədər çox maye əldə etmək olar.

portağal içki

Bəzən sahibə çoxlu sayda insan üçün meyvə içkisi hazırlamaq vəzifəsi ilə qarşılaşır. Belə hallar üçün dadlı portağal nektarının reseptini təqdim edəcəyik. 5 litr həcmində portağal içkisi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

- 5 böyük meyvə;

- şəkər (təxminən 1-2 stəkan);

- limon (1/2 və ya bütün iri meyvə);

- üyüdülmüş darçın (bıçağın ucunda).

Meyvələrin çox yetişmiş olması arzuolunandır, o zaman gələcəkdə istifadə edəcəyimiz qabığın acılığı az, dadı daha çox olar. Portağallarım, iki hissəyə kəsin və suyunu sıxın. Qalan qabığındankorlanmış yerləri kəsin və kiçik parçalara kəsin. 5 litr su bir qaynadək gətirin. Portağal qabıqlarını qaynar suya atın və şəkər əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə bişiririk. Biz mayeni soyumağa və qabıqlara veririk - içkiyə mümkün qədər çox dad veririk. Soyudulmuş infuziyada artıq sıxılmış portağal suyu, limon suyu və darçın əlavə edin. Son maddələr bir az qoyulmalı, hərtərəfli qarışdırılmalı və portağaldan alınan içkinin daim dadına baxılmalıdır. Şəkərin, hətta daha çox limon suyu və darçının miqdarını dəqiq müəyyən etmək çətindir. Həqiqətən, müxtəlifliyə və yetişməyə görə meyvələrin şirinliyi çox dəyişir. Və dadına görə darçın əlavə edilir. Kimsə bu ədviyyatı heç sevmir, onda qoymamalısınız. Nəhayət portağaldan içmək hazırdır, onu süzmək lazımdır. Qalan vitaminləri qorumaq üçün bunu plastik ələkdən keçirməyi şiddətlə tövsiyə edirik. Bunu etmək üçün böyük bir qazana bir ələk qoyun. Mayeni dəmlə birlikdə qabdan yavaş-yavaş tökün. Biz qaşıqla qarışdıraraq içkinin süzülməsinə kömək edirik. Hazır və soyulmuş portağal içkisini soyuducuda soyudun.