2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə hazırlanan hazırlıqlar sözün əsl mənasında tükənməz mövzudur və siz onu sonsuz müzakirə edə bilərsiniz. Xüsusilə desertlər, şirniyyatlar və digər şirniyyatlara gəldikdə. Məsələn, mürəbbənin bişirilmə üsulu və onun hansı giləmeyvə və meyvələrdən hazırlanması.
Gavalı və alma qabının cazibəsi
Qavalı və alma mürəbbəsi çox faydalı deyil, həm də çox dadlıdır. Dili oxşayan şirinlik xoş turşluq və yüngül büzücülüklə birləşir. Bir buket sensasiya yalnız adi şirin həvəskarları deyil, həm də cəsarətli qurmanları sevindirəcəkdir. Xüsusilə gavalı və alma mürəbbəsi dildə iştahaaçan əriyən şərbət və ləzzətli meyvə parçalarından ibarətdirsə. Parlaq rəng isə münbit yay mövsümünün xatirələrini oyadır. Belə bir desert hər hansı bir çay mərasiminin bəzəyinə çevriləcək, onunla pancake və ya cheesecakes sözün əsl mənasında bir bang ilə yeyilir və hətta uşaqlar tərəfindən çox sevilməyən manna sıyığı da etiraz etmədən udulacaqdır. Bundan əlavə, gavalı və alma mürəbbəsi kifayət qədər qalın olarsa, bu, hər növ tortlar, simitlər və digər kekslər üçün əla doldurma kimi xidmət edəcəkdir. Gördüyünüz kimimeyvə qabımız hər cəhətdən yaxşıdır! Məsələ kiçik olaraq qalır: götür və bişir! Və burada məqaləmiz ən faydalı olacaq. Axı burada gavalı və almadan mürəbbə bişirmək haqqında ətraflı və orijinal təlimat var.
Darçın və uşaqlıq ətri
İlk reseptimiz çox sadədir. Müalicə hazırlamaq üçün hər iki növ meyvədən bir kiloqram, eyni miqdarda şəkər, 100 q su və bir yarım çay qaşığı darçın lazımdır. Alma toxumlarını soyun və nazik dilimlərə kəsin. Pulpanı gavalıların çuxurlarından ayırın. Və giləmeyvə özlərini yarıya və daha kiçik parçalara kəsin. Onları əzməməyə çalışın ki, alma və gavalı mürəbbəniz cəlbedici, bazara çıxarılan görünüşə malik olsun. Almalar emal edərkən qaralmasın deyə, dilimləri duzlu suya qoyun. Təmizləməyin öhdəsindən gəldikdə, meyvələri geniş bir hövzədə birləşdirin, qarışdırmaq üçün bir neçə dəfə silkələyin. Üzərinə darçın və bir az şəkər səpin. Hövzəni örtün və meyvənin suyunu buraxması üçün bir neçə saat buraxın. Bundan sonra su tökün və hövzəni atəşə qoyun. Gavalı ilə alma mürəbbəsi qaynayana qədər gözləyin, 10 dəqiqə bu vəziyyətdə saxlayın, sonra 7 saat kənara qoyun. İş parçasını bərabər qızdırmaq üçün hərtərəfli qarışdırmağı unutmayın, proseduru yenidən təkrarlayın. Bunu taxta bir spatula ilə etmək daha yaxşıdır. 4-cü dəfə 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra hazır mürəbbəsi steril bankalara tökün və yuvarlayın.
Ev üslubunda mürəbbə: inqrediyentlər
Sonra qeyd edirik ki, əgər siz meyvə sortlarını seçməkdə çətinlik çəkirsinizsə, o zaman Cənnət, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko konserv üçün əladır. Və gavalıdan - məşhur macar, Mirabelle, Renklod, Şaftalı. Əsas şərt pulpanın kifayət qədər sıx olması və yumşaq qaynamaması və sümüklərin asanlıqla çıxarılmasıdır. Albalı gavalı tez-tez qış üçün evdə hazırlanmış alma və gavalı mürəbbəsinə qoyulur. Düzdür, sümükləri seçmək üçün ayrıca bişirilməli, ələkdən və ya süzgəcdən sürtülməlidir. Və sonra alma əlavə edin. Təklif olunan "ev istehsalı" mürəbbəsi bir növ meyvədən 1,5 kq və digərlərindən 1 kq hazırlanır - evdar qadınların istəyi ilə. 2 kq daxilində şəkər tələb olunur.
Ev üslubunda mürəbbə: yemək
Soyulmuş almaları 6-8 hissəyə (xırda meyvələrsə - yarıya) kəsin və ağartmaq üçün qaynar suya 5-7 dəqiqə qoyun, sonra soyudun. Eyni şeyi soyulmuş gavalı ilə də edin - eyni sudan istifadə edə bilərsiniz. Onu tökməyin - bu şərbət üçün əsas olacaq. Meyvələri bişiriləcəkləri tavaya köçürün. 2,5 stəkan su və 1 kq şəkərdən şərbət hazırlayın (qaynar suda həll edin, 5 dəqiqə qaynadın, köpüyü çıxarın, süzün) və soyumağa qoymadan meyvənin üzərinə isti tökün. 4 saat isladın, sonra atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra başqa 7 dəqiqə bişirin. İndi mürəbbəni sobadan çıxarın və 8 saat dəmləmək üçün buraxın. İkinci hazırlıq mərhələsi üçün daha çox şərbət lazımdır - bir stəkan su və ikinci kiloqram şəkər. Mayeni mürəbbəyə tökün və ən azı 7 dəqiqə yenidən qaynadın. 4-cü dəfə qaynamaq üçün bir az vanil və əlavə edə bilərsinizkəs səsini! Budur dadlı desert və hazır.
Tövsiyə:
Mürəbbə ilə dadlı simitlər necə hazırlanır
Təzə xəmirin ətirinin yayıldığı, evdə hazırlanmış çörək və peçenyelərin dadının dərhal incə uşaqlıq xatirələrini xatırladan evdə hər zaman isti, titrəyən və rahat atmosfer hökm sürür. Ənənəvi nənənin simitlərini mürəbbə ilə necə bişirmək olar? Bir neçə mümkün variantı nəzərdən keçirin
Evdə almadan mürəbbə
Yayın sonu və payızın əvvəlində yetişmiş evdə hazırlanmış almadan dadlı heç nə yoxdur. Yeganə problem odur ki, bu meyvəni hətta qışda da istəyirsən və mağazadan alınan almaların dadı evdə hazırlanan almalardan xeyli fərqlənir. Təcrübəli evdar qadınlar sevdiklərini necə sevindirir? Bəziləri sadəcə alma qurudur, digərləri kompot bişirirlər. Və mürəbbə bişirəcəyik. Evdə hazırlanmış alma mürəbbəsi təkcə uşaqlara deyil, həm də təbii məhsullara üstünlük verən böyüklərə müraciət edəcəkdir
Marinasiya edilmiş albalı gavalı: sevəcəyiniz resept. Qış üçün marinadlanmış albalı gavalı
Əgər siz artıq duzlu gavalı dadmısınızsa, o zaman albalı gavalı turşusunu mütləq bəyənəcəksiniz. Daha pis deyil, daha maraqlı olmasa da, müxtəlif ət növləri ilə uyğunlaşır, salatlarda möhtəşəm (və qeyri-adi) olur və toxumdan daha tez gedir
Qış üçün gavalı mürəbbəsi necə bişirilir? Gavalı mürəbbəsi resepti və məsləhətləri
Bir çox evdar qadın gavalı mürəbbəsi bişirməyi bilir. Axı bu desert ölkəmizdə çox məşhurdur
Mürəbbə ilə mürəbbə, marmelad və marmelad arasında nə fərq var?
Giləmeyvələr, meyvələr və hətta bəzi tərəvəzlər əsasında şəkərlə qaynadılmış və bankalara diqqətlə qoyulmuş nə qədər böyük çeşiddə şirin desertlər icad edilmişdir ki, o qədər də şirnikləndiricidir. Adətən bu desertlər evdə hazırlanmış tortların içinə doldurma kimi istifadə olunur və ya qızardılmış tostların üzərinə isti çayla yayılaraq yeyilir. Ancaq bir çoxumuz üçün anlamaq çətindir - mürəbbə, mürəbbə, marmelad və konfet arasında fərq nədir, bu və ya digər ətirli desertin hazırlanması texnologiyası nədir
