Donuz boynu necə hazırlanır? Dadlı yeməklər üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Donuz boynu bütün ət növlərinin ən yaxşısı hesab olunur, ondan ətirli və şirəli xörəklər bişirmək olar. Bişmiş boyun incə toxumasını təsvir etmək üçün kifayət qədər sözlər yoxdur, belə bir dadlı yemək, şübhəsiz ki, hər hansı bir təntənəli hadisəni bəzəyəcək. Ət boynunun əsas üstünlüyü hazırlanma sürəti və misilsiz daddır.

Gəlin bəzi orijinal reseptlərə baxaq. Ən sürətli və asan seçim bibər, duz, səxavətlə ədviyyatlar və xardal ilə yağlamaq, limon və sarımsaq dilimləri əlavə etməkdir. Bu formada onu təxminən bir saat dəmləyin və sobada 45 dəqiqə bişirin.

Donuz boynu meyvə, tərəvəz və dənli bitkilərlə də hazırlanır. Bir kiloqram təzə boyun alın, içərisində bıçaqla kəsiklər edin və onlara gavalı parçaları yapışdırın. Sonra parçanı reyhan, şüyüd, cilantro və qara bibər ilə qarışdırılmış xama ilə fırçalayın. Folqa ilə sarın və təxminən bir saat bişirin. Kəskinlik və turşluq üçün limon suyu tökə bilərsiniz. Belə bir incəlik heç bir restoran yeməyi ilə, qonaqlarınızla müqayisə edilə bilməzsevinəcək.

Tərəvəzlə doldurulmuş ləzzətli donuz boyun

Yemək üçün məhsullar:

- şampinonlar (200 q);

- kiloqram ət;

- soğan, yerkökü;

- xardal - çay qaşığı;

- dadmaq üçün ədviyyatlar.

Donuz ətini yuyun, kitaba bənzədin və ora doğranmış tərəvəzləri qoyun. Bütün parçanı xardal və ədviyyatlarla yağlayın. Hazırlanmış ət boynu folqa ilə sıx şəkildə sarılır və iplə bağlanır. Ət belə rahat bir qolda bişirilir. Son nəticə tort kimi görünən bir şeydir. Təzə salatlar və göyərti ilə verilir.

Qızardılmış donuz boynu: resept

Tavada aşağıdakı məhsullardan istifadə edərək bişirin:

- 1,5 kq yaxalıq;

- quru ağ şərab (100 q);

- soya sousu (stəkan);

- bəzi Provans otları və ədviyyatları.

Sadalanan inqrediyentlərdən bir parça marinadlayın və bir saat soyuducuda saxlayın. Porsiyalara kəsin və qızardın. Sonra bir az su tökün və qapağın altında bişirin. Sürətli yemək ən vacib anda sizə kömək edəcəkdir. Əti qrildə və ya yavaş ocaqda bişirmək olar.

Bal ilə bişmiş donuz əti

- donuz boynu (500 q);

- bal (50 q);

- iki diş sarımsaq;

- limon suyu (20 q);

- soya sousu (20q);

- bitki yağı (20 q);

- kari, qara və qırmızı bibər.

Yaxalayınçirklənmədən ət, salfetlə qurudun, filmi və kiçik sümükləri kəsin. Porsiyalara kəsin, döyün, hər parçaya duz və istiot səpin.

Marinad

Bir qaba yağ, limon suyu, soya sousu tökülür, sıxılmış sarımsaq, köri və bir az su əlavə edilir, iki qaşıq kifayət edər. Əti hazırlanmış şoraba göndəririk və bir gün buraxırıq (yalnız soyuqda). Bu, ətin ədviyyatların ətirini udması və yumşaq olması üçün kifayət qədər vaxtdır.

Parçaları hər iki tərəfə qızardın və bal əlavə edin, davamlı qarışdıraraq 7 dəqiqə bişirin. Plitələrə düzün və doğranmış göyərti səpin. Bal sousu ilə dəbdəbəli yemək qaynadılmış taxıllar, əriştə, spagetti, turşu və təzə tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Ət ləzzətinin şirəliliyindən həzz alın!

Bəziləri bu yeməyi sobada kartof və ya göbələklə bişirir, əla bayram nimçəsi çıxır. Pomidor sousu və ya xardal ilə xidmət edin.