2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq və kartof əksər rusların menyusunda var - ucuz, tez hazırlanır, müxtəlif reseptlər mövcuddur. Əgər toyuq ilə kartof bişirməyin nə qədər dadlı olduğunu bilsəniz, yemək çox uzun müddət cansıxıcı olmayacaq. Üstəlik, bu, təkcə gündəlik deyil, həm də bayram süfrəsində uyğun olacaq.
Portdan daha asandır
Kartofu toyuqla ləzzətli şəkildə bişirmək üçün resept inqrediyentlər siyahısına soğan və yerkökü əlavə etməyi tələb edir. Məhsulların nisbəti sizin ixtiyarınızdadır: kimsə daha çox tərəvəzə üstünlük verir, kimsə artan nisbətdə ətin xoşuna gəlir. Və, əlbəttə ki, ədviyyatlar. Ən azı duz və istiot tövsiyə olunur, Provans otları və paprika yeməkdə özünü çox yaxşı göstərir.
Toyuq ilə kartofu qazanda bişirmək nə qədər iştahaaçandır? Addım-addım təlimat bu kimi görünəcək.
Zövqünüzə görə kəsilmiş toyuq tikələri tavada qızardılır və yeməyin hazırlanacağı qaba köçürülür. Qızartmaq üçün istifadə olunurbitki yağı.
Quş ətindən alınan şirələr soğan və yerkökü ilə qızardılır və maye ilə birlikdə ətə əlavə edilir.
Kifayət qədər iri doğranmış kök yumruları qoyulur.
Tavaya su tökülür ki, içindəkilər maye ilə tamamilə gizlənsin.
Qaynadıqdan sonra ədviyyatlar qoyulur.
Xörək hazır olduqda, onu dadmaq üçün doğranmış göyərti və sarımsaq ilə ədviyyat edə bilərsiniz.
Kiçik sirr
Kartofu toyuqla ləzzətli bişirməyi bilən aşpazlara suyu bulyonla əvəz etmələri tövsiyə olunur.
Qaynadıqdan sonra tavaya bir-iki xörək qaşığı mayonez və ya yarım stəkan xama əlavə etsəniz, şam yeməyiniz daha da yumşaq olacaq.
Pendir əlavə edin
Kartofu toyuq ilə ləzzətli şəkildə bişirməyin başqa bir yolu yalnız bir inqrediyentin - pendirin əlavə edilməsini tələb edir. Yeməyi hazırlamağın ən asan yolu əridilmiş çeşididir, daha asan həll olunur.
Bişirmənin başlanğıcı artıq təsvir edilənə bənzəyir: toyuq qızardılır, yalnız indi günəbaxan və yağ qarışığında bərabər miqdarda alınır. Ət iştahaaçan bir rəng əldə etdikdə, tərəvəzlər qızartmaq üçün içinə tökülür (komponentləri heç bir yerə köçürmək lazım deyil, ona görə də daha dərin bir qab seçin). Beş dəqiqədən sonra kartof dilimləri təqdim olunur, su əlavə edilir. Bulyonu əvəz etmək lazım deyil, pendir sayəsində dad doymuş olacaq. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra, yemək demək olar ki, hazır olduqda, sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür və bişirmə təxminən beş dəqiqə daha davam edir.
Resept yeniləməsi
Kartof və pendirlə bişmiş toyuq üçün ədviyyat kimi üyüdülmüş muskat qozu, bibər və suneli şerbetçiotu qarışığı tövsiyə olunur. Sarımsaq qoymaq olub-olmaması, özünüz qərar verin: çoxları üçün pendirin incə dadını tıxanaraq, bu yemək üçün sərt görünür. Ancaq göyərti hələ də tövsiyə olunur.
Göbələk möcüzəsi
Toyuq və kartof bişirməkdən bezmisinizsə, resepti göbələklə də əlavə edə bilərsiniz. Ən asan yol şampinonlardır, onlar bütün il boyu satışdadır. Bundan əlavə, bu göbələklər çox münasib qiymətə satılır və onlardan zəhərlənmək mümkün deyil. Bu yeməyin bişirmə alqoritmi standartdan bir qədər fərqlidir.
Əvvəlcə toyuq tikələri duzlanır, istiot edilir, sonra unla bükülür və yalnız sonra qızardılır. Onları başqa gəmiyə köçürmək lazımdır.
İkincisi, qızartma yalnız doğranmış soğandan edilir. Qəhvəyi rəngə gətirmək lazım deyil, şəffaflıq kifayətdir. İstədiyiniz vəziyyətə çatdıqdan sonra göbələkləri qoyun. Kiçiklər bütöv kəsilə bilər, böyükləri isə yarıya və ya dörddəbirə kəsilir. Artıq nəmlik buxarlananda tərəvəzlər toyuğa göndərilir.
Üçüncü, yerkökü dilimlərə və ya kifayət qədər qalın çubuqlara kəsilir və kartofla birlikdə qoyulur. Tərkibləri həm su, həm də bulyon ilə doldura bilərsiniz.
Ədviyyatlardan - kəklikotu, marjoram, paprika, lavruşka. Kartof və göbələkli toyuq təxminən yarım saat aşağı odda, yarısı qapaqla örtülmüş şəkildə bişiriləcək.
Kələmi kartofla necə bişirmək olar vətoyuq
Daha bir unudulmaz yemək, layiqincə məşhurdur. Əsas tövsiyə: kələm kartofun təxminən yarısı qədər olmalıdır. Digər tərəfdən, kələm sevirsinizsə, məsləhətlərə əməl edə bilməzsiniz.
Bu reseptdə əvvəlcə qızartma aparılır və yalnız sonra ona ət əlavə olunur. Sonra doğranmış kələm qoyulur. Pişirməmişdən əvvəl bir az qızardılmalıdır, sonra bir az xırtıldayan qalacaq. Ən son kartof əlavə olunur. Sahibənin zövqünə görə dilimlənmiş, həm dilimli yemək, həm də samanlı seçim yaxşı işləyir. Yalnız sonuncu halda ümumi bişirmə vaxtı azaldılmalıdır.
Son addım tomat pastasının seyreltildiyi suyu tökmək olacaq. Sevdiyiniz ketçupdan istifadə edə bilərsiniz, lakin bu zaman həddindən artıq olmamaq üçün ədviyyatlarla diqqətli olun. Pişirmə 15 dəqiqədən yarım saata qədər aparılır, vaxt birbaşa inqrediyentlərin sayından və onların kəsilmə üsulundan asılıdır.
Toyuq ilə kartof bişirmək necə dadlıdır: maraqlı təklif
Reseptlərin çoxunda təzə quş əti tələb olunur. Ancaq təntənəli menyuda, hisə verilmiş toyuq əsasında yeməyi daxil edə bilərsiniz. Bu ədviyyatlı və olduqca şən çıxır. Düzdür, həmişəkindən bir az daha çox işləməli olacaqsınız.
Bir kiloqram yarım kartof doğranmış iri formada və quş ətindən götürülmüş dərilər əlavə edilərək yarı bişənə qədər qaynadılır. Doğranmış soğan və yerkökü yağda qızardılır, sonra sökülmüş toyuq (700 qram), iki xörək qaşığı tomat pastası, bir neçə doğranmışduzlu xiyar və ədviyyatlar - duz və paprika ilə bibər. Pişirmə təxminən on dəqiqə davam edir, sonra kütlə süzülmüş kartofa köçürülür (bir az su buraxın) və hər şey təxminən eyni miqdarda birlikdə bişirilir. Süfrəyə verərkən təzə otlarla dad verməyi unutmayın.
Qeyd
Toyuq və Kartof çoxlu mövsümi və ya dondurulmuş tərəvəzlərlə verilə bilər. Şirin bibər, zucchini və ya badımcan, pomidor, yaşıl lobya xüsusilə aşpazlar tərəfindən bəyənilir. Onlardan istifadə edərkən tərəvəzlərin müxtəlif bişirmə vaxtlarının olduğunu nəzərə almalı və onları düzgün ardıcıllıqla düzməlisiniz.
Toyuq təxminən yarım saat əvvəlcədən marinadlansa, son yeməyin dadı daha sıx olacaq. Kompleks marinadlar tələb olunmur, əti ədviyyatlarla sürtmək və ya doğranmış soğanda saxlamaq kifayətdir. Yeri gəlmişkən, marinadlanmış döş daha şirəli və yumşaq olur.
Tövsiyə:
Kəsmik ilə qısa çörək tortu: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə resept
Kəsmikli şirniyyat çox zərif və dadlı desertdir. Belə bir xəmir asanlıqla və tez yoğrulur, buna görə də hər kəs bu zərifliyi bişirə bilər. Bundan əlavə, bu cür tortlar dondurula bilər və əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Bu məqalə belə bir desert üçün maraqlı reseptlər təqdim edir
Çuğundur suyu necə hazırlanır: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə resept
Çuğundurun çox sağlam kök tərəvəz olduğu bilinir. Bu tərəvəzdən təzə şirə qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir, qan tərkibini yaxşılaşdırır. Sağlamlığını düşünən insanlar çuğundur suyunu özbaşına necə hazırlamaqla maraqlanırlar. Çuğundur sıx və çox sərt tərəvəzdir. Ondan şirə hazırlamaq üçün fermada elektrik şirəçəkən, yemək prosessoru və ya qarışdırıcının olması çox faydalı olacaq
Tavada ləzzətli qızardılmış kartof: təsviri və fotoşəkili olan resept, yemək xüsusiyyətləri
Tavada ləzzətli qızardılmış kartof - çoxlarının sevimli yeməyi. Əvvəllər belə bir incəlik tez-tez kənddə hazırlanırdı, lakin tədricən şəhər sakinlərinin süfrələrinə keçdi. Bir çox insanlar belə bir yeməyin çox yağlı və yüksək kalorili olduğunu düşünür, yəni rəqəmə zərər verir. Ancaq bəzən həqiqətən özünüzü bu xırtıldayan kartof qabığı və turşu xiyarla müalicə etmək istəyirsiniz
Zəncəfil toyuq: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə resept
Zəncəfil kökündən yeməkdə geniş istifadə olunan çoxillik otdur. Xəmirlərə, içkilərə, güveçlərə və ət yeməklərinə əlavə edilir. Bugünkü materialda zəncəfil ilə ən məşhur və maraqlı toyuq reseptləri ətraflı müzakirə olunacaq
Bechamel sousunu necə hazırlamaq olar: təsviri və fotoşəkili, xüsusiyyətləri və yemək sirləri ilə resept
Beşamel fransız mətbəxində dörd əsas sousdan biridir. Bu, tək-tək təqdim oluna bilən və ya daha mürəkkəb qab doldurulması üçün əsas kimi istifadə edilə bilən südlü sousdur. Tərkibində yalnız üç inqrediyent var, lakin lazım olduqda müxtəlif üsullarla ədviyyat edilə bilər. Bechamel sousunu evdə necə hazırlamaq olar?
