Kəsmikli salat. Sağlam reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmik çoxfunksiyalı məhsuldur və bir çox yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Əgər idmanla məşğul olursunuzsa və ya arıqlamağı planlaşdırırsınızsa, o zaman sadəcə dadlı və sağlam yeməklərlə “dostlaşmaq” lazımdır. Bu yazıda siz kəsmik ilə doyurucu salat hazırlamağı öyrənəcək və sevimli reseptlərinizin donuz bankını doldura biləcəksiniz.

Kəsmikli yaşıl salat

Tərəvəz və kəsmikin mükəmməl kombinasiyası səhər yeməyinizi və ya günorta qəlyan altınızı mümkün qədər dadlı edəcək. Yaya qədər arıqlamağa qərarlısınızsa, bu yemək axşam yeməyinizi əvəz edə bilər. Kəsmik ilə yaşıl salat necə bişirilir:

• Kahı yarpaqlarını (bir dəstə) əllərinizlə cırın və böyük bir qaba qoyun.
• Üç pomidor, iki böyük xiyar və müxtəlif rəngli iki bolqar bibəri kublara kəsildi.
• Altı turp üzüklərə kəsilir.
• 100 qram xırdalanmış kəsmik, tərəvəz ilə qarışdırılır.
• Soyunmaq üçün iki xörək qaşığı zeytun yağı, bir xörək qaşığı soya sousu, duz və yer bibərini qarışdırın.
• Salatı tökünsous və yaxşı qarışdırın.

Bu yemək zülalla zəngindir və tərəvəzlər sayəsində qida maddələri mümkün qədər tez sorulur. Buna görə də, güc məşqlərindən sonra belə bir salat hazırlayın, həm də axşam yeməyi üçün hazırlayın.

Kəsmik və xiyar ilə salat

Bu sadə və eyni zamanda doyurucu salat süfrənizin tez-tez qonağı olacaq. Çox tez hazırlanır, belə ki, hətta bir uşaq da bu vəzifənin öhdəsindən gələ bilər. Resepti aşağıda təqdim olunan kəsmik və xiyar salatı çox sadədir:

• 400 qram incə dilimlərə kəsilmiş təzə xiyar. Əgər sizə bir az acı gəlirsə, əvvəlcə qabıqlarını soyun.
• Bir dəstə yaşıl soğanı doğrayın.
• Hazırlanmış inqrediyentləri salat qabına qoyun, onlara 100 qram kəsmik əlavə edin və qarışdırın.
• Salatı duz edin və arzu edirsinizsə, ona bir qaşıq xama əlavə edin.

Kəsmik və pomidorlu salat

Bu pəhriz salatı idmançılar tərəfindən sevilir, çünki tərkibində artıq heç nə yoxdur. Bundan əlavə, maddələrin birləşməsi dadlı yeməklərin bilicilərini heyran edəcəkdir. Kəsmikli salatı aşağıdakı kimi hazırlayacağıq:

• Soyulmuş qırmızı soğanın yarısını nazik yarım halqalara kəsin.
• Üç təzə xiyar, soyulmuş və dairələrə kəsilmişdir.
• Bir dəstə şüyüd qalın gövdələrini çıxardıqdan sonra incə doğrayın.
• İnqrediyentləri salat qabında birləşdirin və onlara 100 qram evdə hazırlanmış kəsmik əlavə edin.
• Soyunmaq üçün duz, yer bibəri, bir qaşıq balzam sirkəsi və iki xörək qaşığı zeytun yağı istifadə edin.

Kəsmik və qırmızı balıq salatı

Bu yemək təkcə adi şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram menyusuna tam uyğun gəlir. Əsas inqrediyentləri olan salat, balıq, kəsmik və yumurta ilk baxışdan özünəməxsus olsa da, şübhəsiz ki, sizi və qonaqlarınızı sevindirəcək. Və orijinal dizayn bu yeməyi qala şam yeməyinin ulduzu edəcək. Resept aşağıdakı kimidir:

• Bir çay qaşığı jelatini yarım stəkan qaynar suda seyreltin, həll olunana qədər gözləyin, qarışdırın.
• 250 qram kəsmik 200 qram mayonezlə qarışdırılır. Məhsulları havadar bir tutarlılıq əldə edənə qədər bir qarışdırıcı ilə döyün. Bundan sonra sousun içinə jelatini töküb yenidən qarışdırın.
• Dərin boşqab və ya qabı diqqətlə yapışqan filmlə örtün.
• Duzlu qırmızı balıq filetosunu (150 qram) nazik zolaqlara kəsin və yeməyin içini onlarla örtün.
• Kəsmik kütləsinin yarısını birinci qata yayın və çəngəllə düzəldin.
• İki qaynadılmış sarısını əzin və ikinci qat qoyun.
• Sonra kəsmikin qalan hissəsini əlavə edin və üzərinə əzilmiş cır çubuqları (150 qram) səpin.
• Son qat doğranmış zülallar və qaynadılmış düyü (üç xörək qaşığı) olacaq.
• Salatanı bir neçə saat soyuducuya qoyun. Jelatin bərkidikdən sonra onu düz boşqabın üzərinə çevirin, yapışqan filmi diqqətlə çıxarın, hazır yeməyi limon dilimləri və doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Sərv etməzdən əvvəl hazır salatı tort kimi doğrayın.

Kəsmik və sarımsaqlı ədviyyatlı salat

Kəsmikli asan və sağlam salat çox sadə hazırlanır. Onu səhər yeməyi və ya günorta qəlyan altı üçün müstəqil yemək kimi təqdim edə bilərsiniz, həmçinin rulonlarda və ya sendviçlər üçün doldurma kimi istifadə edə bilərsiniz. Resept:

• 300 qram kəsmiki böyük bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin.
• Bir təzə xiyar, soyulmuş və xırda doğranmış.
• Cəfəri və şüyüd göyərtilərini özbaşına doğrayın. Alternativ olaraq, hər hansı digər ot və ya yaşıl soğan istifadə edə bilərsiniz.
• Bütün inqrediyentləri birləşdirin, presdən keçirilmiş sarımsağı (bir, iki və ya üç diş), keşniş, üyüdülmüş istiot və bir az duz əlavə edin.

Kəsmik “ağlayan” və maye çıxana qədər salatı dərhal süfrəyə verin. Yeməyi rulon üçün içlik kimi istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onu pide çörəyinin üzərinə yayın, yuvarlayın, yapışqan filmə sarın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl rulonu hissələrə ayırın.

Kəsmik və toyuq döşü salatı

Budur, idmançıların çox sevdiyi fitnes salatının başqa bir nümunəsi. Bir porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Altı kahı yarpağını əllərinizlə kiçik parçalara ayırın və düz bir boşqabın altına qoyun.
• 150 qram qaynadılmış toyuq əti xırda-xırda doğranıb yarpaqların üzərinə qoyulur.
• Növbəti qat bir xörək qaşığıdırdörddə birinə kəsilmiş kəsmik və beş albalı pomidoru.
• İstəyə görə salatı soğan halqaları ilə səpin.
• Sousu hazırlamaq üçün bir xörək qaşığı soya sousu, bir çay qaşığı Dijon xardal, iki yemək qaşığı zeytun yağı və duzu birləşdirin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və qarışığı hazır salatın üzərinə tökün.

Bu yeməyi səhər yeməyi, şam yeməyi üçün hazırlamaq və ya doyurucu və sağlam qəlyan altı kimi təqdim etmək olar.