Dil və şampinonlar və xiyar ilə salat

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dilli və şampinonlu salat gündəlik və bayram süfrəsində hazırlana bilən olduqca dadlı yeməkdir. Bu yeməyi müxtəlif yollarla hazırlamaq olar. Məqalədə bir neçə fərqli yemək variantına baxacağıq.

Dil və şampinonlu salat. Fotoşəkilli resept

Bu yemək ətli yeməkləri sevənlərin xoşuna gələcək. Bişirmək üçün mal əti dili istifadə olunur. Pişirmə prosesi iki mərhələdə baş verir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç toyuq yumurtası;
• ampul;
• 100 qram pendir və vetçina;
• 200 qram qızardılmış göbələk;
• dil;
• duz;
• iki xiyar;
• 150 ml mayonez;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq bitki yağı.

Bişmiş vetçina salatı

1. Əvvəlcə ocağın üstünə bir qazan su qoyun. Qaynadıqda dilinizi içəri qoyun. Üç saat bişirilməlidir.
2. Sonra tavanı ocaqdan götürüb süzgəcə qoyun. Dərini dildən bıçaqla çıxarın, kiçik parçalara kəsin.



3. Qaynayınbərk qaynadılmış yumurta. Bu, təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Onları çıxardıqdan sonra təmizləyin.
4. Göbələk və soğanı qızardın. Bundan əvvəl, soğanı soyun və incə doğrayın və göbələkləri kublara kəsin. Bitki yağında on beş dəqiqə qızardın.
5. Pendiri rəndələyin.
6. Xiyarları üzüklərə kəsin. Bir kənara qoyun.
7. Vemçini zolaqlara kəsin.
8. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın.
9. Salatı mayonezlə səpin. Yeməyi xiyar üzükləri ilə bəzəyin.

Səbət səbəti

Dilli və marinadlı şampinyonlu bu salat "Səbət" adlanır. Bu seçim ənənəvi olandan fərqlidir. Amma təcrübə etməyi sevənlər üçün belə bir yeməyi bişirməyə cəhd etməyə dəyər.

Dil və şampinonlar ilə salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• üç kartof;
• 300 qram vetçina;
• iki yüz qram toyuq filesi;
• iki yerkökü;
• yaşıl soğan;
• iki təzə və iki turşu;
• beş yumurta;
• soğan;
• 150 qram sərt pendir;
• bir dil;
• 400 ml mayonez;
• 300 qram marinadlanmış şampinonlar.

Bişirmə prosesi

1. Əvvəlcə dilinizi hazırlayın. Duzlu su ilə bir qazana atın. Üç saat orta istilikdə qaynatın. Bişirdikdən sonra dilinizi süzgəcə qoyun. Dərini çıxarın və incə doğrayın.



2. İndi toyuq filesini qaynadın. Bişirməzdən əvvəl onu axan suyun altında yuyun. Hazır olana qədər bişirin. Sonra xırda doğrayınkublar.
3. Yumurtaları qazanda təxminən on dəqiqə bişirin. Sonra qabığını soyun və kublara kəsin.
4. Kartofu və yerkökü yuyub soyun. Tüklü olana qədər qaynadın. Yerkökü zolaqlara kəsin, kartofu isə sürtgəcdən keçirin.
5. Vemçini incə doğrayın.
6. Soğanla da eyni şeyi edin.
7. Yaşıl soğanı doğrayın. Turşu xiyar kublara kəsilmiş.
8. Təzə xiyarları yuyun, yarım halqalara kəsin.
9. Marinadlanmış göbələkləri doğrayın.



10. Kahıları qat-qat düzün. Birincisi kartofdur. İkincisi fileto və vetçinadır.
11. Sonra qatı mayonezlə yağlayın. Sonra xiyar və dil. Sonra salatı mayonezlə yağlayın. Üstünə yumurta və yerkökü səpin. Mayonezlə fırçalayın.
12. Sonra dilli və şampinonlu salata rəndələnmiş pendir səpilir. Sonra yaşıl soğan ilə bəzədilib. Üstünə göbələkləri bərabər yayın.

Xiyar salatı

Dilli, şampinonlar və xiyarlı salatın hazırlanması çox vaxt aparır. Ət komponentinin özü təxminən üç saat bişirildiyi üçün.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç litr su;
• dil;
• duz;
• yeddi qara bibər;
• 300 qram göbələk;
• soğan;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq bitki yağı;
• çəkilmiş qara bibər;
• 5 xörək qaşığı. qaşıq mayonez;
• üç duzlu xiyar;
• üç dəfnə yarpağı.

Salat bişirilir

1. Dilinizi soyuq suda yuyun, bıçaqla təmizləyin.



2. Bir qazana su tökün, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Üç saat qaynatın. O, orta odda bişirilməlidir.
3. Bişdikdən sonra iki-üç dəqiqə soyuq suda saxlayın. Sonra dilini dəridən bıçaqla təmizləyin. Kiçik parçalara kəsin.
4. Sonra soğanı soyun. Kiçik parçalara kəsin. Göbələkləri soyuq suda yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
5. Göbələkləri və soğanı qızdırılan yağa tökün. Təxminən on beş dəqiqə qaynadın.
6. Turşuları kiçik kublara kəsdikdən sonra. Bütün maddələr hazır olduqda, onları bir qaba qoyun. Qarışdırın.
7. Xörəyin üzərinə mayonez səpin. Qarışdırın. Salatanı bir neçə saat soyuducuda buraxın. Sonra xidmət edin.

Göbələk salatı

Bu yemək bayram süfrəsi üçün idealdır.

Bişirmək üçün tələb olunur:

• 5ml təmizlənmiş zeytun yağı;
• dil;
• 240 qram göbələk;
• 25ml təmizlənməmiş zeytun yağı;
• 100 qram xiyar;
• 50 qram yaşıl rukkola;
• duz;
• 8ml Monini Balzam Sirkə Sousu.

Göbələk və qaynadılmış dil ilə dadlı salat bişirmək

1. Əvvəlcə dilinizi hazırlayın. Soyuq suda yuyun. Orta odda təxminən üç saat qaynamağa buraxın.
2. Göbələkləri soyuq suda yuyun, dilimlərə kəsin.
3. Sonra tavaya zeytun yağı (təmizlənməmiş) töküb qızardırıqtəxminən beş dəqiqə göbələk edir.
4. Xiyarları zolaqlara kəsdikdən sonra soyuq suyun altında yuyunduqdan sonra.
5. Rukkulanı axan suyun altında yuyun.
6. İndi sarğı hazırlayın. Bir qabda sousu və zeytun yağı (zərif) qarışdırın. Duz əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
7. Dil bişəndə qabığını ondan çıxarın, xırda doğrayın.
8. Sonra bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, qarışdırın. Sousu tökün, arugula əlavə edin. Yeməyi bir neçə dəqiqə isladın. Sonra xidmət edin.

Göbələk və qoz-fındıqlı ət salatı

Dil və şampinonlar və qoz ilə belə salatı necə bişirmək olar? Kifayət qədər sadə. Əvvəlcə yemək üçün maddələr hazırlamalısınız. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram qaynadılmış toyuq filesi;
• duz;
• 100 qram qaynadılmış dil, vetçina;
• kök;
• çəkilmiş qara bibər;
• bir soğan;
• 60 qram qoz;
• dörd çay qaşığı mayonez;
• bir yaşıl kahı;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq zeytun yağı;
• iki budaq cəfəri;
• 200 qram təzə göbələk.

Bişirmə prosesi

1. Göbələkləri qaynadın, süzgəcdə süzün, soyudun.
2. Sonra zolaqlara kəsin.
3. Soğanla da eyni şeyi edin.
4. Sonra yerkökü sürtgəcdən keçirin.
5. Sonra soğanı və kökü yağda qovurun.
6. Toyuq filesini, dilini və vetçinasını zolaqlara kəsin.
7. Qozları doğrayın.



8. Sonra komponentləri birləşdirin. Yeməyi duz və istiot edin. mayonez əlavə edin. Sonra qarışdırın.
9. Servis verərkən salatı əvvəllər kahı ilə örtdüyünüz yeməyin üzərinə qoyun.
10. Qoz-fındıq səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Kiçik nəticə

İndi siz dil və şampinonlu salat hazırlamağı bilirsiniz. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirdik. Ümid edirik ki, yeməklərdən zövq alacaqsınız.