2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Birbaşa Sovet İttifaqından gələn və dadı hər kəsə uşaqlıqdan yaxşı məlum olan gözəl desert məktəb tortudur. İstənilən yeməkxanada və qənnadı məmulatlarında tort ala, hər bir sovet evdarını bayram üçün dadmaq olar.
Məktəb tortu: sadə və sərfəli
Desert sovet mədəniyyəti məhsullarına aid olduğu üçün onun əsas xüsusiyyətləri praktikliyi, sadəliyi və əlçatanlığıdır. Onu hazırlamaq üçün heç bir mürəkkəb və bahalı komponentlərə ehtiyac yoxdur - bütün maddələr sadədir və hər hansı bir evdar qadının evində tapıla bilər. Və bir şey əskik olsa belə, həmişə ən yaxın mağazada ala bilərsiniz. Tortun başqa bir fərqli üstünlüyü var - sadəliyinə baxmayaraq, həm də çox dadlıdır.
Zülal, yağ, qaymaq və digər kompleks kremlər və souslar olan şirin həmkarlarından fərqli olaraq desert kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər. Tərkibində tez xarab olan yoxdurməhsullara və saxlama şərtlərinə riayət etmək asandır.
QOST-a uyğun tərkiblər
Resepti sovet dövründə istifadə edilən məktəb tortunu hazırlamaq və GOST-a uyğun olaraq tamamilə təkrarlamaq üçün müəyyən məhsul dəsti hazırlamaq lazımdır.
Ağızda əriyən xırda-xırda xəmir üçün 1 yumurta, 330 qram buğda unu, 1 paket kərə yağı (200 qram), 130 qram şəkər tozu, 1 çay qaşığı qabartma tozu (siz slayd) və yarım çay qaşığı vanil mahiyyəti (sizdə yoxdursa, kiçik bir çanta vanil şəkəri ilə əvəz edə bilərsiniz).
Qat üçün mürəbbə və ya marmelad istifadə olunur. Göstərilən miqdarda xəmir üçün 165 qram tələb olunacaq. Ən yaxşı məktəb tortu pudra ilə örtülmüşdür. Onu hazırlamaq üçün şəkər - 500 qram, su - 150 ml və 1 xörək qaşığı miqdarında limon suyu lazımdır.
Baza hazırlamaq üçün təlimatlar
Birinci addım: tort üçün əsas hazırlayın. Kərə yağı çəngəl ilə yumşaldın və yumurta, şəkər, vanil ilə yaxşıca qarışdırın. Yaranan kütləyə qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu tökün. Bir parça əmələ gələn bir xırda xəmir almalısınız. Əvvəlcədən yapışqan filmlə bükülmüş, soyuması üçün yarım saat soyuducuya qoyulur.
İkinci addım: tortları sobada bişirin. Soyudulmuş xəmir iki bərabər hissəyə bölünür, perqament kağızına qoyulur və 19 ilə 25 sm ölçüdə təbəqələrə yuvarlanır. Bişirmədən əvvəl baza 15 dəqiqə dondurucuya göndərilməlidir, sonra 200 dərəcəyə qədər qızdırılır.sobada 12-15 dəqiqə. Soyuduqdan sonra tortları bir qat mürəbbə ilə birləşdirin.
Fudge hazırlamaq təlimatları
Polyester hazırlanır. Bu proses məktəb tortu bişirməyə hazırlaşan sahibə üçün çətinliklər yarada bilər. Fotoşəkilli bir resept (addım-addım) sizi hər hansı bir çətinlikdən xilas edəcək, çünki o, nə, necə və hansı ardıcıllıqla etməli olduğunuzu aydın şəkildə nümayiş etdirir. Beləliklə, başlanğıc üçün şəkər və su bir qazanda qarışdırılır və tamamilə həll olunana qədər orta odda qoyulur.
Qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarmaq və tavanın divarlarından yapışqan şəkəri yaş fırça ilə təmizləmək lazımdır. Bundan sonra, qarışdırmadan yüksək istilikdə, şəkər siropu təxminən 3-4 dəqiqə bişirilir. Qatılaşdırılmış mayeyə limon suyu əlavə edilir və təxminən bir dəqiqə qaynadılır. Şərbətin bir hissəsini soyuq suya batıraraq hazırlığını yoxlaya bilərsiniz - soyuduqdan sonra ondan asanlıqla yumşaq elastik top əldə edə bilərsiniz.
Bütün şərbəti əvvəlcədən buz paketləri ilə örtülmüş bir qabda soyuda bilərsiniz. Vahid soyutma mayenin daimi qarışdırılmasını təmin edəcəkdir. Temperatur 40 dərəcəyə düşdükdə - çırpılır. Qalın və ağardılmış kütlə pudranın hazırlanmasının nəticəsidir.
Son mərhələdə məktəb tortunu bəzəyirik. Resept tortun səthini qalın fondant təbəqəsi ilə sürtməklə tamamlanır. Güclü şəkildə kristallaşa bilsə, onu bir az qızdıra bilərsiniz (lakin 50 dərəcədən çox deyil). Qlazur tətbiq edildikdən və sərtləşdirildikdən sonra, qeyri-bərabər kənarlar təbəqələrdən kəsilir və onlar9x4 sm-ə kəsin.
Yavaş ocaqda bişirmə xüsusiyyətləri
Texnoloji tərəqqi aşpazlıq həvəskarlarına bu prosesi xeyli asanlaşdıra biləcəyiniz əla alət təqdim etdi. Əlbəttə ki, bir çox bişiricidən danışırıq. Onunla məktəb tortu kimi bir desert də hazırlana bilər.
Bu tort üçün inqrediyentləri yuxarıdakı reseptdən istifadə etmək olar. Hazırlanmış xəmir "Pişirmə" rejimində 1 saat bişirilir. Sonra qum tortu çıxarılır və düzbucaqlı hissələrə bölünür. Yavaş ocaqda da pudra bişiririk. Buzlanma "Isınma" rejimində cihazın qapağı açıq vəziyyətdə bişirilir. Şərbətin hazırlığı eyni şəkildə yoxlanılır.
Məktəb tortu bişirəcəksinizsə - şəkilli resept, müsbət münasibət və ləzzətli desertdən həzz almaq istəyi sizi mütləq müsbət nəticəyə aparacaq.
Tövsiyə:
Bskvitli tortu necə islatmaq olar? Biskvit tortu üçün emprenye resepti
Ən çox evdar qadınlar hər cür biskvitli tortlar və desertlər bişirməyə üstünlük verirlər. Müasir şirniyyatçıların ixtiyarında belə şirniyyatlar üçün çoxlu reseptlər var. Şirin dadını şaxələndirmək üçün müxtəlif emprenyelərdən istifadə edə bilərsiniz. Onlar maraqlı bir dadla daha incə bir incəlik hazırlamağa imkan verir. Biskvit tortunu necə islatacağınızı bilmirsinizsə, məqaləmiz bunu anlamağa kömək edəcək
Qəhvənin dadı: təsnifatı, təsviri və növləri, qovurma dərəcəsi, dadı
Bu məqalədə qəhvənin növləri və növləri, qızartma səviyyələri, dəmləmə üsulları haqqında danışılır. Qəhvənin gücünü, onun doymasını və aromasını hansı amillərin müəyyənləşdirdiyini ətraflı təsvir edir. Material kofe içkiləri bilicilərinə unikal dad xüsusiyyətlərinə malik yeganə qəhvə növünü seçməkdə kömək edəcək
Hansı şirniyyat tortu bişirməli? Qəlyan altı tortları, "Napoleon", puff pasta tortu
Bu yazıda qatıq pastasından nə hazırlana biləcəyindən danışacağıq. Deməliyəm ki, ondan təkcə əla tortlar çıxmır. Səbətlər, vol-au-vents, kruvasanlar, hər cür içlikləri olan qəlyan altı piroqları, nəinki şirinlər də dadlıdır
Plassilin kimi tortları necə bəzəyirlər? Mastikadan başqa tortu necə bəzəmək olar? Payızda üstə bir mastik tortu necə bəzəmək olar?
Evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan tortlardan daha dadlı, daha ətirli və daha sağlamdır. Eyni zamanda, bir çoxları tortun üstündən necə bəzədiləcəyi ilə maraqlanır. Bu günə qədər qənnadı bəzəmək üçün çox sayda yol var. Onların əksəriyyəti olduqca sadədir və evdə asanlıqla edilə bilər
Bar "Köhnə Məktəb" (Pskov): təsvir, şəkil, rəylər
Bu məqalə oxucunu Pskovun ən məşhur barlarından biri olan "Old School" ilə tanış olmağa dəvət edir. Aşağıda barın qısa icmalı, onun yeri, xidməti, xidmətləri haqqında məlumat verilmişdir. Bundan əlavə, məqalənin sonunda onun fəaliyyəti haqqında barın müştərilərinin rəylərini oxuya bilərsiniz
