Kartoflu donuz əti: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir evdar qadın hər gün ailəsi üçün dadlı yeməklər hazırlayır. Çox vaxt bu gün nə bişirməkdə çətinliklər var ki, adi deyil, eyni zamanda olduqca məmnun və sadə məhsullardan olsun. Bu vəziyyətdə, kartof ilə donuz əti üçün müxtəlif reseptlərə diqqət yetirməlisiniz. Bu iki ümumi məhsuldan siz burada müzakirə olunacaq çoxlu əla yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Kartoflu donuz əti qovurması (şəkillə)

Bu yeməyi klassik adlandırmaq olar, lakin düzgün hazırlanarsa, ailənin ən sevimli yeməklərindən birinə çevriləcək. Bu resept adi olandan bir az fərqlidir, çünki burada ətirli ov kolbasalarından istifadə olunacaq. Onlar yeməyə qeyri-adi dad və ətir verəcəklər.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

Heç bir şey aşpazı yemək bişirməkdən yayındırmamaq üçün aşağıdakı miqdarda məhsul götürməlisiniz:

• donuz əti - 500 q (baldır və ya çiyin bıçağı istifadə etmək tövsiyə olunur);
• yarım kilo kartof;
• 150 q yerkökü və soğan;
• bir neçə xörək qaşığı tomat pastası;
• ovkolbasa - 200 q (çiy hisə verilmiş kolbasa ilə əvəz edilə bilər);
• bir böyük bolqar bibəri.

Bu yeməyi əsl kulinariya şah əsərinə çevirmək üçün çoxlu ədviyyatlardan istifadə etmək lazımdır. Bu zaman üyüdülmüş paprika, kəklikotu, suneli şerbetçiotu və keşniş əlavə etmək məsləhətdir.

Bişirmə prosesi

Bişirmənin mürəkkəb görünməməsi üçün addım-addım təlimatlara dəqiq əməl etməlisiniz:

1. Demək olar ki, istənilən yeməyin hazırlanması ətin hazırlanması ilə başlayır. Donuz əti yaxşıca yuyulmalı və artıq yağdan və damarlardan təmizlənməlidir. Sonra orta kub şəklində doğrayın.
2. Yaxşı, qalın dibi olan tava götürün, az miqdarda yağ əlavə edin. Əti qızılı rəngə qədər qızardın. Bir qazana köçürün, təxminən 1 litr su tökün, atəşə qoyun.
3. Tavada isidin, söndürməyin, üzərinə doğranmış ov kolbasalarını qoyun, qızardıqda ət üçün qazana qoyun.
4. Yağların boşaldılmasına ehtiyac yoxdur, kartofu əvvəllər qabığı soyulmuş və orta kublara kəsilmiş qızılı qəhvəyi rəngə gətirmək üçün də istifadə edilməlidir. Bişmiş tərəvəzi kənara qoyun.
5. İndi soğan və yerkökü soymaq, bu iki məhsulu kiçik kublar şəklində doğramaq lazımdır. Onlar həmçinin tavada qızardılmalıdır.
6. Bütün tərəvəzləri qazana göndərin, istiliyi orta səviyyəyə endirin. Bütün inqrediyentləri 40 dəqiqə qaynadın.
7. 30 dəqiqədən sonra kiçik bir tava götürməlisiniz, içinə lazımi miqdarda tomat pastası, bir çay qaşığı şəkər və ¼stəkan su. Tərkibləri bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qızdırın. Sonra hər şeyi qalan məhsullarla birlikdə qazana göndərin.
8. Xörək bir neçə dəqiqəyə hazır olacaq. Qalan yalnız onu hissələrə bölünmüş boşqablara düzmək və təzə otlarla bol səpməkdir.

Tərəvəzli donuz əti

Bu yemək dünyaca məşhur Çin donuz ətinin variasiyasıdır. Pişirmə prosesi də nisbətən ucuz və sağlam olan mövcud məhsullardan istifadə etməklə olduqca sadədir.

Fotoşəkilli reseptə görə kartof ilə donuz əti bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500 q donuz əti (loin);
• 350q kartof;
• 100 qr soğan, yerkökü və qulançar lobya;
• 150 q bolqar bibəri;
• 50q yaşıl noxud.

Ət az miqdarda soya sousunda marinad edilməlidir, ədviyyatlar əlavə edilməlidir: kəklikotu, rozmarin və karri. Həmçinin sousa 150 q ketçup əlavə edilməlidir. Ailə ədviyyatlı yeməkləri sevirsə, o zaman acı çili bibərindən istifadə etmək olar.

Necə bişirilir?

Bişirmə prosesi olduqca sadədir, hər şey yarım saatdan çox çəkməyəcək. Qarnir kimi qaynadılmış düyüdən istifadə etmək yaxşıdır. Əvvəlcə cue topunu yağ təbəqəsindən təmizləməlisiniz, sonra yuyun və kiçik kublara kəsin. Kiçik bir qaba qoyun, bir az soya sousu və bütün lazımi ədviyyatlar əlavə edin, bir kənara qoyun.bir müddət.

İndi siz kartofun qabığını soyub yaxalamaq, orta kublara kəsmək, yaşıl lobyaları bir az doğramaq olar. Bolqar bibəri və soğanı zolaqlara, yerkökü isə kiçik kublara kəsin.

Böyük və dərin tava götürün, yaxşıca qızdırın və bitki yağı əlavə edin. Əvvəlcə soğanı yerkökü ilə qoyun, bir az qızardın, sonra onlara marinadlanmış ət göndərin. Bütün qidaları 10 dəqiqə qızardın, sonra qalan tərəvəzləri göndərin. Qısa müddət ərzində istilik müalicəsini davam etdirin, sonra az miqdarda su və ketçup əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin, hər şeyi 5 dəqiqə qaynatın. İstəyirsinizsə, yeməyi səxavətlə doğranmış cilantro ilə səpmək olar. Qarnirlə xidmət edin.

Sobada ət və kartof

Bu yeməyi gündəlik yemək və ya bayram şam yeməyi kimi təqdim etmək olar. Bu reseptə görə bişirilmiş donuz boyun inanılmaz dərəcədə yumşaq və şirəli olur. Bişirməzdən əvvəl bir xüsusiyyət nəzərə alınmalıdır - ət 12 saat marinad edilməlidir.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

Göstərilən inqrediyent miqdarı 5-6 nəfər üçün kifayət edəcək. Hazırlamaq lazımdır:

• donuz boynu - 800q;
• soyulmuş kartof - 600q;
• mayonez - 100 q;
• bərk pendir - 200q;
• bir neçə təzə pomidor;
• bir böyük soğan.

Bütün inqrediyentlər yığıldıqdan sonra sobada birbaşa donuz ətini kartofla bişirməyə davam edə bilərsiniz.addım-addım foto.

Yeməklərin hazırlanması və bişirilməsi

Bişirmə prosesini sizin üçün asanlaşdırmaq üçün sadə addımları yerinə yetirmək tövsiyə olunur:

1. Donuz boynunu təmizləyib yuyun, sonra hər biri təxminən 100 q olan kiçik parçalara kəsin. Hər parçanı bir az döyün, ət çox nazik olmamalıdır. Boyunu sevimli ədviyyatlarla marinatlayın, bir az soya sousu əlavə edə bilərsiniz.
2. Kartofun qabığını soyun, yaxşıca yuyun və kiçik dairələrə kəsin. Tərəvəzin formasını yaxşı saxlamasını istəyirsinizsə, onu tavada kərə yağı və ya bitki yağı əlavə edərək qovura bilərsiniz. Əks halda, kartof yumşaq və yumşaq olacaq.
3. İndi soğanı soymalı, zolaqlara kəsməli, qısa müddətə qızardmalısınız.
4. Pomidorlar üzük şəklində olmalıdır. Bir konteynerə kartof və soğan qoyun, bir az duz əlavə edin və lazımi miqdarda mayonez əlavə edin. Bütün əsas məhsullar hazırlandıqdan sonra birbaşa istilik müalicəsinə keçə bilərsiniz.



5. Bir çörək qabı götürün, bitki yağı ilə yağlayın. Hazırlanmış əti dibinə, sonra pomidoru, üstünə isə kartofu və hazırlanmış soğanı tökün. Folqa ilə örtün və 40 dəqiqə sobaya qoyun. Temperatur təxminən 180 °C olmalıdır.
6. Xörək bişərkən bərk pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Ayrılmış vaxtdan sonra folqa çıxarın, istiliyi 200-220 ° C-ə qədər artırın, hər şeyi səxavətlə pendirlə səpin. Tamamilə əriyəndəvə bir az qızardılmış, donuz əti və kartof hazır olacaq.

Reseptə uyğun olaraq sobada donuz ətinin kartof ilə bişirilməsi prosesi başa çatıb, indi xörəyi hissələrə bölünmüş boşqablara düzüb təzə göyərti səpmək olar.

Asan resept

Bu halda bişirmək yəqin ki, ən asan və sürətli hesab olunur. Aşpaza növbə ilə müxtəlif inqrediyentləri tavaya göndərmək, onları qızartmaq və s. Sadəcə əsas məhsulları hazırlayıb çörək qabına qoymaq kifayətdir, bir saatdan sonra bütün ailənizi inanılmaz dadlı yeməklə sevindirə bilərsiniz.

Dörd nəfərlik yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı miqdarda inqrediyent götürməlisiniz:

• donuz əti top və ya çiyin bıçağı - 400 q;
• 400q kartof (artıq soyulmuş deməkdir);
• bir böyük yerkökü;
• bir böyük soğan;
• soya sousu;
• zeytunyağı.

Xörəyin kifayət qədər ətirli və dadlı olması üçün çoxlu miqdarda müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etməlisiniz, bu zaman bir az kəklikotu, rozmarin, zerdeçal, keşniş əlavə etmək məsləhətdir. Siz həmçinin bütün bu ədviyyatları donuz əti yeməkləri üçün bir universal ədviyyatla əvəz edə bilərsiniz ki, bu da artıq sizə lazım olan hər şeyi ehtiva edir.

Bişirmə üsulu

Xörəyin bişirilməsi inanılmaz dərəcədə sadədir, əvvəlcə əti təmizləmək və yaxalamaq lazımdır. Sonra orta və ya böyük kublara kəsin. Donuz ətini kiçik və dərin bir qaba qoyun, soya sousunda, zeytun yağında marinat edin və lazımi ədviyyatlar əlavə edin. Bu arada təmiz vəbütün tərəvəzləri yuyun, kartofu orta kublara, soğanı zolaqlara, yerkökü isə kiçik kublara kəsin.

Bir çörək qabı götürün, bütün məhsulları ora qoyun, bir az da duz və ədviyyat əlavə edin. Təxminən 30 ml zeytun yağı tökün, bir çörək qabına qoyun və 190 ° C temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Donuz əti və kartof bişirilərkən əlinizdə olan göyərtidən az miqdarda götürüb incə doğramalısınız.

Bişirmə bitdikdən sonra xörək hissələrə bölünmüş boşqablara düzülməlidir. Otlar ilə səxavətlə səpin və xidmət edin. Bu resept kulinariya üstünlüklərinizə uyğun olaraq çox dəyişdirilə bilər. Yəni, çoxlu sayda müxtəlif tərəvəzlər (quşkonmaz, pomidor, bolqar bibəri, gül kələm, brokoli və s.) əlavə edin və ya fərqli ət növündən istifadə edin.

İndi siz əsas məhsulların donuz əti və kartof olduğu maraqlı yeməklər bilirsiniz. Onların hamısı bir-birindən tamamilə fərqlidir, ona görə də bu gözəl reseptlərin hər birini sınamağa dəyər.