Kətan yağı ilə kəsmik: məhsulun məqsədi, qəbul qaydaları, kaloriləri, qida dəyəri, tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç kimə sirr deyil ki, süd məhsulları insan orqanizmi üçün vacib tikinti materialıdır. Və onları bir qaşıq kətan yağı ilə ətirli etsəniz, müxtəlif xəstəliklər üçün demək olar ki, panacea adlanan bir yemək alırsınız. Ən azı bunu kətan yağı ilə kəsmikin çoxsaylı rəyləri sübut edir. Bunun belə olub-olmamasından asılı olmayaraq, bu məqalənin davamında müzakirə olunacaq.

Sadə yemək necə bişirilir?

Kətan yağı ilə kəsmik hazırlamaq üçün sizə sadə maddələr siyahısı lazımdır:

• 200 qram az yağlı və ya orta yağlı kəsmik;
• 1 yaxşı xörək qaşığı kətan yağı.

Sadalanan komponentlər yaxşıca qarışdırılmalıdır. Ən xoş dad üçün az miqdarda duz əlavə edə bilərsiniz. Duz əvəzinə, kəsmik kütləsinə bir az təbii bal əlavə edə bilərsiniz - bu, çox güman ki, şirin dişi olanların xoşuna gələcək.

Homojen bir qarışım əldə etmək üçün blenderdən (mikserdən) istifadə edə bilərsiniz. Pasta kimi bir tutarlılığa nail olmaq üçün əvvəlcə kəsmiki incə ələkdən keçirin. Sonra yağı əlavə edin və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Bu makaron sağlam sendviçlər hazırlamaq üçün əla üsuldur: sadəcə olaraq kəsmik kütləsindən sağlam taxıl çörəyi ilə duet hazırlamaq lazımdır. Sağlam səhər yeməyi üçün pis seçim deyil, elə deyilmi?

Əzələ kütləsini artırmağı planlaşdırırsınızsa, kətan yağı ilə kəsmik özü ayrıca yemək kimi çıxış edə bilər. Amma bu haqda daha sonra.

Kətan yağı ilə kəsmiki necə qəbul etmək olar: məsləhətlər və fəndlər

Həkimlərin tövsiyələrinə görə, bu məsələdə çox da canfəşanlıq etməməlisiniz. Kətan yağı ilə kəsmik, əlbəttə ki, ayrı bir yemək kimi çıxış edə bilər, ancaq müəyyən hallarda. Ümumiyyətlə, bu ləzzət birləşməsi yalnız pəhrizə əlavədir, onun əvəzi deyil. Beləliklə, məlum olur ki, kətan yağı ilə kəsmik müalicə və profilaktika üsulu kimi qəbul edilməlidir.

Bu yeməyi günün və ya gecənin istənilən vaxtında istehlak etmək olar (təbii ki, siz gecə həyat tərzi keçirməsəniz). Kətan yağı ilə kəsmik səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Əgər çəkinizi izləyirsinizsə və ya bir-iki əlavə “kege” sahibisinizsə, o zaman bu sadə, sağlam və pəhrizli yeməyi həyasızcasına hər iki yanağınıza sarıya bilərsiniz. Üstəlik, kəsmik yeməkdən nəinki böyük fayda əldə edəcəksiniz, həm də az miqdarda məhsuldan belə daha tez toxluq hiss edəcəksiniz.

Axtung

Arıqlayanlara nəzər salaq: kətan yağı ilə kəsmik kifayət qədər yağlı yeməkdir, onun miqdarı ilə zarafat etməmək daha yaxşıdır. Öz-özünə kəsmik (yağsız!) zərərsizdir, lakin kətan yağı (100 qrama 898 kkal) kimi yüksək kalorili "bomba" ilə birlikdə model parametrlərinə ciddi ziyan vura bilər.

Beləliklə, məlum olur ki, orta insan üçün yuxarıda göstərilən hissəyə təxminən 400-450 kkal daxildir ki, bu da arıqlamaq üçün pəhrizin dörddə birini (gündə 1600 kkal) təşkil edir. Buna görə də, hər gün dolğunluq əlamətləri ilə mübarizə aparanlar üçün hər addım, hər qram diqqətlə qeyd edilməlidir.

Rəylər

Bir çox insanın dediyi kimi, yeməyi əla dada malikdir və onların rifahına müsbət təsir göstərir. Qeyd edilir ki, kəsmikdən istifadə həzmi yaxşılaşdırır və rifahın normallaşmasına kömək edir. Sonra məhsulun müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında danışacağıq.

Kətan yağı ilə kəsmik: orqanizm üçün faydalı və ya zərərli?

Tək başına belə hər iki məhsul sağlamlığa kömək edir. Ancaq məhsulları birlikdə yemək bədən üçün maksimum fayda əldə etməyə imkan verir. Belə yeməyin tərkibində insana faydalı təsir göstərən çoxlu sayda inqrediyent var.

Məsələn, kəsmik yüksək kalsium konsentrasiyası olan qabdır. Bu mineral tikinti materialıdır və sümüklərə güc vermək üçün dəfələrlə sınaqdan keçirilmişdir.

Kalsium həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Bu mineral dayaq-hərəkət sistemini gücləndirir.

Bundan əlavə, təzə kəsmikdə həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edən faydalı laktik turşu bakteriyaları var.

Süd məhsulu nəcisin normallaşdırılmasında əla iş görür. Bununla belə, bir “amma” var: qəbizlikdən və bağırsaq hərəkətlərində çətinlik çəkən insanlar yalnız təzə məhsula üstünlük verməlidirlər (istilik kəsmikin bütün faydalı xüsusiyyətlərini tamamilə öldürür).

Məhsulun uzun müddət saxlanması tövsiyə edilmir - soyuducuda uzun müddət qalma onu faydalı süd turşusu bakteriyalarının aslan payından məhrum edir.

Bundan başqa, kəsmik yaxşı protein mənbəyidir. 100 qram məhsulda təxminən 17 qram protein var. Məlumdur ki, sonuncu hüceyrə prosesləri üçün bədənimiz üçün lazımdır. Pəhrizdə zülal məhsullarının çatışmazlığı orqanizmin zəifləməsinə gətirib çıxarır, çünki bu element təhlükəli patoloji vəziyyətlərin inkişafının qarşısını almaqdan məsuldur.

Kəsmikin faydaları (xüsusilə də kətan yağı ilə) layiqli əzələ kütləsi qazanmaq istəyənlər üçün sübut edilmişdir. Axı, pəhrizdə protein komponentləri olmadan əzələ kütləsini saxlamaq mümkün deyil. Bu fakt istənilən səviyyəli idmançıların nəzərində bu məhsulun xüsusi cəlbediciliyini izah edir. Özünə hörmət edən hər bir idmançı (əlbəttə ki, vegeterianlar istisna olmaqla) öz menyusuna kəsmik kütləsi daxildir. Alimlərin müəyyən etdiyi kimi, kəsmikin kiçik bir hissəsi belə insan orqanizmində protein çatışmazlığını bərpa edə bilər.

Belə bir fikir də varməhsul maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və bununla da metabolik funksionallıq yaratmağa qadirdir.

Sağlam həyat tərzi sahəsində mütəxəssislər bir kiçik sirri bilirlər: kətan toxumu kəsmik kütləsinin xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Məlum olub ki, bu əlavənin tərkibində insan orqanizminə faydalı təsir göstərən xeyli miqdarda faydalı maddələr var. Bu kombinasiya stress anlarında bədənin sağlamlığını maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir.

Panacea

Xalq təbabətində kətan yağlı kəsmikin xərçənglə mübarizədə əvəzsiz vasitə olduğuna inanılır. Həqiqətən, kətanın faydalı komponentləri insan bədənində bədxassəli şişlərin olma ehtimalını az altmaq qabiliyyətinə malikdir. Ənənəvi tibb mütəxəssisləri bu məhsulları xərçəngə meylli insanların pəhrizinə daxil etməyi şiddətlə tövsiyə edir.

Həmçinin, bu sağlam yeməyi ürək problemlərindən əziyyət çəkənlər istehlak etməlidir - hesab olunur ki, bu, müxtəlif ürək-damar patologiyalarının ağırlaşmalarının qarşısını almağa kömək edəcək.

Bundan əlavə, kətan yağı ilə kəsmik və hipertansif xəstələr göstərilir.

Faydalı kombinasiya

Kəsmik kütləsinə əlavə edilən kətan ürəyin və qaraciyərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərən faydalı Omeqa-3 turşularını ehtiva edir.

Bu sağlam yağ turşusunun müntəzəm istifadəsinin qan damarlarında aterosklerotik lövhələrdən qurtulmağa kömək etdiyinə inanılır (onlar daxili orqanların qidalanmasına mane olurlar).

Kətan yağı ilə kəsmik müxtəlif dəri xəstəliklərinin inkişaf riskini az altmağa kömək edir. Yemək hər cür ekzema, püstüler formasiyalar, sedef və s. olan insanlara göstərilir. Faydalı komponentlərin kombinasiyada istifadəsi dərinin vəziyyətinin normallaşdırılmasını və epiteldə iltihablı səpgilərdən xilas olmasını təmin edir.

Əks göstərişlər

Həm kişilər, həm də qadınlar kətan yağı ilə kəsmik yeyə bilərlər. Bununla belə, bir sıra əks göstərişlər var. Məsələn, süd məhsullarına qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün yeməyi yeyə bilməzsiniz. Bundan əlavə, laktaza çatışmazlığı olanların istifadəsi tövsiyə edilmir. Kətan yağı öd yollarına təsir edir, ona görə də öd kisəsində daş xəstəliyi olan insanlar onu istehlak etməkdən çəkinməlidirlər. Kətan ilə kəsmik qəbulu öd yollarından daşların hərəkətinə səbəb ola bilər ki, bu da bir sıra müxtəlif fəsadlara səbəb ola bilər. Onlarla mübarizə aparmaq üçün təcili tibbi yardım tələb olunacaq.

Hər halda, yalnız bir tövsiyə var: pəhrizinizə bir yeməyi daxil edərkən, əvvəlcədən həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Xüsusi narahatlıqlarınızı bilmək həkiminizə fərdi olaraq pəhrizinizə kətan toxumu kəsmiki əlavə etmək imkanını adekvat qiymətləndirməyə kömək edəcək.