Jelatinli çiyələk mürəbbəsi üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çiyələk tərkibində çoxlu vitamin olan faydalı giləmeyvədir. Bəs çiyələk mövsümü sona çatdıqda nə etməli? Axı, bütün mövsümdə ev təsərrüfatlarını sevimli ləzzətinizlə sevindirmək istəyirsiniz. Giləmeyvələri jelatinlə konservləşdirmək bir seçim ola bilər. Düzgün reseptlə çiyələkdə vacib iz elementləri itirilməyəcək və unikal dad qalacaq.

Jelatinli mürəbbə

Ancaq burada konservləşdirmə reseptini seçmək çətin məsələ gəlir. Jelatinli çiyələk mürəbbəsi üçün seçimlər axtarış proseslərini asanlaşdıra bilər. Jelatinli mürəbbə orijinaldır və hazırlamaq asandır. Maddənin xüsusiyyətləri sayəsində yemək prosesi əhəmiyyətli dərəcədə azalır və giləmeyvə sıxlığı, forması və dadı eyni dərəcədə böyük olaraq qalır. Bu mürəbbə geniş istifadə sahəsinə malikdir: köftə üçün doldurma, evdə hazırlanmış tortlara əlavə etmək, tost və çörəklərdən istifadə etmək.

Jelatin Reseptli Klassik Çiyələk Mürəbbəsi

Bu resept çox sadədir,ümumi bişirmə vaxtı 15 saatdır.

Tərkibi:

• 700 q şəkər (qamış istifadə edilə bilər);
• 1 kiloqram təzə çiyələk;
• 1 ç.q vanil şəkər;
• 30 qram jelatin.

Bişirmə prosesi:

1. Şəkər, jelatin və vanil şəkəri böyük bir qabda qarışdırılır.
2. Mürəbbə hazırlamazdan əvvəl bütün giləmeyvəni axar suyun altında emal edin, quyruqlarını çıxarın və xarab olmuş meyvələri çıxarın.
3. Çiyələyin daha çox şirəsi çıxması üçün onları bir neçə hissəyə kəsin.
4. Məhsulu əvvəlcədən hazırlanmış şəkərlə səpin və beş saat sərin yerdə qoyun.
5. Mürəbbəni hazırlandıqdan dərhal sonra saxlamaq zərurəti yaranarsa, yuvarlanma üçün sterilizə edilmiş bankalar əvvəlcədən hazırlanmalıdır.
6. Çiyələklər qocaldıqdan sonra giləmeyvələri odun üzərinə qoyun və yanmasın deyə müntəzəm olaraq qarışdırın.
7. Qaynadıqdan sonra təxminən yeddi dəqiqə daha dayanmaq lazımdır, sonra çiyələk mürəbbəsi ocaqdan götürülüb dərhal bankalara tökülməlidir.

Qış üçün çiyələk mürəbbəsi

Qış üçün jelatinli çiyələk mürəbbəsi resepti həmişəkindən daha çox olacaq. Axı hər bir evdar qadın qışdan əvvəl mürəbbə hazırlamaqla məşğuldur.

Çiyələk mürəbbəsinin hazırlanması prosesinə başlamazdan əvvəl yetişmiş və şirəli çiyələkləri əvvəlcədən götürmək, yuyub diqqətlə çeşidləmək vacibdir. Banklar da əvvəlcədən hazırlanmalıdır.

Vaxtbişirmə vaxtı - 15 saat.

Hazır həcm - 2 litr.

Tərkibi:

• Jelatin - 30 qram;
• Təzə giləmeyvə - 2 kq;
• Limon suyu - bir xörək qaşığı;
• Şəkər - 1,7 kq.

Hazırlıqlar:

1. Giləmeyvəni parçalara ayırıb qazana qoyun, üzərinə şəkər tökün və çiyələklərin suyunu buraxması üçün gecəni sərin yerdə qoyun.
2. Jelatini şişənə qədər ilıq suda isladın.
3. Səhərlər şəkərli giləmeyvə əzilib atəşə qoyulmalıdır.
4. Mürəbbəni bir qaynadək gətirin və daha 7 dəqiqə odda saxlayın.
5. Çiyələk mürəbbəsini qarışdırın, sərinləyin və şişmiş jelatin və limon suyu əlavə edin.
6. Oduna qaytarın və 10 dəqiqə bişirin.
7. Soyumasını gözləmədən jelatinli hazır çiyələk mürəbbəsini bankalara tökün.

Jelatinli ani çiyələk mürəbbəsi resepti

Hər sahibə boş vaxt keçirməklə öyünə bilməz. Jelatin ilə çiyələk mürəbbəsi üçün reseptlərin əksəriyyəti çox vaxt və səy tələb edir. Müasir dünyada həyat o qədər qüvvətlə davam edir ki, bəzən evdə saxlama və yemək bişirmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Beləliklə, minimum səy və vaxtla jelatin ilə çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir? Tez bir reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Onun bişirmə vaxtı cəmi üç saatdır.

Məhsul Siyahısı:

• 0,5 kq şəkər;
• limon;
• 150ml çiyələk suyu;
• 30 qram jelatin;
• 1 kq təzə yetişmiş çiyələk.

Praktik hissə:

1. Jelatini ilıq su ilə tökün və şişməyə buraxın.
2. Saf çiyələklər əzilib 30 dəqiqə ərzində şəkərlə örtülməlidir.
3. Limonun suyunu sıxın və ya hazır istifadə edin.
4. Limon suyu, şəkər, jelatin və çiyələk suyunu bir az su ilə seyreltin və qaynatın.
5. Qaynayana kimi bişirin, ocaqdan alın.
6. Çiyələkləri yaxşıca qarışdırın.
7. Alınan şərbəti şəkərli çiyələklərə tökün və yarım saat buraxın.
8. Şərbəti boş altdıqdan sonra yenidən qaynadın.
9. Addımları yerinə yetirin: 4, 5, 6 daha iki dəfə.
10. Çiyələk mürəbbəsini jelatinlə qoruyun.

Konservləşdirmə artıq evdar qadınlar və aşpazlar üçün problem deyil. Mürəbbə hazırlamaq reseptləri sayəsində sevimli giləmeyvə bütün il boyu ev təsərrüfatlarını sevindirəcək və bişirmə və konservləşdirmədə problem yaratmayacaq.