Bavariya ev pivə zavodu: baxış, xüsusiyyətlər, reseptlər və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pivə məhsullarının çeşidləri arasında tərkibində konservant olmayan pivə tapmaq çətindir. Bununla belə, canlı pivə qəbul edə bilərsiniz. Bununla belə, bunun qiyməti olduqca yüksəkdir və hər kəs belə yüksək keyfiyyətli məhsul ala bilməz. Bundan əlavə, mağazada pivə alarkən onun əsl tərkibinə və istehsal prosesinin özünə nəzarət edə bilməzsiniz.

Yalnız su, şerbetçiotu və səmənidən hazırlanmış təbii pivə içmək istəyən hər kəsin nəzərinə evdə köpüklü içki dəmləməyə imkan verən Bavaria pivə zavodu təqdim olunur. Bu cihaz haqqında ətraflı məqaləmizdə oxuyun.

Bavariya Pivə Zavoduna Baxış

Bavariya evdə, eləcə də kiçik barlarda, kafelərdə və restoranlarda pivə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş pivə zavodudur.

Xarici olaraq, pivə zavodu kifayət qədər yığcam uzunsov çəndir və birbaşa masanın üzərinə quraşdırılır. Pivə hazırlamaq üçün cihazın bütün hissələri güzgü səthi olan paslanmayan poladdan hazırlanır. Yuxarıdan dəmləmə çəni bir qapaq ilə bağlanır. Həmçinin iləqazanın xarici tərəfində şorbanı boş altmaq üçün kiçik kran və proqramların qurulması üçün idarəetmə qutusu var.

Pivə zavodunun dövriyyə müddəti 4-5 saatdır. Onun müddətinə fasilələrin sayı və ölçüsü təsir edir, lakin pivə zavodunun həcmindən deyil.

Dəyişmə

Bu pivə zavodlarının 3 modeli var:

1. 30 litr həcmli "Bavariya". Bu model təkbaşına pivə dəmləməyə başlayanlar üçün idealdır. Bir istehsal dövründə 10 litrə qədər köpüklü içki əldə edə bilərsiniz. Bu modelin məhsuldarlığı gündə 40 litr olacaq.
2. 50L qazan həcmi olan pivə zavodu. 4-5 saatlıq işdə, yəni bir istehsal dövründə 30 litrə qədər köpüklü içki əldə etməyə imkan verir. Bu model yerli alıcılar arasında ən populyardır.
3. Bavariya Pivə Zavodu 70 l. Bir dövrədə 50 litr və gündə 200 litr pivə qəbul etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu model kommersiya istifadəsi üçün idealdır.

Pivə zavodu avadanlığı

Bavariya pivə zavodu dəstinə daxildir:

1. Qara çaydanı. Birbaşa pivə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub. Qapaqdan, püresi çənini saxlamaq üçün sancaqdan, hazır şərbət üçün krandan, qızdırıcı elementdən, çıxarıla bilən elektrik nasosundan, idarəetmə qutusundan, tıxaclı elektrik naqilindən ibarətdir.
2. Maşın çəni 7 kq-a qədər səməni saxlaya bilər (həcmi 30 l).
3. Çanı düzəltmək üçün boltlar və vintli sıxma çubuğu.
4. Mash çəni ələk dəsti.
5. Təlimat.
6. Reseptlər kitabı.

Pivə zavodunun idarəetmə bloku sizə 8-ə qədər resept proqramlaşdırmağa və onların hər birində 5-ə qədər fasilə qurmağa imkan verir. Onun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hətta elektrik enerjisi kəsilsə belə, pivə zavodu dayandığı andan işə davam edəcək.

Əlavə soyuducu alınıb, o, dəmlənmiş pivə şərabını soyutmaq üçün nəzərdə tutulub.

Bavaria ev pivə zavodu Rusiyada istehsal olunur. İstehsalçının zəmanəti satın alındığı tarixdən 12 aydır.

Cihaz üstünlükləri

Bavariya pivə zavodunun aşağıdakı üstünlüklərini qeyd etmək olar:

• aşağı qiymət və yüksək keyfiyyətli məhsullar - mağazada alınan pivədən daha ucuz və daha yaxşıdır;
• təbii tərkib - köpüklü içkinin istehsalında heç bir kimyəvi maddə istifadə edilmir;
• təkcə pivə deyil, həm də bir neçə növ digər səməni içkiləri istehsal etmək imkanı;
• əllə idarəetməyə keçmək imkanı ilə avtomatik istehsal rejimi;
• yüksək performans - gündə dörd bişirmə dövrü;
• Avropa tikinti keyfiyyəti;
• sərfəli qiymət.

Belə maşının sahibləri rahat ev şəraitində alman reseptlərinə uyğun pivə dəmləyə bilərlər.

Bavaria homebrewery: necə istifadə edilməli

Bu cihazla pivə bir neçə addımda hazırlana bilər:

1. Pivə zavoduna su tökün.
2. Seçinproqramlaşdırılmış resept və ya özünüz yaradın.
3. Müvafiq düyməni basaraq reseptin icrasına başlayın.
4. Bavariya pivə zavodu səməni yükləmək, onu almaq, mayaotu əlavə etmək, sərinləmək, hazır şərabı boş altmaq lazım olanda səs siqnalı ilə bildirərək avtomatik işə başlayacaq.
5. Qaynadılmış şərab steril bir qaba tökülməli və bir neçə gün və ya həftə mayalanmaya buraxılmalıdır.
6. Göstərilən vaxtdan sonra özünüz hazırladığınız evdə hazırlanmış pivənin dadından həzz ala bilərsiniz.

Evdə tünd içki hazırlamaq

Köpüklü içkini evdə düzgün dəmləmək üçün onun hazırlanmasına dair təlimat lazımdır. Həmçinin, ona xüsusi kitab əlavə olunub, burada Bavariya pivə zavodu üçün müxtəlif pivə reseptləri təqdim olunur.

50 ml-lik cihazda tünd pivə hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 35 litr təmizlənmiş su (kran işləməyəcək);
• 5kq adi solğun səməni;
• 1kq qovrulmuş səməni (yalnız tünd pivə);
• 1kq yulaf ezmesi (qaymaqlı pivə üçün);
• 70q şerbetçiotu;
• 11 q pivə mayası (quru).

Səməni pivə zavoduna yükləməzdən əvvəl onu əzmək lazımdır, lakin un vəziyyətinə deyil, bir qədər böyükdür. Bunu etmək üçün sizə xüsusi dəyirman lazımdır.

İçki hazırlamaq proqramı qurmaqla başlayır. İlk növbədə, səməni doldurulmasının temperaturunu təyin etmək lazımdır. Bu resept üçün50 dərəcə isti olacaq. Sonra qurğuya su tökə bilərsiniz, bundan sonra hələ də dəmləmə fasilələri təyin etməlisiniz. Onlardan yalnız dördü var. İlk fasilə - protein - 52 dərəcə temperaturda 10 dəqiqə davam edir; ikinci və üçüncü - saxarifikasiya (hər iki fasilənin müddəti müvafiq olaraq 62 və 72 dərəcə temperaturda 30 dəqiqədir); üçüncü - mesh-out - 78 dərəcə temperaturda 10 dəqiqə davam edir.

Bütün pauzalar təyin olunduqda, əzilmiş səməni (yüngül qovrulmuş) və yulaf ezmesini püresi çəninə tökmək və idarəetmə blokunun müvafiq düyməsinə basaraq pivə zavodunu işə salmaq lazımdır. İndi cihazdan yeni inqrediyent əlavə etməyin zəruriliyi haqqında siqnalı gözləmək qalır.

Cəmi pivə dəmləmə vaxtı 4-5 saatdır. Bundan sonra, wort yod ilə müalicə olunan steril bir qaba dökülür və təxminən iki həftə fermentasiya üçün buraxılır. Bütün proses tam avtomatlaşdırılıb və cihaz növbəti inqrediyentin səs siqnalı ilə yüklənməsinin zəruriliyini elan edir.

Pivə Reseptləri

Pivə zavodu ilə birlikdə gələn xüsusi reseptlər kitabı köpüklü içki hazırlamaq üçün müxtəlif seçimlər təklif edir. Bu, dəmləmə prosesini asanlaşdırır, çünki hansı inqrediyentlərin və nə qədər lazım olacağı, neçə pauza lazım olacağı və hansı müddətdən sonra şərab, şerbetçiotu və pivə mayasının yuxuya getməsi barədə dəqiq məlumat var.

Kitabda Bavariya pivə zavodunun reseptləri var, ona əsasən adi, canlı və buğda pivəsi, ale, kvas və ya pivə hazırlamaq təklif olunur.mead. Dostlarınızı hər dəfə yalnız təbii maddələrdən hazırlanmış yeni içkilərlə təəccübləndirə biləcəksiniz.

Bavariya ev pivə zavodu: rəylər

Ev aparatının üstünlüklərini artıq qiymətləndirmiş bütün pivə həvəskarları onun işinin nəticələri haqqında əsasən müsbət rəylər buraxırlar. Belə ki, onlar qeyd ediblər ki, pivə zavodunda tutumlu şərab çaydanı və səssiz yüksək keyfiyyətli nasos, eləcə də rahat idarəedicilərə malik avtomatlaşdırma qurğusu və lazım olduqda sadəcə fasilə düyməsini sıxmaqla dəmləmə prosesini dayandırmaq imkanı var. Ümumiyyətlə, dizayn möhkəm və etibarlı görünür, qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanır və kifayət qədər performansa malikdir. 10 litrlik bir model özünüzü pivə ilə tam təmin etmək və hətta dostlarınızı ziyafət etmək üçün kifayətdir.

Rəyləri adətən müsbət olan Bavariya pivə zavodunun bu gün bu qiymət kateqoriyasında layiqli alternativi yoxdur. Almaniyada istehsal olunan oxşar tipli alman pivə zavodları 30-40% bahadır.

Cihazın qiyməti

Qazan həcmi 30 litr və tutumu 10 litr olan bir ev pivə zavodu təxminən 50 min rubla başa gələcək. Ancaq bəzi mağazalarda 10-20% endirimli modelə də rast gəlmək olar. Bir dövrədə 30 litrə qədər hazır qarğıda istehsal edən 50 litrlik çaydanı olan Bavariya pivə zavodu əvvəlki modeldən 10 000 rubl bahadır, yəni təxminən 60 000 rubl. Istifadə oluna bilən böyük bir pivə zavodunakommersiya məqsədləri üçün qiymət 80 min rubl müəyyən edilir. Köpüklü içki hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş belə cihazın məhsuldarlığı gündə ən azı 200 litrdir.