2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Somon ən dadlı balıqlardan biridir. Sağlam, pəhrizli, çox dadlı və qidalıdır. Kiçik bir qızılbalıq, bütöv bişmiş və ya hissələrə bölünmüş daha böyük bir fərdi, süfrədə diqqəti cəlb edəcəyinə əmindir. Ciddi pəhriz saxlayanlara belə zərər verməz. Somonu folqa içində bişirsək, balıq xüsusilə yumşaq və şirəli olur.
Bunu etmək asandır. Amma sobada qızılbalığı necə dadlı bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, sadəcə olaraq təklif olunan reseptlərdən birini istifadə edin.
Pendir və tərəvəzli qızılbalıq
Yeddi yüz qram balıq, pomidor, təzə şüyüd, əlli qram parmezan, qırx mililitr mayonez, yarım limon, bitki yağı, duz, istiot lazımdır. Biftekləri hər iki tərəfə sərin su, duz və istiot ilə yuyun, üzərinə yarım limonun suyunu tökün və dörddə bir saat marinat edin. Pomidoru yuvarlaq dilimlərə kəsin, şüyüdləri incə doğrayın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Hər bir somon parçasını ayrı bir folqa vərəqinə qoyun, göyərti ilə səpin. Pomidorları pendirlə qoyun, yağla yağlayın və mayonezlə yüngülcə tökün. Somonu iki yüz dərəcə istilikdə yarım saat folqa ilə sarırıq və bişiririk. ÖdəməkNəzərə alın ki, yemək zamanı balıq şirəsi buraxır, buna görə parçaları qrilə deyil, çörək qabına qoymaq daha yaxşıdır. İstəyirsinizsə, eyni şəkildə, sobada deyil, kömürdə somon bişirmək olar.
Çox dadlı və ətirli çıxacaq. Bu yemək hətta qala axşamında da uyğun olacaq.
rozmarinli qızılbalıq filesi
Dörd yüz qram balıq, bir soğan, limonun üçdə biri, iki çay qaşığı quru rozmarin, qırmızı bibər, duz götürün. Fileto yuyun və dəridən təmizləyin, hissələrə kəsin, bibər və duz ilə ovuşdurun. Limonu dörddəbirə bölünməli olan nazik dairələrə kəsin. Soğan yarım halqalara kəsilir. Hər xidmət üçün bir parça folqa götürün, üzərinə soğan, balıq qoyun, rozmarin səpin, limon qoyun. Çarşafları sarırıq və somonu bişiririk. Folqa içərisində, yüz səksən dərəcə istilikdə iyirmi beş dəqiqə bişiriləcək. İstədiyiniz yan yeməklə xidmət edin.
Şampignonlu qızılbalıq
Bu yeməyin hazırlanmasına altı ədəd qızılbalıq, iki yüz qram göbələk, iki yerkökü, iki soğan, limon, duz, istiot, bitki yağı lazımdır. Biftekləri sərin suda yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və duz edin. Soğanı üzüklərə, yerkökü isə zolaqlara kəsin. Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin. Soğanı qızardın. Qızılı rəng alanda yerkökü, bir neçə dəqiqədən sonra isə göbələk əlavə edin. Duz və istiot. Göbələklərin suyu bir az buxarlanan kimi ocaqdan çıxarın. Hər kəsBir parça folqa yağı ilə yağlayın. Orada biftek qoyun və onun üzərinə - tərəvəz ilə qızardılmış göbələklər. Somonu folqa ilə sarın və bişirin. Yüz səksən dərəcə bir temperaturda saatın dörddə birini alacaq. Hər şeyin hazırlandığı folqa torbalarda birbaşa masaya xidmət edə bilərsiniz. Bu, balığı daha uzun müddət sulu və isti saxlayır.
Tövsiyə:
Evdə folqa içində kartof bişirin
Kömürdə bişmiş kartofun dadı əladır. Ancaq belə bir yeməkdən ləzzət almaq üçün meşəyə və ya ölkəyə çıxmaq lazım deyil. Folqada bütöv bişmiş kartof odda bişmiş kartofdan dad baxımından geri qalmır. Bunu etmək heç də çətin deyil
Folqa içində quzu budu bişirin
Tərəvəzlə bişmiş folqa ilə bükülmüş quzu budu təsadüfi və ya bayram şam yeməyi üçün əla fikirdir. Polşa və Çexiyada bu yemək milli hesab olunur. Budur ətraflı resept
Almaları quru meyvələrlə folqa içində bişirin
Folqa ilə bişmiş almaların çox fərqli reseptləri var. Bununla belə, bu gün biz pəhriz və sağlam desert hazırlamaq üçün ən orijinal və dadlı yolu nəzərdən keçirəcəyik
Bir tavada xama içində göbələk: ən yaxşı reseptlər. Xama içində şampinonlar ilə toyuq və donuz əti
Bir neçə yemək həvəskarı göbələkdən imtina edəcək: onlar süfrəni çox şaxələndirir və dad qönçələrini sevindirir. Doğrudur, meşə göbələkləri hər kəs üçün mövcud deyil və həmişə deyil. Amma göbələk almaq problem deyil. Buna görə evdar qadınlar onlarla birlikdə çox sayda hər cür resept hazırladılar. Ancaq hər kəsin sevimlisi bir tavada xama içində şampinonlardır. Bu formada göbələklər hər hansı bir ət yeməkləri ilə uyğun gəlir, tərəvəzlərlə yaxşı gedir və sadəcə hər hansı bir yan yeməklə yeyilə bilər
Folqa içində kartof. Sadə və dadlı
Folqada kartof həm təntənəli ziyafət, həm də sadə ailə şam yeməyi üçün mükəmməl bir yeməkdir. Hamısı reseptdən asılıdır. Bu emal üsulu çox miqdarda faydalı maddələrə qənaət etməyə imkan verir. Bundan əlavə, uşaqlar folqa içərisində olan kartofu həqiqətən sevirlər, çünki bəzən reseptdən asılı olaraq bişmiş kartofu xatırladır
