Qara pirzola. yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bilirsiniz ki, pirzola qaraciyərdən hazırlana bilər? Əgər yoxsa, məqaləni daha çox oxuyun. Müxtəlif növ qaraciyərdən bu cür məhsulların necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Bu ləzzətli və gözəl xörək, xüsusən də müxtəlif ət yeməklərini sevirsinizsə, mütləq sizi sevindirəcək.

Birinci resept. Mal əti qaraciyəri məhsulları

Potto həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün hazırlana bilər. Bununla belə, bəziləri ildönümü ziyafəti üçün bu məhsulların rustik olduğunu düşünə bilər. Qaraciyərdən pirzola şirəli və ətirli olur. Deyə bilərik ki, onlar tələsik hazırlaşırlar. Kəsməyi asanlaşdırmaq üçün dondurulmuş qaraciyərdən istifadə etmək məsləhətdir.

Mal əti qaraciyərini bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan un (tercihen birinci dərəcəli);
• duz;
• yumurta;
• bibər;
• 500 qram mal əti qaraciyəri;
• bitki yağı (ət məhsullarını qızartmaq üçün bir neçə xörək qaşığı lazım olacaq).

Addım-addım yemək resepti.

1. Əvvəlcə qaraciyəri yuyun, qurudun, sonra filmlərdəntəmiz. Təxminən bir santimetr qalınlığında parçalara kəsin. Əti duz və istiot edin.
2. Qaraciyər parçalarını iki qat yapışqan filmin arasına qoyun. Onları lövhəyə köçürün. Hər iki tərəfə çəkiclə bir az döyün. Sonra filmi çıxarın və atın. Qaraciyəri bir qaba köçürün.
3. Bir qab götürün, unla doldurun. Başqa boşqab götürün və içinə bir yumurta çırpın.
4. Sonra hər qaraciyər parçasını una yuvarlayın, sonra yumurtaya batırın. Sonra yenidən una buxarlayın.
5. Yağ tavada qızdırılır, orta odda hər iki üzü qızardılır. Qarabaşaq və ya makaron ilə xidmət edin. Baxmayaraq ki, belə ət məhsulları sadəcə qara çörək ilə yeyilə bilər. Pirzola həm isti, həm də soyuq dadlıdır. Xoş iştahalar!

Resept 2. Donuz qaraciyəri

Bu yemək ət yeməklərinə əla alternativ ola bilər. Yemək olduqca iştahaaçan olur.

Bişirmək üçün tələb olunur:

• 100 qram un;
• bir çimdik duz;
• 500ml süd;
• bir çimdik bibər;
• 1 böyük soğan;
• 500 qram donuz qaraciyəri;
• bir neçə xörək qaşığı günəbaxan yağı.

Xörək bişirilir.

1. Əvvəlcə qaraciyəri yuyun, bütün plyonkaları kəsin, dərin bir qaba köçürün. Südlə doldurun. Qaraciyəri 45 dəqiqə belə buraxın.
2. Südü süzün, qaraciyəri axan suyun altında yuyun. Quru.
3. Onu plastik torbanın altında döyünvə ya mətbəx çəkici ilə film.
4. Əşyaları duz və istiot edin.
5. Dərin bir qab götürün, içinə un tökün, hər şeyi hər tərəfə yuvarlayın.
6. Tava götürün, bitki yağı tökün, qızdırın. Donuz ətini oraya göndərin. Orta odda dadlı qabıq görünənə qədər qızardın.
7. Soğanla qaraciyər pirzola əlavə edə bilərsiniz. Təmizləyin, incə doğrayın və tavaya əlavə edin. Hazır ət məhsullarını yüngül salatla verin.

Üçüncü resept. Toyuq qaraciyərindən

Toyuq qaraciyəri kimi sakatatdan nahar və ya şam yeməyi üçün dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Məhsulları salatlar və ya kartof püresi kimi yan yeməklərlə ən yaxşı şəkildə xidmət edin. Pirzola həmçinin qarğıdalı sıyığı ilə yaxşı gedir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 50 qram pendir (məsələn, Gouda və ya rus dili) və eyni miqdarda un;
• 400 qram toyuq qaraciyəri;
• 1 çimdik bibər və eyni miqdarda duz;
• 2 yumurta;
• 50 ml süd (orta yağlı);
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq bitki yağı.

Evdə pirzola bişirmək (addım-addım):

1. İlk olaraq qaraciyəri yuyub qurudun. Düz bir səthə qoyun. Hər iki tərəfə çəkiclə vurun.
2. Duz və istiot.
3. Bu halda qaraciyər pirzolaları xəmirdə bişirilir. Hazırlamaq üçün bir qabda yumurta, istiot, duzu qarışdırın. İçinə tökülməlidirbiraz süd. Hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Unu süzün, ora tökün. Xəmiri qarışdırın. Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin.
5. Xəmirin içinə doğranmış göyərti də qoyun. Sonra qarışdırın.
6. Tava götürün, üzərinə yağı qızdırın. Hər bir qaraciyər parçasını xəmirə batırın, tavaya qoyun. Orta odda qızılı rəng alana qədər qızardın.
7. Sərv etməzdən əvvəl məhsulları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bu, artıq yağı onlardan təmizləyəcək.

Kiçik nəticə

İndi siz qaraciyər pirzolasını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz, hazır məhsulların fotoşəkilləri və onların yaradılması prosesi məqalədə təqdim olunur. Ümid edirik ki, resept seçərək, evdə belə pirzola bişirmək mümkün olacaq. Yemək dadlı, ətirli və sağlam olur.