Pəhriz "6 ləçək": hər gün üçün menyular və reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər gün planetdə milyonlarla qadın bir çox pəhrizləri sınaqdan keçirir. Bəziləri sadəcə yeməkdən imtina edir, gündə bir alma yeyir, bəziləri isə hər gün üçün yaxşı tərtib edilmiş menyu əldə etmək üçün diyetoloqlara müraciət edirlər. Adətən bu qidalanma sistemləri çox monoton olur, lakin isveçli diyetisyen arıqlamağı maraqlı oyuna necə çevirəcəyini tapıb, 6 ləçəkli pəhriz belə yaranıb.

Pəhrizin xüsusiyyətləri

Təqdim olunan pəhriz klassik mono-dietlər prinsipinə əsaslanır, lakin o, belə qidalanmanı effektiv edən bir çox xüsusiyyətlərə malikdir. Belə bir qidalanma prinsipinin inkişafı psixologiya prinsiplərindən arıqlamağa marağını artırmaq və nəticələrini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edən Anna Johanssonun ləyaqətidir. Həqiqətən də, hər uğurlu arıqlama günündən sonra qoparılan vərəqlərlə gözəl çiçək şəklində hazırlanmış arıqlama planına sadiq qalmaq daha maraqlıdır.

Bu pəhrizi təmin edir 6"ləçəklər" - 6 gün, hər biri bir mono-dieti təmsil edir, belə ki, çəki itirmək prosesdə yaradıcı olacaqdır. Arıqlama planını sadə bir vərəqdə deyil, çiçək şəklində gözəl işlənmiş bir kağız üzərində tərtib etmək daha yaxşıdır. Hər bir ləçəkdə həftənin günü və əsas məhsul haqqında məlumat olmalıdır. Yazılar müxtəlif rənglərdə edilə bilər və çiçəyin ortası parlaq şəkildə rənglənə bilər. Bu plana uyğun olaraq hər mərhələnin keçidi oyuna bənzəyəcək.

Pəhriz prinsipləri

İcmalları və nəticələri həqiqətən təsir edici olan 6 ləçəkli pəhriz bu prinsiplərə əsaslanır:

1. Müddəti - 6 gün. Belə bir qısa müddət bir komponentli pəhriz ilə əsaslandırılır. Pəhriz zamanı bədən qidalanmanın əsas komponentlərini qəbul etmir, buna görə də göstərilən müddətdən daha uzun müddət belə bir menyuya sadiq qalmaq sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Həkimlər pəhrizi ildə iki dəfədən çox təkrar etməyi tövsiyə etmirlər.
2. Bir gün üçün bir məhsul. Anna Johansson-dan pəhriz qidasının mahiyyəti məhsulların ayrılması olduğundan, dietoloq zülalları və karbohidratları qarışdırmamağı təklif edir, çünki onların bədən tərəfindən natamam assimilyasiyası qeyd olunur. Həkimlər müxtəlif tərkibli məhsulların orqanizm tərəfindən tam həzm olunmaması barədə yekdil fikirdədirlər. Və zamanla qalan artıqlıq yağ toxumasına çevrilir. Məhsulların ayrı-ayrılıqda istehlakı onların düzgün mənimsənilməsinə kömək edir, həmçinin bədən yağının yığılmasının qarşısını alır.
3. Gündə 800 qrama qədər itki. Bu pəhrizdə siz gündə təxminən 500-800 qram arıqlaya,4,8 kq.
4. Məhdud miqdarda yemək yemək. Seçilmiş məhsul cədvəldə göstərilən məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Zülal üçün - 500 qram, bitki məhsulları üçün - 1500 qram, dənli bitkilər üçün - 300 qram.
5. Əlavə yoxdur. "6 ləçək" pəhrizi, yeməyin çox kəskin olmayan ədviyyatlarla duzlana biləcəyini təklif edir. Ancaq bu cür qidalanma prinsiplərinə riayət edərək, pəhrizə şəkər əlavə edə bilməzsiniz. Protein günlərində əsas məhsuldan şorba və bulyona icazə verilir.
6. Mayenin həcmi məhdud deyil. Minimum tələb olunan maye həcmi iki litr təmiz içməli sudur. Bundan əlavə, yaşıl çayı pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz. Yeməklər arasında təmiz su içmək çox vacib bir pəhriz qaydasıdır.
7. Ardıcıllığı saxlamaq. Məhsulları tam olaraq isveçli dietoloqun təklif etdiyi ardıcıllıqla istifadə etməlisiniz. Axı, o, karbohidratların və zülalların alternativ prinsipini ehtiva edir, bunun sayəsində kilo itkisi baş verir.

Hər gün üçün menyu

Pəhrizə riayət etmək çox asandır, bunun sayəsində menyunu 5 bərabər hissəyə bölmək lazım olan əsas məhsuldan çox sadə və tez tərtib etmək olar. Lakin eyni zamanda müəllifin təklif etdiyi konsepsiyaya riayət etmək son dərəcə vacibdir.

İlk gün balıq

Menyu müxtəlifliklə dolmayan "6 ləçək" pəhrizi balıq günündə başlayır. Bu gündə 500 qram hazır məhsul yeməyə icazə verilir. Hər növ balıq, o cümlədən cod, hake, skumbriya, skumbriya, pollock və başqaları edəcək. Yağ limiti yoxdurbalıq, eləcə də onun hazırlanma üsulu.

Pəhrizin hər günü üçün "6 ləçək" menyusuna aşağıdakı yemək reseptləri daxil ola bilər:

1. İki qazanda balıq. Soyulmuş balıq filesi (hər hansı bir balıq edə bilər, məsələn, somon, hake və ya qızılbalıq) duzlanmalıdır, sonra göyərti ilə örtün və ikiqat qazanda bişirin.
2. Fırında bişmiş balıq. Duzlu balıq filesi göyərti və sarımsaq qarışığı ilə örtülməlidir, sonra folqa ilə bükülüb sobada bişirilməlidir.
3. Balıq şorbası. Az yağlı balıq filetosu qaynadılmalı, sonra blenderdə doğranmalı, duz və göyərti əlavə edilməlidir ki, əvvəlcə xırda doğranmalıdır.

Bitki yağından istifadə etmək qəti qadağandır. Bununla belə, az miqdarda duz və ədviyyatlara icazə verilir.

Protein Günü orqanizmi antioksidant kimi fəaliyyət göstərən, asanlıqla həzm olunan zülal, həmçinin doymamış yağ turşuları (bəzi qiymətli sortların balıq əti ilə zəngindir) ilə doyurmaq üçün nəzərdə tutulub. Balığın tərkibindəki kalorilərin orqanizm üçün vacib olduğu və onların istehlakının çəki artımına səbəb olmadığı sübut edilmişdir.

İkinci gün - tərəvəz

Bu gün 1,5 kiloqrama qədər tərəvəz yeyə bilərsiniz. Mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Yayda kələm, balqabaq, bolqar bibəri, pomidor və xiyar uyğun gəlir. Qışda və payızda kələm, çuğundur və yerkökünə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Dondurulmuş tərəvəzlər də 6 ləçəkli pəhriz ilə istifadə edilə bilər. Tərəvəz şirələri və şorbalara icazə verilir.

Sirr deyil ki, tərəvəzlər pektinlər, liflər, müxtəlif mikroelementlər və vitaminlərlə zəngindir. Ancaq əksər maddələr yalnız təzə saxlanılır, buna görə də icazə verilən qidaların əksəriyyətini istilik müalicəsi olmadan yemək tövsiyə olunur. Ancaq hələ də tərəvəz bişirmək lazımdırsa, bunun üçün bir soba və ya ikiqat qazan istifadə etmək daha yaxşıdır. Tərəvəzlərdə karbohidratların yüksək tərkibinə baxmayaraq, bütün gün ərzində bədənə az miqdarda kalori daxil olur. Bundan əlavə, tərəvəzlər orqanizmin sadəcə ehtiyac duyduğu vitamin və mineralların əsl anbarıdır.

Menyuda bu reseptlər ola bilər:

1. Buxarda bişmiş tərəvəzlər. Pomidor, kələm, yerkökü, bibər, soğan, badımcan yemək üçün idealdır. Doğranmış soğanı əvvəlcədən isidilmiş tavaya göndərin, bir az qızardıqdan sonra qızardılmış yerkökü əlavə edib tərəvəzləri qaynatmaq lazımdır. Bu müddət ərzində tərəvəzlərin qalan hissəsini doğrayın və tavaya əlavə edin. Bir az su, duz tökün və bişənə qədər bişirin.
2. Tərəvəz şorbası. 500 qram doğranmış pomidorları dərin bir qızartma qabına, duza göndərin, sarımsaq əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra pomidorları su ilə tökün və bişənə qədər bişirin. Sonra, bir qarışdırıcıda hər hansı bir göyərti ilə (məsələn, reyhan) bişmiş pomidorları öldürməlisiniz. Fesleğen ilə bəzəyib xidmət edin.
3. Haşlanmış brokoli. Kələmi suda qaynadın, bir az duz əlavə edin. Hazır yeməyi limon suyu, Provans otları və göyərti ilə səpin (əvvəlcədən doğramaq daha yaxşıdır).

Arıqlayanlar "6 ləçəkli" pəhriz kimi pəhrizin sadəliyini qeyd edirlər, bu gün üçün menyubəslənmənin əsas prinsiplərinə əsaslanaraq tərtib etmək asan olan. Tərəvəz günündə hər hansı bir inqrediyent birləşməsindən istifadə edərək və salatı bir qaşıq zeytun yağı ilə sararaq tərəvəz salatları hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, salat duzlana bilər.

Üçüncü gün - toyuq

Bu gün dərisiz 500 qram toyuq yeyə bilərsiniz. Ağ toyuq əti idealdır. Onu ya sobada bişirmək, ya da sadəcə qaynatmaq məsləhətdir. Sonra, hissəni 5 dozaya bölmək və gün ərzində yemək lazımdır.

"6 ləçək" pəhrizinin bu mərhələsində hər gün üçün menyu aşağıdakı yeməklərdən ibarət ola bilər:

1. Qoşa qazanda bişmiş toyuq kotletləri. İncə doğranmış toyuq döşünü yumurta, doğranmış göyərti, duz ilə qarışdırın və kotletlər düzəldin. Buxarda bişirmə.
2. Fırında bişmiş toyuq filesi. Fileto duz ilə sürün, göyərti ilə səpin, folqa ilə sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Hazır yeməyi göyərti ilə bəzəyin və isti xidmət edin.
3. Souslu toyuq əti. Küp doğranmış toyuq filesini dərin tavaya qatlayın, duz edin və göyərti əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qapaq altında bişirin. Bişirərkən əmələ gələn sousla xidmət edin.

Toyuq əti zülalla zəngindir, lakin kalorisi azdır. Gün ərzində aclıq hissi praktiki olaraq hiss olunmayacaq, çünki zülallar yaxşı qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir.

Dördüncü gün - taxıl

Pəhriz "6 ləçək", menyu aktivdir100 q tam taxıl çörəyi və 200 q dənli bitkilərdən ibarət olan dördüncü gün (çəkisi quru sıyıq üçün göstərilir) əsas məhsul kimi hər hansı dənli bitkinin seçilməsini təklif edir. Ancaq meyvə qabıqlarından təmizlənməmiş qaba taxılları seçmək daha yaxşıdır, məsələn:

• "Herkules";
• qəhvəyi düyü;
• arpa yarması.

İcmalları onun effektivliyinə dəlalət edən "6 ləçək" pəhrizi bu gün aşağıdakı yeməklərdən ibarət ola bilər:

1. Sobada bişmiş qarabaşaq kotletləri. Duzlu suda 100 qram qarabaşaq yarması qaynadın, sonra bir qarışdırıcıda otlar ilə birlikdə doğranmaq lazımdır. Yaranan kütlədən əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirilən kotletlər yaratmaq lazımdır.
2. Yulaflı peçenye. 1 stəkan süd (az yağlı seçmək daha yaxşıdır) və 150 qram yulaf ezmesi qarışdırın. Bu qarışığa söndürülmüş soda və vanil əlavə olunur (peçenyeləri korlamamaq üçün az miqdarda). Qarışıq şişən kimi peçenyelər formalaşdırmaq və çörək qabına qoymaq lazımdır. Çörək vərəqini qabartma kağızı və ya folqa ilə əvvəlcədən düzün.
3. Müsli. 150 q yulaf ezmesi üzərinə qaynar su tökün və 15 dəqiqə dəmləyin. Zövqə görə gavalı və ya qoz əlavə edə bilərsiniz.

Yulaf və ya buğda kəpəyi pəhrizə ideal əlavə olaraq çörək və su əvəzinə istifadə edilə bilər. Taxıl məhsullarının faydalarını şişirtmək çətindir, çünki onların sayəsində bədən müxtəlif qiymətli iz elementləri alır. Qaba öğütme ən çox ehtiva edirböyük miqdarda lif. Reseptləri çox sadə olan “6 ləçək” pəhrizi sıyığı bir gecədə soyuq suda islatmağı nəzərdə tutur. Bütün faydalı iz elementlərini belə saxlaya bilərsiniz. Taxıllar uzun müddət həzm olunan, lakin eyni zamanda toxluq hissi yaradan kompleks karbohidratlardır.

Sıyığa əlavə olaraq bir ovuc qoz da icazə verilir. 1 stəkan kvas da icazə verilir.

Beşinci gün - kəsmik

"6 ləçək" pəhrizinin bu mərhələsində menyu 500 qram kəsmik təklif edir. Yağ tərkibi 20% -dən çox olmayan kəsmikə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Həmçinin kəsmik gününün pəhrizinə 300 ml az yağlı kefir, süd və ya qatıq daxil edilməsinə icazə verilir. Onları həm tək başına, həm də kəsmik üçün sarğı kimi yemək olar.

Kəsmiyi başqa məhsulla əvəz etmək məsləhət görülmür. Ancaq hələ də bunu etmək lazımdırsa, onda yalnız oxşar protein məhsullarına icazə verilir. Beləliklə, siz rikotta və ya pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

Kəsmik orqanizm üçün zəruri olan çoxlu miqdarda protein və mikroelementlərlə xarakterizə olunur (məsələn, kalsium skelet sistemi üçün əvəzolunmazdır).

Bu günün menyusuna aşağıdakı yeməklər daxil ola bilər:

• Multibişirən güveç. 1 paket (200 qram) az yağlı kəsmik, 1 osh qaşığı qarışdırın. l. irmik, 1 yumurta, 5 osh qaşığı. l. qatıq, kişmiş, darçın və vanil. Yaranan qarışığı yavaş sobaya qoyun və cihazın təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.
• Kəsmikdən desert. Blenderdə köpüklənənə qədər çalınkəsmik, 0,5 stəkan hazır qəhvə və tatlandırıcı. Hazır desert soyuq verilir.
• Fırında bişmiş pendirli tortlar. Bir qabda 1 paket kəsmik, 1 xörək qaşığı qarışdırın. l. irmik və yumurta. Yaranan qarışıqdan irmik və darçın qarışığına batırılmalı olan cheesecakes düzəldin və sonra onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və sobaya göndərin.

6 ləçəkli pəhriz kimi qidalanma sistemini seçənləri beşinci günün nəticələrinə dair rəylər həqiqətən sevindirəcək. Burada həqiqətən böyük çəki itirilməsi baş verir.

Altıncı gün - meyvəli

"6 ləçək" pəhrizinin son günü təxmini menyusunda müxtəlif növ meyvələrdən ibarət mədənin əsl bayramı sayıla bilər. Pəhrizdən banan və üzüm xaric edilməlidir. Maksimum meyvə miqdarı 1,5 kq-dan çox olmamalıdır. Buraya həm təzə meyvə, həm də şəkərsiz bişmiş meyvə daxildir.

Meyvə pəhrizi aşağıdakı reseptlərlə dəyişdirilə bilər:

1. Təzə moruq. Blenderdə moruqları qarışdırın. Yaranan qarışığı stəkana tökün və bəzək üçün bir az şəkər tozu səpin.
2. Meyvə smuziti. Manqonu ananas parçaları ilə qarışdırıcıda qarışdırın. Hazır qarışığı nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
3. Meyvə salatı. Bu salat üçün sevdiyiniz meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, manqo, alma, portağal, kivi və qovun kubları ola bilər. Limon suyu və bal ilə ədviyyat edin (yarım çay qaşığı kifayətdir).

Meyvələr mahiyyətcə mürəkkəb karbohidratlardır, lakin onların kalorili məzmunu nisbətən aşağıdır, buna görə də siz aktiv arıqlama prosesinə zəmanət verə bilərsiniz.

Pəhrizdəki dairələr

Diyetoloqlar tərəfindən icazə verilən dairələrin maksimum sayı 4-dür, hər birində 6 gün olacaq. Hər kəs neçə dairənin ediləcəyini seçir. Sağlamlığınızın vəziyyətinə, eləcə də rifahınıza diqqət yetirməyə dəyər. Əlbəttə ki, dairələrin sayı da qurtarmaq lazım olan əlavə funtların sayından asılıdır. "6 ləçək" pəhrizinin bütün qaydalarına əməl etsəniz, "əvvəl" və "sonra" fotoşəkilləri şübhəsiz ki, arıqlayanları sevindirəcək.

Dietoloqlar altı günlük dövrlər arasında bədən üçün bir gün istirahət etməyi məsləhət görürlər. Belə bir gündə adi yeməklər yeyə, çörək və şirniyyatları istisna edə bilərsiniz. Ən yaxşı nəticələr üçün çıxış qaydalarına riayət etmək yaxşıdır.

Pəhrizdən çıxmaq

Pəhrizin "6 ləçək" adlandırılmasına və pərdə arxasında bunun cəmi 6 gün olacağına işarə etməsinə baxmayaraq, dietoloqlar pəhrizin 7-ci günündə düzəlişlər etməyi məsləhət görürlər. Bu, artıq tam pəhriz deyil, bu gündə daha az məhdudiyyətlər var, lakin onu tətbiq etməyə dəyər ki, orqanizm tədricən normal pəhrizə qayıtmağa öyrəşsin.

Bu günün əsas qaydası bədəni çoxlu ağır qidalarla yükləməməkdir. Pəhrizdən rahat çıxış əvvəlki 6 gündə menyuda olan məhsulları təmin edəcək.

İsveç arıqlama sisteminin gedişatını izləyərkən6 ləçəkli pəhriz adlanır, nəticələr kifayət qədər tez görünəcəkdir. Ancaq nəhayət, onları yalnız arıqlamaq pəhrizdən çıxmaq qaydalarına riayət etmək şərti ilə düzəldə bilərsiniz.

Sonrakı günlərdə pəhrizinizi başqa qidalarla doldura bilərsiniz, lakin ümumilikdə aşağı kalorili pəhriz saxlamağa dəyər. Əgər arıqlamaq sağlam olmayan, zərərli qidalardan (şirin, yağlı və qızardılmış) imtina etməyə davam edərsə, daha bir neçə kilo arıqlamaq ehtimalı var.

Pəhriz üçün əks göstərişlər

Müəyyən qidaların istifadəsini məhdudlaşdıran hər hansı qida sistemi kimi, 6 ləçəkli pəhrizin də əks göstərişləri var:

• qaraciyər xəstəliyi (xroniki daxil olmaqla);
• mədə xəstəlikləri;
• ürək-damar xəstəliyi;
• diabetes mellitus;
• hamiləlik və ana südü.

Təqdim olunan qida sistemi demək olar ki, hər kəs üçün uyğundur, çünki aclığı ehtiva etmir və uzun müddət deyil. Ancaq nəhayət, yalnız həkiminiz sağlamlıq vəziyyətinizin nəticələrinə əsasən pəhrizin orqanizm üçün təhlükələrini mühakimə edə bilər. Bütün qaydalara əməl etsəniz, çəki itkisi çox tez baş verir, buna görə də belə bir pəhrizə başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.

Arıqlayanların rəyləri

Dietoloqlar yekdilliklə iddia edirlər ki, isveçli dietoloqun arıqlama sistemi çox effektivdir, çünki o, ayrı qidalanmanın effektiv prinsipinə əsaslanır. Artıq 6 ləçəkli pəhrizdə arıqlayanlar (hər mərhələ üçün menyu yuxarıda təqdim olunur),maksimum nəticə əldə etmək üçün aşağıdakı qaydalara əməl edilməli olduğunu bildirin:

• tez-tez, lakin kiçik hissələrdə yeyin;
• gündə ən azı 7 stəkan təmiz su içməklə suyu yadda saxla;
• məşqi laqeyd yanaşmayın;
• arıqlama prosesinə yalnız tam sağlam olduğunuz halda başlayın, çünki zəifləmiş bədən məhdudiyyətləri qəbul etmək daha çətin olacaq;
• yalnız təzə məhsullara üstünlük verin;
• ədviyyat və duzun miqdarını minimuma endir, çünki onlar bədəndə maye saxlayır;
• alkoqoldan imtina edin.

Ancaq başa düşmək çox vacibdir ki, heç bir pəhriz sehrli xüsusiyyətlərə malik deyil, ona görə də sonradan nəticəni saxlamaq üçün çox səy tələb olunacaq. Buna görə də diyetoloqlar vaxtaşırı pəhriz saxlamağı məsləhət görür, lakin hər zaman düzgün qidalanmaya sadiq qalın.