Crab çubuqları və kolbasa ilə şiş salatı: bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bayram saatlarında salatlar heç vaxt artıq olmaz. Böyük bir şirkət istənilən sayda qəlyan altıları inanılmaz sürətlə idarə edir. Crab çubuqları və kolbasa ilə salatlar xüsusilə məşhurdur. Süfrədə ən azı bir belə yemək yoxdursa, qonaqlardan biri bundan bir az narahat ola bilər. Belə bir vəziyyətdə, bu maddələrdən ən çox yeyilən qəlyan altıları yığın. Crab çubuqları və kolbasa ilə salatlar üçün reseptlər seçimi belə incə yeməkdən həzz almağı sevənlərin rəylərini nəzərə alaraq yaradılmışdır. Zövq seçimlərinizə ən uyğun olan variantları seçin. Ancaq sevimli qonaqlarınızın seçimlərini unutmayın.

Salat "Zəriflik"

Crab çubuqları, qarğıdalı və kolbasa ilə şiş salatının əla variantı. Məhsullar tanış və tanışdır. Bu səbəbdən yemək sözün əsl mənasında süfrədən süpürülür.

Məhsullardan sizə lazım olanlar:

• crab çubuqları - 1 paket (100 qram);
• qaynadılmış kolbasa - 100qram;
• pendir yarı bərk və ya sərt - 50 qram;
• alma - 1 ədəd;
• pomidor - bəzək üçün;
• yumurta - 4 ədəd;
• 1\2 və ya 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• orta lampa;
• mayonez - əslində.

Bişirmə ardıcıllığı

Bu salat tez və asan hazırlanır. Əvvəlcə soğanı və qaynadılmış yumurtaları təmizləyin. İstənilən fraksiya pendirini rəndələyin. Pendir kimi üç alma. Yumurta - böyük bir sürtgəcdə. Çubuqları təmizləyirik və qalınlığı 3 mm-dən çox olmayan dairələrə kəsirik. Soğanı bıçaqla kiçik doğrayırıq. Kolbasa da üç və ya xırda doğranmışdır.

Qatların düzülməsi

Hər bir evdar qadın qəlyan altıların son nümayişini elə ardıcıllıqla edir ki, daha məqsədəuyğun hesab edir. Yengəc çubuqları və qaynadılmış kolbasa ilə bu salat reseptində siz bu təbəqəni edə bilərsiniz:

1. Yumurta birinci qatdır. Üzərinə bir tor mayonez çəkək, bir az duz əlavə edək.
2. İkinci qat mayonezlə qarışdırılmış kolbasadır. Üstünə bir az soğan səpin.
3. Soğanın üzərinə xərçəng çubuqlarının halqalarını qoyun. Qatı çox incə olmayırıq. Mayonezi unutmayın.
4. Qarğıdalı ləpəsi səpin.
5. Püresi alma beşinci qatdır. Qarğıdalı təbəqəsini yaxşı örtməlidir. Alma çipslərini mayonezlə yüngülcə örtün ki, meyvələr qaralmasın.
6. Kolbasa və qarğıdalı ilə bitmiş yengeç salatının səthi istənilən təbəqəni təkrarlayaraq bəzəyir. Əsas odur ki, bunlar alma deyil: onlar qaralacaq və yeməyin xarici dekorasiyasını korlayacaqlar. Mükəmməl şəkildə pendirlə səpməklə bitirmək olar. Boca yeməkləritəzə pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Həmçinin, üst qat yengeç çubuqları və ya kolbasa etmək üçün icazə verilir. Bu son təbəqələrdən birini mayonezlə yağlayıb göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Qəlyan altını iki saat dəmləndirin, sonra qonaqlarınızı dad edə bilərsiniz.

Salat "Yeni"

hisə verilmiş kolbasa, cır çubuqları və təzə xiyar ilə salat daha asan seçimdir.

Bişirmək üçün sizə lazım olanlar:

• 200 qram hisə verilmiş kolbasa;
• 200 qram xərçəng çubuqları;
• 150 qram təzə xiyar;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 qram;
• 2 toyuq yumurtası əvvəlcədən qaynadılmış və qabığı soyulmuş;
• yaşıllar - isteğe bağlıdır;
• dadmaq üçün mayonez və duz.

Bişirmə

Hər porsiya ayrı qaba qoyularsa gözəl porsiya çıxacaq. Lakin kolbasa və göyərti ilə cır salatının resepti klassik şəkildə salat qabında verildikdə əziyyət çəkməyəcək.

Xörəyin bişirilməsi:

1. Birinci qat. Hisə verilmiş kolbasa nazik çubuqlara kəsilmiş, mayonezlə nazik şəkildə bulaşmışdır.
2. İkinci qat. Xiyar kolbasa kimi doğranır, bir az sousla qarışdırılır.
3. Üçüncü qat. Yaşıllar, incə doğranmış.
4. Dördüncü qat - kiçik kublar cır çubuqları.
5. Beşinci qat. Qarğıdalı ləpələrini yağlanmış çubuqların üzərinə səxavətlə düzün. Yenə mayonez.
6. Altıncı qat. Burada yumurta püresi olacaq. Sarısını ayrıca qoya, sousla örtə bilərsiniz. AMMAsəthə mayonezlə qarışdırılmış protein səpin.

Sərin yerdə yarım saat dəmləndikdən sonra xərçəng çubuqları, kolbasa və xiyarlı salatın dadına baxmaq olar. Təzə xiyar çoxlu maye təmin edir, ona görə də qəlyan altını göstərilən müddətdən artıq tərk etməyin.

Pomidor və kruton ilə

Məhsullar da sadədir, lakin belə şirəli və gözəl salatın rəğbəti yüksəkdir. Tez qəlyan altı kimi qonaqlar üçün süfrəyə də qoya və naharda ailəyə təqdim edə bilərsiniz. Hər kəs onu yeməkdən məmnun olacaq.

Kompentlərin siyahısı:

• 170-200 qram çubuqlar;
• qaynadılmış kolbasa və ya vetçina - 150 qram;
• qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
• pendir - 100 qram;
• kiçik qaynadılmış yerkökü;
• adi pomidor - 1 və ya 2, əvəzinə iki və ya dörd yarıya kəsilmiş albalı pomidorlarından istifadə edə bilərsiniz;
• sevimli dadlı krutonlar - kiçik paketin yarısı;
• mayonez - nə qədər yemək lazım olacaq:
• duz - isteğe bağlıdır və zövqünüzə görə.

Crab çubuqlarını incə doğrayın. Üzüklər, kublar və ya çubuqlar olacaq - fərqi yoxdur. Ailənizin sevdiyi işi edirik. Kolbasa (vetçina) da özbaşına doğranır. Yumurtaları sürtgəcin incə hissəsindən keçirərək emal edirik. Pendiri də siləcəyik. Pomidorları yuyun və kublara çevirin. Emal zamanı ayrılan artıq şirə tərəvəz dilimlərindən təmizlənməlidir.

Solatın verilməsi və hazırlanması

Salat qatları salat qabına və yakulinariya halqasından istifadə edərək hissələrə yayılır. Kiçik porsiyalı qablarda salata xidmət etmək getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bu halda, sadə inqrediyentlərdən hazırlanan ləzzət üçün adi resept müəyyən təmtəraqlılıq əldə edir və şənlik süfrəsində digər yeməklər arasında inamla liderlik edir.

Salat qabının (yaxud yastı qabın) dibinə bütün çubuqlar norması düzülür. Sous ilə yağlayın, yumurtanın normasının yarısı ilə səpin. Yumurtanın səthinə, həmçinin mayonezlə yağlanmış, doğranmış kolbasa qoyun. Sousu ilə bir az toxunun, qaynadılmış yumurtanın ikinci hissəsi ilə çiləyin. Mayonezlə qarışdırılmış pendir beşinci səviyyəyə çevriləcəkdir. Doğranmış komponentləri bir az hamarlamağı unutmayın ki, yeməyi daha səliqəli görünsün. Pomidor kublarını pendir yatağına qoyun. Bir az duzlayaq. Sousu ilə yağlayın. Hazır salatın üstünü krutonlarla bəzəyin. Dekorasiya üçün yaşıllıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu salatın daha yüngül bir versiyası - krakerlərdən istifadə etmədən. O, həm də çox gözəl qəlyan altı hazırlayır.

Haşlanmış yerkökü ilə "Zərif" salatı

Diqqətlə baxanda onun kifayət qədər məşhur olduğu ortaya çıxdı. Yeməkləri üyütmək üçün fərqli üsuldan istifadə edərək, bu gözəl qəlyan altıya sahibik.

İnqrediyentlərin siyahısı:

• böyük paket cır çubuqları;
• 100 qram hər hansı bişmiş kolbasa;
• iki orta kök;
• 4-5 kartof kök yumruları;
• 4 yumurta;
• mayonez - lazım olduqda;
• yaşıllıq və duz - dadmaq.

Salat yaratmaq addımları

Kök və kartofu yuyun. Onları bişənə qədər qaynatın. Biz yeyilməzlərdən təmizləyirik. Yumurtaları da qaynadandan 10 dəqiqə bişiririk. Yaşıllıqdan istifadə edirsinizsə, yuyun və incə doğrayın.

Çubuqlar qablaşdırılmamış və zolaqlara və ya kublara kəsilmişdir. Böyük sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Kolbasa məhsulu ilə də eyni şeyi edirik: biz onu xərçəng çubuqları kimi kəsdik.

Bütün tərəvəzləri və yumurtaları soyuduqda soyun. Üç rəndələnmiş yerkökü və kartof. Müxtəlif qablarda yumurtaları silmək məsləhətdir. Zülallar və sarısı ayrıca faydalı olacaq. Əgər bu ayrılığı bəyənmirsinizsə, onda hamısını bir-birinə sürtün. Hər bir komponent kateqoriyasını zehni olaraq iki hissəyə bölün.

Crab çubuqları, kolbasa və yerkökü ilə salat üçün hazırlanmış məhsullar, onları salat qabına qoyun.

İlk olaraq bir parça kartof gəlir. Çox güclü deyil duzlayın və nazik bir sous qatı ilə yağlayın. Kartofun səthini cır çubuqları ilə örtün. Sonra yumurta ağları mayonezlə isladılır və duzlanır (istəsəniz). Kolbasa və mayonez. Kartof qatını təkrarlayın (duz və sous ilə). Sonrakı - qızardılmış qaynadılmış yerkökü. Yenidən yanacaq doldurma. Qızardılmış sarısı və ya tam yumurta kütləsi ilə bəzəyin. Saat yarımdan sonra salat dadmağa hazırdır.

Yeyənlərin zövqünə uyğun qatların dəyişdirilməsinə, inqrediyentlərin həcminin azaldılmasına və ya əlavə edilməsinə icazə verilir, lakin bütün bunlar mətbəxdə sınaq nümunələri aparıldıqdan sonra olur.