Qaz əmələ gəlməsinə səbəb olan qidalar: siyahı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qazın əmələ gəlməsi həzm zamanı təbiidir, lakin bağırsaqlarda həddindən artıq yığılma şişkinlik və ya meteorizm adlanan həzm pozğunluğuna səbəb olur. Bu simptom son dərəcə xoşagəlməzdir, yalnız başqalarının qarşısında xəcalət çəkdiyiniz üçün deyil, həm də ağrılı hisslər səbəbindən. Xoşbəxtlikdən, şişkinlikdən xilas olmaq mümkündür. Alimlər həzm sisteminin xəstəliklərini və qaza səbəb olan qidaları müəyyən ediblər.

Mədə-bağırsaq problemləri

• Disbakterioz. Bağırsaq mikroflorasındakı balanssızlıq həzm prosesini pozur və bu, meteorizmə səbəb olur.
• Pankreatit. Mədə altı vəzi maddələri parçalamaq üçün kifayət qədər ferment istehsal etmir, buna görə də bu vəzifə yoğun bağırsaqdakı bakteriyaların üzərinə düşür. Onların işi həddindən artıq çox olurqaz əmələ gəlməsi.
• Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu. Spazmlar, qəbizliklər, pozğunluqlar həzmə fayda vermir və meteorizmə səbəb olur.
• Bağırsağın tıkanması. Onlarla birlikdə nəcisin və qazların mürəkkəb çıxışı şişkinliyə səbəb olur.

Yetkinlərdə qaza səbəb olan qidaların siyahısı:

• Xam meyvələr. Alma, üzüm, şaftalı, armud fruktoza ehtiva edir, çox miqdarda fermentasiyaya və müvafiq olaraq meteorizmə səbəb olur. Bununla belə, hətta qurudulmuş meyvələr (məsələn, gavalı) həddindən artıq istehlak edildikdə qaz hasilatını artıra bilər.
• Süd məhsulları. Yaşa və ya genetikaya görə laktaza fermentinin çatışmazlığı yoğun bağırsaqda fermentasiyanın səbəbidir.
• Xam tərəvəzlər. Böyük miqdarda kələm, turp, turp, pomidor, göyərti həzm sistemini yükləyir.
• Tərkibində maya olan məhsullar. Pivə, kvas, təzə xəmir məmulatları, həmçinin bəzi süd məhsulları (pendir, kəsmik və s.) fermentasiyaya səbəb olur ki, bu da qazın əmələ gəlməsinin artmasına səbəb olur.
• Ət, balıq. Proteinli qidaların uzun müddət həzm edilməsi çox vaxt şişkinliyə səbəb olur.
• Qazlı, şirin, soyuq içkilər. Şəkər fermentasiyaya səbəb olur, karbon dioksid meteorizmə səbəb olur.
• Karbohidratlarda yüksək olan digər qidalar, qaba lif (çoxlu kəpək də həzm üçün yaxşı deyil), laktoza, oliqosakaridlər və maya.

Lobya

Hansı qidalar bağırsaqlarda qaz əmələ gətirir?Hər hansı! Fərqlər yalnız ondan ibarətdir ki, bəzi hallarda bir insan bunu hiss etmir, digərlərində isə meteorizmin güclü simptomları görünür. Beləliklə, məsələn, mədədə paxlalı bitkiləri (noxud, soya, lobya və s.) hərtərəfli həzm etmək üçün kifayət qədər resurs yoxdur. Bu səbəbdən bağırsaqlarda yaşayan bakteriyalar prosesi öz başlarına tamamlamağa məcbur olurlar. Nəticədə qazların əmələ gəlməsi artır. Ancaq bunun qarşısını almaq olar. Fasulyenin istədiyiniz hissəsini bişirməzdən əvvəl bir neçə saat islatmaq kifayətdir. Bu məsləhətə laqeyd yanaşmasanız, o zaman həmişə yersiz olan meteorizm şəklində xoşagəlməz nəticələrdən qaça bilərsiniz.

Hansı paxlalı bitkilərin daha az qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur sualına cavab verərkən mərciməyi qeyd etmək yerinə düşər. Bədənə bir çox digər oxşar bitkilərdən daha yumşaq təsir göstərir.

Kələm

Bu tərəvəzin müxtəlif növləri (brokoli, rəngli, ağ və s.) kifayət qədər geniş yayılmışdır. Bir çox insanlar kələmdən qaz əmələ gəlməsinin nə olduğunu əvvəlcədən bilirlər. Bu, onun tərkibində qaba lif olması ilə əlaqədardır, həzminin yan təsiri meteorizm ola bilər. Həm də qazların olduqca xoşagəlməz qoxusunun səbəbi olan kükürd ehtiva edir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, hər kəs belə nəticələrlə üzləşmir. Həmçinin diqqətəlayiqdir ki, tərəvəz nə qədər gənc olarsa, həzm zamanı bir o qədər az qaz ayrılır.

Kələm yeyərkən köp əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün onun ilkin hazırlanması tələb olunacaq.istilik müalicəsi (təəssüf ki, bu üsul qaynadılanda belə "təhlükəli" olan ağ kələm üçün əhəmiyyətsizdir).

Porsiya ölçülərinə diqqət yetirin və şişkinliyin qarşısını almaq üçün çox yeməyin. Pekin kələmi ən "təhlükəsiz" kələm hesab olunur, çünki o, orqanizm tərəfindən heç bir əks təsir göstərmədən həzm olunur. Bu tərəvəzin müxtəlif növlərini pəhrizdən tamamilə çıxarmamalısınız, çünki onun tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini var.

Bişmiş məmulatlar

Təzə bişmiş məhsulların aromasına müqavimət göstərmək çətindir. Bununla belə, çörəkdən qaz meydana gəlməsi kimi xoşagəlməz bir yan təsiri unutmaq olmaz. Çox vaxt meteorizm təzə bişmiş məhsullardan qaynaqlanır. Bu, onların tərkibində fermentasiya prosesini təhrik edən maya olması ilə əlaqədardır. Bu göbələklər mədə bakteriyalarından daha çox karbon qazı buraxır. Buna görə də qazdan əziyyət çəkən bütün insanlar təzə çörək istehlakını az altmalıdırlar.

Tərkibində un olan demək olar ki, bütün məhsullar qaz əmələ gəlməsinin artmasına səbəb olur. Buna görə də, onları fermentləşdirilmiş südlü içkilər və ya kvasla yumaq ən yaxşı fikirdən uzaqdır.

Sarımsaq

Demək olar ki, bütün isti ədviyyatların mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırdığı və şişkinliyə səbəb olduğu sübut edilmişdir. Bu kateqoriyaya sarımsaq da daxildir. Onun vəziyyətində, meteorizmin səbəbi tamamilə aydın olmaya bilər, çünki tərkibində buna kömək edə biləcək çoxlu pəhriz lifləri yoxdur. Sarımsağın şişməsi və qazı tərkibində nişasta olması ilə əlaqədardır. Sonuncu insan orqanizmi tərəfindən çox çətinliklə həzm olunur. Fakt budur ki, nişastanın parçalanması yoğun bağırsağa çatana qədər baş vermir. Burada onun həzmi böyük miqdarda qazların əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunur.

Meteorizmə səbəb olan amillər

Hava udmaq yeməkdən sonra qazın başqa bir səbəbidir. Bu, süfrə arxasında danışarkən, samanla istənilən içki içərkən, yolda qəlyan altı yeyərkən, yeməkdən sonra saqqız çeynəyərkən baş verir.

Meteorizm bir yeməkdə çox yemək yeməkdən yaranır. Mədə 400 q-dan çox olmayan qida saxlaya bilər. Bundan başqa hər şey həzmi çətinləşdirir və şişkinliyə səbəb olmaqla yanaşı, həm də yuxululuğa səbəb olur.

Zərərli vərdişlər də qaz əmələ gəlməsinə kömək edir. Spirtli içkilər meteorizmə səbəb olur və siqaret ümumiyyətlə həzm prosesini pozur.

Şişkinlik hətta ayrı-ayrılıqda orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilən neytral qidalar da səbəb ola bilər, lakin səhv birləşdirildikdə həzmi çətinləşdirir. Ət və şirniyyat, balıq və yumurta, süd məhsulları, qovun və qarpızın digərləri ilə birləşməsi zərərlidir.

Qaz əmələ gəlməsinə səbəb olmayan qidalar

Meteorizmi müalicə etmək və qarşısını almaq üçün müəyyən qidaların qəbulu məsləhət görülür. Onların arasında:

• Suda qaynadılmış taxıl sıyığı.
• Süd məhsulları. Kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, kəsmik, qatıq bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
• Bişmiş və termiki emal edilmiş meyvə və tərəvəzlər.
• Haşlanmış, bişmiş və buxarda bişmiş protein məhsulları: ət, balıq.
• Bayat və ya mayasız çörək.

Düzgün qidalanma

Xoşagəlməz simptomlardan xilas olmaq, özünə inamı bərpa etmək və yenidən həyatdan həzz almaq üçün pəhrizi nəzərdən keçirməli, pis vərdişlərdən imtina etməli, aktiv həyat tərzi sürməli və xəstəliklər zamanı həzmi normallaşdırmalısınız.

Yeməyi yaxşıca çeynəməklə, yeməkdən yarım saat əvvəl və sonra təmiz su içməklə, yatmazdan üç saatdan gec olmayaraq axşam yeməyi yeyərək və masa arxasında danışmamaqla qaz əmələ gəlməsini azaldın.

Ciddi problemlər üçün həkimlər porsiyaları az altmaq və həzm yükünü az altmaq üçün gündə 4 yeməyə keçməyi məsləhət görürlər. Effektiv məsləhət kifayət qədər təmiz su içməkdir (içkilər, şorbalar, şirələr istisna olmaqla, gündə ən azı 1,5 litr).

Qazlı qidaları tamamilə kəsməyin, çünki onlardan bəziləri (məsələn, düyü) meteorizmlə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Bununla belə, onların istehlakını mülayim şəkildə izləmək vacibdir.

Həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır fiziki fəaliyyət və xüsusi məşqlər. Hətta səhərlər müntəzəm bədən tərbiyəsi və məşqlər bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırır, qan axını yaxşılaşdırır, həzmi sürətləndirir və ən əsası mədə-bağırsaq xəstəliklərinin inkişaf riskini minimuma endirir.

Müalicə

Meteorizm və şişkinlik narahatlıq yaradırsa, ağrıya səbəb olarsa, tez aradan qaldırmaq üçün qaz əmələ gəlməsinə səbəb olan məhsullardan imtina etmək kifayət deyilsə, aşağıdakı dərmanlar lazımdır:

• Köpüksüzənlər. Əsas aktiv tərkib adətən simetikondur. O, köpüyü məhv edir (bu vəziyyətdə qazlar bağırsaqlarda olur) və onların sorulmasına və ya xaricə "zərərsizləşdirilmiş" formada çıxarılmasına kömək edir.
• Enterosorbentlər. Hətta adi aktivləşdirilmiş kömürün qəbulu qazların, eləcə də meteorizmə səbəb olan toksinlərin və bakteriyaların sorulmasına kömək edir.
• Tərkibində fermentlər olan məhsullar. Yoğun bağırsaqdakı bakteriyalar üçün karbohidratlar qoymadan qidanın daha sürətli həzmini təşviq edir.

Bağlanır

Dəmir narahatçılığa səbəb ola bilər, lakin onu idarə etmək olar. Həzm sistemi xəstəliklərinin müalicəsi, düzgün qidalanma və qaz əmələ gətirən qidaların orta səviyyədə istehlakı bağırsaqların işini asanlaşdıracaq və narahatlığı aradan qaldıracaq.