Bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan məhsullar: siyahı, səbəblər və həll yolları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Həkimlər daim deyirlər ki, insan sağlamlığı əsasən qidalanmanın keyfiyyətindən asılıdır, ona görə də gündəlik menyunun hazırlanmasına çox ciddi yanaşmaq lazımdır. Pəhrizin düzgün planlaşdırılması üçün hansı qidaların çoxlu miqdarda vitamin, mineral və qida maddələrinin olduğunu bilmək kifayət deyil. Qaçınılmalı və ya ən azı minimuma endirilməli olan çoxlu qidalar var, çünki bu qidalar sağlamlığa zərərli və ya təhlükəli ola bilər. Meteorizmə səbəb olan qidalara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu vəziyyət yalnız bəzi narahatlıqlara səbəb olmur, həm də müxtəlif ağırlaşmaların inkişafına çevrilə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün gəlin bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidalara baxaq.

Ümumi məlumat

Meteorizm yunan dilində "şişmək" deməkdir. Bağırsaqlarda qazların həddindən artıq yığılmasına aiddir. Ağrılı hisslər və ya hər hansı parlaqheç bir açıq simptomlar yoxdur, lakin qazların qeyri-iradi və çoxlu sərbəst buraxılması bəzi narahatlıqlara səbəb olur, xüsusən də o anda insan işdə və ya hər hansı bir izdihamlı yerdədirsə. Bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan müxtəlif qidalar var. Bu cür qida ehtiyatlarının siyahısı aşağıda təqdim olunacaq, lakin hələlik meteorizmin əsas xüsusiyyətlərinə nəzər salaq.

Əksər hallarda meteorizmin artması qarnın aşağı hissəsində ağırlıq hissi, xoşagəlməz gəyirmə ilə müşayiət olunur, bəzən insanda pirsinq ağrıları ola bilər ki, bu ağrılar tez içəriyə doğru yuvarlanır və qaz keçdikdən dərhal sonra yox olur. Əgər belə bir vəziyyət müəyyən bir məhsuldan deyil, düzgün qidalanmamaqdan qaynaqlanırsa, o zaman xəstə qəbizlik və ya boş nəcislə qarşılaşa bilər.

Meteorizm təhlükəlidirmi?

Bağırsaq üçün meteorizm təhlükəsi yoxdur. Bu tamamilə normal və adi bir hadisədir. Hər gün bədənimizdə təxminən bir litr qaz əmələ gəlir, lakin bəzi amillərə görə bir neçə dəfə arta bilər, nəticədə insan qarın altındakı nahiyədə diskomfort və ağrı hiss edir. Bir insanın gündə 15 dəfəyə qədər qazları olması normal sayılır, lakin meteorizmlə bağırsaqlar daha tez-tez sərbəst buraxılmağa başlayır. Oxşar problemlə qarşılaşanlara xəstəxanaya müraciət etmək tövsiyə olunur, çünki bu, müxtəlif ciddi patologiyaların inkişafına dəlil ola bilər.

Meteorizmin əsas səbəbləri

Həddindən artıqhallarda böyük əksəriyyətində qaz əmələ gəlməsi bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan məhsullardır. İxtisaslı mütəxəssislərin fikrincə, problem hər hansı bir patoloji və ya xəstəliyin olması ilə bağlı ola bilər, lakin bu, yalnız təcrid olunmuş hallarda baş verir.

Qidalanmadan əlavə, qaz hasilatının artmasının əsas səbəblərinə aşağıdakılar daxildir:

• kəskin formada baş verən yoluxucu etiologiyalı xəstəliklər;
• bağırsaq mikroflorasının pozulması;
• müxtəlif mənşəli mədə-bağırsaq traktının patologiyaları;
• qaz boşalmasının pozulması;
• parazitlər;
• həzm traktından məzmunun hərəkətinin qismən və ya tam pozulması;
• bağırsaq divarlarının tonusunun pozulması;
• nevrotik pozğunluq;
• bağırsaqlarda iltihabi proses.

Amma daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, demək olar ki, 95% hallarda qazların həddindən artıq yığılması insanların bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidaları qəbul etməsi səbəbindən baş verir. Buna görə də, biz onların üzərində daha ətraflı danışacağıq.

Meteorizmə səbəb olan qidalar

İnsan yeməksiz edə bilməz, çünki biz ondan enerji və bütün həyati qida maddələrini alırıq, lakin bütün qidalar istehlak üçün tövsiyə edilmir. Onların bir çoxu bədənimizdə mənfi proseslərə səbəb ola bilər, buna görə də onları minimuma endirmək və ya pəhrizdən tamamilə çıxarmaq daha yaxşıdır. Ən çoxYetkinlərdə bağırsaq fermentasiyasına səbəb olan ümumi qidalar bunlardır:

• paxlalılar;
• çiy meyvə və tərəvəz;
• müəyyən spirtli içkilər və qazlı içkilər;
• bişmiş məmulatlar.

Yuxarıdakılardan əlavə mədədə çətin həzm olunan qidalar da var. Onlar həmçinin meteorizmə səbəb ola bilər, buna görə də onların istehlakı ilə çox diqqətli olmalısınız. Bunlara daxildir:

• qırmızı ət;
• qaz əti;
• yağlı balıq: somon, hake, pollock və başqaları;
• çox miqdarda istehlak edildikdə bəzi göbələklər;
• toyuq yumurtası;
• karbohidratlarda yüksək olan qənnadı məmulatları.

Qeyd etmək lazımdır ki, bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidaların yuxarıdakı siyahısı tam deyil. Bu, yalnız çoxumuzun müntəzəm olaraq yediyimiz əsas qidaları əks etdirirdi. Mədənizin şişdiyini və digər meteorizm əlamətlərinin göründüyünü hiss edirsinizsə, o zaman gündəlik pəhrizinizi daha sağlam və balanslı etmək üçün müəyyən düzəlişlər etməlisiniz.

Uşaqlarda şişkinlik

Təcrübə göstərir ki, valideynlərin və onların uşaqlarının qidalanması fərqlidir, çünki uşaqlar böyüklərin bəyəndiyi çoxlu yeməkləri sevmirlər. Eyni zamanda, körpələrdə həzm sisteminin hələ də yaxşı inkişaf etmədiyini nəzərə almaq lazımdır, buna görə də uşaqlarda bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan məhsullar fərqli ola bilər. Həkimlərin və diyetoloqların fikrincə, ən çox şişkinlikaşağıdakı yeməkləri yedikdən sonra özünü göstərir:

• paxlalılar;
• istənilən formada kələm;
• qızardılmış və qaynadılmış kartof;
• pomidor;
• təzə göyərti;
• soğan və sarımsaq;
• bitkilər;
• süd məhsulları;
• xəmir.

Amma uşaqlarla iş böyüklər kimi asan deyil. Onlar şişkinliklə müşayiət olunan əhəmiyyətli dərəcədə daha çox xəstəliyə meyllidirlər. Buna görə də, əgər problem uzun müddət ərzində aradan qalxmazsa, o zaman uşağı həkimə aparmağa dəyər.

körpələrdə meteorizm

Əmizdirən uşaqlar digərlərindən daha çox sancıdan və qazın yığılmasından əziyyət çəkirlər. Körpələrin bağırsaqlarında fermentasiyaya səbəb olan bir sıra məhsullar da var. Körpələrdə meteorizmin qarşısını almaq üçün anası pəhrizini diqqətlə izləməlidir, çünki qidadan alınan bütün maddələr südlə birlikdə yenidoğanın bədəninə daxil olacaqdır. Laktasiya dövründə aşağıdakı məhsullardan imtina etmək tövsiyə olunur:

• bütöv süd;
• qarğıdalı;
• noxud;
• noxud;
• lobya;
• ağ və Pekin kələmi;
• çovdar çörəyi;
• göbələk.

Bütün bu qidalar qəti qadağandır, ona görə də ana südü ilə qidalanma müddətində onlardan istifadəni məhdudlaşdırmalısınız.

Nədən imtina edəcəyinə necə qərar verə bilərsən?

Yuxarıda verilmişdirbağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidaların siyahısı. Ancaq burada hər bir insanın bədəninin onlara tamamilə fərqli şəkildə reaksiya verə biləcəyini nəzərə almaq vacibdir. Bəzi insanlar yeməkdən sonra şişkinlik və həddindən artıq qaz hiss edərsə, digərləri olmayacaq. Odur ki, siz müstəqil olaraq hansı qida məhsullarından meteorizm olduğunu müəyyən edə bilməlisiniz. Bunu etməyin iki yolu var:

• sınaq və səhv - fərqli qidalar yemək və yeməkdən sonra öz vəziyyətinizi müşahidə etmək;
• ilkin istisna - yuxarıda sadalanan məhsulların tam və ya qismən rədd edilməsi.

Hər iki üsul effektivdir, lakin onlar çox rahat deyil, çünki menyunu tamamilə yenidən tərtib etməli və sevdiyiniz bir çox qidaları ondan çıxarmalı olacaqsınız. Nədən imtina edəcəyinizi müəyyən etməyi asanlaşdırmaq üçün yemək gündəliyi saxlamaq tövsiyə olunur. Oraya aşağıdakı məlumatları daxil etməlisiniz:

• səhər, nahar və şam yeməyində hansı yeməkləri yediniz;
• yeməyin baş verdiyi dəqiq vaxt;
• yeməkdən sonra özünü hiss etmək.

Toplanan məlumat sizin xüsusi vəziyyətinizdə bağırsaqlarda fermentasiya və çürüməyə səbəb olan qidaları müəyyən etməyə imkan verəcək. Sonra pəhrizinizi optimal şəkildə balanslaşdıra bilərsiniz. Bu, həzmi normallaşdırmağa kömək edəcək ki, özünüzü həmişə yaxşı hiss edirsiniz və sağlam qalırsınız.

Yemək üçün ən yaxşı yemək hansıdır?

Yuxarıda bütün məhsulları nəzərdən keçirdik,mədə və bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olur. İndi isə orqanizmə faydalı təsir göstərən həmin qida növlərinə baxaq. İxtisaslı mütəxəssislər gündəlik pəhrizinizə aşağıdakıları daxil etməyi məsləhət görür:

• qarabaşaq və darı yarması;
• sobada bişmiş meyvə;
• buxarda bişmiş tərəvəzlər;
• yağsız ət;
• sobada bişmiş və ya qaynadılmış yağsız balıq;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
• mayalı çörək.

Bundan əlavə, yemək prosesində zirə, zəncəfil, limon balzamı, keklikotilik, şüyüd və şüyüddən istifadə edə bilərsiniz. Bu ədviyyatlı otlar yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, onları daha sağlam edir, xüsusən də qaz əmələ gəlməsini azaldır.

Meteorizmlə nə etməli?

İlk növbədə bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidaları gündəlik menyunuzdan tamamilə və ya qismən çıxarıb, sağlam qidalanmaya keçməlisiniz. Rifahı asanlaşdırmaq üçün, defoaming qrupuna aid olan və bağırsaqlardan artıq qazların çıxarılmasına kömək edən müəyyən dərmanların qəbuluna icazə verilir. Həkimlər aşağıdakı dərmanları tövsiyə edir:

• "Espumizan";
• "Bobotik";
• aktivləşdirilmiş karbon;
• "Spazmalqon";
• "Drotaverine";
• "Pankreatin";
• "Smekta".

İlk iki dərman meteorizmlə mübarizə aparmağa kömək edir, aktivləşdirilmiş kömür mədəni təmizləməyə kömək edir vəbağırsaqları toksinlərdən və patogen mikrofloradan, qalanları isə ağrıdan xilas olmağa kömək edən antispazmodiklərdir. Bununla birlikdə, bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olan qidaları yeməyi dayandırmasanız, heç bir həb artan qaz meydana gəlməsi problemini həll etməyə kömək etməyəcəkdir. Buna görə də ən vacib şey menyunu düzgün tənzimləməkdir.

Ümumi tövsiyələr

Meteorizm çox sayda insanın qarşılaşdığı olduqca yaygın bir fenomendir. Həkimlər onlara bu tövsiyələrə əməl etməyi tövsiyə edir:

• oruc günlərini ayda bir neçə dəfə təşkil edin;
• paxlalıların istehlakını minimuma endir;
• bütün yeməkləri bişirin;
• həddindən artıq yeməməyə çalışın;
• hər yeməkdən sonra hərəkət etməyə çalışın;
• yatmazdan əvvəl yemək yeməyin;
• qəzet oxumaqla və ya televizora baxmaqla özünüzü yeməkdən yayındırmayın;
• yeməklərinizi yaxşı çeynəyin;
• daha tez-tez, lakin daha kiçik hissələrdə yeyin;
• səhər, nahar və şam yeməyini eyni vaxtda yeyin;
• saqqız çeynəməkdən uzaq durun.

Bütün bu tövsiyələr həzm sistemini çox yükləməmək və qidaların həzm prosesini mümkün qədər sadələşdirmək məqsədi daşıyır. Əgər bunlara əməl etsəniz, heç bir meteorizm problemi olmadan az miqdarda mayalanan qidaları istehlak edə biləcəksiniz.

Qarşısının alınması tədbirləri

Az altmaq üçünmeteorizm inkişaf ehtimalı, xüsusi balanslaşdırılmış pəhriz riayət etmək lazımdır. Mütəxəssislər istehlaka əsaslanan sağlam pəhrizə riayət etməyi məsləhət görür:

• zəif bulyonda bişmiş yüngül şorbalar;
• yağsız ət;
• dəniz balığı;
• balqabaq;
• gavalı;
• yaşıllıq.

Bununla yanaşı, şüyüd də qida rasionunuza daxil etməyi unutmayın. Bu bitki əla antienzimatik və şiş əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, bu da bağırsaqlarda əmələ gələn qazın miqdarını azaldır. Çuğundur da çox faydalı hesab olunur. Bu kök tərəvəz bağırsaqlar üçün təbii işlətmə vasitəsidir.

Meteorizm üçün ilk yardım

Qaz əmələ gəlməsinin artması ilə qarşılaşırsınızsa, o zaman bu fenomenin simptomlarını aradan qaldırmaq üçün özünüzü daha yaxşı hiss edəcək bəzi tədbirlər görməlisiniz. Aşağıdakı reseptlər meteorizm üçün yaxşıdır:

• 0,5 çay qaşığı soda sirkə ilə qarışdırılır, bir az suda seyreltilir və yeməkdən sonra içilir;
• həzm sisteminin işini normallaşdıran və artıq qazları aradan qaldırmağa kömək edən çobanyastığı çayı için.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptlər müalicəvi deyil, yalnız rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edir, ona görə də meteorizm uzun müddət keçmirsə, o zaman həkimə müraciət etməlisiniz.

Nəticə

meteorizm heç bir şey deyilxəstəlikdir və sağlamlıq və ya həyat üçün heç bir təhlükə yaratmır. Bununla belə, qazların həddindən artıq yığılması insanın gündəlik həyatına bir çox narahatlıq gətirir, buna görə də onunla qarşılaşdıqda dərhal problemin həllini axtarmaq lazımdır. Ən təsirli üsul bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini aktivləşdirən bütün məhsulların rədd edilməsidir. Düzgün yeyin və özünüzü həmişə yaxşı hiss edəcəksiniz.