Qozlu tort: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çay üçün dadlı və orijinal desert hazırlamaq istəyirsiniz? Qonaqları gözləyirsiniz və nə tez və asanlıqla bişirə biləcəyinizi bilmirsiniz? Qozlu tort bişirməyi təklif edirik.

Təsvir

Bu desert dadlıdır. Piroqun əsas tərkib hissəsi yeməyə orijinal və zərif dad verən qozdur. Piroqa başqa inqrediyentləri də əlavə edə bilərsiniz. Bunlar alma, gavalı, yerkökü, mürəbbə və sairdir.

Əlavə inqrediyentlər desertə xüsusi dad verir. Bu yazıda biz sizinlə təkcə qoz-fındıq deyil, həm də alma və ya yerkökü olan bir neçə tort reseptini bölüşmək istəyirik. Bununla belə, siz həmişə reseptdən kənara çıxa və öz twistinizi əlavə edə bilərsiniz.

Şəkilli Klassik Qozlu Pasta Resepti

Hazırlamaq üçün 200 q unu ayrı bir dərin qaba ələyin. Qozları soyun (200 q) və yalnız nüvələri buraxın. Onları qırıntılara əzmək lazımdır. Bunun üçün blenderdən istifadə edə bilərsiniz. Əgər o yoxdursa, xəmir üçün yuvarlanan sancaq uyğun gəlir, əvvəlcə böyük ləpələrə bölünməli, sonra qırıntılara yuvarlanmalıdır və ya sadəcə kiçik parçalara bölünməlidir.

Una 10 q qabartma tozu əlavə edin, təxminən 1-2 ç.q.vanil şəkəri və kiçik bir çimdik duz. Quru qarışığı yaxşıca qarışdırın. Və 15 dəqiqə buraxın ki, un oksigenlə doysun. Bu vaxt, su banyosunda 150 q kərə yağı əridin, ona eyni miqdarda şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Kərə yağı və şəkərə əzilmiş qoz-fındıqları əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Sonra yavaş-yavaş un, qabartma tozu, vanil şəkəri və duzdan ibarət quru qarışığı əlavə edin. Daim qarışdırın. Xəmirə iki yumurta sarısı əlavə edin. Sincablar atmağa tələsmirlər. Onlara hələ də ehtiyacınız olacaq.

İndi ağları tüklü və qalın köpüklənənə qədər döyün. Xəmiri eyni qaba köçürün. Yaxşı qarışdırın. Xəmiri yapışqan filmlə örtün və dincəlməsinə icazə verin. Siz isə vaxt itirmirsiniz və sobanı 180 dərəcədə yandırın, təxminən 10 dəqiqə isinsin.

Qozlu piroqu marqarin və ya kərə yağı ilə yağlamaq arzu olunan silikon qəlibdə bişirmək daha yaxşıdır. Sonra xəmiri onun içinə bərabər şəkildə yayın və təxminən 35 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun.

Vaxt keçdikdən sonra hazırlığı taxta çubuqla (kibrit və ya diş çubuğu) yoxlayın. Piroqu taxta çubuqla delin. Üzərində xəmir qalıbsa, desert hələ hazır deyil. Çubuq tamamilə quru olduqda, tortu sobadan çıxarmaq olar.

Alma əlavə edin

Qozlu piroqa müxtəlif inqrediyentlər əlavə etmək olar. Alma qoysanız mükəmməl birləşmə çıxır. Alma və qoz ilə pasta etmək üçün quru bir qaba 100 q unu süzmək, bir az duz əlavə etmək lazımdır.qabartma tozu, 125 q süd və 2 yumurta. Yaxşı qarışdır. İstəsəniz, bir az üyüdülmüş darçın qoya bilərsiniz. O, yeməyin zərifliyini və qeyri-adiliyini vurğulayır.

Xəmir maye və topaqsız olmalıdır. Təmiz bir dəsmal və ya yapışqan filmlə örtün. 15 dəqiqədən çox olmayan istirahətə icazə verin. Bu vaxt 4 kiçik almanın qabığını soyun və doğrayın. Onlardan nüvəni çıxarın və təsadüfi şəkildə kəsin. Qoz-fındıqların qabığını soymaq və blender və ya yayma sancısı vasitəsilə qırıntılara ayırmaq lazımdır.

Alma tortunun bişirilməsi

Fırını 180 dərəcəyə çevirin. Qızdırılarkən, silikon çörək qabını götürün. Əgər sizdə yoxdursa, narahat olmayın. Sapı olmayan adi bir qızartma qabı götürə bilərsiniz. Üzərinə perqament kağızı çəkin və xəmiri içinə tökün. Üstünə alma qoyun. Meyvələrin üzərinə qoz və bir az darçın səpin. İndi doldurulmuş formanı sobaya qoya bilərsiniz.

Almalı qozlu pasta ən azı 30 dəqiqə bişirilməlidir. Hamısı soba modelindən asılıdır.

30 dəqiqədən sonra kibrit və ya diş çubuğu ilə tortun hazır olub-olmadığını yoxlayın. Bunu necə etmək əvvəlki reseptdə təsvir edilmişdir.

Kök və qozlu tort

Bu yüngül və çox dadlı desertdir. Onu hazırlamaq üçün iki böyük iri yerkökü soymaq lazımdır. Şirin və şirəli olmalıdırlar. Yerkökü iri və ya kiçik sürtgəcdən keçirin (istəklərinizdən asılı olaraq), şirəsi əmələ gətirmək üçün şəkər səpin. Fındıqları soyub xırda qırıntılara çevirmək lazımdır.

Ayrı qabda150 q unu süzün. Orada 1 çay qaşığı qoyun. soda bir neçə damcı sirkə ilə söndürülməlidir. Unlu bir qabda 3 kiçik yumurta və ya 2 böyük yumurta əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. 100 q şəkər əlavə edin. Qarışığı bitki yağı (2 osh qaşığı) ilə tökün, 1 osh qaşığı qoyun. l. deserti daha yumşaq etmək üçün xama. Orada 2 osh qaşığı əlavə edin. l. bal. İstəyirsinizsə, dad üçün bir az vanilin əlavə edə bilərsiniz.

Yaxşı qarışdırın. Yaranan şirə ilə birlikdə yerkökü və qoz-fındıqları xəmirə əlavə edin.

Qalın xama konsistensiyasında xəmir almalısınız. Onu dəsmal və ya plastik sarğı ilə örtün və dincəlməsinə icazə verin.

Köklü Tortu Bişirmək

Bu arada sobanı yaxşıca qızdırmaq üçün 180 dərəcəyə çevirin. Sonra çörək qabını və ya hər hansı digər tort qabını yağlayın. Kərə yağı və ya marqarin yoxdursa, bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz. Formanı perqament kağızı ilə də xəttləyə bilərsiniz. Onun yağlanmasına ehtiyac yoxdur.

Hazırlanmış xəmiri soba qabına töküb bişməyə qoyun. Xatırladığınız kimi, yerkökü xamdır. Ona görə də xəmirdə ən azı 50 dəqiqə bişirilməlidir.

Bu müddətdən sonra qozlu kök tortunun hazır olub olmadığını yoxlayın. Bu, diş çubuğu, kibrit və başqa bir taxta çubuqla edilə bilər. Onları xəmirə tökün. Çubuq quru qalırsa, desert hazırdır.

Bişirmə Məsləhətləri

Qozlu tort resepti çox asandır. Bununla belə, bir neçə sirr varhər evdar qadının bilməli olduğu hazırlıqlar. Əgər qoz-fındıqları sevirsinizsə, onda siz onlardan qırıntılar edə bilməzsiniz, ancaq onları qırıq ləpələrə qoyun. Onda siz bu unudulmaz, orijinal və zərif dadı daha da hiss edəcəksiniz.

Yalnız qozlu tort hazırlayırsınızsa, xəmirə buxarlanmış və yumşaldılmış kişmiş əlavə edin. Bu desertin dadını və ətrini vurğulayır. Üzümə bir az daha az qoz əlavə etmək lazımdır.

Alma dilim və ya püresi kimi əlavə edilə bilər. Hamısı seçimlərinizdən asılıdır. Meyvənin qabığını soymaq daha yaxşıdır. Onda almalar daha yumşaq və dadlı olacaq.

Havuçlu tortu uzun müddət bişirmək istəmirsinizsə, o zaman tərəvəzləri əvvəlcədən qaynadın. Bu prosedur bişirmə müddətini 30 dəqiqəyə qədər azaldacaq. Belə bir fikir var ki, yerkökü əzmək olar, onda xəmir daha yumşaq olar.

Daha mürəkkəb qoxu və ətir üçün vanil idealdır. Ancaq piroqa alma əlavə edilərsə, o zaman darçın istifadə edilə bilər. Onunla meyvələr mükəmməl harmoniya təşkil edir və qeyri-adi dad və ətir əldə edilir.

Xəmir taxta spatula ilə qarışdırılsa daha yumşaq olar. Bununla belə, yemək prosessorundan istifadə etmək və xəmiri minimum sürətlə yoğurmaq yaxşıdır. Bu, tortu tüklü edəcək və ağzınızda əriyəcək.

Təqdimat

Xörək bəzəmədən necə ola bilər? Axı, siz yalnız dadlı desert deyil, həm də gözəl bir desert istəyirsiniz. Klassik bəzək şəkər tozudur. Ən yaxşısı onu süzgəcdən keçirərək bütün ətrafa bərabər paylamaqdır.

Yayda ilətəqdimat problem ola bilməz. Axı, deserti bəzəyə biləcəyiniz çoxlu giləmeyvə və meyvələr var. Bu armud, moruq, çiyələk, qırmızı və ağ qarağat ola bilər. Orijinal və gözəl tort hazırlamaq üçün müxtəlif rənglər hazırlayın.

Qışda siz həmçinin unikal müəllif ləzzətini əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, dondurulmuş albalı və ya çiyələk. Qaragilə, qaragilə və ya zoğaldan istifadə etdikdə çox gözəl yemək alınır.

Bir qayda olaraq, qışda desert ideal olaraq naringi və ya portağal ilə tamamlanır. Dilimlər böyükdürsə, yarıya bölünə bilər. Yemək gözəl bəzədilibsə, iştah daha tez görünür.

Giləmeyvələr və meyvələrlə təqdimat etmək istəmirsiniz? Bir çıxış yolu həmişə var. Protein kremi ilə yağlana bilər. Şirin dişi olanlar üçün şokoladı su banyosunda əridə və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz, desertin üzərinə tökmək lazımdır. Şokolad istənilən deserti bəzəmək üçün qalibiyyət seçimidir.