Bağırsağın xərçəngi üçün qidalanma: ümumi qaydalar, nümunə menyu, reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hazırda bağırsaq mukozasının xərçəngi insanın əziyyət çəkə biləcəyi ən çox yayılmış onkoloji xəstəliklərdən biri hesab olunur. Onun müalicəsi həm əməliyyatdan əvvəl, həm də sonra bağırsaq xərçəngi üçün xüsusi qidalanmaya riayət etmək də daxil olmaqla, bir anda bir neçə növ müdaxiləni əhatə edir. Bu, qidanın keçməsini asanlaşdırmağa və mümkün ağırlaşmaların baş verməsindən və ya simptomların kəskinləşməsindən qoruyan selikli qişaların zədələnməsinin qarşısını almağa imkan verir. Bu yazıda, bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və kemoterapi və ya əməliyyatın mümkün yan təsirlərini az altmaq üçün bağırsaq xərçəngi ilə nə yeyə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz. Xəstənin həyat keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq üçün necə yemək lazım olduğunu sizə xəbər verəcəyik.

Pəhrizin mahiyyəti

Əvvəlcə qeyd edildiyi kimi, bağırsaq xərçənginin müalicəsi həmişə mürəkkəbdir, çünki o, cərrahiyyə, eləcə də radiasiya kimyaterapiyasını əhatə edir. Bağırsaq xərçəngi üçün düzgün seçilmiş qidalanma, öz növbəsində, normal fəaliyyəti tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir.həzm sistemi.

Bu xəstəliklə bağırsaqların yalnız onun mənimsəməsi və həzm etməsi asan olan qidaları təhlükəsiz şəkildə qəbul edə biləcəyi qeyd edildi. Bu qrupa aid olmayan bütün digər məhsullar klinik mənzərəni əhəmiyyətli dərəcədə çətinləşdirə və taburei poza bilər, bu da xəstəliyi daha da gücləndirəcək və bədənin vəziyyətini pisləşdirəcəkdir.

Qidalanma Məqsədləri

Bir neçə il əvvəl Kaliforniyada keçirilən növbəti beynəlxalq konvensiyada bağırsaq xərçəngi üçün qidalanma məqsədləri formalaşdırıldı. Onların arasında aşağıdakılar fərqlənir:

• qidalanmanın qarşısının alınması;
• zəifləmiş orqanizmin qoruyucu funksiyalarının yaxşılaşdırılması;
• xərçəng metastazlarının sonrakı inkişafının qarşısının alınması;
• bədəni radiasiya və kimyaterapiyanın yan təsirlərindən qorumaq;
• xərçəngin simptomlarını azaldır və xəstənin həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

Sübut olunub ki, aşağıda elan olunacaq qidalanma qaydalarına əməl etsəniz, icazə verilən qidaları yeyərək yuxarıdakı məqsədlərin hamısına asanlıqla nail ola bilərsiniz. Sadə yemək mövcud xəstəliyi əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirə və hətta mümkün fəsadların və residivlərin qarşısını ala bilər.

Əməliyyatdan əvvəl yemək qaydaları

Bağırsağın xərçəngi üçün qidalanma xəstəliyin mərhələsindən asılı olaraq həkim tərəfindən fərdi şəkildə qurulmalıdır. Məsələn, əməliyyatdan əvvəl xərçəng hüceyrələrinin daha da inkişafının qarşısını almaq və bədənin təbii müdafiəsini yaxşılaşdırmaq üçün mümkün qədər çox qida və vitamin ehtiva etməlidir. Həkimlər aşağıdakılara diqqət yetirməyi məsləhət görürlərqaydalar:

• pəhrizdə yalnız yüksək keyfiyyətli, bağırsaqlar tərəfindən asanlıqla həzm olunan təzə qidalar olmalıdır;
• hər hansı heyvan mənşəli yağların, yağların və ümumiyyətlə yüksək yağ nisbətinə malik qidaların istehlakından tamamilə imtina edin;
• şəkər və bişmiş məhsullar kimi digər şəkərli qidalar da pəhrizdə olmamalıdır;
• məhsul alarkən tərkibini oxumağınızdan əmin olun, çünki qidanın tərkibində konservantlar, boyalar və hər hansı digər kimyəvi əlavələr olmamalıdır.

Bu dövrdə bağırsaq xərçəngi üçün məhsullarda selenium olmalıdır, çünki o, insan orqanizmində xərçənglə mübarizə aparmağa imkan verən hüceyrələri aktivləşdirir. Buna görə dəniz məhsulları, dənli bitkilər, qoz-fındıq, quru meyvələr və mal əti qaraciyərini mütləq yemək ən yaxşısıdır.

Yeməklər fraksiyalı olmalıdır və bütün məhsullar yumşaq istilik və mexaniki emaldan keçməlidir, yəni xırda doğranmalı və ya qarışdırıcı ilə doğranmalıdır.

Əməliyyatdan sonra qidalanma

Əməliyyatdan sonra orqanizm çox zəifləyir, ona görə də bu dövrdə düzgün qidalanma residivin mümkün inkişafının qarşısını almağa kömək edəcək, həmçinin immunitet sistemini gücləndirəcək. Bağırsaq xərçəngi üçün belə qidalanma aşağıdakı kimi qurulmalıdır:

1. Əməliyyatdan sonrakı ilk gün oruc tutmaq günü olmalıdır. Bu, həzm sisteminin bir qədər dincəlməsinə kömək edəcək və həmçinin bağırsaq hərəkətinin qarşısını alacaq.
2. İkinci və sonrakı günlərdə pəhriz tədricən genişləndirilə bilər. Lakininsanın bu müddət ərzində istehlak etməli olduğu hər hansı qidalar qaz və ya qəbizliyə səbəb olmamalıdır. Taxıllar, krakerlər, turş süd məhsulları, küftə və ya kartof püresi ilə şorba, buxarda hazırlanmış yağsız ət və dəniz məhsulları kimi ilk yeməklər yemək tövsiyə olunur.

Sərvət verməzdən əvvəl hər hansı yemək əvvəlcədən qaynadılmalı və ya bişirilməlidir. Siz həmçinin ədviyyatların istifadəsini məhdudlaşdırmalı, onları qurudulmuş otlarla əvəz etməlisiniz. Duz miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə az altmaq tövsiyə olunur. Lakin, ümumiyyətlə, pəhrizin kifayət qədər az olacağına baxmayaraq, xəstə qida çatışmazlığı hiss etmir və buna görə də pəhriz saxlamaq olduqca sadə olacaq.

Bağırsağın xərçəngi üçün kemoterapi zamanı pəhriz

Kimyaterapiya, radiasiya terapiyası kimi, orqanizmə çox mənfi təsir göstərir və buna görə də xəstə yorğunluq, tez-tez qusma və ya ürəkbulanma, yeməkdən ikrah və hətta bir sıra mənfi təsirlər yaşamağa başlaya bilər. yeməyin tamamilə fərqli dadı olacaq. Ancaq bütün bunlara baxmayaraq, kilo itkisinin qarşısını almaq çox vacibdir və buna görə də iştahınızı qaytarmalısınız. Yüksək kalorili qidalar bu işdə kömək edə bilər - ilk növbədə, onlara qoz-fındıq və quru meyvələr daxildir: kişmiş, quru ərik və quru gavalı. Giləmeyvə və meyvələr, göbələklər və müxtəlif tərəvəzlər də kömək edəcəkdir. Ət məhsullarından toyuq, hinduşka, dovşan və quzu ətinə xüsusi diqqət yetirilməli, onlara ətirli otlarla ədviyyat verilməlidir.

İstənilən yemək yalnız təzə inqrediyentlərdən hazırlanmalıdır. Quru yemək tamamilə tərk edilməlidir - sendviçlər, peçenyelər və krakerlər çox olacaqbağırsaqlara zərərlidir. Həmçinin, kimyəvi dərmanların və ya kanserogenlərin orqanizmdə saxlanmasının qarşısını almaq üçün bişmiş yeməklər böyrəkləri və qaraciyəri çox yükləməməlidir.

İçki rejimi

İlk növbədə xatırlamaq lazımdır ki, mədə xərçəngi ilə hər hansı spirtli və ya spirt tərkibli içkilər pəhrizdən xaric edilməlidir. Təmiz içməli suyun miqdarı da məhdudlaşdırılmalıdır. Gündə 6 stəkandan çox içmək tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, təəccüblü deyil ki, bağırsaq xərçəngi üçün şirələr icazə verilir. Siz həm meyvə, həm tərəvəz, həm də meyvə içkiləri, jele və kompotlar içə bilərsiniz. Müxtəlif bitki mənşəli dəmləmələr və çaylar da əla nəticələr göstərir ki, onlar zəngin vitamin tərkibinə malik olmaqla orqanizmi faydalı maddələrlə qidalandırır və gücləndirir.

Qıcılmış süd məhsulları da içməyə icazə verilir, lakin süddən tamamilə imtina edilməlidir. Həmçinin mağazada alınmış şirələr, güclü çay və qəhvə, qazlı içkilər və kvas içmək lazım deyil.

Qadağan olunmuş qidalar

Bağırsağın xərçəngi varsa, aşağıdakı qidalardan tamamilə uzaq durmalısınız:

• yağlı ət və balıq, kolbasa;
• konservləşdirilmiş qidalar, həmçinin hisə verilmiş, turşu və turşu qidalar;
• paxlalı bitkilərin nümayəndələri;
• kələm və xiyar kimi bir sıra tərəvəzlər;
• şirniyyatlar və xəmirlər.

İcazə Verilən Qidalar

Mədə xərçəngi üçün xəstəliyin istənilən mərhələsində icazə verilən məhsulların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• Meyvə və giləmeyvə - moruq, ərik, alma və çiyələk.
• Müxtəlif qoz-fındıq.
• Kəsmik, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və kefir kimi az yağlı süd məhsulları.
• Yağsız ət və balıq.
• Haşlanmış tərəvəzlərdən müxtəlif yeməklər (çuğundur, gül kələm, balqabaq, yerkökü).
• İspanaqdan başqa istənilən göyərti.
• sıyıq.

Mədə xərçənginin inkişafında hansı çörəyin ən faydalı olduğu sualı ilə maraqlanırsınızsa, cavab sadədir - dünənki ağ çörək. Ancaq təzə çovdar və ya bütün taxıllardan ən yaxşı şəkildə çəkinin.

Menyu yaradılması

Bağırsağın xərçəngi üçün pəhriz uzun müddət saxlanmalı olan dərmanlardan biridir. Buna görə də, xəstəliyin mərhələsindən və tibbi müdaxilədən asılı olaraq, xəstənin bədəninin fərdi xüsusiyyətlərinə əsasən təyin edilir. Aşağıda bağırsaqlara heç bir zərər verməyəcək və hətta onun yaxşılaşmasına kömək edəcək yeməklərdən ibarət nümunə gündəlik menyu verilmişdir. İstəyirsinizsə, onlardan öz menyunuzu yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Səhər yeməyi

Səhər yeməyi, yəni günün ilk yeməyi orqanizmə lazım olan qidaları maksimum dərəcədə verəcək qədər sağlam olmalıdır. Banan, yulaf ezmesi və qaragilə ilə kefirdən ibarət sağlam smoothie hazırlamaq yaxşıdır. Bunun üçün sobada bişmiş alma mükəmməldir. Təbii qatıq və xurma ilə ədviyyatlı dənli lopa porsiyası da yaxşı seçim olardı. ATsəhər yeməyi üçün ən yaxşı içki bir fincan yaşıl çay olardı.

Snacks

Bağırsağın xərçəngi ilə yemək fraksiya olmalıdır və buna görə də aclığın qarşısını alacaq ən azı bir neçə yüngül qəlyan altı hazırlamalısınız. İstəyirsinizsə, qəlyan altı üçün aşağıdakı məhsullardan hər hansı birini seçə bilərsiniz - bir porsiya doğranmış meyvə, qoz-fındıq, bir stəkan mayalanmış süd məhsulları, qaynar suda əvvəlcədən buxarlanmış qurudulmuş meyvələr, həmçinin kəsmikli desert.

Nahar

Xəstəlik zamanı qidalar qidalı və doyurucu, lakin bağırsaqların asanlıqla həzm olunması üçün kifayət qədər yüngül olmalıdır. Ən yaxşı seçim pəhriz brokoli şorbası bişirmək olardı. İkincisi, göyərti ilə buxarlanmış bir pollock filesi və tərəvəz ilə qarabaşaq yarması sıyığının bir yan yeməyi yeməlisiniz. Bu yemək üçün içki olaraq bir stəkan hindiba ən yaxşısıdır.

Bundan əlavə, küftə ilə şorba, bir stəkan təzə pomidor suyu ilə birlikdə qazanda kartof və yerkökü ilə bişmiş toyuq filesi də verə bilərsiniz.

Nahar

Axşam yeməyi günün ən son yeməyi olacaq, lakin o qədər yüngül olmalıdır ki, bütün qidalar bədən tərəfindən udulsun. Bu yemək üçün qırmızı düyü ilə tərəvəz güveç, dəniz yosunu salatı və bir fincan çay hazırlamalısınız. Həmçinin yaxşı seçim soya gulaş və zoğal suyu ilə plov olardı. Portağal jeli bu yemək üçün desert kimi verilə bilər.

Brokoli şorbası

Məlumdur ki, brokolinin tərkibində nəhəng olan çox sağlam tərəvəzdirqida maddələrinin miqdarı. Ona görə də ondan hazırlanan pəhriz püresi şorbası xərçəngdən zəifləmiş orqanizm üçün çox faydalıdır. Şorba üçün təxminən 250 qram toyuq filesi götürməlisiniz, sonra yuyun və bir tencereye qoyun. Hər şeyi su ilə tökün və sonra bulyon hazırlayın. Su qaynadıqda, bütün bulyonu boş altmaq lazımdır və sonra toyuq yenidən su ilə tökülür. Qaynadıqdan sonra təxminən yarım saat bişirmək lazımdır, sonra az miqdarda duz əlavə edin.

Bulyonu bişirərkən tərəvəzləri hazırlayın. Bunun üçün bir yerkökü, kartof və kərəviz kökünü yuyun. Bütün tərəvəzlər soyulur və sonra kiçik kublara kəsilir. Hər şey artıq hazırlanmış bulyona əlavə edilir və sonra təxminən 15-20 dəqiqə qaynadılır. Brokoli ən son qoyulur - təxminən 400 qram götürmək lazımdır. Kələm yumşaq olana qədər hər şey başqa beş dəqiqə bişirilir, bundan sonra tava istidən çıxarılır. Şorba bir az soyuyana qədər gözləmək lazımdır, sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbanı göyərti ilə bəzəyin.

Quru meyvə kompotu

Bağırsağın xərçəngi üçün quru meyvələrdən kompot hazırlamaq resepti çox sadədir. Əvvəla, onlar əvvəlcə otaq temperaturunda təxminən 25 dəqiqə suya qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində qurudulmuş meyvələr yaxşıca islanacaq, həmçinin qurutma zamanı onlar üçün istifadə olunan qida boyalarından və digər kimyəvi maddələrdən təmizlənəcək. Nəmləndirildikdən sonra onlar da axan suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Quru meyvələri qaynadıb içkiyə şəkər qataraq kompot hazırlamağa öyrəşməyimizə baxmayaraq, xərçəng xəstələri üçün ən faydalısı sadəcə olaraqonları qaynar su ilə tökün və sonra konteyneri bir qapaq ilə sıx bağlayın və təxminən 20 dəqiqə dəmləyin. Beləliklə, kompot daha çox sayda faydalı xassələri saxlayacaq və hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək.

Nəticə

Bağırsağın xərçəngi çox təhlükəli xəstəlikdir və insanın həyatını kökündən dəyişir. Buna görə də, qidalanma sahəsində aydın qaydalara riayət etməli olduğunuza hazırlaşmaq lazımdır, çünki qida sağlamlığınıza əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilər. Siz həkim tərəfindən təyin ediləcək bütün qaydalara və pəhrizə riayət etməlisiniz, çünki bu, mümkün residivlərin qarşısını alacaq və sağlamlığı yaxşılaşdıracaq.