Hama ilə buxarda hazırlanmış badımcan və pendir qabığı ilə bişmiş tərəvəz

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 00:54

Badımcan, ilin istənilən vaxtında bazarda və ya supermarketdə tapıla bilən iddiasız tərəvəzdir. Neytral dadına görə hodgepodges və ya güveçlərdə hər hansı digər tərəvəzlərlə, həmçinin ət, pendir və digər məhsullarla yaxşı gedir. Bu, bişmiş, bişmiş və ya marinad edilə bilər. Pişmiş badımcan əla pəhriz yeməyidir, çünki bu xüsusi bişirmə üsulu çox miqdarda yağ və ya yağ tələb etmir, həmçinin çörək bişirir. Ət üçün əla yan yemək kimi xidmət edə bilər və ya nahar və ya şam yeməyi üçün müstəqil vegetarian yeməyi ola bilər. Pişmiş badımcanı müxtəlif əlavələrlə, məsələn, xama və ya pendirlə necə bişirmək olar, məqaləmizdə daha ətraflı oxuyun. Bu yeməyi yaratmaq üçün sizdən çox vaxt tələb olunmur, onun tərkibinə sərfəli inqrediyentlər daxildir və dadı ailənizin bütün üzvlərini sevindirəcək və uşaqlar onu bəyənəcəklər.

Buxarda bişmiş badımcan xama ilə

Üçün1 porsiya üçün inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

- 250 q badımcan (bu bir kiçik tərəvəzdir);

- 10 q kərə yağı;

- 10 q un;

- 40 q az yağlı xama; - dadmaq üçün ədviyyatlar - duz, istiot, göyərti.

İlk olaraq tərəvəzləri hazırlayın - badımcan yuyulmalı, qabığı soyulmalı, toxumları çıxarılmalı və dairələrə kəsilməlidir. Mümkün acıdan xilas olmaq üçün onları 5-10 dəqiqə duzlu suya qoyun, sonra çıxarın və salfetlə ləkələyin. Sonra una yuvarlayın və bitki yağı ilə tez qızardın. Tava mümkün qədər isti olmalıdır, buna görə tərəvəz daha sürətli bişirilir və çox miqdarda yağ udmaz. Hər şey hazır olduqdan sonra onları bir qazana qoyun və üzərinə xama tökün. Bişmiş badımcan 8-10 dəqiqəyə hazır olacaq. Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar ilə səpə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu yeməyin kalorili məzmunu cəmi 66 kkaldır, buna görə də pəhriz saxlayanlar dadlı tərəvəzlərdən bir porsiyanı asanlıqla ödəyə bilərlər.

Buxarda bişmiş badımcan ilə pendir

Yay tərəvəzlərindən gözəl, ləzzətli yemək hazırlamaq üçün əvvəlcə pörtlədilməli və sonra sobada ləzzətli pendir qabığı əmələ gələnə qədər bişirilməlidir, aşağıdakı məhsulları götürün:

- 4 orta badımcan;

- zərif yaşıl qabığı olan 4 gənc balqabaq;

- 4 ədəd şirin yaşıl bibər;

- 4 ədəd yetişmiş ətli pomidor;

- 2 orta boy soğan;

- bir neçə diş sarımsaq;

- 1 kiçik dəstə cəfəri;

- qovurmaq üçün bitki yağı - təxminən 4-5 x.q.qaşıqlar;

- 200 q pendir;- dadmaq üçün ədviyyatlar.

Badımcanı yuyub soyun, kublara kəsin. Eyni şey zucchini ilə edilməlidir (gənc dərini çıxara bilməzsiniz). Bibərləri üzüklərə, pomidorları kiçik dilimlərə kəsin, sonra soğanı incə doğrayın. Bitki yağında sıxılmış sarımsaq ilə birlikdə qızardılmalı, sonra qalan tərəvəzləri əlavə edin. Təxminən 10-15 dəqiqə bütün inqrediyentlər yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra, tərəvəzləri bir çörək qabına köçürün, qızardılmış pendirlə səpin və gözəl və qırmızı pendir qabığı meydana gələnə qədər təxminən 5-7 dəqiqə 180-200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Bu şəkildə hazırlanmış tərəvəzli badımcan güveç, şübhəsiz ki, öz dadı ilə sizi sevindirəcək və evdə hazırlanmış yeməklər kulinariya istedadınızı yüksək qiymətləndirəcək.